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《花間提壺方大廚 下》第二章
沈勇趴在枕頭上看著方一杓梳頭的背影,方一杓還是挺喜歡打扮的,但是不像他以前認得的那些姑娘們,方一杓從來不買成衣,說手工費貴,做出來的也不合身,因此總是買喜歡的料子回來,花上幾天的時間自己做,有時候做好了,那身衣裳就特別好看,當然也有做壞的時候,一個袖子長、一個袖子短什麼的,那方一杓就隻好改,越改越小,最後給石頭和蓮兒穿了。

沈勇端詳著,嘖嘖兩聲,心想娘子今日這件衣裳就真好看,方一杓聽到了響動,轉回臉來看他,「相公。」

「唉。」沈勇美滋滋地答應,方一杓正將釵戴上,聽到有人敲門,走出去打開門,就看到小結巴和莫冬冬在門口。

「少奶奶,豬肉都買來了。」小結巴說著,和莫冬冬一起端詳方一杓,嘖嘖兩聲,覺得少奶奶真好看!倆小孩兒都是沒見過什麼女人的,年歲又正好到了對女娃有興趣的時候,因此看著方一杓就開始琢磨,以後自己能有這麼個媳婦兒才好。

沈勇在裡頭見倆小傢夥看著方一杓傻笑,就道:「唉,看什麼?再看打板子了!」小結巴和莫冬冬都對著沈勇做鬼臉,心裡又羨慕又嫉妒,沈勇真便宜,老天爺給的好命。

「肉都剁了嗎?」方一杓用個卡子將袖子挽起來卡好,然後問兩人。

「都剁碎了!」莫冬冬回答:「按少奶奶說的,五斤豬肉並一斤魚肉,外加十個魚泡和三塊魚皮,二兩生薑,三個蒜頭,讓賣肉掌櫃的用大刀子給剁的,可碎了!」

「好啦。」方一杓往外走。

沈勇邊穿衣服邊問:「娘子,今天吃什麼?」

「紅燒獅子頭。」方一杓笑著就往廚房去了,莫冬冬和小結巴趕緊邊擦口水邊跟上,沈勇一聽也是精神百倍,換了衣裳洗漱完畢,就趕緊到院子裡練功。

練了沒兩趟,就見沈傑跑了過來,分給沈勇兩塊紅棗糕,道:「少奶奶說,先墊墊肚子,今天晌午飯早,到時候吃好的。」

「哦。」沈勇接過紅棗糕咬了一口,嘆氣……他娘子隨便蒸塊紅棗糕,就是絕世美味,這要是肯跟自己圓了房,那皇帝都不如自己痛快了。

見沈勇啃著糕一臉傻笑,沈傑問他:「少爺,你們昨兒個是不是去長樂庵了?有線索沒有?」沈勇點了點頭,坐下,跟沈傑大致說了一下,他們昨日見鸞兒的情形和他想到的一些線索。

沈傑聽後頻頻點頭,「的確很有可能是煙翠樓裡的客人,我這幾天還要去查其他幾個死者,少爺,你有空的話,去趟煙翠樓看看唄?」沈勇聽後,乾笑了兩聲,也不能說娘子不讓去,所以自己不敢去,那多沒面子。

沈傑吃完了紅棗糕,就出去辦事了,沈勇繼續打拳,心裡卻是想著去煙翠樓查案子的事情,別說他還真的是想去,而且他覺得自己完全可以進去後,一個姑娘都不看,他現在滿腦袋就一個方一杓,估計給他個天仙,他也看不出個味兒來。

打完了拳,沈勇又看了會兒書,覺得還是和方一杓商量商量,就跑去了後院的廚房了,剛進院門,沈勇就把去煙翠樓的事兒忘了個乾凈,因為太香了!廚房門口,照樣聚集了一群下人,一個個饞得都快站不穩了。

沈勇走進廚房,就見方一杓正邊哼著小曲兒邊捏肉丸子,「娘子。」沈勇湊過去看,就見方一杓眼前,滿滿一鍋子的肉餡兒,裡頭也不知道她是放了什麼料了,生肉都那麼香。

「是紹興老酒。」方一杓笑道:「因為獅子頭裡有魚肉,所以要加老酒去腥氣!」

「娘子,做獅子頭幹嘛要放魚?」沈勇頗有些不解地問:「我剛剛還聽你說什麼魚肉、魚泡。」

方一杓點點頭,「獅子頭好不好吃,關鍵就在這魚肉上面了。」說著,她將已經做好的肉丸子放到笊籬裡,下熱油鍋一滾,一個個獅子頭,就變成了金黃色兒。

「還有黑點兒呢?」沈勇好奇地指著獅子頭金燦燦皮子上面的黑點。

「這就是魚皮。」方一杓道:「魚肉和豬肉口感完全不一樣,如果都是豬肉,瘦肉硬還塞牙,又有肥肉,容易太油,獅子頭本來就膩,油了就不好吃了;魚肉軟,可以代替肥肉,又不會膩;魚皮脆,有韌性,將這魚肉和豬肉牽絆在一起,味道不會散,魚泡是提鮮味用的,特別有嚼勁!」

「哦。」沈勇點頭,心想,還有這門道?

