《重生之悠哉人生》第417章
「朝來庭樹有鳴禽,紅綠扶春上遠林。忽有好詩生眼底,安排句法已難尋。」耳盈鳥語,目滿青枝,綠紅相扶,異馥誘人。詩人寥寥幾筆,一幅春意欲滴的畫面呈現在人們的眼前。車行了半個小時,到了公安局家屬院。夏伯言居然在樓下等著他們,給予了極高的規格。車子停下後,方爸和方媽他們趕緊下車,的人們寒暄問候。
「二姐、二姐夫咱們上去在聊也不遲啊!」嶽厚鳴站在一旁說道。
「對!咱們趕緊上去。」嶽紅道。
在客廳落座後,盈盈像隻小蜜蜂似的,又是端茶倒水,又是水果盤子的、糖和瓜子推到方默南面前。
還真當她是個孩子似的。方默南心裡好笑地搖搖頭,轉身對嶽厚鳴道,「來複查一下身體。」
「我小舅舅全好了,記憶也不混亂了,就連他回到孩童的記憶也想起來了。」盈盈削著蘋果笑著道。
嶽厚鳴臉上掛著一絲羞赧,有些不好意思,不過還是乖乖的把手臂放在沙發的扶手上,方默南笑而不語,三根手指搭在他的手腕上,靈氣順著手臂上沿,最後進入大腦,在大腦裡遊走了一圈才撤回。「這回完全好了,你們就放心吧!」
聽到方默南的話,嶽紅終於送了口氣,雖然她知道弟弟已經完全好了,可是聽到她的保證,更加保險。「真是太謝謝你了。」說著嶽紅起來就要彎腰……
「別!」方媽離著她最近,雙手扶著她坐下,笑著道,「南南,最怕別人的謝意了,她不在意這些虛禮。」
嶽紅看他們一家人神情不似作假,這謝意隻好揣在心裡。
嶽紅姐弟兩個陪著方默南又閑聊了一會兒,主要是問方默南她弟弟還需要什麼忌諱的。
方默南搖搖頭,「到沒有什麼忌諱的,不過,這段時間少用腦,多休息。」
「啊!」嶽厚鳴難過的驚叫道,「那個怎麼辦?」
方默南心知他也記掛著寵物蛋,挑眉問道,「你找的人還沒來嗎?」
「快來了,交通不方便,坐火車也得兩天呢?」嶽厚鳴無奈道。
沒法子,現在不如後世聯繫便捷,更不如後世的交通便利,方默南隻好耐心等待了。
「沒想過去蓉城大學裡找找大學生看看。」方默南蹭了蹭下巴,挑唇一笑道。「就算不為現在,也得為以後多培養人才,打基礎啊!」
「哦!對了,找一些繪畫的大學生,幫助工程部設計遊戲。」
「OK!我明白了。我怎麼沒想到,這些軟體設計不是太高深的。」嶽厚鳴說道,「嗯!吃完飯,我就去看看。」
「今天禮拜天,學校可沒那麼多人。」嶽紅提醒道。
「姐,沒關係,就當是飯後溜達了。」嶽厚鳴溫和地笑了笑,不以為意道。
「那你溜達的可真夠遠的。」嶽紅笑道,從這裡到蓉城大學,步行得一個小時呢!
「厚鳴,請客人入座吧!」廚房裡傳來夏伯言的聲音。
嶽厚鳴和嶽紅請方默南一家人入座,方爸從包裡拿出一瓶茅台和一瓶紅酒放在了餐桌上。
「這怎麼好意思。」夏伯言看見桌上的酒道。
「沒啥不好意思的。」方爸揮了揮手道。「我又不喝酒,都是別人給的,放在家裡也是明珠蒙塵。」
「帕圖斯!」嶽厚鳴詫異地說道,「雖然柏圖斯莊沒有排名,但在酒客心目中,它是紅酒王中王。帕圖斯紅酒的產量也少得可憐,因此其售價也是波爾多八大酒莊之中最貴的,也是波爾多質量最好的,頗有王者風範。」
「這麼說它是世界名酒。」盈盈眼睛眨呀眨地好奇地左看右看。
「要成為世界級的名酒,一定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界一流的極品名酒,一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。四十年代初,伊麗莎白二世的訂婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的杯中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上,柏圖斯又一次成為女皇的摯愛。一時間從巴黎到倫敦,酒桌上沒有柏圖斯的餐廳就一定不是一流的餐廳。後來柏圖斯攻入了白宮成為肯尼迪總統的摯愛。那時由華府至紐約,紳士名媛們如不識柏圖斯的一定會被視為從西部來的鄉下牛仔。」嶽厚鳴侃侃而談。
「打開吧!」方默南朝嶽厚鳴點點下巴道。又看向夏伯言道,「這酒是親戚送的。」
夏伯言點點頭,別人就想送,也找不到地方買。
嶽厚鳴有些遲疑地看了看方默南,他可是清楚的知道這個酒的價值不菲,少說一萬美金。
