第五十一章 【051】

  一道簡單的“八方來財”， 卻是對百姓來說最寶貴的財富。

  而同樣，京城一座簡單的兩進出的宅院，對薑翹來說也約等於半輩子的奮鬥。

  一方面是財不外露， 另一方面是薑翹不想讓人猜測她和皇帝的關系，因此這件事她沒有告訴任何人。

  次日出門，她先去看了看皇帝給的宅院，又找了牙行幫忙把它租出去。

  往後每個月她只要吃租子，就有大把的銅板入帳， 徹底不用擔心缺錢了。

  至於未來……她想等薑家的案子真相大白， 然後再奮鬥幾年，就出宮開個小店， 想什麽時辰開門就什麽時辰開門， 愛做什麽菜肴就做什麽菜肴——不求賺多少錢，隻為清閑與開心。

  今天是大寒，自然是不例外的冷。

  薑翹從牙行回來後，采螢已經在舍館門口等著她了。

  “娘娘想吃薑典食做的膳食了，請您隨我入宮。”采螢說著， 還塞給她一隻暖手爐。

  如果不是大家各自都還有活乾，那恐怕張了這個口，就不願意放下碗了呢！

  “你們倒是手快嘛！”薑翹笑著把碗一字排開，先在鍋裡撒了蔥花，然後才給每個人都盛了一杓。

  薑翹被叫來了，他還不讓薑翹看，隻拿些陳幼端的話本子給她打發時間。

  在宮中不像是在典膳局，薑翹是來幫忙的，偶爾做一兩道菜就好，總歸說不上累。

  就這麽一來二去，薑翹短短時日就從話本子裡了解了許多自己從前不知道的事情。

  薑翹估摸著皇后不可能隻讓她做這一頓飯， 於是謹慎地喊上了宋如羨，二人一同入宮。

  冬筍和腐竹都很擅長“互利互惠”，它們會給這一鍋醃篤鮮增添屬於它們的美味，同時也會很好地吸收容納各種肉的香。

  另外，之前授衣假時，薑翹在小廚房閑來無事，曾經做過一些腐竹，如今還沒用完，現下沒有百葉結，便可以用腐竹代替。

  天色還早， 薑翹先去見了陳幼端。

  最後是豬五花，豬皮是彈軟有力，肥肉是柔軟如膏，瘦肉是絲絲分明，這五花肉片早已脫胎換骨，吃不出豬腥臊味，只有沁入肉的每一絲紋理裡的無與倫比的香。

  薑翹什麽都不知道，雖說有幾分好奇，但更多的是擔心。

  澹台勉聞溫書久了，難免犯困，一坐到桌前，聞到那些香味，立刻就覺得靈台清明，再安心讀上一本書也完全沒有壓力。

  一斤冬筍八兩殼，宋如羨剝完，那麽多冬筍竟也沒多點分量。

  鹹肉的大部分鹹味已經與菜湯完美交融，肉本身中的滋味恰到好處：它扎實，厚重，十分柔韌，每咬下去一口，都覺得咬肌合該再用些勁兒，不然對不起它的好嚼頭。

  最近幾日沒吃到薑翹做的膳食，澹台勉聞一直心裡癢癢的，今日既然阿娘請了薑翹入宮……那、那就別想走了！
  果然，半個時辰以後，陳幼端單獨召見薑翹，表示太子希望她留下。

  豬肉要選一大塊均勻漂亮的五花肉，整個放到水中焯，用蔥薑和料酒去腥，只要肉的表面變色，就可以撈出來切成適合入口的片。

  薑翹行禮過後， 沒說幾句， 便趕著去立政殿的小廚房做飯。

  小廚房的庖廚們還沒做完暮食， 薑翹問過溫廚娘，得知今晚還少一道燉菜， 於是便決定做醃篤鮮。

  不過這事兒驚動了陳幼端，她問宋如羨前因後果，宋如羨不願意讓薑翹知曉，於是陳幼端屏退身邊眾人。

  才入宮就被扣下了，薑翹並不意外。

  陳幼端示意布菜的宮人多為太子盛些薑翹做的菜肴，澹台勉聞比了“謝謝”的手勢，而後愉快地開始吃飯！
  這一餐吃得可太痛快了！

  腐竹是柔軟的，微微有一點勁道，豆製品獨特的彈軟更讓它引人注目。

  薑翹笑眯眯地同意了——錢送到手邊了怎麽可能不要？

  有時陳幼端會叫薑翹一起看話本子，她們倒也說得投趣，只是薑翹總要小心用詞，免得說了什麽有可能暴露穿越者身份的東西。

  畢竟民間通俗故事很能反映百姓的生活嘛，薑翹讀了幾十本，看到的許多都是現代流行的“重生打臉”這個套路，主角們一個個的都靠重生預知了風險和未來的走向，或從商或從政，倒是與現實中蒼柘的發展緊密貼合。

