《重生之悠哉人生》第826章
「三十年河東、三十年河西,看看現在開在美國的小日本的餐廳,就知道了。好在現在亞洲崛起,尤其是日本在經濟上的崛起,已經使得高傲的法國人都在其菜肴中增加了日本元素。」默北嬌笑道,「對吧!姐!」方默南笑道,「呵呵……仔細觀察『飲食世界』的話,近代歐洲文明的限制和問題就凸顯出來了,而且可以看到人類文明由西向東的回歸現象,在飲食世界也出現了『亞洲復興』的現象。
華夏是世界上飲食文化歷史最悠久和豐富的國家。雖然提倡慢食主義的是義大利人,表現最強烈的是法國人,但是華夏和日本矬子等國家一直貫徹這一文化。」
意思很明顯亞洲各國在吃的健康中顯然比西方強的不是一星半點兒。
「嗯!這倒是真的,內經雲:毒藥攻邪,五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充、氣味合而服之、以補精益氣。」邱蓮笑道。
「瞧瞧!老祖宗那麼早就知道合理的膳食纖維,膳食平衡。天地靈氣孕育出來的各色食品,可比人工合成的要好的多。」方默南看向費斯他們簡單地介紹一下剛才邱蓮的話,「穀物(主食)是人們賴以生存的根本,而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補益和補充。
五穀:糠米甘,麻酸,大豆鹹,麥苦,黃黍辛。
五果:棗甘,李酸,栗鹹,杏苦,桃辛。
五畜:牛甘,犬酸,豬鹹,羊苦,雞辛。
五菜:葵甘,韭酸,藿鹹,薤苦,蔥辛。
在中醫看來,一日三餐中不可缺少的就是各種穀物,也是對人體最為滋養的。五穀被看做各種食物中最重要的一部分,因此在每頓飯中,中醫認為應當多吃主食。」
「即使菜好吃,我也吃了兩碗米飯。」修斯笑著說道。
方默南笑著微微頷首,別看菜做的多,米飯也沒少燜!
「中醫還講究細嚼慢咽的嘛!」邱蓮笑道,「《千金要方》:食當熟嚼。《養生庸言》:不論粥飯點心,皆宜嚼得極細咽下。《千金翼方》主張食無大言,讓吃飯時專心細嚼,以利消化。中醫學有脾開竅於口的說法,提示口腔內食物的充分消化對健脾益胃是十分有益的,這與現代醫學的觀點也是十分一致。」
「對!聖人言:食不言寢不語嘛!」方爸說道。
方爸的話一落,眾人笑了起來,因為大家都沒有遵守,飯桌上總是說說笑笑的。
「所以現在要回歸自然,吃出健康。」林老爺子說道。
「所以我們才看到,以往傳統的法國菜多使用牛肉湯和黃油,也就是說動物性油,義大利菜和中華美食則使用植物油。植物油更健康,所以現在連驕傲的法國菜都在改變自己的風格追求更健康的飲食。」方默南不疾不徐地悠悠說道。
「真希望中餐能有一天重新成為世界的中心。」方爸感慨道。
方爸地潛台詞很明顯,「放心總有一天會的。」方默南起身拍拍方爸的肩膀道。
「隨著國力的上升,會的!」林老爺子深邃的黑眸,裡面滿是堅定。
樸實的語言,寄託了華夏幾代人的希望。
「哇……小北!你……你都吃完了。」費斯結結巴巴地說道。那整隻烤乳豬都到了默北的肚子裡,所以才會這麼驚訝!
