咕德鴨新派下午茶是一家賣甜品、滷味、飲品的店，早班的時間是早上9:30到下午18:00，中途半小時吃飯時間，工作時間為8小時。

咕德鴨解放碑店位於解放碑步行街（較場口石灰市100號），我租的房子在較場口合景聚融廣場一單元，從住的地方往上走50米左右就可以到達店裡。

開門進入店中，打開電視宣傳圖片、儀器和照明開關，打開收銀台之後就開始泡茶。有山茶花、金觀音、烏龍茶這3種，茶、熱水、冰按照一定比例調好之後，還要有一個桶裝上純凈水備用。茶水泡好之後，就需要將店裡的桌椅板凳擺放在外面的就餐區。

咖啡機裝上水，通電正常後。可著手準備西米和芋圓這兩種配料，每天都需要更換。早班的話主要就是泡茶、準備好配料、擺放桌椅，弄好之後在社群通知營業。