  火腿則是不宜貪多，隻切幾片添進去就好，過猶不及。

  趕巧陳幼端在陪澹台勉聞讀書，小太子一見她，立刻打招呼。

  “篤篤篤”地燉上半個時辰，醃篤鮮終於大功告成。

  “難得的假期又要辛苦你，等過些天你再回去跟典膳局的人一起過小年，走時候我讓采螢給你多拿一份月錢作為補償！”陳幼端再次痛快打錢。

  醃篤鮮的本質上就是用新鮮豬肉提供香味、筍提供鮮美、火腿和鹹肉增添獨特風味。這些食材都是宮中常備的，因此算不得麻煩。

  薑翹挑了幾棵冬筍，讓宋如羨來處理。

  冬筍斜刀切塊，用添了一點點鹽的清水焯過，才可以放到肉鍋中。

  薑翹揭開鍋蓋，一股香味直接衝上天靈蓋，她剛拿起手杓，就看到溫廚娘等人熟練地遞來試菜的小碗。

  再就是澹台勉聞會以找她聊天為由，把其他人都遣出去，然後悶在房間裡畫漫畫。

  平淡的日子裡倒也有個插曲，宋如羨算好了日子，說是要回鄉報仇去，薑翹不必非得有幫手，自然沒什麽不同意的。

  炊煙嫋嫋，衝破霧蒙蒙的天，當掌燈時，一道道色香味俱全的菜肴便擺上餐桌。

  所有庖廚不約而同地先喝了一口湯——首先微鹹的味道會佔據舌面，隨後才是複雜的鮮節節攀高！
  冬筍的美味，在漫長寒冷的冬季，是所向披靡的，誰吃了都會不由自主地一哆嗦，連聲感歎。

  重新燒一鍋沸水，肉片放入鍋中，再加整塊的鹹肉，作為這道菜的鹹味來源。

  經過燉煮，鍋中鮮香已經十分誘人，但這還沒完——

  小火慢慢咕嘟著，至少兩刻鍾後，才可以取出鹹肉，切成片後重新放回鍋裡。

  宋如羨先把一塊鹹肉用溫水泡上，薑翹則是燒了一鍋水。

  宋如羨看起來不是很有力氣的人，既然說是復仇，興許身邊也沒有靠得住的人，若是獨身回去，恐怕會遭到欺負呢。

  等她跟皇后娘娘說完話，薑翹送她出宮門。

  路上，宋如羨看出了薑翹對她的擔憂，臨別前安慰道：“莫要掛心，我不會有事的，過年前我會回來的。”

  薑翹沉重地點點頭，拍了拍她的手：“一路順風！”

  又過幾日，澹台勉聞的漫畫就畫完了第二話與第三話，而此時已是臘月二十三，宮中掛上了紅燈籠，過年的氣氛漸漸升騰。

  這時候文武百官也休假了，皇帝勉強算是比往常閑一點，小年夜一家人團聚，一同用暮食。

  薑翹為他們做了一道紅燒牛尾，次日就出宮，回了典膳局。

  休假的所有人都心情愉悅，這幾天陸陸續續地修複著有損傷的家具擺件，放在倉庫裡吃灰一年的紅燈籠也拿出來擦乾淨。

  這還沒完，二十四那天下午，竟然有給使來宣旨，說接下來一段時間，只要不誤了正事，所有人可以自行玩樂，同時東宮中各個辦公類的宮殿都需要有點人氣兒，得有宮人輪班值守。

  這可樂壞了大家夥！說是去東宮值守，其實不就是聚眾過年嘛？
  左春坊各局裡的人紛紛決定抽簽，抽中長簽的人去東宮，其他人留在皇城。

  薑翹同寢的陳雪花和柳迎春抽中了，順便幫宋如羨抽，也抽中了進東宮。

  於是二十五一大早，成群結隊的女郎和郎君便拿了魚符，一個一個經過檢驗後進入東宮。

  典設局人多，抽中的概率低，但小棗運氣好，也抽了進來。

  薑翹一看見她，便迎上去拱拱手：“小棗姐姐巧啊！若是賞臉，晚上來典膳內局玩？”