「它只是酒而已。」方默南淡淡地說道。
「那好吧!」嶽厚鳴打開紅酒,給在場的女士們一一滿上一杯。
「咦!小孩子就不要喝了吧!」嶽紅出聲攔道。
「啊!媽。」盈盈沮喪著臉叫道,又看向小舅,眼神祈求著,聽了小舅的介紹誰不想嘗嘗。
嶽厚鳴笑著道,「姐沒事的,紅酒的度數低,淺嘗一杯無礙的。」他接著又道,「再說了女人喝些紅酒對身體好。對吧!方醫生!」
方默南點點頭,「小嶽說的沒錯。」
「噗嗤……小嶽,小舅舅。」盈盈笑著道。
「沒事!只是稱呼而已。」嶽厚鳴習以為常,六子他們都是這樣稱呼他的,對小丫頭來說無關年齡。
嶽厚鳴給方爸也倒了杯紅酒,打開茅台給自家姐夫滿上。
「方醫生、方主任,在家裡就別客氣了。」夏伯言道。「我老家東北的,遼東省。都是家常菜,這菜也不合不合口味。」
方爸看著桌上的佳肴笑著道,「我們沒有什麼忌口的,不過夏廳這手藝可不錯啊!」
東北菜是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜肴,自古就聞名全國,在「八大」菜系裡面,東北菜是沒有排上號的,但這並沒有妨礙它的生意。即使在遠離其發源地的南方諸省,東北菜也能像木棉花一樣,開得熱烈、豪邁。在羊城、鵬城等城市,東北菜絕對是有群眾基礎的一種菜系。
辣是一種硬約束,粵人多不吃辣,杓有功力,使菜肴保持形態完美;口味注重鹹辣,以鹹為主,重油膩,重色調。濃鬱的色調能勾起人們的食慾。
「拌拉皮、酸菜排骨、尖椒土豆片、豬肉燉豆角、小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、爆煎鯉魚、燴酸辣乾絲、木須柿子。」方默南看著桌上的美味佳肴念叨,「我說的可對!」
夏伯言嘴角上彎,眼神柔和了不少,聽她說出這些名目,遇到一個懂行的食客,真正欣賞自己的廚藝。「方醫生看來對吃深有研究啊!」
「這夏廳可沒說錯,我家閨女常掛在嘴上的一句話就是『事在人,命在天,亙古滔滔轉眼間,唯席上,千年崇吃永不變。」方爸笑著道。
「噗嗤……」嶽厚鳴笑道,「果然是個愛吃、會吃之人。難怪葯膳做的不好吃。」
「來來……品評一下。」夏伯言道。
「品評不敢當。」方默南笑著道,「鹹甜分明,酥爛香脆,色鮮味濃,明油亮芡。嫩而不生、透而不老、爛而不化、外脆裡嫩、外酥內爛。最主要的這菜一如豐富、實惠,透著東北大老爺們兒的豪爽。」
「哈哈……方主任,你這閨女這嘴可真能說。」夏伯言大笑,嶽紅和盈盈可是很少見的。尤其是盈盈有些崇拜的看著方默南。
夏伯言搖頭笑道,「沒你說的好,我可沒有正經的大師傅做的好。」
方默南搖搖手指道,笑道,「真正的好吃的是家常菜,化平凡為神奇。尤其是這份兒心。」
「小丫頭說的對。」嶽厚鳴眉眼含笑道,「外面的可沒有二姐夫這份兒心意。」
「你們就誇他吧!瞧今天他樂呵的。」嶽紅嬌嗔了他一眼道。
方默南搖搖頭,遺憾道,「可惜了,年前吃最好了。尤其是這殺豬菜。」
方默南的話讓幾個大人陷入了回憶,看著殺豬菜時,仍然能感受到那濃濃的鄉情……
「看著殺豬菜,讓我想起了下鄉的時候。在生產隊裡秋收後殺豬的情形。」方爸帶著一絲溫馨美好的回憶。
殺豬菜,起源於東北的農村,每年秋收農忙之後,人們為了慶祝豐收,或過年前把家中的肥豬宰殺,製成各種菜肴,招待鄉鄰。
而更久遠的殺豬菜,可以追溯到二三千年前,生活在松花江流域的原始部族,就已有了很發達的養豬業。豬雖然很普通,但一般人家一年到頭卻難得吃幾回豬肉。原因是家裡養的豬起碼要長過一百二三十斤才能「出圈」(殺或賣),平時殺豬家裡人一時半會吃不完,一般都是賣了換錢花。
惟獨過年(春節)是個例外,進了臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之「殺年豬」。東北童謠中說「小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬」,「小孩小孩你別饞,過了臘月就是年」,從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。
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