《重生之悠哉人生》第961章
「小城故事多,充滿喜和樂。若是你到小城來,收穫特別多。鄉民淳樸善良,不管認識不認識,相逢都會一笑,便會坐下閑聊城內外之事,如家人一般。整座城內房屋井然,巷道縱橫,宅院相鄰,往來祥和。人們順勢就地建城,地面不平坦,卻是天然石路。就連各種動物也會忽然出現在視線裡,與你同行。」曹墨回味道,「哎呀!總之是越想越好,有些我無法形容的,你們得自己體會。」「很美!」
眾人心裏說道,想像著那副自然和諧地畫面。
「噗……」熊報春調侃道,「曹哥現在就懂得如何推銷留懸念了。」
「呵呵……」曹墨不好意思地撓撓頭。「臭小子!」一巴掌拍在他的後腦上。
「當那個抽著一袋煙的老人坐在古老的城門前,安靜地和他的鄰居聊著家常時;當那個被老祖母背著的小孩剛剛哭過之後又笑開了花時;當裊裊的炊煙在小城清晨的朝陽裡緩緩上升時,生活,能這樣真實地過著,就是現實安穩,歲月靜好了。」方默南疾筆,伏案又潤色一番,灑脫地扔掉手中的筆,「好了!」
眾人圍了過來,曹家兩口子目瞪口呆地看著鋪在石桌上的素描,「除了細節上有些出入,簡直太像了,方醫生你去過我們家。」餘慶慶驚訝地說道。
「說什麼傻話。」曹墨好笑地搖頭道。
「就像是刑事模擬畫像似的。」熊報春笑道,「只不過方醫生畫的有點兒大。」
餘慶慶他們不可能像模擬畫像似的,把人的品貌特徵描述的特別詳細。其實方默南還是有作弊的,在他們陷入回憶時,她的神識探入他們的腦海,進一步感知,他們記憶最為深刻影像,所以才會這麼的逼真。
「真美!大自然的傑作加上人類智慧,成就了人間美景。」貝拉食指輕刮著臉頰笑道。「聽你們說了半天農家樂,農家樂,原來就是我們說的鄉村旅遊。」
方默南坐了下來,意味深長地笑道,「曹叔、曹嬸,這可是專家。讓她給你講講,必定會受益匪淺。咱們貝拉小姐可是有絕對的發言權的。」
「那是!我可走過不少國家,每年寒暑假,都去度假的。」貝拉摸摸自己嬌俏地鼻子,傲嬌地說道。
曹家兩口子,眼神灼灼地望著貝拉。
貝拉起身清清嗓子,「咳咳……」
「還拿起喬來了。」方默南心裏腹誹道,好笑地看著她。
大家都齊齊地看著貝拉,「快說!」熊報春催促道。
「鄉村旅遊,就是國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體,因而具有鮮明的鄉土烙印。重點突出的是鄉土二字,如果和城市一樣就沒有意思了。遊人看的就是不一樣的。」貝拉說道。「具體點兒說。」她指著石桌上的畫道,「就是要保持原樣,原汁原味。當然內部要舒服一點兒,器具要統一,衛生要乾淨整潔,這可是最基本的。」
方默南和林老爺子相視一笑,貝拉說出了他們要說的。
曹墨和餘慶慶若有所思地望著石桌上的畫,他們還想著再整飭一下,更符合城裏人的審美觀念,聽貝拉一說,頓時歇了心思。得好好再合計一下,果然是一人計短,二人計長。
「貝拉說的不錯,遊客用餐講究的是協調與舒適。但許多農家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具並不統一,往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子,一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗,塑料的、搪瓷的、鐵質的一起上,給人以不整潔之感。如果使用具有地方特色的餐具效果會更好。」林老爺子笑道,「具體到你們來說,要用……」
「石桌、石凳、石碗或者粗陶碗!」餘慶慶笑著說道。
「小余進入角色很快嘛!」林奶奶戲謔地說道。
「另外就是衛生問題,自然的家庭氛圍,質樸的生活方式,文明的休閑內容,是農家樂吸引城裏人的特色。用餐環境必須乾淨整潔,最好是有專門的餐廳,條件不好的也可以將自家庭院開闢出來,不過具體問題具體分析,一定要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙的工作。」林老爺子說道。
「這點有樣板的。」餘慶慶指著不遠處的小飯館兒道。
「咳咳……」貝拉清清嗓子道,「又該我了吧!」
「OK!貝拉你說。」方默南打了個請的手勢。
「鄉村旅遊,是人們旅遊需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和『文明病』、『城市病』加劇的必然產物,也許剛開始以觀光為目的,那麼隨著時間的推移,旅遊就向較高的度假休閑層次轉化。」貝拉碧眸內閃爍著璀璨的光芒,比滿天繁星還來的迷人,嚴肅且認真,不再是天真不諳世事的嬌嬌女。
