善年堂，鄭氏坐在塌上，閉著眼聽芙兒轉述從蒼擎院發生的事，鄭氏睜開眼，笑道：「我說她是個好的，果然是個好的。」

「老太太說的是。二奶奶往那上頭一坐，氣勢就端出來了，再說了一頓訓誡之言，也能壓服底下人幾分。最難得的是，二奶奶的丫鬟們，大奶奶書香世家的出身，身邊也沒有這麼多的臂膀，據說跟著二奶奶的丫鬟，都是能寫會算的，那字還寫得不錯，不費冊子，那算盤也打得麻利。」芙兒的語氣裡充滿了羨慕。

「哦！」鄭氏倒是也想不到：「沈氏身邊，我原來想著倒是該有個用得上的，雖然是出身低賤了些，多年來她們家也必定是好好教導過的，一起送過來，原來打算著就是在一起處處幫襯的意思，倒是想不到，沈氏有如此的氣度。」

芙兒笑道：「二奶奶原來瞧著就是模樣好，性情好。平日裏，再悠閑自在不過的人了，做做針線，養養花，看看書，就是玩得熱鬧了點，如今竟能一下子就理出整個公府來，再找不出比這樣的人兒更好的來了。」

鄭氏笑得眉毛彎彎，道：「沈氏，還有一個常人難及的好處來。」

芙兒乖覺，纏著鄭氏求指點明白。

鄭氏停了笑，認真的道：「我們府裡，能人也不是沒有，老四，老五都能擔著，可是，她們心裏小算盤太多了，平日裏，小打小鬧的，我也睜一隻眼閉一隻眼，誰沒個私心不是，可是，往那個位子一坐，難保這點私心不會變成貪心，野心。沈氏，就不一樣了，沈家開國勛貴，煊赫一甲子，便是傾頹十年，瞧著她父母的作為，也該是有幾分胸襟的，那孩子最大的好處就是心正！正是因為心正，所言所行，底氣頂著呢，才能從容接下這份擔子。」

芙兒想了想，笑道：「老太太，為了這個家日夜思量，真是耗了心神了！」

鄭氏嘆口氣，道：「韓家，是後頭崛起的家族，比不得那些傳承了幾代的，不管是根基，還是底蘊，都多有不如，滿門媳婦的出身，要數徐氏，可是她們書香的教養和我們這樣以武起家的可又不一樣，沈氏倒是多有補足。我也老了，所思所慮儘力為兒孫們謀算些……不過，以後，還是要靠他們自己。」

「大爺大奶奶必定感念老太太的良苦用心。」

「他們若是看透了，一輩子也就無虞了。」

泊志院眼裏，徐氏半坐在床頭，披了大衣裳，後面墊著一床被褥，舀著吃一碗桂花枸杞燕窩粥，底下面，一個陪房媳婦，在府中管著一小宗差事的，正一五一十的說著蒼擎院裏的情景。

徐氏聽了，讚歎道：「二弟妹平時瞧著有幾分孩子樣，還有一分不沾俗世的清高，原還怕為難了她，沒想到，一出手，就是這樣漂亮，你說，她隻用一個時辰，就把一天的事理好了。果然不錯，不愧是伯府嫡出女兒家的氣度。」

徐氏吃了半碗，便不吃了，遞給黃嬤嬤，冬蓮和另一個小丫鬟服侍著漱了口，冬蓮想了想，道：「大奶奶不用操心外面的事了，老太太，太太都說了，只是讓給二奶奶管一段時間，等奶奶生下哥兒，還是交還給奶奶的。大爺可是嫡長子，大奶奶才是永遠的當家主母。」

黃嬤嬤扁扁嘴道：「老奴原瞧著二奶奶就伶俐了些，果然處處都太伶俐了，這現在嘗過了管家的好處，將來抓著不想放手，或是動了歪心，怎麼好。便是二奶奶無覬覦之心，若是讓她輕易就把滿府上下壓服住了，大奶奶的臉往哪裏擺？」

吃了東西，徐氏不急著躺下，往後靠著歇著，把被子拉上來一點，道：「老太太，老爺都是最重規矩的人。這滿府的管事們，有幾家仗著祖上隨太老爺，老太爺，老爺們出過幾回兵，與主子們同生同死，甚是體面，年輕一輩的主子們，他們都不大敬服，還有各位太太們帶過來的陪房，一層層的和他們交織在一起，你是知道的，最是難纏不過，錯一點兒就被她們捏住笑話了。二奶奶能降服住她們就很不容易了，何必顧忌於我。你們要記住，二爺不是大爺的小廝，二奶奶也不是我跟前的丫鬟，大爺和二爺是親兄弟，我和二奶奶是親妯娌，他們行事之間，不必低眉順眼的瞧著我們的臉色，一筆寫不出韓字，二爺二奶奶好，韓家自然好，韓家好，大爺和我也只有更好的，若是，要在這中間受點委屈，也是應分的。嬤嬤，我也知道你內心的盤算是什麼，以後別再出此虛妄之言，不然，出了事，我是不會擔待的。」

