第二十一章 醃泡菜

  京都的郊外畢竟也是緊鄰著京都，清晨，來來往往的人已經密集起來，魯家院子也早早就敞開了大門，芮娘被窗外的喜鵲叫聲喚醒時，身邊已經沒了魯越的身影。

  她猛地一下坐起，面色全是慌亂。

  新婦進門第一天，她不會就起遲了吧。

  芮娘緊張極了，連忙穿好了衣裳，她一邊梳頭一邊注意著外面的動靜，似乎有人在牆根兒底下說話，是魯老太太的聲音，芮娘一聽更急了，新婦要敬茶，她居然比婆婆起的還晚。

  只是昨晚實在是折騰的有點兒厲害，芮娘渾身都還酸疼著，尤其是下面……動一步都覺得身子疼的厲害，芮娘的嫁妝裡面有新衣，她選了一件桃紅色的小襖，簡單的挽了個發髻。屋裡的洗漱架上已經有人提前給她打好了熱水，芮娘走過去看了眼，心裡暖絲絲的。

  水是熱的，還有淨齒的杯子。她忍不住回憶起昨晚那個強壯的男人。

  一開始，說不害怕是假的，他就像一座小山，籠著自己，但芮娘後面能感覺到，魯越是溫柔的，或許是盡他的可能溫柔了些。

  芮娘想起舅母的話，心裡沒由來的多了一絲踏實。

  這個男人，對她還是很體貼的。

  芮娘用最快的速度洗漱好，接著就響起了敲門聲。

  是韋氏。

  “芮娘，我是你大嫂，你起了嗎？”

  芮娘心中暗叫不好，大嫂也起了，她是起的多晚。

  “起了大嫂，我馬上出來。”

  韋氏：“不用不用，我能進去不？”

  芮娘見她要進來，腳步一頓，“能、能的……”

  於是韋氏就推開了門，笑著走了進來。

  這是芮娘第二次見韋氏，沒想到兩人真的成了妯娌，芮娘先開口喊了聲“大嫂”，韋氏笑著道：“上回看你還沒仔細瞧呢，瞧瞧這臉蛋和身段，難怪二郎喜歡你，我也喜歡！”

  芮娘抿唇笑了笑，道：“大嫂，現在什麽時辰了……我是不是起遲了？”

  韋氏揮了揮帕子：“不遲不遲，還不到辰時，你是新婦，昨個兒受了累，多歇歇也是正常的，娘讓我過來看看你，廚房早飯已經做好了，給你溫了一碗蒸蛋，吃得慣吧？”

  芮娘受寵若驚：“我什麽都行的……”

  韋氏一邊打量著屋子裡一邊笑了笑：“那你快去吧，二郎也在院子裡呢。”

  芮娘點了點頭朝門口走，結果她走到門口見韋氏沒有出來的意思，奇怪的回頭看了一眼。韋氏走在炕邊似乎在看什麽，發現芮娘回頭看她，很快抬起頭笑了笑：“你不知道吧，這櫃子都是二郎親手給你打的，二郎的木工也是做的極好的！”

  這事芮娘的確不知，聽說是魯越替她打的，心裡也泛上一絲甜。

  芮娘出了門，才看見院牆根兒底下原來是魯老太太和魯越，見到芮娘，魯老太太不說話了。芮娘連忙走了過去，紅著臉喊了聲：“娘。”

  魯老太太笑了笑：“誒，吃飯吧。”

  芮娘也誒了一聲，與魯越對視了一眼，魯越眸光裡含著柔，芮娘朝他靠了靠，小聲道：“我是不是起遲了……”

  魯越目光閃過一絲笑：“沒事，娘體諒你，還說讓你多睡會兒的。”

  “真的？”芮娘兩眼亮晶晶的，魯越想抬手捏捏她的臉，但見到長嫂在院子裡，生生忍住了。

  “嗯，走，吃早飯。”
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  今天是新婦第一天進門，魯老太太坐在炕頭上，芮娘規規矩矩的敬上一杯茶喊了聲：“娘。”

  魯老太太應了一聲，笑著接了。然後遞給芮娘一個盒子：“以後跟二郎好好過日子。”

  那盒子是婆婆給新婦的見面禮，芮娘收下：“謝謝娘。”

  敬茶之後，全家人一起吃早飯。

  四方四的木桌子，大郎和韋氏坐在一邊，魯越和芮娘坐在一邊，三郎和魯老太太面對面坐，早飯是韋氏做的，主食是小米稀飯和饅頭，一碟子醬菜和一盤炒青菜，芮娘的面前多了一碗蒸蛋。

  芮娘見其他人都沒有，不太好意思動杓子，魯越看了一眼自己的小妻子，主動將雞蛋羹朝她面前推了推：“吃吧，這是規矩，三郎以後成家也是一樣的。”

  芮娘這才看了眼魯老太太，小口小口的舀著吃了。

  吃完飯，芮娘搶著就將碗碟收拾了。她出門的時候魯老太太看了眼韋氏，韋氏沒有起身。魯大郎和魯越都要趕著去鋪子裡，三郎今天雖然休沐，卻也要回房讀書，芮娘一個人在廚房洗碗，魯越出門的時候還想多看兩眼自己的小嬌妻，被大郎摟著胳膊催，笑著推出去了。

  北屋裡面就只剩了魯老太太和韋氏。

  “怎樣？”魯老太太問。
    韋氏點了點頭：“落紅了。”

  魯老太太這才松了口氣，點了點頭。

  “那就好，二郎那性子太強了，早上問他啥也不說，逼急了才說忘了，這臭小子，以為我不知道他打的主意！”

  韋氏猶豫了下道：“二郎是對弟妹太好了些……”