「鄉村旅遊在國外已有30多年的歷史,開展得比較成功的,大部分是一些歐美髮達國家。20世紀60年代初,當時的旅遊大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店,用以留宿過往客人,這種飯店稱為『帕萊多國營客棧』;同時,把大農場、莊園進行規劃建設,提供徒步旅遊、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目,從而開創了世界鄉村旅遊的先河。
以後,鄉村旅遊在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。去年,美國農村客棧總收入為30億美元。美國有1000多萬人前往鄉村、農場度假,僅在美國東部便有1000多個觀光農場,在西部還有為數眾多的專門用於旅遊的牧場。法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館,推出農莊旅遊,全國33%的遊人選擇了鄉村度假,鄉村旅遊每年接待遊客200萬,能給農民帶來700億法郎的收入,相當於全國旅遊收入的1/4。」
眾人怎舌,方默南好笑地搖頭,這丫頭,畫的餅可真夠大的,這下餘慶慶想不幹都難!前途是光明的,道路是坎坷的。
貝拉看著曹家兩口子道,「這確實是個朝陽產業,隨著你們生活水平不斷提高,鄉村旅遊必然爆炸式的發展。而你們就是依託現有的,整合資源推出,絕對的有潛力。」
方默南搖頭輕笑,別說貝拉這眼光很準嘛!
林老爺子笑道,「就拿農場來說,春天來觀桃花,夏天嘗鮮果的花果觀光旅遊,賣果不如賣花,讓人先飽眼福,後飽口福。」
方默南說道,「得在這三個字上做足了文章,以農為根,以家為形,以樂為魂。」
曹家兩口子陷入了沉默,受的啟發很大。
「這個可以給我嗎?」餘慶慶不好意思地問道。
「當然!」方默南笑著遞給了她。
「我的呢?大家有什麼意見。」曹墨虛心求教道。
「如果小曹真想乾的話!去培訓班裏聽聽課。」林老爺子說道,「讓胖子安排人帶帶你。」
「這名字起的不錯,至於啟動資金,有老兵創業基金,小曹考察一下,寫一份詳細的計劃書。」林老爺子說道,「現在只是個想法,要想變為現實,還需要學的東西很多,咱們邊學,邊發展。」
「嗯!謝謝大家幫忙。」夫妻倆起身朝大家鞠躬道。
「未來的路還長著呢!萬事開頭難,能跨出第一步,以後即使再難,相信你們也一定能走下去。」方默南說道。
「沒有吃不了的苦,只有享不了的福。」餘慶慶感慨道,再苦再難,他們還有什麼堅持不去的,這日子還能比以前更差了。
「對了,曹嬸,既然要做農家樂,那麼久好好的在湘菜上做做文章,地道的農家鄉土菜。」方默南說道。
「這倒是,都市人吃慣了山珍海味,到鄉村旅遊多為尋求綠色自然。因此農家餐館並不是越高檔越好、菜的品質並不是越貴越好。」林奶奶笑著說道,「菜肴菜肴應以民間菜和農家菜為主,一定要突出自己民間、農家的特色,並且要在此基礎上有所發展和創新。菜肴要立足農村,就地取材,盡量採用農家特有的、城裏難以見到的烹飪原料。除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時令鮮蔬外,還應廣泛採用各種當地土特產。」
「一說到吃,問南南就對了。」林老爺子指著方默南笑道,「那可是個百事通。」
「爺爺,你不如直接說我是個吃貨。」方默南笑道。
「不過爺爺說的不錯,你們米飯應該是主食,那麼米飯就不應該是純粹的大米飯,而應該做成諸如玉米粒燜飯(俗稱金裹銀)、臘肉豌豆燜飯、南瓜燜飯、豇豆(或蘿蔔絲)燜飯等等。其實,這些飯既有農家特色,又好吃,而且成本不高。小吃和面點也不能搞得和城裏一樣,而是應當突出農家特色,搞一些諸如涼粉、涼麵、薄煎餅、發糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、南瓜餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮南瓜、煮土豆之類的小吃和面點。」
「說道吃,南南,我餓了,咱們什麼時候吃午飯啊!」貝拉摸著自己癟癟的肚子,可憐兮兮道,「我要吃……balabala.」她點了一串的菜單。
「行!能吃辣嗎?」方默南起身問道。
「我沒有忌口的,我最喜歡中餐了。」貝拉笑著說道,挽著方默南的胳膊道,「走走……我去看你如何大展身手,早就聽傑瑞叔叔說了。你做的美食好吃的能吞掉舌頭。今日總算得償所願。」
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