黃嬤嬤被徐氏直指了痛腳兒，也是頓然羞愧。原來，黃嬤嬤是一家子陪嫁過來的，當年，黃嬤嬤有個兒子，在大廚房當個分管事，負責從總買辦那裏支取食材分送到各小廚房。徐家是書香門第，起居用度可沒有公府靡費，那時候，蒼擎院的份例是天天送上等的，可是韓昭旭又不是天天招家的人，小時候，在太子宮伴讀，十五歲，出去遊歷三年，開始當差就是進宮當侍衛，常常宿於宮中，他每天的份例給誰用呀，部分浪費了，浪費不了的分予了蒼擎院的眾人。在勛貴豪族，這樣處置是慣例了，一個人的份例，比如說每天一隻鴨，當天用不上，吃不掉的，就分給身邊伺候的人用了，當主子的，誰會吃隔夜菜呀，是吧。第二天照樣有鮮鴨送過來。黃嬤嬤的兒子，是個眼皮子淺的，或是仗著自己是大奶奶的奶兄，膽子就大了，估摸著二爺不在蒼擎院日子，送過去的份例就使了手腳，以為想著多餘的不是早晚要分給奴才們呀，給誰不是分呀，為什麼我不能先拿了呢，結果，只是幹了兩回，蒼擎院的管事於嬤嬤就直接捅到鄭氏那裏去了。當時管家之權已經交在徐氏手裏，也是，沒有交在徐氏手裏，黃嬤嬤的兒子，膽子也不能這麼大呀，鄭氏要求徐氏當場處置，徐氏頓然羞憤，顏面盡失，長輩們看著，對自己人只能是下手嚴懲，革了黃嬤嬤兒子的差事，到現在再沒有派過新差事。黃嬤嬤自己的確是被蒙在鼓裏的，頓時沒臉，回去也是對兒子一頓好打，自然不會怪罪到大奶奶身上去，隻對蒼擎院凜烈的行事，存了心結和忌憚。再加上，這事過去經年了，黃嬤嬤想著自己兒子不能因為一處錯，一輩子在家裏閑著，廢了吧，正想著求大奶奶給重新安排安排，結果，管家之權給二奶奶接手了，二奶奶又如此強勢，兒子的差事，不是沒有指望了嘛。

這天下，大公無私的人，是真沒有幾個，徐氏知道黃嬤嬤的確是為自己著想，跟了二十年的奶媽子，陪伴在一起的時間比自己父母丈夫還長多了，於是，難免不忍苛責。而黃嬤嬤除了徐氏，的確還有一家子要顧，如今是靠著自己在府裡賺的銀錢，在後巷吃喝住不愁，這也不是長久之計，將來自己退下來，身後一家子怎麼辦。

徐氏嘆了口氣道：「知錯能改，善莫大焉。奶兄這麼長年閑在家裏，也不是辦法。看在嬤嬤面子上，給他一次機會，明兒就去我的嫁妝鋪子，學當夥計，真是要改好的，就重頭做起。至於府裡的差事，一兩年的，我是不會鬆口的。」

思伽接管家務，嚴厲歸嚴厲，的確也做了幾件改革之事，得到韓府上下的稱讚。其中一件，還得從綠竹說起，思伽閑來，和丫鬟們聊天湊趣，綠竹就說了以前在王府生活的事。時下豪門大戶的規矩，除了跟在主子面前近身伺候的奴才丫鬟有個體面，廚房會留個下灶小炒熱菜之外，其他的下人們，都是定點定時到廚房去領大鍋飯菜，就想食堂打飯一樣，到了排隊，一個大陶碗拿著，兩三樣菜，每樣撈一杓，過，再下一個人。

想想呀，一個景王府，僕從過千，一個信國公府，僕從五百多，烏泱泱的一群人都往大廚房裏擠，那個盛況，思伽回想思思上學的時候，在學校打飯的情景也可以想見。

綠竹就說了，平日裏，比如，那些針線房的，槳洗房的，車馬房的，粗實房的，還有像她們這批學蹴鞠的女孩子，隔壁學戲的女孩子，等等，各部門，吃飯，都是要去擠，去搶。為此，暗地裏也不知道要生出多少事端來，夏天還好些，冬天，燕京的冬天是真冷，有零下好幾度的，晚去的，打回來的菜都冷透了，微末浮油都能凝結在菜面上，所以搶得就更加激烈了。

一個豪門大戶，就像一座金字塔，從塔尖到塔底，已經能折射出人生百態來了。

思伽為了改善塔底人生活的現狀，做了改革。把整個韓府的下人們按照區域劃分成三撥，到了吃放的時候，一撥一撥來，第一波的下人們先去打飯，一盞茶後，第二撥的下人們再出發，再一盞茶後，第三撥的下人們最後出發。五天，這個順序轉動一次，第三波變第二波，第二波變第一波，第一波變第三波，大家都公平，同時，有效的疏導了大廚房排隊打飯擁擠爭搶的情況。

以前，大盆菜炒出來是放在外面的，這樣不保溫。思伽特製了雙層盆子，另撥了爐子，炭火，把菜盆子剛剛好放在熱水盆子上，熱水盆子放在爐子上，下面炭火燒著，也不用很旺盛，只要維持熱水的溫度，繼而維持飯菜的溫度。保證，第三撥來打飯菜的下人們，也還能吃到一口熱飯熱菜就可以了。

任何變動都會遇到阻礙，不過，在思伽強製執行之下，三撥下人們都能按照順序去排隊領飯，幾次輪換下來，也享受到了實惠。至於為了給飯菜保溫多出來的每天幾十斤炭的消耗，打著仁善之家的名義，也得到應允成為了一條定例。