第二十二章 油潑面

  魯氏鐵鋪。

  鋪子裡的夥計們都在交頭接耳，人人臉色都帶著笑，時不時的就要去看一眼魯越。

  只因他們發現今天的少東家乾活特別的賣力，雖然魯越平時已經十分麻利了，今天卻更是比平時還要快，一個勁兒的悶頭乾，似乎在趕什麽急事一樣。

  “越哥！悠著點！別閃著腰了！”平時有些喜歡和魯越開玩笑的夥計膽子大，直接了當的揶揄魯越。正在爐子前揮汗的魯越動作一頓，抬頭，也沒生氣，難得還露出個笑來。

  他一笑，這敢開玩笑的夥計就多了。

  “真的啊越哥，成親了就是不一樣了！這是急著回家看嫂子呢？！”

  “越哥，你這脖子是怎回事，被啥抓了？貓嗎？”

  眾人哄笑，魯越下意識的摸了摸脖子，這才發現鎖骨地方有三道細細的劃痕，一看便知是女子的指甲劃出來的，魯越在鐵鋪乾活時一般都會脫掉外套，這才會被人看見。

  魯越揮了揮手，哂笑一聲：“乾活去！”

  夥計們又笑了兩聲，這才紛紛回去幹活。

  魯越又摸了摸那鎖骨，他皮糙肉厚，絲毫沒感覺到疼，這會兒卻感覺有一股子酥麻感，男人漆黑的眼眸多了一絲柔情，他的確想快點乾完活，早點回去見芮娘。
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  午膳時，因為魯家兩個男人都不在，芮娘他們便簡單的將就了一下。快到下午，芮娘就系上圍裙去廚房了。

  魯家的廚房她用的還不是很習慣，尤其是柴火，在家時芮娘習慣燒細柴好掌握火候，但這裡的都是粗柴，她原本想自己坎劈一下，結果身子實在是乏力的緊，最後隻好放棄。

  晚飯芮娘問過魯老太太，魯老太太還惦記著她上回做的紅燒肉。但家裡的新鮮肉都吃完了，只能明天上街去現割，隻好作罷，魯老太沒了主意，就讓芮娘自己發揮。

  芮娘看了看廚房裡的菜，魯越忙了一天，晚飯吃麵食才能扎實。面食也是芮娘最拿手的，她說乾就乾，準備做油潑面。

  早上醃泡菜時沒有新鮮的紅番椒，但是曬乾的番椒這會兒是不缺的，魯家院子裡的門廊下就掛了好幾串，芮娘剪了一些下來，又從廚房找到一個石臼。將乾番椒細細搗碎，碾成番椒面。

  做油潑面的面條和蔥油拌面不同，要拉扯成寬扯面才行，芮娘和面的技巧全靠當初自己娘親的手把手指點和摸索，在麵粉裡要加少許鹽巴，清水一定要分次加入，緩慢的和成絮狀，再擠壓成一個麵團。

  芮娘和面的時候韋氏從外面走了進來，走近一看：“喲弟妹，你這面和的不錯呀，盆裡都是光的。”

  和面的關鍵看三光，揉好的面一定是盆裡光滑，麵團光滑，手上也是光滑的，如此才算將面和好了。

  芮娘笑了笑算是回應，韋氏看了看四周：“要我幫忙不？”

  芮娘搖頭：“不用的嫂子，你去歇著。”

  韋氏可不敢真的歇。

  “要啥菜，我去給你摘。”

  芮娘想了想：“就白菜吧。”

  韋氏：“行！”

  芮娘將和好的麵團搓成長條，刷一層薄薄的豆油防止風乾，再擠壓成均勻的面劑子，面劑子再搓成細長條，醒面，稍後摔打扯面。

  油潑面的調料需要的不多，除了剛才搗好的番椒粉，蒜末和蔥花是必不可少的，芮娘驚喜的發現櫥櫃裡的香料比杜家要多得多，醬油、花椒粉、醋還有許多香料等都是齊全的。

  油潑面的香料粉也是靈魂，和番椒一樣，桂皮、八角、花椒、香葉、茴香幾種香料一樣用臼子搗成細粉末，所有的調料準備好，芮娘擦了擦手，也去了小菜圃裡。

  魯老太太和田地打了一輩子交道，這塊菜圃就是她親自拾掇的，內裡有綠油油的白菜，
  旁邊水池的木盆子裡居然還栽了一盆豆芽。芮娘眼神一亮，“嫂子，這豆芽能摘嗎？”

