第五十八章 楊梅乾

  次日， 魯大郎還當真在家裡請了頓飯，不過芮娘和魯越只是略坐坐就走了，因為飯館實在太忙， 不過芮娘還是道了喜，又送了三十個雞蛋，讓韋氏補補身體。

  韋氏心裡美滋滋的收下了， 她現在在家根本不出門， 既不用看婆婆的臉色，也不用看娘家的臉色， 一個人清清靜靜的，白天哄哄大丫，然後就是安安心心的養胎，日子別提多爽。要是第一胎的時候也這樣就好了，依她看啊，這家，早就該分了。

  韋氏在家裡安心養胎， 二房這邊一心忙著賺錢，而三郎那邊……

  “娘，您能不能不問了……”

  魯恆這幾天忽然無比的懷念在學堂的日子， 雖然夫子也常常被同窗吐槽人嘮叨，但是若是能讓他選， 他寧可現在就回去聽那些之乎者也……

  魯老太太：“小兔崽子！你娘這是為你的終身大事操心，別不領情！”

  魯老太太這幾天一直就圍繞著三郎，開口閉口都是問三郎對人家柳家小姑娘的看法——有沒有上心、喜不喜歡諸如此類，魯恆著實沒想到自己老娘還有這樣的一面， 他被纏的沒有了辦法， 隻好道：“您不是都請王氏去了嗎？如果我說沒有， 那豈不是對人家姑娘家的名聲不好。”

  魯老太太一愣，然後笑了：“好好好，我明白了，有你這句話就行，那娘可就去準備提親了啊。”

  魯恆忽然一頓：“娘您等會。”

  “嗯？等啥。”

  魯恆：“能不能……提親之後先定下來，緩個兩年。”

  “啥？！”魯老太太不解，“緩啥，為啥要緩？”

  魯恆抿了抿唇：“我想等我考上之後再娶她，至少，也得是個秀才吧。”

  魯老太太琢磨了一下，明白了：“你這是想讓人家柳芽一過來就當秀才娘子？”

  魯恆點頭，這的確是他心中所想。

  比起大哥二哥，他沒有家產，若連個秀才也中不了，怎麽好意思娶人家姑娘？

  魯老太太猶豫了，兒子的想法她當然是理解的，但是她也著急啊！要是能盡早定下當然是盡早定下好一點，偏偏……

  魯老太太想了個折中的法子：“先不說這個了，我先去提親，提前之後定日子還早著呢，也要去問問人家柳家的意思，對不？”

  魯恆想了想，也的確是這個道理，於是便點了點頭。

  魯老太太喜滋滋的張羅去了，魯恆一個人坐在院中，一開始心中十分的歡喜，一會兒又十分的緊張，最後乾脆在院中開始鍛煉，分散注意力。
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  最近不知怎麽的，芮娘的飯館空前的忙碌了起來。時下六月，羊肉湯喝的人漸漸就少了，朝食換成了清淡爽口的吃食，比方雞蛋軟餅，煎餅，吃著不那麽燥熱，若是能吃冰的，早上配上一碗冰飲子，就是讓一早上都精氣神滿滿。

  這冰飲子自然也是芮娘琢磨出來的，一共有兩種，醪糟圓子，醪糟就是米酒，只是冰的米酒味道會更突出米酒的香味，配上糯米做的小圓子，吃著也不撐，沒什麽負擔。

  第二種便是綠豆湯，到了夏天，綠豆清熱解暑最受人們的歡迎，芮娘會在一大早熬一鍋綠豆湯，熬好之後立刻用冰鑒降溫，說起這個冰鑒，還得是魯越的巧思，將普通的冰鑒改成了大型的，裡外好幾層，打開上面的蓋子，分區冰鎮著不同的食材，相互之間還不會串味。

  冰好的綠豆湯自由加糖，喜歡吃甜的就多加一點，不喜歡吃的不加也可，全憑個人喜好。

  這兩樣飲子最近深受歡迎，或許是團圓飯館的味道更好，也或者是芮娘用冰大方，總之在團圓飯館吃朝食的人越來越多了，晌午的時候更是。

  芮娘最拿手的鹵煮，這個時節是正合適的，熱炒貴而且冬日裡暖和，到了夏天
  ，切好的鹵煮就是最受歡迎的下酒菜。肘子、牛肉、豬耳朵、雞爪這些鹵煮雖然常見，但是要鹵的好鹵的香也不是一件簡單容易的事情，芮娘的鹵菜有自己的秘方，吃著口齒留香，再配上團圓飯館特質的料汁，更是一絕。

