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《國子監小廚娘》第210章 焦香軟嫩
  炸肉丸的樂趣,大概就在於,一邊炸一邊吃。

  這樣吃的才香。

  真正炸出來之後再吃,總覺得少了幾分不一樣的感覺。

  所以,他們問,蕭念織點點頭:“這鍋出來,就可以了。”

  如今第一鍋還沒出來,他們想吃,也沒有現貨。

  聽了蕭念織的話,大家忍不住期待起來。

  很快,肉丸子第一遍低溫炸好,蕭念織給撈了出來,然後示意晏南榮:“大點火。”

  複炸的火要急,要衝,要快,高溫複炸,可以讓肉丸子外表變得焦香起來。

  第一遍低溫油炸,是為了保證肉丸子從裡到外,都能熟透。

  第二遍高溫複炸,是為了讓肉丸子的外表變得焦香酥脆。

  油炸肉丸最後出來,外表那一層小小的硬殼,就是第二遍高溫複炸的結果。

  晏南榮一聽,到自己了,悄悄咽了咽口水,然後加大了火力。

  高溫複炸,這肉丸子的香,飄出來的就更多,更快了!
  在眾人快要忍不住的時候,蕭念織開始撈丸子了。

  晏常夏那邊的鍋裡燉著排骨呢,倒是不需要她時時看著火,保持溫度穩定就可以了。

  所以,她此時已經湊了過來。

  可惜了,蕭念織身邊最好的位置,已經讓晏星玄搶了先,不然的話,她也擠過去。

  蕭念織準備盛放丸子的肉盆,就放在晏星玄面前。

  對此,晏星玄表示:就算是沒有肉丸子,這個位置,他也不能讓給別人啊!

  撈好控油,蕭念織示意幾個人:“可以吃了,小心燙,內裡有湯汁,注意著也別燙著了。”

  空心肉圓內裡的湯汁,一個吃不好,就容易被燙一嘴。

  口腔粘膜和唇周的皮膚,就特別細膩,被燙一下,說不定要難受兩天呢。

  幾個人聽了這話,乖巧點頭,但是目光卻並沒有放在蕭念織身上,而是齊齊盯著肉丸子。

  此時,佔據天時地利人和位置的晏星玄,驕傲的抬了抬下巴,然後變戲法似的,從身後取出了碗筷,先夾了幾個,接著退了出去,把位置讓給其他人。

  晏常夏眼睜睜的看著,小王叔手裡變出了碗筷,整個人當場就是一個驚呆。

  這……

  她很快反應過來,轉過頭,委屈巴巴的看著紅霜和紅燭。

  紅字二人組:。

  啊這,是她們輸了!

  這來順,也太卷了吧?
  不過,兩個人反應快,趕在其他人反應過來之前,已經把碗筷遞了過去。

  晏常夏美滋滋的拿著碗,夾了丸子,第二個退場。

  鄭清然此番外出,隻帶了一個婢女青桃。

  青桃反應明顯又慢了一些,但是也趕在晏南榮之前。

  晏南榮的小廝被打發到遠處,此時想叫也來不及。

  再加上,他還在燒火,也就懶得再叫人了。

  正準備自己去取碗筷,就發現來順已經將現成的遞了過來。

  眾人美滋滋的吃上肉丸的時候,蕭念織在炸第二鍋。

  當然,炸的過程中,也不耽誤,她順嘴吃一個。

  如今天熱,溫度不容易下來。

  所以,蕭念織特意夾起來,放到一邊的盤子裡,晾了半天,這才咬開。

  饒是如此,內裡的湯汁,溫度依舊很高。

  蕭念織小心翼翼的咬開,湯汁濺出來,好在沒濺到嘴上,而是噴到了盤子上。

  空心肉圓炸的外表焦香,內裡軟嫩,又十分筋道彈牙。

  內裡的皮凍,早在油鍋裡,直接融化成了湯汁。

  皮凍的味道吃起來還不錯。

  蕭念織覺得,有很大改進的地方,但是她用的也是現成的,也別太挑嘛。

  其他幾人,晏常夏和鄭清然盡可能的保持著淑女儀態,所以沒被燙到。

  但是晏南榮急啊,被燙了一嘴,不過他也沒在乎,而是眯著眼睛,享受起焦香的肉丸。

  至於晏星玄,他就更慢了。

  雖然他急,但是他並不會讓自己燙到嘴。

  萬一燙壞了,好幾天都不能吃好東西啦,他才不傻的好吧!
  肉丸與內裡的湯汁味道形成了鮮明對比,他自然是吃出來了。

  一應食材是來順準備的,所以他側過頭去問了一下對方:“皮凍是從誰家采買的?”

  來順實話實說:“長公主殿下最近的莊子。”

  聽了這話,晏星玄意外的挑挑眉:“皇姐回莊子了?”

  對於這個問題,來順回的很快:“說是今日一早就回去了。”

  一句話說完,又欲言又止,很明顯,他還有話要說,但是如今的場合,是不是允許,他也不確定,所以暫時就不說了。

  晏星玄自然是明白,看著眾人都沉浸在丸子的美味中,放低了聲音問:“皇姐那邊可是有什麽事情?”

  “說是發了好大的脾氣,身邊用慣了的人手,都處置了不少。”來順知道的也有限,也就是他人機靈,又跟那邊莊子的管事關系處的到位,這才能略微打探一二。

  當然,對方可能也是存著求救的心思。

  主子發火,隨時都有可能發作到他們身上,管事的可不得主動求救嘛。

  突然就發火了,還處置了身邊人?

  那看來是身邊人出了問題,但是是什麽問題呢?

  晏星玄沒想明白,趁著眾人不注意,他悄悄湊到了晏南榮身邊,低聲詢問:“宮中最近有什麽事情嗎?”

  其實正常情況下,宮中的事情,怎麽樣也影響不到長公主身上。

  但是,晏星玄不確定,想著問問看,說不定就能知道什麽。

  宮中有什麽事情?
  被燙了一嘴,卻依舊初心不改,急著性子品嘗美食的晏南榮突然被打斷,倒也沒惱,畢竟肉丸子已經炫了兩個了。

  暫時得到滿足,再加上又是長輩問話,他自然得停下來仔細回復:“宮裡?西北戰事,吵了幾天了,父皇的意思是肯定要打,哪能讓別人騎到頭上……欺負啊。”

  晏南榮差點控制不住,直接就把他跟母妃話家常的嗑給說了出來。

  說完話,他還小心翼翼的瞄了晏星玄一眼,發現對方似乎並不在意,又接著說道:“如今又在吵軍需的事情。”

  再多的就是這個後妃這樣了,那個後妃那樣了。

  零碎的事情不少,晏星玄聽了半天也聽明白了。

  長公主發脾氣,應該跟宮中的事情沒關系。

  那是因為什麽呢?

  晏星玄不解,連吃肉丸子的速度都慢了下來。

  倒是晏南榮一看,他不再多問了,忙低下頭,一邊燒火一邊炫。

  別說,這感覺,還挺刺激的。

  一邊怕肉丸子涼了不好吃,一邊又怕柴火跟不上,下一鍋肉丸炸不開。

  晏南榮從一開始的手忙腳亂,到後來的輕松自如,一共也沒用多少時間。

  第二鍋肉丸炸好出鍋的時候,蕭念織還誇他了:“殿下燒的很好,保持這個水準。”

  二更在19點
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