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《鼎定河山》第二百七十六章 爆竹更歲
東京小吃甲天下,即便是馮過這等對美食不怎麼感冒的人也是挨個嘗了個遍。

比如,王樓前獾兒、野狐、肉脯、雞。梅家鹿家鵝鴨雞免肚肺鱔魚包子、雞皮、腰腎、雞碎,每個不過十五文。曹家從食。至朱雀門,旋煎羊、白腸、鮓脯、黎凍魚頭、薑豉類子、抹臟、紅絲、批切羊頭、辣腳子、薑辣蘿蔔。夏月麻腐雞皮、麻飲細粉、素簽紗糖、冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、葯木瓜、雞頭穰沙糖、綠豆,甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜兒、鹹菜、杏片、梅子薑、萵苣筍、芥辣瓜旋兒、細料餶飿兒、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、離刀紫蘇膏、金絲黨梅、香棖元、冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子……

先甭說味道如何,聽聽這些吃食的名兒便能讓人食指大動哪。

雖說馮過是無辣不歡,但也不介意嘗嘗這些汴京美食。不過也只是淺嘗輒止,畢竟口味不是一朝一夕能改變的,否則何來水土不服一說?

不差錢的馮過為了滿足「口舌之欲」,特地花大價錢從上饒請了廚子來東京,餐餐葷素搭配,個子噌噌地往上長。

十六、七歲正是長身體的黃金年齡,這不,今兒一年馮小七便長高了十幾公分,差不多有一米七五的身高,再加上面如冠玉、五官俊美,真真是翩翩少年、如玉公子。

當然,他已然是名草有主,嶽家是仕林大咖資哲,可沒有誰還敢惦記著他。

資祭酒對這準女婿可是稀罕著呢,在同僚友人前可是不吝溢美之詞的,甚至直言馮改之當為年青俊彥中第一人。

好吧,這話說的沒毛病,叫人無法反駁。先不說狀元本為科舉魁首,單就馮七郎的那些詩詞文章便已讓人高山仰止、景行行止了,且還寫得一筆開宗立派的好字,這簡直就是降維打擊嘛,還讓不讓人活了?虧得他資既明好運道,有這麼一位好女婿(學生),那還不好生嘚瑟一番。

資祭酒很開明,開明到讓兩家在一起過年節。

馮過孤身在外,看似身邊有不少人陪著,但有哪個是知道照顧人的?沈致信好些,做馮宅管家還算稱職,但十月就因訂婚一事回了上饒,得來年二月才會返回。賈小春那幫人隻負責安保,服侍照顧人自是不成的。至於董小宛、方蘭芝幾位就更莫提了,只有甄金蓮倒是慣擅此事,卻也是不便。若非馮過堅持不需要貼身侍婢,資哲早就要為他安排上了。長者賜不敢辭嘛。

這年頭,雖不允許三妻四妾,但總是上有政策下有對策的,只要有能力,婢妾自可換了一茬又一茬。這種事可是合情合理的,誰也挑不出刺來。

即便大名鼎鼎如東坡居士,不也大愛此道麽?否則也不會不止一人說是他「假子」了。

資大學士自己倒是「守身如玉」的,卻不會抨擊此社會常態。是以,對馮過身邊出現的鶯鶯燕燕,他還真談不上反感。男人之才,亦如財,對女子的誘惑力同樣巨大。唯大英雄能好色,是真名士自風流。

女婿當半子,在資哲眼中,馮過是能傳衣缽的子侄輩,青眼相看份屬正常。

至於兩家在一起過節年,馮過自是並無不可。

此時的春節,官方的正式稱呼叫「元旦」,專指農曆的正月初一。

本朝廣義的春節時間很長,包括忙年、過年、鬧年(春)三個時段,元宵節也是「年」的一部分。

冬至放假七天、春節放假七天、元宵節放假七天。到了真宗時期,又加了一個天慶節,還要放假七日。

這樣一算,前前後後加起來將近一個月的時間,本朝的官員真是玩嗨了!

衙門有「封印」和「開印」的規定,各級衙門在臘月二十這一天統一「封印」,也就是說,從這一天開始,就要停止辦公了,外地的官員就可以高高興興的榮歸梓裡了,一直到正月二十這一天,趕回衙門「開印」就可以了。

一般來說,本朝官員工作十天休息一天,而這個休息日被稱為旬假。

為了方便管理,於是就將旬假統一定於每旬的最後一天。因此,會在初十,二十以及二十九或者三十這三天正式放假。

休假日期雖然規定了,但也不一定是一成不變,本朝的放假制度很具有彈性。比如出現戰爭的困擾,所以在緊急情況下,所有官員不允許休假,必須要嚴格的為政府工作。

當皇帝不上朝的時候,那麼大臣們自然也不需要去上班,於是大家皆大歡喜,可以回家葛優躺。這種現象被稱為朝假,是一種額外福利,而且次數還不少,所以這就使得彈性的放假制度更有利於官員。