  “掌櫃娘子！這料汁還能單獨再買一份嗎！”有的客人料汁吃完了，揚聲問。

  “當然可以！”芮娘探頭笑，接著就起身再去給他盛了一小碟。

  “掌櫃娘子，這料汁你是拿什麽做的，怎麽格外的香！這酸度和辣度都剛剛好，開胃的很！”

  芮娘笑：“特質的醋而已，您喜歡就好！”

  那人笑了笑，“那肯定是您的秘方了！”

  芮娘也莞爾一笑，去了後廚。

  其實，這料汁的醋也不算秘方，還是之前芮娘做蜜餞藕的時候，偶然發現用白梅熬煮的水可以和醋搭配在一起，味道多了一股梅子的香氣，再用少許的薑蓉、蒜蓉、細紅的番椒切碎，配上芫荽，便是清爽可口，又酸又辣的料汁了。

  這料汁配肉、吃麵都可，夏日清爽開胃，竟然也成了團圓飯館一道響當當的招牌。

  午後。

  “賣楊梅咯！新鮮的楊梅！”

  芮娘在櫃台前算帳，忽然就聽到了門口一陣吆喝的聲音，她側身朝外看去，就看到了一個頭頂籃筐，手拿腳蹬，背上還背著一個籃子的人在門口吆喝。

  芮娘還是第一回 看見這樣奇怪裝扮的人，而且再仔細的瞧瞧，那人竟然將隨身帶的小板凳展開原地坐下，還一面用扇子扇風。

  芮娘覺得新奇，就多看了兩眼。

  秀秀此時端著盤子從後院出來，也瞧見了，她笑：“現在這跑腿的夥夫倒是越來越多了。”

  芮娘：“什麽？”

  秀秀一面擦桌子一面笑：“嫂子還不知道呢吧，這個是京都最近新興的一個行當，叫夥夫，他們啊可不是廚房忙活的，就是專門跑腿的。嫂子你看他頭上頂的那個，一般就是一些運送的東西，籃子裡的也是，隨身攜帶的那個小凳子啊，就是當他們走累了，還能原地歇歇的家夥什。”

  芮娘新奇極了，開始仔細觀察起來，門口的那個夥夫運送的東西應該已經到達目的地了，現在只有籃子裡的楊梅，可能是自己摘了賣的，趁著運貨的空檔，還能賣賣山貨，的確也算是一舉兩得。

  芮娘忍不住起身走出門，與那人交談了幾句。

  她問了問那夥夫運送的東西，又問了問他們跑一趟的費用，心裡大概有了盤算。

  原來這夥夫有團隊，和京都城裡的一些商鋪都有固定合作，若是京郊的人，或者是城裡稍微遠一點兒的百姓想買什麽東西又不願意排隊跑腿的，他們的作用就顯現出來了。而且這跑腿費也是根據距離來算，買東西的人付，但是賣東西的人，也要少給一點兒。

  芮娘大概懂了，還知道了他們所運輸的都是一些日常的東西，比方水果、酒肉、藥品等等，大件不送，畢竟真需要大件的，叫上牛車或者是馬車，豈不是更方便？
  芮娘笑著與他談了好些，還知道了他們固定的地方，最後掏了錢，把那一整筐楊梅都給買下了。

  芮娘提著那楊梅進去的時候秀秀還吃了一驚：“嫂子，你要這麽多楊梅做什麽？”

  芮娘笑道：“有大用處呢，等我做出來你就知道了。”

  秀秀誇她心靈手巧，芮娘笑而不語，坐在後院裡，開始清洗挑揀這些楊梅了。她今日看到了那些個夥夫，自然也有了自己的盤算。

  既然是酒肉、水果什麽的都送，那吃食，不也照樣可以送？
  她越想越覺得靠譜，有些迫不及待的想回家和二郎商量。只不過魯越今天出門了，他今天一整天，都在枇杷村的養豬場裡。