方一杓將滾燙的獅子頭都盛出來,放到了大鍋裡,加入了花椒、大料等佐料開始煮,等湯料都煮開了,又去了些柴火,變成小火燉著,隨後,方一杓開始炒油菜,這油菜碧綠碧綠的,方一杓只是稍作翻炒,立刻撈出。

「娘子,是不是還沒熟?」沈勇問。

「相公,菜熟透了就不好了,要這樣翠綠綠地吃才行。」方一杓端著獅子頭出鍋,放了一盤子,旁邊圍了一圈綠油菜,笑著道:「這就叫肉美魚鮮金脆皮,醬香撲鼻口感怡,獅子頭紅油菜碧,色味俱佳嘴難離。」

一聲開飯後,眾人紛紛進來盛飯,紅燒獅子頭就著白米飯,真是好啊。

沈勇邊吃邊讚歎,卻聽一旁方一杓說:「相公,一會兒去煙翠樓查案子吧。」

沈勇一愣,轉臉看方一杓,「娘子……你真的信我?」

方一杓笑了笑,搖頭,「不信。」

沈勇有些泄氣,道:「你若是不想我去,我就不去了,不要緊的。」

方一杓單手托著下巴,想了想,道:「若是不讓你去,你肯定惦記著,而且這是查人命官司也不是鬧著玩兒的,不過你去,我又不放心,所以……我和你一起去逛窯子去。」

「咳咳……」沈勇被吃到嘴裡的獅子頭嗆住了。

半個時辰後,沈勇在院子裡跺著腳哈哈大笑,方一杓穿著一身他的衣裳,站在房門口,袖子飄蕩盪地在小風裡,甩啊甩,衣裳太大了。

方一杓原本想得挺好,女扮男裝,假扮成一個瀟瀟灑灑的美書生,和沈勇一塊兒去窯子裡頭逛逛,只可惜,找了沈勇的衣裳穿,卻根本遮不住,別看方一杓身材嬌小,還是挺有料,一眼就能分辨出男女來,而且她也不會梳男人頭,又不捨得把手上沈勇給她買的鐲子拿下來。

沈勇忍笑,湊過去問:「兄台這身打扮,看著是從西域來的?」

方一杓不滿地瞪了他一眼,沈勇又笑,方一杓拽著長長的衣裳前襟,走到了桌邊坐下,嘴裡嘀咕道:「那些戲文裡唱的都是騙人的,什麼安能辨我是雌雄,女扮男裝哪兒那麼容易不讓人發現。」

沈勇笑了笑,湊過去道:「娘子,知道哪兒不對嗎?」方一杓看他。

沈勇瞄了一眼她胸口,方一杓趕緊遮住,「不準看!」

沈勇樂道:「你們女娃兒,以為是個美女扮了男裝就必然是那英俊瀟灑的公子哥,怎麼可能?」

「那怎麼辦?」方一杓想了想,道:「你不帶我去,那你也不準去。」

沈勇無奈,摸了摸鼻子,道:「這樣吧,我給你打扮成男人,你可不許說不好看!」

「嗯。」方一杓趕緊點頭,沈勇想了想,就拉著方一杓進屋子,道:「外面那套脫了。」

「唔。」方一杓將外衣脫下,剩下了一件白色的裡衣,沈勇打開櫃子去翻了翻,找了一塊床簾子出來,圍在了方一杓的腰上繞了好幾圈,將肚子和後腰都圍厚了一塊,再用一條帶子,將床簾子綁好。

站到側面看看,覺得差不多了,沈勇又去牆角的樟木箱子裡翻找,找出了一套自己以前穿的衣裳來,給方一杓套上,套好後又去找了些棉絮出來,給方一杓往背後塞了塞。

「欸?」方一杓在鏡子前面轉了轉,看起來矮胖矮胖的,不過還蠻像那麼回事,沈勇讓方一杓坐下,給她重新梳了個男人的束髮,看起來也算精神俐落。

方一杓將金釵小心翼翼地鎖到了小箱子裡頭,藏在櫃子裡面,沈勇失笑,見她猶豫著要不要把手上的鐲子拿下來,就對她招招手,示意她過來,方一杓到了他身邊,沈勇將她的袖子挽起來,鐲子捋高,用一塊紗布卷了卷,然後綁住,再把裡衣的袖子和外衣的袖子都放下來,道:「行了。」

方一杓看了看手腕子,又甩了甩,鐲子也不會掉下來,覺得挺好,「這樣還不錯。」方一杓拿著把扇子搖了搖,對著鏡子左右看。

沈勇點點頭,道:「也沒什麼,就是一個娘娘腔的胖子。」方一杓聽到這稱呼覺得挺受刺激的,抬腳就追著沈勇踹,沈勇伸手摟她腰,嘴裡說:「好粗的腰呀,粗!」

院子外頭,小結巴拽住捧著茶要往裡跑的石頭,「等等,別進去。」

「幹嘛?」石頭不解,「姊姊說要茶的。」

「現在去不好。」小結巴嘿嘿壞笑,「你還小,別看那些。」

「看什麼?」石頭好奇地問。

「少爺耍流氓!」小結巴接過了小石頭手裡的茶盤,打發她,「你先回去吧。」

小石頭沒辦法,隻好往回走,路上遇到了沈夫人,「石頭。」

「乾娘。」石頭叫了一聲跑上去。

「勇兒和一杓在院子裡嗎?」沈夫人問。
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