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《鄉村養豬婆》131不能吃辣
何菊:「好,你來,乾辣子還有花椒八角這些都在那裏,牛油也在那裏,蔥子香菜我都洗好了,還有醬,你直接燒火炒,再加水燒開。

對了,我還要喊你三叔生爐子。」

沒爐子,那就不是吃火鍋了。

趙元樂點點頭,走過去坐到了板凳上,拿起火鉗去夾柴,卻不小心又夾到了柴堆裡睡著的小黑背。

小黑背一聲慘叫,嚶嚶嚶的看向趙元樂,邁著小腿挪動了位置。

趙元樂:「下回還是給你栓個繩子吧」

麽兒翻過門檻走了進來。

他乖巧的坐在小板凳上,靠著趙元樂的身邊看她弄火鍋底料。

看到麽兒,趙元樂想起了一件事情。

麽兒不能吃太辣的。

所以她的麻辣火鍋得降低辣度了,只能弄微辣了。

忽然的,趙元樂心中就有些難受了。

微辣…微辣的那還能叫火鍋嗎?

麽兒見趙元樂的面色變得複雜,好奇的盯著她看。

趙元樂正糾結呢,忽然看到了旁邊一個小鐵鍋。

這個鐵鍋,是專門給麽兒用的。

因為生下來就沒娘了,而當時附近也沒有什麼生了孩子的女人,沒奶喝的麽兒就只能喝羊奶。

但是這些奶是不能生喝的,必須要煮過,所以便有了這樣一個專門的小鐵鍋。

這個小鐵鍋用到了麽兒一歲多,然後光榮退休,有時候會被何菊拿來裝湯啊,油啊什麼的。

現在,這個小鐵鍋沒裝什麼。

趙元樂覺得,這可以拿來單獨給麽兒煮東西吃。

靠在趙元樂旁邊的麽兒還在憧憬著今晚上要吃的,根本沒意識到自己待會兒的待遇。

趙元樂開始弄火鍋底料,先是牛油進去,然後開始加自家的醬,再是切成段的乾辣椒花椒青花椒和香料大蒜生薑一起進去。

等到香味炒出來後,加水,再加鹽和醬油調味,最後丟進去打了結的帶蔥白蔥子,蓋上鍋蓋,只等這水沸騰。

麽兒看著很饞,他的口水有點不受控制了。

趙元樂起身,拿著小鐵鍋去洗乾淨了,再加進去一些豬油和醬,再有些鹽和生薑蔥,撕兩朵雞樅進去,就成了麽兒的清湯鍋。

麽兒並沒有注意到這東西。

等到鍋沸騰,那邊趙三成也已經將爐子生好。

趙元樂端著鍋放在了爐子上,轉身又進去了廚房,還拿了打包的羊肉格格。

她按照老闆娘說的將羊肉格格倒扣過來,隨後放在蒸籠裡蒸,同時,再煮一下麽兒的清湯鍋。

等一家人坐在一起,將一眾吃的擺放在桌子上,拿著碗弄蘸料時,趙元樂的聲音傳來。

「麽兒不能吃。」

聞言,麽兒愣住了。

趙元樂笑眯眯的過來,選了些合適麽兒吃的東西,然後倒進清湯鍋裡煮。

她告訴眾人。

「麽兒不能吃辣的,我另外弄了清湯的,給他煮好了,他可以直接吃。」

麽兒的臉上滿是失望,他這小眉頭皺的,看向趙元樂的眼神分外怨念。

趙元樂:「等你長大了就能吃了。」

麽兒聞言,問:「長好大呢?」

趙元樂想想,道:「起碼十二歲吧。」

一旁的趙元蘭聞言慶幸:「嘿嘿,我剛好十二歲。」

麽兒掰手指頭,卻發覺自己數不過來。

他伸出手一畫:「還有這麼多,這麼大的時候。」

就跟他此刻的悲傷一樣大。

趙元樂等給麽兒的東西煮好了,順帶和羊肉格格一起端出來。

麽兒看看自己面前這煮好了的,根本不能燙的,且一點紅色都沒有的食物,再看看旁邊一家人吃的火辣,額頭冒汗的正經火鍋,他小小的心臟就格外難受。

這邊趙元樂給自己調了一碗蘸料。

紅色小辣椒切碎,外加蔥花香菜末,蒜泥,最後芝麻香油進去。

她覺得火鍋蘸料就這樣挺好了,如果不是她愛吃辣,這裏面連辣椒碎都不用加。

而現代那些耗油啊,醬啊,在她看來,都是多餘的,加了純純影響火鍋燙出來的食材本味。

一家人吃的歡快,躺床上的趙二成接受燙好了的食材投喂,大家都是開心的。

除了麽兒。

趙元樂最愛吃牛肚。

這牛肚一大片,而且還多,燙幾秒鐘夾出來,在蘸料中一滾就可以入嘴,口感脆嫩,一大口的直接吃,十分滿足。

何菊將洗乾淨的雞樅加進去。

她感慨:「這個肯定香,我還留了些明天煮湯。」

旁邊麽兒,看了看自己碗裏的,覺得這雞樅根本沒有多少味兒。

他的目光落在羊肉格格上。

這個他總能吃了吧?

他剛伸筷子過去,趙元蘭就看見了。

她問趙元樂:「二姐姐,這個也辣,麽兒可以吃嗎?」

趙元樂搖頭:「不可以。」

麽兒:「…」

他已經饞哭了。

何菊見狀,安慰麽兒:「來,我給我們麽兒再煮點肉。」

這個肉是薄薄的腰花片。

清湯鍋裡燙的。

麽兒沒有防備,就這樣吃了進去。

他的面色變了。

這薄薄一片,就這樣燙過之後在涮清水幾遍,但還是能讓他嘗到辣味。

他的臉刷的一下就紅了,趕忙要水喝。

何菊給他餵了水喝,感嘆:「麽兒確實不能吃辣啊,就吃姐姐給你在清湯裡煮的那些吧。」

麽兒被辣到,說不出反駁的話來。

他雖然小,卻總覺得這道理不應該是這樣的。

「不是的,是你們不給我吃辣,我才會被辣到。」

趙元樂:「放心,以後都不給了。」

麽兒聞言,委屈巴巴。

他明明不是這個意思啊。

可是已經沒有人關注他了,幾個人又沉迷於燙火鍋。

吃到最後,大家一致覺得芫荽燙出來特別入味兒好吃。

今天晚上的菜,被吃的差不多,素菜剩了些,何菊將這些全煮了,然後撈出來放著。

大家一起收拾了吃完飯的殘局,再休息一會兒,然後洗臉泡腳,之後又要上床睡覺了。

趙元樂鑽進被窩裏,摸著那一塊銀元和其他零錢,滿足入睡。

她期待著今天晚上的夢,應該是和美食有關的,最好是奶茶啊,蛋糕什麼的,畢竟她有日子沒吃了。

然而,她今天晚上的夢中,某豬神啊,卻不請自來了。
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