程素在火車站盤桓了大半天，像個探子似的在各個鋪子都走了一轉，手上拿著的小本子，半天下來就記下了許多東西，至於這些筆記有沒有用，這還得等她回去再整理了。

一直走得累了，程素也沒看到有哪家鋪子要轉讓出租的，儘管他們家的食品都賣的不貴，卻也沒有經營不下去的樣子。

直到太陽偏西，程素才拐去了飯館，想著寧格帶著人出差去了，也不會在他們家吃，只有她和老齊兩個，乾脆打包兩個飯菜回去湊合著吃就算了。

飯館的員工正在吃飯，見她來了，紛紛問好，程素笑著道：「你們吃吧，不用招呼我，秋蘭，給我倒杯茶來。」

「哎。」

程素走到收銀台坐下，捏著眉心，靜靜地消化著自己今天考察得來的信息。

「素姐，您沒事吧？看您好像挺累的樣子。」秋蘭將大瓷缸子送到程素麵前，一臉關切的問。

「沒事，就是出去走了半天累了，你去吃飯吧，一會開市了就得忙。」程素笑著擺手。

秋蘭哦了一聲。

程素喝了兩口茶，將自己的小本子拿出來翻開，看著記下的各個數據信息，嘴唇抿了起來。

「這是遇到什麼難題了？」

聽到問聲，程素抬起頭，老宋正拿著常用的茶缸子坐下來笑著問。

「你吃飽了？」

老宋看了一眼外頭大聲笑的員工，道：「我都是老傢夥了，這飯量比不得年輕人，飽了。倒是你，要給你打一份麽？」

「別，我還撐著呢，今天我吃了一天。一會你叫二同他們給我炒兩個菜拿回去，今兒懶得做飯了！」程素靠在椅子上道。

老宋應了，又問：「這是遇到啥難題了？」

程素想了想，就道：「我想在火車站那邊找個地方開個分店，今天去觀察地形了。」

老宋訝然：「分店？」

「說是分店，其實就開個快餐店，隻做快餐，不打算和現在飯館一樣的經營模式。」程素苦笑道：「今天去考察過了，就算是要開的話，更不可能和現在一樣的模式了！」

「方便說一說？」

程素就將自己所觀察得來的信息給說了：「……就是這樣，你說，這能做成現在的模式麽？那是十有八九都虧。」

「可你本意不是隻開快餐店麽？」老宋挑眉道：「既然隻做快餐，就沒太多顧慮了！」

「你看我們現在的快餐，基本都是三毛起步一份，這還是極少的了。而在火車站那邊，有的人連三毛都捨不得拿出來，而按著我們的經營模式，不像別家那樣以菜式定價，而是做多選快餐，這成本，就要高上一些。我的顧慮就是，成本高了，利潤就少了，這還好點，只要不虧本，那多少是一份出入。問題是怕這樣的模式好是好，就怕這旅客捨不得掏錢。」

快餐的模式是好的，可人家也掏不出錢來買，你做得再好，又有什麼用？賣不出去的東西，結局就只有一個，要麼就壞掉，要麼是壞，最終導致的就是虧損。

而她做生意，是想要掙錢的，虧本的生意，她做來幹嘛，這不閑著蛋疼麽？