  小棗轉崗沒幾個月，就已經把薑翹身邊的人都認熟了，因而並不怕尷尬，笑眯眯地說：“正有此意！”

  各處宮殿本就很乾淨了，但入宮的眾人還是象征性地除塵打掃。

  等到了晚上，大紅燈籠亮起，薑翹等庖廚在典膳內局烤了一天的餅乾被發到各宮，確保所有在東宮過小年的人都能分到兩塊。

  畢竟太子不在東宮，這麽多宮人在這兒，難免有人會乾些偷雞摸狗的事情，因此今日值守的侍衛也相當多。

  薑翹的小餅乾自然也發到了侍衛們的手裡，等送餅乾的庖廚走後，往日站那兒跟假人一樣的侍衛們紛紛咬下一口餅乾。

  “嗯——”才弱冠之年的路金陽大口咀嚼完一塊餅乾，幸福得要哭出來。

  這餅乾金黃香酥，即便吃完半天了，嘴裡還有難言的奶香。

  都是普通人家的孩子，路小侍衛哪裡吃過這好東西？
  就這一瞬間，他立刻就在心中宣布，薑翹做的餅乾取代了他娘做的黃米餅子，成為他吃過的最好吃的乾糧！
  還有一塊餅乾，路金陽想吃，卻沒舍得，小心翼翼地收好，生怕磕碎了邊角，打算完完整整帶回去，讓他老娘也嘗嘗。

  其他當值侍衛也差不離，為這小小兩塊餅乾神魂顛倒。

  他們不知道的是，典膳內局的美食還多著呢，兩塊餅乾又算得了什麽？
  陳幼端特意命人吩咐過，小年夜和除夕這兩天，薑翹想做什麽就做什麽，故而她像模像樣地準備了一大桌子菜。

  雖然沒用什麽名貴的食材，但是再平凡的食物到她手裡也都會變得不一般。

  脆爽微甜的甘藍炒肉、湯色紅亮的紅燒肉、翠綠喜人的小炒蒜薹、焦香熏鼻的炙羊肉、軟嫩鮮香的鍋塌豆腐、紅油橫流的口水雞、清爽解膩的五彩拉皮……

  一道道菜擺上桌，連見慣了美食的庖廚們都頂不住這等誘惑！
  薑翹正在炸雞米花，小棗便提著禮物來了。
    “難得有機會玩得暢快，我沒有別的拿得出手，便給典膳局剪了些窗花，還望大家別嫌棄。”小棗說著，將一摞紅彤彤的窗花奉上。

  單看厚度，也有幾十張了，想來頗費了她一番工夫呢！

  陳雪花欣喜地接下，立刻張羅著貼窗花，多出來的部分還要留著之後拿回皇城典膳局再貼。

  “雞米花好了，我這兒還差一樣就可以開飯啦！”薑翹說著，把一大盆雞米花推到一旁。

  小棗眼裡有活，立刻端上桌，順便洗了手，幫忙擺一擺碗筷。

  薑翹心情舒暢地擦了一把汗，舀了兩杓炸雞米花的油，再次燒熱，做了一份無米炒飯。

  所謂無米炒飯，就是用豆腐之類的高蛋白低碳水食物取代白米飯，其他部分差別不大。

  雞蛋太吸油，薑翹不打算把這炒飯做得油亮亮的，於是隻滑散了牛肉丁，用胡蘿卜和掰得稀碎的西藍花點綴，又捏碎了兩塊老豆腐放進去。

  用這個方法做出來的無米炒飯乾爽清香，作為主食剛剛好。

  “菜齊咯！都去洗手吃飯吧！”薑翹把炒飯端上桌，朗聲招呼道。

  此次中簽的典食還有傅典食和馮典食，其余幫廚也有好幾位，但薑翹隻讓他們做了幾道菜，剩下的她都包攬了。

  倒也不是薑翹覺得他們做得不好，而是她嫌其他人太慢了。

  這些人做事全都一板一眼，完全不著急，一道菜要磨蹭好久，連走路都不急不緩，等他們做好一桌子菜？黃花菜都涼了！

  眾人洗手，分兩桌落座，忽而窗邊燭火搖曳，一個人影出現在外面。

  薑翹一眼就認出來人，親自去外面開了門，“尹郎君小年吉安！不知深夜來訪有何事？”

  還能是何事？蹭吃蹭喝唄！
  尹徴彎起眼睛笑了笑，提起手中捆好的油紙，說：“典膳內局的食物香飄十裡，某帶了兩隻叫花雞來添彩，不知可否能賞一碗飯？”