除此以外,宋朝官員還有豐富多彩的節日假期。可能有人覺得宋朝的節假日沒有現在多,那麼我們可真的就猜錯了,宋朝的節假日豐富多彩,而且假期天數也非常的大方。

首先,本朝有三大節,這三大節分別是指春節,冬至和寒食節。這三個大節假日,那可是普天同慶,因此,所有人都可以放假七天,在這大節假日裏充分享受人生,那可比現在要客氣多了。

除此以外,還有五個中節,這些節假日氛圍,聖節,上元節,中元節以及夏至和臘日。

另外,還有十八個小節,分別是:春社、秋社、上已、端午、重陽、立春、人日、中和、春分、立夏、初伏、中伏、末伏、立秋、七夕、秋分、授衣、立冬。這些節日數量眾多,雖然都只有一天的假日,但也值得大家期待。

而病假可以請一百天。這個數字可實在是太嚇人了,但這個病假必須是大病,而且審核過程十分複雜,還要有單位的考核。

除了病假以外就是事假,事假之中又包括了喪假和婚假。在這之中喪假的日期最長,明確規定為三年,這是孔老夫子,等儒家前輩就規定得守孝三年的制度。

婚假假期數量並不長,但也不是很短,有九天之久。除了本人結婚以外,去參加別人的婚禮,也有著一至五天的假期。

除此以外,其他的請假又沒那麼好了,一年之內不允許請假,兩年之內最多請一個月的假,即是在三年時間內最多兩個月的假。

於馮過而言,即便有一個月的假,也是沒法回上饒過年。都說每逢佳節倍思親,好在家人在東京住了一段時間,倒是沒那麼多的思鄉情切。

資哲建議在一起過年節,他馮改之豈會不允?熱熱鬧鬧過大年,這才是中國習俗的正確打開方式嘛。

臘月廿四是小年,千家萬戶同時懷著迫不及待的心情,完成一項工作——祭灶送神。

二十五,磨豆腐。春節期間磨的豆腐,大約是在各種肉食生猛中起到葷素搭配,營養齊備的作用。「種豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南術,安坐獲泉布。」磨完豆腐,必須吃豆腐渣。理由是玉皇大帝在天上聽過灶神的彙報後,要實地考察回頭看。看到人間如此清苦,玉皇大帝也就捨不得懲罰。

臘月二十六、二十七、二十八,雞鴨魚肉帶回家,白花花的銀子像小河淌水。

年貨大抵有臘葯、錦裝、新曆、諸般大小門神、桃符、鍾馗、春帖、天行貼兒、金彩、縷花、幡勝、饋歲盤盒、酒簷、羊腔、果子、五色紙錢、糝盆、百事吉、膠牙餳等。嗯,「臘葯」可以理解為東京大補丸、健胃消食片,或者鹵煮用的花椒茴香、桂皮香葉,而不是書上說的臘月裡製的藥劑療效顯著。其他諸如門神、桃符等列入這個清單的,乃是烘托氛圍營造熱熱鬧鬧紅紅火火,「羊腔」就是剝了皮去了內髒的羊。豬肉、魚蝦是大路貨,牛肉則屬於違禁物品,因為耕牛是勞動人民的神助力,但是牛肉雖禁不止。「膠牙餳」則是麥芽糖。

臘月二十九,開封集市慢慢散去了,零星的爆竹在淌著蜜飄著香的空氣中炸響。

大年三十,除夕之夜,家人相聚守歲,歡宴共飲,或點燃燈燭,或燒紅火焰,通宵達旦迎接新年的到來。

食俗上當然不能缺少「儀式感」。

盛行於南北朝時期的「角子」沿襲至大定依然是過年必不可少的食物。這種形如偃月的食物常成為人們用以寄託美好願望的吉祥物,須連湯一起食用,名曰「餛飩」。

除了吃的,還少不了喝的過年習俗怎少得了——飲屠蘇酒。屠蘇酒是漢之後興起的過年時飲用的一種用藥物浸泡的酒,據說是由漢末名醫華佗創製的,其配方為大黃、白朮、桂枝、花椒等。

而隨著大定節日活動的世俗化、娛樂化,傳統的燃放煙花爆竹不再賦予過多壓邪驅鬼的色彩,取而代之的是象徵熱鬧與喜慶的功能。而火藥的普及為過年燃放爆竹提供了可能。到了本朝,人們開始用紙包火藥製成爆竹。除夕、春節放爆竹之俗開始大規模盛行。

除夕夜,爆竹之聲通宵不絕。

這正是:爆竹聲中一歲除,春風入暖送屠蘇。
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