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《愛情公寓之娛樂人生》第兩千就百四十三章 現場教做菜
丁力的那些東西做好準備已經是在半個小時之後了,小助理也已經休息夠了,外套脫了之後他就沒有這麼熱了,而且現在他手中的飲料也已經被他自己灌了大半。

小助理也已經把丁力的手機用手機支架給固定好了,點開了直播,等著丁力一開始說直播,他就直接幫丁力點開直播。

等到丁力自己圍了一件圍裙,然後把所有的東西擺到最好的狀態之後,他就對小助理點點頭。

直播打開之後,丁力就看到了有不少人進入直播,但是也只有一些人守著丁力的直播間而已,其他的粉絲可能是還沒有時間,但是丁力的直播預告已經發出去了,有多少人來,丁力都會按時開直播的。

「雖然今天的人有些少,但是並不妨礙我開直播!」丁力臉上露出溫柔的笑容:「大家好,我是丁力,昨天我們在野外開了個探險的直播,今天我們就不出去了,就在家裏開個美食播怎麼樣?」

「當然啦,我雖然平常不常下廚房的,但是今天為了你們,我也要下一次廚房了!」丁力說著抬手讓大家看他的廚房:「今天我的廚房首次曝光,有沒有很驚喜?其實也就是普通的廚房而已!」

直播間:

「啊啊啊,看到了男神家的廚房!激動!」

「這麼多菜,男神想做什麼?」

「不管男神想做什麼菜,我都支持!嗯~好想吃,可是我吃不到啊!【可憐/可憐】」

「哎,我好像去男神家裏,這樣男神做好了東西沒人吃,我可以幫忙消滅的嘛!」

「不,要去也應該是我去!我也要吃男神做的菜!」

「好多菜啊!」

「難道只有我一個人看到了銀魚嗎?」

「你不是一個人,我也看到了!男神居然會買銀魚……」

「【陰險/陰險】我覺得男神肯定是覺得昨天那條沒吃到嘴裏的銀魚被蛇吃掉了,太可惜了,所以今天想試一下銀魚的味道!」

「嘿嘿,我也想到了昨天,男神簡直太可愛了啊!」

「哎呀,迫不及待的想知道男神做菜的樣子究竟是什麼樣子……」

直播間裡的粉絲在丁力說話的時候,就已經開始刷屏了,當然了,丁力還是看到了,因為丁力的視力還是挺好的,而且手機距離他並不遠。

看到粉絲們自己都已經烘托好了氣氛,他都不用擔心氛圍這種東西了:「好吧,廢話不多說,動起手來咯!」丁力說著首先拿出了一盤蝦。

「我們今天第一道菜先做宮保蝦球,蝦大家都應該知道吧,蝦其實挺好吃的,但是現在好像挺多人都比較喜歡吃小龍蝦啊、大龍蝦之類的,其實我想說,一般的河蝦也挺好吃的啊,肉質還挺鮮美的。」丁力一邊說一邊開始處理手上的河蝦了。

小助理果然不愧是丁力最得力的助理,他買的河蝦不得不說,一隻隻的都是非常肥美的,不是菜市場上那種常見的小河蝦。

「這是河蝦,做宮保蝦球最重要的就是處理蝦,蝦要去頭剝殼,只剩下蝦身的這一塊肉,看到了吧?」丁力說著還舉起一隻他已經剝好的河蝦給大家看。

不過丁力手上的這隻河蝦還沒有算是完全處理好:「我手上這隻雖然已經剝好殼,去頭了,但是還不算完全好了,你們看這裏,這裏有一條黑色的線,看到了吧,這叫蝦線,抽出蝦線之後才算是處理好了。」

說著丁力的動作快了起來,因為他不可能就一道菜就直播一個多小時吧,怎麼著也得三個菜才能體現他的廚藝!

這麼想著,丁力手上的動作就快起來了,幸好丁力有美食達人和廚王的皮膚,這才讓他能夠一邊講解一邊動手快速的處理食材。

「處理好蝦之後放在旁邊,加入雞蛋清、胡椒粉、料酒、少許的鹽和澱粉,用筷子或者戴一次性的那種手套把它攪拌、抓勻,然後放在一旁醃製入味。」之後丁力把一次性手套脫下來丟進垃圾桶,又開始處理配料。

「接下來我們要做調味料了,首先拿一個乾淨的碗,將生抽、白糖、澱粉、水、米醋、少許鹽、雞精、香油一起倒進碗裏,調勻之後也跟著放在旁邊。辣椒去籽切小段,蒜切片,蔥薑切碎一起放在盤裏備用。」丁力一邊說一邊做,直播間裡的粉絲們都盯著丁力手上的動作,幾乎是他做什麼,眼睛就跟著轉到哪裏。