  薑翹也聞到了叫花雞的香味，笑說：“尹郎君快請進，外面多冷！叫花雞是極好的，就算沒有，來吃一頓飯又何妨？”

  尹徴便帶上門，跟隨薑翹入內，坐到了人少的一桌。

  兩隻叫花雞一桌分一隻，一打開油紙包，再敲開黃泥，展開荷葉，裡面汁水橫流的叫花雞便竄出迷人的香味。

  薑翹夾了一塊帶著皮的叫花雞肉，隻嘗一口，就吃出了這是尚食局劉主膳的手藝。

  在尚食局時，所有庖廚經常互相試菜，劉主膳擅長做雞，薑翹自然對這味道熟悉得很，絕不會誤判。

  這讓她更好奇尹徴是什麽人了。

  反正至少他不只是保護太子的人，也不僅僅是能跟皇帝說得上話，能勞動劉主膳給皇帝以外的人專門做兩隻叫花雞，他起碼也得是禁軍總管之類的大官兒吧？
  哎，也不對，尹徴瞧著才二十幾歲，怎麽也不會是身居要職的大人物。

  薑翹一邊吃一邊胡思亂想，等回神兒的時候，陳雪花早已經把話題帶出十萬八千裡開外了。

  “所以我說嘛，那家夥得了賞賜就鼻孔看人，真的尾巴翹上天了。”陳雪花狠狠咬了一口蒜薹，以泄怒火。

  薑翹理了一下思路，問：“你說胡曉秋？她得了多少賞賜？”

  “一套宮裝，還有五十兩皇銀呢！據說能等價兌換幾百兩普通官銀！”陳雪花晃晃腦袋，“這也就是薑典食沒以名貴食材入菜，不然她胡曉秋那點兒見識怎麽配領賞？”

  這說得是皇帝生辰那日，薑翹其實也看見了，光祿寺胡曉秋做了一道魚躍龍門，拿完賞賜的確是鼻孔朝天了，當天就換上了陛下賞的那套宮裝，對身邊幫廚也頤指氣使了起來。

  薑翹笑笑，說：“她倒像那生了腿兒的衣架子，光見衣裝了。”臉都昂天上去了，哪裡看的著？
  眾人跟著哄笑，小棗掩唇又問：“薑娘子可否能教教我們，如何不帶髒字地罵人？”

  “哇我真的惡名遠揚啊！連你都知道了？”薑翹正經有很長一段時間不懟人了，說話那是一天塞一天的和氣，沒想到還是有的是人知道她善罵。

  吵架從來沒贏過的柳迎春不禁催促道：“請薑娘子快講一些罷！”

  薑翹吃完嘴裡這口無米炒飯，清了清嗓子，認真地說：“罵人也講究氣勢，內容暫且不論，首先你得雲淡風輕，有一種不屑一顧的勁兒，那種一開口就先臉紅、結巴，甚至掉眼淚的，說再狠的話也不中用。”

  陳雪花遺憾低頭：“壞了，我就是那種還沒開口就落淚的人！”

  薑翹繼續說：“罵的內容嘛，不宜詛咒人，尤其是對方的親人，最好就是針對他本人最在意的事情，若是能靈活運用比喻就更好了。同時要注意，對方做了多過分的事情，就用多重的言辭攻擊，總不能對方打碎個碗，就罵得多難聽，那就是純發泄你自己的不滿了。”

  “比如？”陳雪花不甘心地等著她說案例，總覺得自己能哭歸能哭，嘴不拖後腿就不怕罵輸。

  “比如有人偷東西，便嘲諷他應當換一副手腳，治治這壞毛病。誰不知道盜竊是盜賊的腦子決定的，哪裡是換了手腳就有用？你越是這樣說，越顯得諷刺，又不讓人覺得你惡毒。”薑翹講完，繼續乾飯。

  她不想教壞大家，因此舉例時說得輕了，若是她往常的本事，定然罵得更不中聽。

  而且罵人是什麽好事嗎？你們幾個小娘子學那麽認真幹什麽！薑翹不好意思地想。

  熱熱鬧鬧地吃完這一餐，做飯時完全沒動手的一部分人收拾桌子撿碗，把庖屋打掃乾淨，其他人則是繼續閑聊。

  尹徴溜出去一趟，過會兒提了幾壇酒回來。

  人多，庖屋很快就收拾好，大家都聚一起，尹徴把酒放到桌上，對眾人說：“長夜漫漫，不如行酒令，醉個暢快，今日外面全是侍衛，不怕喝酒誤事。”