  韋氏看了一眼：“能啊，熟了！”

  韋氏用長鉤子把飄在水池上的盆鉤了過來，原來那盆底有一層紗布，綠豆鋪在上面飄在水池上，透氣又有水，沒幾天就能發出嫩豆芽來，這個養豆芽的法子乾淨又方便，芮娘心中悄悄記下，和韋氏摘了一小盆。

  兩人剛從菜圃準備回去，大門嘎吱一聲，芮娘回頭，就見到魯越已經回來了，他背著一個大筐，剛進門見到芮娘，也是一頓，夫妻兩對視一眼，芮娘便感覺臉頰有些微微發熱。

  “二弟今天回來的真早啊！”韋氏在一邊笑，魯越回過神，將筐子卸下：“嗯，鋪子裡活少。”

  韋氏抿著嘴隻笑不說話，從芮娘手中接過豆芽：“我去忙，芮娘啊，二弟回來這麽早怕不是為了看你？”

  面對長嫂的調.笑，芮娘一下紅了臉，但手上的東西卻是被實打實的拿走了，她隻好迎著魯越走了過去。

  “累嗎？”魯越走到水池邊洗手，芮娘就走到一邊給他遞棉帕。

  “不累。”魯越的確看上去神采奕奕，水池裡的水龍頭是竹筒，魯越大掌掬了一捧水痛快的洗了個臉。現在還是冬天呢，這冰涼的水他也不覺得冷，芮娘連忙把帕子遞給他：“馬上開飯了。”

  魯越將帕子接過後芮娘就想轉身走，誰知男人的大掌稍一翻轉，就順勢拉住了芮娘的手。

  芮娘大吃一驚。

  “還習慣嗎？”魯越發梢掛著晶瑩的水珠，一雙漆黑的眼卻是眨也不眨的看著她。

  芮娘垂下了眼眸，“挺好的。”她一邊說一邊想將手抽回來，現在在院子裡，她生怕大嫂或者婆婆會忽然出來。可惜男人也不知道著了什麽魔，大掌將她的手捉的緊緊的，芮娘沒了法子，隻好靠近了他一些：“大嫂在廚房呐……”

  魯越也知道不妥，但就是松不開手。芮娘的手又小又白，怎麽捏也捏不夠，細膩的觸感讓他舍不得松開。

  但最後魯越還是松手了，芮娘的臉也變成了大紅布，她匆匆轉身去了廚房，剛走，大郎也回來了。

  魯老太太從屋子裡走了出來：“都回來了。”

  “娘。”
    “那準備開飯吧。”

  芮娘和韋氏應了一聲，韋氏開始燒水，芮娘便負責扯面。

  韋氏是第一次見芮娘扯面的功夫，原本還只是粗條的面劑子在芮娘手上呼啦幾下，甩幾下扯幾下，就變成了寬寬的扯面。厚薄均勻，拉扯的時候也不斷，韋氏鍋裡的水剛好燒開，芮娘就將面條下了鍋，再用竹笊籬輕輕推動。

  “嫂子，新鮮面條煮兩開，水沸面飄起來的時候加點冷水，然後豆芽和青菜第二回 的時候汆燙一下。”

  韋氏：“哦……好。”

  芮娘忙著扯面，韋氏就幫忙盛面。

  新鮮的面條熟的很快，一碗碗的很快就舀好了。芮娘另支一口小鍋開始燒油，在盛好的面條碗裡調味，鋪上蔥花、蒜末、香料粉和最重要的番椒面。

  韋氏在一邊伸長脖子看，就見芮娘將燒的滾燙的油“滋啦”一下潑在那紅彤彤的番椒面上，分兩次潑。蔥末大蒜和番椒的香味被滾燙的熱油瞬間激發了出來，魯老太太原本在正堂和三個兒子說話，忽然聞見一股極香的味道，幾個人瞬間安靜了下來。