  “哼，有了媳婦兒忘了娘，我還在呢！”

  魯老太太這話也不知道是不是一語雙關，韋氏臉色尷尬了一瞬，別過頭：“那娘您歇著，我也去忙。”

  “去吧去吧。”魯老太太重新盤腿坐在炕上，現在三個兒子兩個都娶了媳婦兒，她也算可以享享清福了……

  芮娘乾活麻利，等韋氏進廚房的時候她早就收拾好了，韋氏還驚訝了一瞬：“呀弟妹，你動作可真快。”

  芮娘笑了笑：“嫂子，你歇著去，我來就行，下午飯我也來做。”

  韋氏聽到這話心裡也舒坦許多，以前只有她一個人，活大部分都是她的，現在總算有個可以分擔的，連帶著看芮娘也順眼了不少，她笑著走過去小聲問：“剛才娘給你的盒子裡應該是個鐲子，娘有一對兒，我進門的時候娘給了我一隻，你拿出來看看。”

  宋芮娘有些猶豫，但還是把剛剛裝好的盒子拿了出來，韋氏當著她的面打開，裡面果然是一隻鐲子，這才露出一個更燦爛的笑：“看我就說吧！”

  芮娘也笑了笑。

  “大嫂，你去歇著吧，廚房有我。”

  韋氏：“這話你可別在娘前面說，哪有你乾活我歇著的道理，這樣吧，我去院子裡洗衣裳，你做飯，行不？”

  芮娘連忙點頭，韋氏這才笑著出去。她心情不錯，娘沒有偏私，而且她一點兒也不喜歡廚房，油膩膩的，煙火氣還容易熏髒頭髮和衣裳，宋芮娘不是做飯做的好嗎，那以後要是她負責做飯，自己隻負責院子裡的活就太好了。

  反正砍柴劈柴都有二郎，自己無非也就是洗洗衣裳、喂喂雞和狗，這有了妯娌，就是不一樣了啊。

  韋氏在院子裡一邊哼著曲一邊洗衣裳，老太太在屋裡歇晌，只有芮娘在廚房裡忙活，其實也沒什麽可忙活的，現在準備午飯還有點早，只是早上吃早飯的時候她嘗了嘗魯家的醬菜，又打開醃菜的壇子看了看，聞了聞，心裡有了主意。

  冬日裡什麽都缺，就是不缺蘿卜，醃蘿卜芮娘是拿手的，魯家院子後面正好還有一片小菜圃，韋氏給她指了指，芮娘就去地裡挖了好幾個蘿卜回來。

  製作醃菜其實也沒什麽太大的技巧，芮娘記得娘之前教過的時候只是千叮嚀萬囑咐，泡菜的壇子一定要乾淨，若是沒洗乾淨，那出來的味道就是不對。

  魯家有好幾個空的泡菜壇子，芮娘全部用鹽巴裡裡外外的洗乾淨之後，等它們自然晾乾，接著就將挖來的蘿卜清洗乾淨去

  皮，切成長條晾曬一會兒去去多余水分。

  大鍋裡面燒水，放鹽巴、八角、桂皮煮沸，之後再加少量的白酒開始熬煮，這也是芮娘自己琢磨出來的法子，在山上，很多村裡人都直接加水到壇子裡，芮娘自己試驗過，熬煮過的泡菜水比直接加的生水醃製出來會更好。

  等泡菜水熬製完，泡菜壇子也差不多幹了，再用高度白酒在壇子裡外洗刷一遍倒出，接著將晾曬好的蘿卜條依次鋪進去。同樣的法子可以再放一些紅番椒和豇豆，但是冬天新鮮的紅番椒幾乎買不著，芮娘放了一個白菜心。

  泡菜水晾冷，芮娘準備封壇，鹽水必須完全沒過所有的食材，最後將壇子扣好，壇子周圍的一圈也要用水密封好。接下來就搬去陰涼處，等待幾天。

  醃製蘿卜很快，大約三天左右就可以開壇，醃好的蘿卜酸爽開胃，若是夏天放上幾個空番椒和花椒，更是酸辣鮮香，口感又脆又辣，下飯送粥都是極好。芮娘忙活一上午，醃了兩個泡菜壇子，她剛忙完，魯老太太從屋裡出來了。

  “娘。”

  魯老太太應了一聲，就看見了角落裡兩個新的泡菜壇。

  “你剛醃的？”

  芮娘點了點頭：“我沒啥事，就尋思著做一點兒。”

  魯老太太點了點頭，又打量了一會廚房，見四處整潔明亮，這才滿意的點了點頭道：“歇著去吧，咱們家平時就咱三，不是隨時要乾活的。”

  “不用準備午飯嗎？”

  魯老太太：“早上還有稀飯呢，將就一下就行，大郎二郎都在鋪子裡吃，不用管他們。”

  芮娘應了一聲，這才回了房。

  魯家四合院子，大院裡有一顆梧桐樹，樹的北面是老太太的院子，離大門也最近，南邊現在是三郎的院子，靠近京都郊外的護城河，最是安靜，東面是大哥大嫂的小院，寬敞透亮。她和魯越住在西邊，小院裡有一株桂花，樹下有一張木桌，上面放了一些雜物。

  今日天氣好，這會兒日頭已經曬到了西院，芮娘想把被褥晾曬一下。她回到房內走到炕邊，正準備將被褥抱出去，低頭一瞧，那被褥上卻是已經有一處汙漬，她再一細看，居然是……

  芮娘一愣，隨即明白了什麽，臉色一紅，立馬將裡裡外外的被褥全都換了下來，趕忙找來一個大盆全部泡了進去……

  (本章完)