  養豬場

  早已不是當時的模樣了，經過幾個月的整改，原先的土泥巴圈圈已經變成了青磚壘起的豬圈，上次來時一共只有二十頭豬，現在魯越又買了十頭小豬崽，已經是三十頭了。

  六間大豬圈，一間屠宰場。

  屠宰場也修建的乾淨整潔，工具齊全。

  四周的院牆高高壘砌，上面還圈了鐵絲，大門也重新修整，栓了一只看門的大黃狗，威風凜凜的，給吳叔減輕了不少的工作量。

  魯越這段日子還跑了很多家養豬場，打聽到了不少的經驗。

  比方說在飼料裡面加什麽東西有助於更快的發育，養豬法子也分，有的快速育豬法可以讓豬在短期內就達到一個快速增肥的功效，是很多養豬場都會采用的法子，但是這樣出來的豬，肉質松軟而且口感較柴，並沒有真正家養豬肉的緊實感。

  魯越猶豫了一陣子，並沒有點頭答應。

  本身養豬就是成本低不太費事的活計，要在再一味的偷工減料，那出來的東西入口便也太差了。

  陳三也表示讚同。

  魯越看著這養豬場已經差不多了，便對他道：“這幾個月實在是太辛苦你了，現在基本沒啥要緊的事了，回家休息休息去吧，看看媳婦兒和兒子。”

  陳三不好意思的撓了撓頭：“行，魯越哥，那我就不客氣了，今天把事情忙完之後我回去，過兩天再過來。 ”

  “沒問題。 ”

  魯越這次來也給吳叔漲了工錢，還帶了不少的東西，老人家也是樂呵呵的，對這個養豬場的信心，也更加的足了。

  魯越下山的時候，和陳三一起，路過一個高大的樹，腳步忽然停住了。

  “怎了越哥？”

  “那樹上有楊梅，你陪我去摘一點兒，我媳婦兒愛吃。”

  陳三笑了：“行！那我也摘點，那邊還有山桃子和野葡萄，都摘一點兒吧。”

  魯越：“行！”

  兩個大男人，忽然停下了牛車，背著筐子到了一片深山林裡摘果子，除了楊梅，魯越還有意外的發現，這樹上有個蜂巢，魯越和陳三一起合夥端了，裡面還有大塊兒大塊兒的蜂蜜。

  兩人滿載而歸，終於在黃昏時分，魯越到家了。

  剛一走進院子，魯越便聞到了一股酸甜的味道，他放下籃子朝廚房看了一眼，芮娘也同時看見了他，笑著走了出來：“你回來啦。”

  魯越點頭：“我摘了楊梅，山葡萄還有蜂蜜。”

  芮娘一愣然後抿嘴笑了：“那剛好呀，你進來。”

  魯越二話不說就進了廚房，這才發現院子裡酸酸甜甜的味道是芮娘在做楊梅，一個鍋裡有白白的米湯，圓圓的楊梅現在變成了皺縮的一團，裹上了一層漿，看著飽滿又有嚼勁，聞起來也是酸酸的，是楊梅的滋味。

  “這是什麽？”

  芮娘眨眨眼：“我今天在街上買了一籃子楊梅，回來試著做做楊梅乾，沒想到你又給我摘了一些！”

  “楊梅乾？那不是曬得嗎？”

  魯越好奇的問，芮娘笑道：“曬得楊梅乾又酸又乾，誰吃了都要倒牙的，我用米湯來熬，楊梅乾能吸收米湯的米漿，然後再裹糖，曬一曬，肯定比那種隻曬的楊梅乾好吃！”

  魯越不懂這些，只是點頭：“好，你做的肯定好吃，我還采了蜂蜜，要給你拿進來嗎？”
    “要的要的，正好，我本來打算用麥芽糖呢。”

  魯越把籃子裡的東西全都拿了進來，芮娘見了，也驚喜的不行：“真好，這個楊梅看起來還要更大更甜！早知道我就不買了！”

  “怎麽忽然想起買楊梅的？”

  芮娘這才想起白天遇到的那個夥夫，她朝魯越笑道：“你先幫我盛飯，一會兒吃飯的時候我給你說。”

  魯越道好。

  兩人吃飯的時候，芮娘把今天遇見的那個跑腿夥夫的事說了：“你感覺怎麽樣，可行嗎？”

  魯越看著她紅撲撲的小臉，想了想，點頭道：“我覺得可以試試。”

  “真的嗎？你是真的覺得可以？”

  魯越點頭：“對，我明天就去打聽一下。”

  芮娘開心的點了點頭：“好！”