  “真香啊！弟妹做啥呢！”魯大郎最先忍不住，想去廚房貓一頭。誰知他剛起身，有一個身影比他衝的還快。

  除了站在門口的魯越，還能有誰？

  魯老太太直個搖頭，魯三郎也笑了：“二哥和二嫂感情挺好。”

  魯老太太歎口氣：“希望吧。”她這個二兒子婚事多坎坷，外頭的人怎麽傳的都有，直戳他們老魯家的
  脊梁骨。

  魯越先一步閃進廚房，差點和韋氏撞上，韋氏端著兩碗面正朝出走：“哎喲親娘誒！慢點兒！”

  魯越連忙閃開：“抱歉嫂子。”

  韋氏笑：“聞著味兒來的？看把你們饞的！”

  魯越沒否認，聞著味兒是一方面，另一方面……韋氏一走，魯越就大步走到了芮娘跟前。

  “我幫你拿。”芮娘剛調好兩碗面，魯越粗糙的大手就伸手接了過來。

  “小心燙。”芮娘囑咐。

  魯越不怕燙，只是怕燙著她。他接過面碗之後又見芮娘盛了一壺面湯，兩人這才朝堂屋走。

  還是那張四方四的木桌子，每個人面前都擺著一個面碗，碗裡寬寬的白面條冒著霧氣，嫩綠色的小白菜和豆芽擺在一邊，一筷子下去，番椒面混著蔥末蒜末被拌開，原本白生生的面條就變成了紅豔豔的，燒熟的菜籽油把蒜末蔥末都潑了熟，辣香濃鬱。

  魯大郎早就忍不住了，筷子一挑，豪爽的就開始嗦面，吸溜的嗦面聲音頓時勾起了眾人的饞蟲，紛紛拿起了筷子，也開始大口大口的吃了起來。

  男人們都吃的豪爽，魯越喜辣，芮娘便多給他放了一杓番椒面，這會兒正吃的滿頭大汗、酣暢淋漓。

  女人家的吃相就要秀氣許多，但魯老太太也被這美味折服，呼呼的不停把面條往嘴裡送，芮娘見大家都吃的很滿意，唇邊也揚起一絲笑。

  “娘，喝點兒面湯。”

  魯老太太吃完了，芮娘貼心的給她倒了碗面湯，魯老太點了點頭。

  “弟、弟妹……還有嗎？”而魯大郎一海碗的面見了底，訕笑著還想要第二碗。

  芮娘笑了笑：“有的，我現去下，很快。”

  說完，她轉頭看了看魯越：“你還要嗎？”

  魯越也吃的爽快，一碗面也快見底，見芮娘問他，不好意思的點了點頭。

  芮娘便笑著起身去了。

  最後，魯大郎和魯越吃了兩碗，三郎也用了一碗半，魯老太太坐在炕桌上剔了剔牙，道：“二郎媳婦手藝好，以後隻管做飯就是。”

  韋氏和芮娘同時一愣，韋氏先應了一聲，芮娘道：“其他事我也會幫嫂子乾的。”

  魯老太嗯了一聲，不說話了。

  飯後，韋氏在廚房收拾，芮娘就將白天晾曬好的衣裳都收了進去。

  魯越在自己房門口的小院子不知擺弄什麽，見芮娘進了屋，他也跟了上去。

  “洗被褥了？”

  芮娘在炕邊收拾，聽見聲音後回了頭，看見魯越將門關上，不好意思的嗯了一聲：“弄髒了……”

  魯越一怔，反應了一會兒才明白過來“弄髒了”是啥意思，他早上起來的時候好像也瞧見了，只是沒放在心上。

  想到昨晚，魯越心中一熱，大步上前，就將芮娘攔腰一抱。

  芮娘小聲驚呼一聲，就已經被自家男人直接舉了起來，男人漆黑的眼眸再一次像獵物一樣鎖住她，灼熱的大掌掐著她腰。

  “想我沒？”

  (本章完)