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《餐飲大佬》第一百一十二章 熱鍋上的螞蟻(200月票加更)
包業偉今年已經四十八歲了,在興隆路這裏經營羊火鍋也已經有四年時間了。

這四年來生意雖然不說有多火爆吧,但一個月下來賺個萬兒八千還是可以的。

一年十萬左右的收入,擱在現在這個年代,已經是非常牛的了。

包業偉是白州縣轄下的鳳凰鎮旺山村人,因為在縣城這裏經營火鍋店著實是賺到了不少錢,讓他成為了村裏不大不小的名人。

這四年來他不僅在老家蓋了三層小樓,還買了一輛麵包車,逢年過節的時候,一家人開著麵包車回去,可以說是出盡了風頭。

到了現在這樣的年紀,包業偉也沒有多少雄心壯志了,每年十萬左右的收入,已經讓他非常滿足了。等兒子成長起來接手火鍋店,他就可以回老家養老了!

然而,老柳火鍋的橫空出世,直接把想要安安穩穩賺錢的包業偉給整懵了。

在這裏,有件事不得不提一下,那就是包業偉的運氣,其實真的很不錯,自從來興隆路這裏開了這家羊火鍋店,然後經營就一直順風順水的。

整整四年下來,興隆路雖然也有其它火鍋店開業,但一直沒出現過第二家羊火鍋店,所以包業偉的生意一直比較穩定。

可現在,第一次出現了競爭對手,而且一出現就上刺刀,直接把他扎得奄奄一息的!

包業偉自然不會坐以待斃,他雖然沒有了雄心壯志,但不代表賴以生存的火鍋店都要關門了,還能無動於衷。

第一時間,包業偉就把自己的老婆兒子給召集起來,一起商討應對的辦法!

都說三個臭皮匠頂個諸葛亮。

結果一家三口商議了半天,卻始終拿不出什麼有效的應對辦法來。

盤外招是不用想的,作為餐飲界的一員,包業偉自然不會對老柳美食的老闆一無所知,人家不管是社會上的關係,還是官面上的關係,都不是他可比的。

所以,只能從正面跟人家競爭。

正面競爭,最主要的就是兩樣,第一是味道,第二就是價格。

至於服務,在這個年代雖然也重要,但相比之下,還是沒味道跟價格重要。

味道方面,為了做到知己知彼,一家三口還特地去老柳火鍋吃了一頓。

然後,吃完之後回來,一家三口都沉默了。

兒子包富貴說道:「爸,媽,現在咱家的火鍋店,只有兩條路可以走了。一條就是跟老柳火鍋一樣,經營涮羊。另一條就是離開縣城,到其它地方去開火鍋店!」

包業偉嘆了口氣,說道:「不錯,從現在的況看,以後像咱家這樣的羊火鍋,恐怕在縣城這裏是沒有生存之地了。」

老婆羅鳳珍說道:「這涮羊的確好吃,可咱們不會搞那個麻辣湯底怎麼辦?」

包業偉頭大的說道:「是啊,那清湯倒是容易搞出來,但那麻辣湯底咱們還真是搞不好,除非是另外請一名廚師回來,否則想跟人家一樣經營涮羊,肯定是做不到的!」

包富貴搖頭說道:「另外請廚師的話,每個月就得多幾千塊的開支,如果生意好那當然無所謂,可一旦營業額提不上去,那就得虧本了!」

羅鳳珍說道:「這麼說來,咱家的火鍋店,就只有關門另尋出路了?」

包業偉微一沉吟,說道:「縣城的羊火鍋,不止咱們一家,咱家的營業額暴跌,相信其它兩家的生意也好不到哪裏去,要不我聯繫一下另外兩家,看看他們有什麼想法?」

包富貴贊同的說道:「爸,你這個想法可以,咱們一家力量小,可如果是三家聯合的話,那不說要把老柳火鍋給打壓下去吧,但至少還是有資本學一學人家這個經營模式的。」

羅鳳珍也點頭說道:「那就先聯繫一下看看,再怎麼樣也總比現在等死強!」

……

縣城的顧客就只有這麼多,老柳火鍋每天的營業額高達一萬五以上,這營業額自然不是憑空冒出來的,都是從同行那裏摳出來的。

而且這個影響是一級一級往外擴散的,受影響最大的不用說,自然是羊火鍋,其次是其它類型的火鍋,接著才是飯店之類的。

處於最外圍的飯店,僅僅只有小小的影響,畢竟縣城的飯店數量原本就多,別說只是一萬五的營業額,哪怕是再翻一倍的營業額,平均到大大小小的飯店,那數目也沒有多大。

更何況,飯店並不處於「震中」,而僅僅只是外圍罷了,所受到的影響自然是微乎其微。

而處於「震中」的羊火鍋,都是非常淒慘的,所以羅業偉焦急上火的時候,另外兩家羊火鍋同樣如鍋上的螞蟻。

因為他們跟羅業偉一樣,面對碾壓而來的老柳火鍋,他們除了乾瞪眼以外,沒有任何有效的應對辦法。

人都有抱團的心理,當面對無法解決的困難時,另外兩家羊火鍋的老闆也產生了跟羅業偉一樣的想法。

於是,三位一直沒有任何交集的老闆,就在這樣的背景下坐到了一起。

……

杭市。

唐小敏最近很煩惱,一位高三的學長,正在對她展開瘋狂的追求。

原本,女無論年齡大小,被男追求都是一件值得高興的事,甚至很多女都非常享受被男所追求的那種感覺。

唐小敏因為長相漂亮,從初中開始,邊就一直不缺男追求者。

不過,那些追求者都比較含蓄,甚至只是在暗戀她,敢於正面向她表白的不超過三個。

對於這樣的追求者,唐小敏自然不反感,相信也沒有女會反感。

如果現在追求她的這位學長也是這樣的類型,那唐小敏就用不著煩惱了,可這學長跟以往的追求者都不同,他或許是受到剛剛播的《流星花園》的影響,把自己當成f4了。

自我感覺良好的他,經常到唐小敏的班裏找她。

就是那種站在教室外面,然後喊唐小敏出去說話的那種。

想想當著全班同學的面,被一個男學長喊出去說話,那究竟是什麼樣的場景?

唐小敏可不想承受全班同學那種異樣的目光,除了第一次不明所以被喊出去外,然後就再也沒出去過。

而她也跟對方說過了不要到班裏來找她,但也不知道這位男學長是怎麼想的,也不管唐小敏是否反感這樣的舉動,還是隔三差五的到教室外面找她,讓她真的煩不勝煩!

最讓唐小敏氣憤的是,不知道從什麼時候開始,她跟那位男學長談戀的消息,就在她們學校裡傳開了。
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