「很正常啊!我平常也吃這麼多啊!大驚小怪的。」默北沒好氣地說道。
「真羨慕你啊!怎麼吃都吃不胖!」簡慧心說出了大多數女人的心聲。
「那是我的運動量大。」默北蹭蹭自己嬌俏地鼻子道。
「我沒見你怎麼運動啊!」費斯整日裡跟著默北沒見她健身啊!除了每天清晨的晨練。
「修鍊內功,一樣消耗熱量的。」默北笑道。「走吧!出去消消食!」她推開椅子,站了起來。
「別忙,吃了這麼多的油膩,先喝杯山楂茶!」
方默南剛一說完,薇拉和維卡拉就把山楂茶端上來,每人一小杯。
費斯一飲而盡,茶葉的清香,酸酸甜甜的味道,充斥的著口腔。「這個茶?」
「主料就山楂和茶葉,消食化積,降脂減肥等功效。」方默南笑道。「山楂——酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經。消食健胃,行氣散瘀。有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。茶葉的好處我就不多說了。」
茶葉費斯從當上小北的經紀人後,從飲咖啡,也改飲茶了,所以他對茶葉的好處知道的一清二楚。
國人的這種在生活上細節處潛移默化的影響力可真大。
一聽減肥降脂,費斯立馬道,「再來一杯!」乾脆自己拿起茶壺,又滿上一杯。
飲完山楂茶,「走,出去走走!」姥姥也笑著說道,「大年初二,估計也沒人來,還能休息一下午,明兒就該忙嘍!」
「過年都是這樣,走親訪友、聯絡感情嘍!」方媽攬著姥姥的肩膀往外走。
「老爸!你這麼清閑!」方默南挽著方爸地胳膊道。
「鬼丫頭!」方爸剛想伸手揉揉她的腦袋,大哥大就想了起來。
年前方爸該走的禮,都已經走完了,至於那些該做的『政治秀』在年根兒已經做完了。
從三十晚上開始,方爸的電話就沒斷過。不是他打給人家,就是人家打給他。
當然方默南的電話甚至比方爸的還多,方爸也不曾放過戲謔女兒的時候,說她接電話接到手軟。
方爸聽完電話,在方默南戲謔地眼神中,就帶著夫人一起出去了。
在農場走了大約半個小時各自回房休息了大約一個小時後,修斯練聲,默北練琴,伊娃練功,是費斯繼續給小北制定發展計劃。
總之各有各的事,方默南則為邱蓮在中醫上解惑,由於她說的淺顯易懂,話語又幽默風趣,病例是信手拈來,當然聽眾不少。
聽得意猶未盡的他們,甚至在做晚飯的時候都擠在了大廚房裡,都不放過她。
當然晚飯也就由薇拉接手了,煮上一大鍋白粥,菜都是半成品,稍微一加工,晚飯就做好了。
吃完晚飯也不放過方默南,直到八點的鐘聲敲響,方默南才道,「打住!打住!」她打著暫停地手勢,「我睡覺的時間到了!」說完就飛也是似的逃了。
鑽進自己的臥室後,方默南先喝了杯水,「呼!久旱逢甘霖,渴死我了。」
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初三一大早,吃完早飯,修斯他們提議出去轉轉,詢問有什麼地方可去的時候,姥姥就建議他們去靈山轉轉。
雲縣只是普通的內陸縣城,真沒什麼旅遊景區,也就靈山還有些名兒,靈山到了夏天,蒼翠欲滴,滿山的綠蔭,倒是避暑的好地方。不過這冬天北方一派蕭瑟,到哪兒去都一樣。
出去轉轉,上哪兒都一樣,最後修斯、費斯、伊娃、薇拉和維卡拉,加上連嬸一家,胖子一家人帶路,上靈山拜佛祈福,隻留下常久春和邱蓮看家。
一群人『浩浩蕩蕩』地向靈山進發了。
本來默北也想去來著,但姥姥說中午家宴,常年不在家,好不容易回來怎麼也得見親戚,別走在路上,碰見了也認不出來。
逢年過節,國人喜歡走親戚,串門兒,親戚越走動越親近,不走再好的關係也會淡漠下來。
平時各忙各的,也只有豐年過節才會走動走動。
飯店訂在酒店,目前雲縣最好的酒店,也只有酒店還打開門營業。其他的飯店、餐飲都關門歇業,過了破五才會開業。
現在還不像後世,越是過年越是這些餐飲行業的旺季,現在人們還守著傳統守在家裡吃年夜飯。
時間差不多了,大家換上外出服。
方默南穿著黑色牛仔褲,平跟小皮靴,羊毛衫,外罩著水紅色的羽絨服。
默北和她穿的差不多,兩個人站著好像雙胞胎似的。
「等等,老媽,穿上那個皮草大衣啊!」方默南蹬蹬跑進方媽的臥室,拿出來大衣,「換上!」
方爸接過大衣,親自給方媽換上,「大燕,換上,平時又不見你穿,很漂亮的!」
弄得本來想拒絕地方媽,話到嘴邊又咽了回去,哭笑不得地看著他們父女二人。
「來來,這是小北的。」方默南把一件白色的貂皮大衣遞給了默北。
「不用了吧!我已經穿好了。」默北接過大衣道。「咦!上好的貂皮耶!」
「那當然,給你的東西能差嘛!」方默南笑著道,「這個是送你的,想什麼穿就什麼時候穿。」
「咦!老爸、姥姥,你們不換嘛!」方默南挑眉笑著道。
「我們不用了。」兩人齊齊擺手道。
方默南眨眨眼,俏皮地說道,「我懂,影響不好嗎!」
「穿戴整齊,走啦!女士們。」方爸很非常紳士的欠身伸出了手。
「幹什麼?孩子們在看著呢!」方媽閃躲著,見方爸眼神堅定的看著他,堅持著,方媽嘴角滑過一絲羞澀的笑意,無奈地挽著他的胳膊。
方默南和默北則一左一右地挽著姥姥,「幹什麼?我又不是七老八十走不動了。」姥姥左右看著她們姐妹兩人,笑罵道。
「走吧!老佛爺!」方默南笑著說道。
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