  芮娘心中有期待，臉上的笑也就沒停下來，楊梅乾很快就做好了，這個法子做出來的楊梅乾有一股特殊的米香味，一口下去，還挺彈牙。因為有蜜糖的加入，楊梅的酸味被中和了很多，再曬一曬風乾，就可以直接裝瓶了。

  芮娘看著還剩下的新鮮楊梅，準備晚上再煮個楊梅汁。楊梅汁的做法比楊梅乾還要簡單，芮娘一面煮著，一面就去準備洗衣裳了。

  楊梅的酸甜氣味很快就從廚房飄了出去，韋氏原本正在床上躺著嗑瓜子，忽然就被這股味道給吸引了。

  她這一胎，害喜沒有懷大丫的時候嚴重，但是格外的想吃什麽酸的，酸梅子、山楂樣樣都饞，陡然間味道了一股像是楊梅的味道，韋氏忍不住了。

  “大郎。”

  魯大郎原本正在逗大丫，聞言轉過身：“怎了。”

  “你去看看二房那邊是不是做啥好吃的了，挺好聞。”

  魯大郎嗅了嗅：“好像是楊梅？但是弟妹是在弄啥？”

  韋氏：“不知道，你去看看嘛，我想吃點。”

  魯大郎想了想：“你想吃楊梅我給你買去。”

  韋氏：“才不要，她肯定做啥好吃的了，你聞嘛，哪裡是普通楊梅的味道，分明還有蜂蜜的甜味兒。”

  魯大郎知道她這陣子好這一口，為了兒子，他咬了咬牙，抱上大丫去了：“你等著。”

  韋氏這才滿意的笑了笑，摸了摸肚子。

  芮娘原本正在院子裡洗衣裳，聽見魯大郎的來意，笑了笑：“大哥，楊梅乾還沒好，要不我先給你裝點兒楊梅汁？等楊梅乾好了我再給大嫂送去。”

  魯大郎笑著道：“那真是太麻煩你了弟妹。”

  “沒事。”

  芮娘回廚房，很快就給韋氏裝了一壺楊梅汁過來，魯大郎拿回去後，韋氏撇了撇嘴：“還沒好？還要多久啊，這楊梅汁聞著不甜啊。”

  魯大郎：“哎呀你就喝吧，弟妹都說了好了給你送來，還不滿意？”

  韋氏：“我又不白拿，她要是拿去飯館賣的，我給錢就是了。現在反正她是開著門做生意的，總不會和錢過不去吧。”說著，她喝了一口楊梅汁，也還不錯，酸酸甜甜的，韋氏暫時滿意了。

  說到飯館，魯大郎不說話了，其實他也是昨天才知道那飯館是二弟盤下來的。

  可，他之前分明問過二弟，二弟說是租的。

  這事魯大郎沒和韋氏說，否則不知道又要聽到什麽難聽的話來，但魯大郎心中也總歸有些想不通，只是他選擇不說，到底是分了家了，這兄弟間，也不像之前那麽親密無間。

  芮娘的楊梅乾，在風幹了一天之後就徹底的好了，她送了兩罐去魯老太太那裡，因為著急，便沒直接送到韋氏手上，而是讓娘轉送，魯老太太應下，芮娘便去飯館忙活了。

  秀秀聽說她把楊梅做成了楊梅乾，也好奇的嘗了嘗，隨即眼神一亮：“嫂子！你這個楊梅乾怎麽這麽好吃！又酸又甜的！”

  芮娘：“好吃吧，我也是昨天試著自己琢磨了一下，沒想到效果還不錯。”

  “好吃！”秀秀一口氣吃了兩三個：“真的，我之前的時候也自己做過，那楊梅一曬就又乾又黑，酸的我倒牙，你這個是怎麽做的，楊梅肉居然還是紅的。”

  芮娘笑道：“

  其實就用米湯去熬，然後再去曬，你下次可以去試試。”

  “米湯？”秀秀驚訝極了：“原來還可以這樣。”

  芮娘笑著點頭，圍上了圍裙。

  秀秀看了看那楊梅，道：“嫂子，我覺得這個可以賣呀。這一罐二十文，應該沒啥問題。”

  芮娘有些猶豫，她本來就是打算做一個自家的吃的小零嘴兒，賣的話，她倒是的確沒有想過的。

  “我再想想吧，雖然這個不費事，但是楊梅時節短，也不一定有這麽合適的。”