小助理也在旁邊,但是他不僅是需要注意直播間裡的東西,還要注意丁力做菜的過程,可不能讓丁力因為做個菜把自己給傷了。

粉絲們在直播間裡也是炸了。

直播間:

「啊!好刀功!切菜咚咚咚的就切好了!」

「對啊,居然這麼快就弄好了配菜!」

「哦豁,光是配菜就這些了,還有處理河蝦都這麼麻煩了,不知道這道菜要做多久了!」

「我看男神的動作挺快的,難道是直播間放了倍數?」

「加快了?不會吧,我聽男神說話都還是平常的語速啊!應該是動作快樂點而已吧!」

「不過我還是已經錄屏了,這樣我下次還能照著做一下這道菜……」

「宮保蝦球其實我吃過,就是沒有做過……我不會做菜啊!」

「我也不會,所以看到男神做美食播的時候,我在想,天啊我居然還不如一個男人!」

「對不起,我給我媽丟臉了,我也不會做菜【捂臉/捂臉】」

直播間雖然已經炸了,但是大家都還是關注丁力的動作的,因為他們覺得丁力難得做一次美食播,他們肯定要給面子的看完。

丁力的動作很快,配菜處理好之後,就開始熱鍋了:「在這裏我先提醒一下大家,在準備開始炒菜的時候,千萬不能還沒有熱鍋就直接把油和菜放進鍋裡了,不然鍋裡的油遇到水,再碰上高溫,就直接炸了,把油濺起來很容易傷到人的。」

「熱好鍋之後,放入一些油,然後加入花生,把花生翻炒到紅褐色之後,就可以盛出來了。」等到鍋熱好之後,丁力將油放進去,接著放了一些花生進去不停的翻炒,一直炒到花生變成紅褐色之後,就關火把熱油和花生盛出來。

丁力留下的油還沒有盛出來,但是這些油還是很有用處的:「鍋裡的油就不用倒了,直接開火把油加至六成熱,就可以把花椒、蒜、辣椒等一起倒進去爆炒,炒出香味出來之後,就把我們醃製好的蝦倒進去跟著一起快炒了。」

「哎,你們別以為要等很久哦,只需要把蝦炒到變色,就可以加入我們切好的蔥花了,把蔥花炒均勻之後,加入我們事先調戲好的醬汁,在翻炒一下,讓蝦球充分的吸收醬汁,過一分鐘之後,立刻關火,倒入之前炒過的花生涼拌一下,就可以出鍋了!」丁力說的快,但是他的動作更快,一下子就用一個葉子形狀的盤子把宮保蝦球裝好了:「怎麼樣,這個是不是挺簡單的?」

直播間:

「看著色香味俱全的宮保蝦球,我忍不住流口水了!」

「感覺隔著屏幕都能聞到香味!【色/色】」

「【流口水】我今天也要吃蝦!媽,我要吃蝦!」

「樓上的,你媽不在這裏!哈哈哈……」

「講真,我真的餓了,男神商量一下,你把你做的這盤宮保蝦球快遞給我吧,郵費我出!啊不,空遞給我吧,飛機票我出啊!」

「我也想吃~~」

「雖然不想承認我已經飽了,我還能吃!給我吧……」

「我:你看懂了嗎?大腦:記下了!眼睛:看懂了!手:對不起我手殘……」

「噗哈哈哈!樓上正解!」

不同於直播間的粉絲們只能看不能吃,小助理現在在現場,他也只能看只能聞,不能吃,天知道他咽了多少次口水,這味道都飄到他這裏來了!

丁力把宮保蝦球放在一邊,然後用蓋子蓋好,擋住了所有人炙熱的目光:「哼哼,第一道菜就完成了,接下去就是第二道菜了,大家來猜猜,我第二道菜會做什麼呢?」丁力說著還拿出了苦瓜和一盤子上好的五花肉。

直播間:

「肉,我看到了肉!五花肉哎……」

「只是一塊肉,難不成要做東坡肉嗎?」

「不會吧,我看著還有苦瓜哎,苦瓜不太好吃~~」

「我也不太喜歡吃苦瓜,為什麼世界上還有一種菜是苦苦的,居然還有人喜歡!!沒天理啊!」

「我就挺喜歡吃苦瓜的,苦瓜美容養顏啊,你們不知道嗎?」

「知道是知道,但是苦瓜的味道不太好吃,不喜歡啦~」

「所以男神到底打算做什麼呢?」

雖然沒有人刻意的去猜菜名,但是看到苦瓜之後表示自己不太感興趣,因為他們都不太喜歡吃苦瓜,他們甚至覺得苦瓜這種東西簡直就是世界上最難吃的東西之一。

也不怪他們,因為這些粉絲都不太喜歡吃苦瓜,更加別說和苦瓜有關的菜式了,丁力也不為難他們:「好吧,猜不出來沒關係,我告訴你們就好啦,接下來第二道菜我們就來做苦瓜釀肉,聽說過嗎?」

說著丁力順手拿起放在盤中的五花肉,放在案板上,開始把五花肉給切碎,丁力的刀功不說精湛,但是相比那些五星級大酒店的五星級廚師還是可以的。

「苦瓜釀肉呢,其實主要的食材就是苦瓜和肉,挺常見的食材!苦瓜氣味苦,性寒,有清署解渴、降血壓、血脂等功效,而且苦瓜裡富含的維生素C含量很高的,比你們吃什麼維C好多啦!還能夠預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、保護心臟的功效哦!所以提倡常識一下苦瓜!」

「雖然苦瓜味道確實不太好,但是只要會做,苦瓜也可以很好吃的,相信我!」丁力一邊說一邊把苦瓜切成大小均勻的片裝:「因為是需要做苦瓜釀肉,所以苦瓜切片之後,需要把中間的苦瓜瓢給挖去,這樣碎肉才能塞到苦瓜中間,才能是苦瓜釀肉啊!」

當然了,丁力可不是光說不做的,他還把肉末放在碗裏,將適當的鹽、薑末、蔥花放進肉末裡,用手攪拌均勻,當然丁力還是戴著一次性手套的。

「因為苦瓜性寒,而薑是祛寒去腥的,所以在肉末裡加上薑末是最好不過的了,這樣女性朋友吃起來就不會傷到身體啦!」丁力說著把肉末摔打上勁之後,就塞到苦瓜空了的中間,然後用杓背沾水抹平。

「接著,我們需要準備大紅辣椒,就是那種和菜椒很相似的紅色辣椒,辣椒切開去籽,之後設成丁狀,切好蒜片放好,接下來我們就可以準備上鍋煎了!」丁力說著把剛才的炒鍋放好,這會他用上煎鍋了。

丁力先把煎鍋加熱加油,然後再用筷子一塊一塊的把苦瓜釀肉平鋪在煎鍋裡:「熱鍋加油熱至兩成熱,然後再用筷子把苦瓜釀肉一閃一閃的平鋪在煎鍋裡,不要疊加放進去哦,不然到時候煎得不均勻,那就不好啦。」

「還有哦,追趕就是用小火來煎,不然火太大了,到時候外面焦了裏面還沒熟,吃了要鬧肚子的。」丁力一邊說一邊用筷子小心翼翼的調整了一哈苦瓜的位置,上下翻動:「記得時不時翻動一下苦瓜,要兩面都均勻受熱,把苦瓜兩面都煎香。」

「看到了沒有?兩面都煎香的苦瓜顏色有些變化了的,把苦瓜撥到鍋的邊邊,留下中間的位置,這時候就可以再加些油,倒入蒜片,蒜片炒香之後,加入適量的水把苦瓜和蒜片撥勻,加入紅椒粒,再加入適當的老抽,隨意的撥勻就可以蓋上鍋蓋等五分鐘,大火收汁,就OK啦!」丁力說著蓋上了鍋蓋,這時候他就可以和直播間的粉絲們聊天了。

直播間的粉絲們評論的很多,有一些已經被直播間直接更新往後劃了,所以丁力沒有看到直播間的粉絲們之前到底是說了什麼,但是他就等五分鐘的時候,苦瓜釀肉的香味已經飄出來了的,小助理覺得自己的味蕾已經不給他面子了。

小助理這是忍得有多辛苦,才能夠努力的把自己原本快要流下來的口水給忍住,甚至時不時的給丁力丁力調整角度和視覺距離,就是為了能夠讓丁力做菜的樣子和他做的菜能夠被直播間的粉絲們看到。

不得不說,丁力這神仙人物,真的是什麼都做得出來,連這種偏門的菜他都解說得津津有味的,這要是換了別人,估計也做不出丁力這種悠閑自在出來,偏偏粉絲們都非常的感興趣,而且還津津有味的討論今晚要不要試一試這些菜式。

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