  薑翹挑眉：“哪裡來的酒？宮中禁酒，我們哪敢喝呀？”

  傅典食揮揮手：“早說尹郎君並非等閑花匠，有酒也不足為奇！”

  尹徴也補充道：“我已經知會過外面的侍衛，今晚喝酒不會有人管的。”

  薑翹估摸著侍衛沒那麽好說話，親自出去問過，連問了典膳內局院子外的好幾個人，確認了真的沒事，這才放心地回來。

  “既然是行酒令，我們人多，總該要熟手來做明府與席糾，誰能擔此任？”陳雪花問道。

  尹徴自告奮勇：“我熟，我來做明府罷！”

  “你帶來酒，卻要做明府，哪裡還喝得痛快？倒不如來做席糾。”薑翹提議道。

  商討一番，最後讓忠厚老實的馮典食做明府，尹徴做席糾，而完全不懂行酒令的一個十四歲小雜役做主罰錄事。

  大家文化水平都差不離，因此無論是打油詩還是背誦旁人的詩句都可以，只有完全說不出來的人才會被罰酒。

  這對薑翹這個不會賦詩的人很好，玩起來倒是比跟孩子們玩更輕松。

  第一輪的題目是“新年”，薑翹把自己會背的相關詩句都用完，還能再用“我在新春燒爆竹，年獸不近我房屋”這樣強行押韻的破打油詩糊弄，一直說到山窮水盡，越來越多的人都不行了，這一輪才結束。

  不少人都喝得暈暈乎乎了，薑翹還滴酒未沾，好奇地問尹徴：“不知尹郎君可否能以‘新年’為題賦詩？”

  尹徴想都不想，很快開口：“楹帖映雪勝紅雲，巧爭輝彩若黃昏。不知冬日何嘗暖？共製嬌耳家最溫。”

  眾人一下子就呆住了，好半天竟無人說話。

  薑翹也張了張嘴，最後沉默地撓撓頭。

  哎呀，本以為大家都是學渣，怎麽冒出尹徴這麽個特別的？

  若說這隨口吟的詩句有多絕妙，那倒沒有，只是這可是隨口說的啊！薑翹真的很難不被震撼到！
  讓尹徴這樣的人當席糾，竟歪打正著最合適呢！

  眾人紛紛誇起尹徴好文采，尹徴卻給出合理解釋：“幼時曾讀過幾年書，吟詩作賦不足為奇，我天賦平平，哪裡擔得起眾人讚譽？”

  他都這麽說了，卻攔不住其他人怎麽想，尹徴在大家心中的形象更加高大立體了起來。

  下一輪很快就開始，要求說七言絕句，打油詩也可，以“春天”為題。

  這詩句就更多了，薑翹終於體會到了眼睜睜看著別人喝酒的快樂，她滴酒不沾到甚至有些好奇這酒的味道了。

  薑翹是不大喝酒的，她真的很喜歡做菜，為了永遠穩穩握刀，她輕易不沾酒。

  只是她瞧著那綠蟻酒沒有多大勁兒，稍稍喝些也無妨。

  於是就在下一次輪到她時，她特意認輸一輪，如願以償地喝了一杯酒。

  這酒的品質確實不太行，未見得哪兒好喝，不過薑翹覺得有趣，便接連故意認輸了好幾次。

  行酒令玩了一個多時辰，不少人都醉了，先行離開。

  薑翹微醺，覺得自己還能再玩，於是繼續。

  後面又有題目說到“吃”，那薑翹可就不困了，甚至拿陳雪花炸糊油條的事情開玩笑——“烏發三尺好顏色，油條七寸汙半邊”，好嘛，甚至說她油條糊了是因為她拿頭油炸，損得很嘞……

  一直玩樂到亥時，徹底沒人玩得動了，薑翹也暈乎乎地趴在桌子上睡去。

  還清醒的人陸續離開，千杯不醉的尹徴與不喝酒的馮典食面面相覷，有點麻爪。

  現下桌上趴了三名女郎，他們總不好單獨送女郎回去睡覺吧？而且人都睡著了，拖著抱著都不妥當。

  再者說，就算沒人看著，終究也是孟浪。

  尹徴想了想，到典膳內局的臨時舍館大力敲門，吵醒了幾個已經休息的女郎，請她們幫忙把這醉倒的三人帶回去，親眼看著她們一個個進屋，這才放心離去。

  (本章完)