  秀秀道：“行嘞，那這罐給我行不嫂子，你直接從工錢裡扣。”

  芮娘好笑的道：“拿去吃就是，還這麽客氣。”

  “謝謝嫂子！”

  快到晚膳時，魯越和魯老太太都來了，直接在團圓飯館吃的飯，魯老太太笑道：“成了！今天你王嬸說成了！”

  芮娘一聽，驚喜道：“柳家收聘了？婚期定在啥時候？”

  魯老太太眉飛色舞：“那邊的意思是看我們，但我肯定是想越快越好咯，只不過老三那個倔驢，非要說等一等，你們要不去勸勸？”

  芮娘：“三弟為啥要等？”

  魯越：“三弟想考功名。”

  “對。”魯老太太點頭：“這孩子啊，一根筋，說什麽非要等他考上秀才的時候才肯成家，要讓人家當柳芽秀才娘子，你們說，這考上秀才還不是遲早的事情嘛！真是個死腦筋！”

  芮娘笑了：“我覺得柳芽不一定在乎。”

  魯老太太立馬表示讚同：“可不嘛！你王嬸兒說了，那孩子說這事的時候羞的不行，從流水村到京都可不算近，人家為了老三都能一個人走那麽遠的路，要說這小姑娘心裡沒老三，我反正不信。”

  芮娘看了眼魯越，問：“你覺得呢？”

  魯越在悶頭吃飯，看了眼媳婦兒和老娘：“你們做主就行，和我沒關系……”

  魯老太太卻是一個毛栗殼敲到他的頭上：“啥叫和你沒關系，你當哥哥的，都不操心弟弟！”

  芮娘卻是知道他怎麽想的，又被這個悶葫蘆惹得想笑，給他夾了一塊肉，魯越受寵若驚。

  魯老太太在一邊翻白眼，三個兒子，沒一個有出息的……
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  回去的路上，魯越把今天去談的結果告訴了芮娘，芮娘今日稍稍有些忙，差點兒都忘了這件事，聽魯越說起才反應過來：“真的，他們答應？”

  魯越笑話她傻：“賺錢的事情，他們都求之不得，怎麽會不答應。說是明天會讓人先過來看，然後具體的和你談。”

  芮娘：“和我談？”

  魯越：“你的鋪子，當然要和你談了。不過基本的價格我都問了，價格不貴，只是怎麽讓大家都知道，就比較難了。”

  芮娘笑道：“我本來就是抱著試一試態度的嘛，沒事，那明天來了再說。”

  “好。”

  芮娘和魯越還有魯老太太是一起回去的，沒成想忽然就遇到了一同回去的韋氏和大郎。看見大兒媳婦，魯老太太猛地拍了下大腿：“哎呀！二媳婦你早上讓我給大媳婦的東西我給忘了！”

  芮娘也是一愣，韋氏問：“啥東西？”

  “楊梅乾。”魯老太太道：“中午的時候你王嬸兒不是來了嗎，我和她聊了好一會兒，順便就在那吃呢，走的時候她覺得好吃，又聽說是芮娘做的，我就直接給她了，瞧老婆子我這記性！二媳婦，還有嗎？”

  芮娘有些尷尬：“沒了……沒做多少，還有一瓶今天給秀秀了。”

  韋氏聽完，嘴角抽了一下：“……”

  “行了，不就是個楊梅幹嘛，我明天上街去給你買。”魯大郎回房後看出

  媳婦不高興了，於是道。

  韋氏立馬轉頭：“不吃！那街上的楊梅乾又酸又乾！我不吃。”

  魯大郎覺得奇怪：“那你又沒吃過弟妹做的，你怎知道不一樣？”

  韋氏一噎，她也不知道為啥，就是覺得那天那個味道惦記到心裡去了，誰知道，一個都沒吃上嘴……

  韋氏心裡不大暢快，卻又不能說什麽，畢竟老娘忘記了，她能說什麽呢……她歎口氣，將手中的梳子放下，準備明天去集市上，買點兒話梅。

  芮娘回房後也有些不好意思，她問魯越：“要不明天在去集市上買點兒楊梅做一些？”

  魯越：“不用，這楊梅快下市了，明年再說吧。”

  芮娘見他這麽說，也隻好點頭：“行，今天秀秀也給我建議說多做些，但是我想著最近的楊梅都不大好了，明年再做吧。”

  (本章完)