第70章 陌生的香味

  “來了，來了。”

  “這個肉少了好多呢？”

  安文靜拿了瘦肉過來，看三層肉被炸的縮了一個號，感覺有點可惜了。

  直接煮熟了，切成片用醬油沾著吃多好。

  “油不都還在油鍋裡嗎？一點都沒有少。”

  陳輝說著，用筷子夾了一根肉條放進鍋裡。

  切過花格的瘦肉條，頓時在油鍋裡綻放開來，順著油溫轉著圈。

  “這得費多少油呀。”安文靜小聲說著，謹慎的往林嬌的方向看了一眼。

  “不管費多少油，最後不都是在自己的肚子裡，沒虧。”

  安文靜想了想。

  這話，怎一聽就不對，但是要說哪裡不對，也還真說不出來。

  瘦肉條稍微炸一下撈起來。

  安文靜以為這樣就結束了，一邊叫著好香好香，一邊伸手想要拿瘦肉條吃。

  陳輝攔住她，又把肥瘦兩種肉都下鍋複炸了一遍。

  夾出一小碗放在邊上，剩下的全都裝進一個大碗裡。

  撒上了鹽巴的辣椒粉抖勻，遞給安文靜說道：“嘗嘗。”

  “看起來很好吃的樣子。”

  安文靜吞了吞口水，伸手夾了一個瘦肉條，一通吹之後咬下一點點。

  “這哪會過癮，張嘴！”用炸肉的筷子夾起一根，吹涼了全都放進安文靜嘴裡。

  “嗯！”安文靜眼睛亮起來，咀嚼了幾口之後笑道：“比縣城的飯店做的好吃！”

  “那當然了，這可是油炸食品。”

  陳輝說著也來了兩口，感覺整個人都舒坦了。

  以前從來沒覺得炸肉條和三層肉這麽好吃過。

  “再來一口！”安文靜張著嘴，用手指著自己的嘴說道。

  陳輝喂了她一口肉，把碗交給她，“拿去給咱媽吃一點。”

  安文靜捧著碗搖搖頭，小聲道：“我不敢。”

  “為什麽？！”

  “太費油了，媽會罵人的。”

  “好吧，我拿過去。”

  陳輝又接過碗，另外拿了一雙筷子在手上，走到廳上說道：“媽，歇一會，吃點東西。”

  “好啊！”

  林嬌笑著擦擦手，一抬頭看到陳輝手裡一碗肉，心疼道：“造了孽了，這得去多少油啊？！”

  “只要你把它們都吃了，油就都在自己的肚子裡，沒虧。”

  “文藝的我給她留了，這個辣的我們自己吃就行。”

  陳輝把碗筷交給林嬌，又回到廚房裡對著安文靜說道：“媳婦兒，燒火，把鍋裡的油燒的熱熱的。”

  “好嘞！”

  安文靜應了，又往灶台裡添了一些木柴。

  “陳立平，你聞到了嗎？好香啊。”丁小紅踢了身邊人一腳問道。

  “這熬油哪有不香的？”

  “不是，我感覺比正常熬油更香一些。”

  “你聞別人家的飯菜都是香的，睡吧睡吧。”陳立平咽了咽口水，摸摸肚子轉了個身。

  陳輝手裡拿著筷子，沾上一點醃肉剩下的濕澱粉。

  時不時把筷子伸進油鍋裡，觀察著澱粉冒泡的情況。

  安文靜燒著火，曲著膝蓋看著前方，好奇的問道：“陳輝哥，接下來我們幹嘛？”

  “伱知不知道有一種方法，可以讓飯菜即使沒油也好吃？”陳輝觀察著油溫反問她。

  安文靜想了想，搖搖頭笑了。
    “陳輝哥你癡傻了吧？要是有這辦法誰不知道用呀。”

  “.”

  陳輝笑笑。

  他準備弄一點辣椒油，拌在地瓜米飯裡或者白煮的筍乾和海螺裡。

  只需要一點點，就能讓菜變得美味。

  要說沒用油確實說不過去，所以安文靜的說法沒毛病。

  “夠了夠了。”

  等筷子插進去冒了大泡，陳輝用大杓舀了一些熱油出來，滋啦一聲倒進裝著辣椒碎的搪瓷杯裡。

  然後用筷子快速的攪動打圈，降低油溫，防止辣椒被高溫燒焦。

  油脂激發了辣椒碎，屋子裡飄起一股特殊的氣味。

  “什麽味道這麽香？！”林嬌被香味吸引了，端著碗進來看。

  “辣椒油，用來拌米飯拌菜都很好的。”陳輝說道。

  “哎喲，真的好香，就是太費油了。”林嬌還是心疼油。

  “這個香得很，每次只要一點點就行了，算起來比炒菜要省油。”

  陳輝抓著杯子的柄，把搪瓷杯遞上前去。

  林嬌聞了聞。

  真的好香，讓人忍不住想來一口。

  也不是天天這麽造，費點油就費點油吧。

  “媽，你怎麽都沒吃啊？”安文靜看了一眼桌子上的碗，感覺裡面的肉幾乎都沒少。

  “哪能都吃完，嘗一口就好了剩下的明天配飯吃。”

  林嬌說完，又到天井下繼續忙活去了。

  這些豬肉，陳輝說剩的也不多就不拿去賣了。

  除了留下一部分結婚那天和這兩天吃的，其他都得連夜處理好，抹上鹽熏一下以增加保存的時間。

  “陳立平，你聞到了嗎？”丁小紅又踢了身邊人一腳。

  “聞到了。”

  陳立平坐起身。

  這回隔壁傳來的是從來沒聞過的味道，真的好香！
  “阿嫲，阿嫲。”

  家裡的小孫子摸著黑，從屋子裡出來。

  看到自家屋子廳堂上也是黑漆漆的，不解的“咦？”了一聲。

  “這黑漆漆的你出來幹什麽？快回去睡了。”丁小紅的兒媳婦跟出來牽孩子。

  小崽子不回去，摸黑往廚房的方向去，嘴裡含糊不清的念叨：“阿嫲吃什麽？”

  “阿嫲吃什麽？阿嫲吃個屁！”

  丁小紅打開門，氣鼓鼓的朝著陳輝家的方向瞪了一眼，“大晚上的搞什麽鬼，也不知道問問左鄰右舍吃不吃。”

  “就你當初那麽對人家，還指望人家來問呢？你臉可真大。”

  陳立平內心一陣翻滾，都化作了對丁小紅的不滿。

  要不是她把鄰裡關系搞得這麽難看，自己橫豎也厚著臉皮過去湊個熱鬧。

  “你臉小？你今天給人家扛一下豬還要肉呢？被村子裡那麽多人笑，你轉頭就忘了是吧？”

  丁小紅的聲調高了一些。

  “我為什麽被人笑？還不是因為你！”

  “我是想著過去看看情況，找陳輝小聲的問一下，還不是你一進門就怎怎呼呼的。”

  陳立平在丁小紅的分貝上，又加了三度。

  “你還敢說我”比嗓門，丁小紅在這個家裡就沒輸過。

  他們的兒媳婦看情況不對，抱著小孫子頭也不回的回了房間。

  (本章完)