第二十九章 糖醋排骨
  魯大郎和魯越是中午回來的， 大郎臉上帶著笑，和昨天形成了鮮明的對比。

  兩人一進院，魯大郎扯著脖子就喊：“娘！回來了！”

  眉飛色舞， 昨天的陰霾一掃而空。

  魯老太太和韋氏同時從屋裡走了出來：“怎樣？成了？”

  “弟妹呢？”魯大郎笑著道。

  “成了！我要好好謝謝弟妹！”

  芮娘正在廚房做飯， 聽見大哥叫她也從廚房走了進來，全家人都圍到廚房門口。

  魯大郎：“弟妹， 多虧了你改的刺繡！我今天去給官老爺看了， 一口咬死我們的繡樣是喜鵲報春， 是那個繡娘繡成了山雞！”

  “什麽山雞， 鳳凰！”韋氏糾正他。

  “管她呢， 就是她把鳳凰繡成了山雞芮娘才能改嘛！幸好她繡工不好啊！那官老爺對比看了一下， 沒說啥， 當然，二弟在背後也打點了。”

  韋氏：“花了多少錢？”

  魯老太太使了個手勢：“不是問錢的時候， 這事算了了？後續還會有什麽麻煩麽？”

  魯越此時開口：“進去說吧娘。”

  眾人進了屋。

  魯越：“今天那官老爺話沒說絕， 只是讓回去等著，但是送我們出來的時候態度還是不錯的， 想來應該沒啥事了。我和大哥把賣出去的那批成衣追回來了， 都給了賠款。”

  魯大郎：“對， 那趙家人可真不是東西， 老子花錢打聽了， 那小捕快給我透露的消息是他們算好了時間，還打算夥同徽州那批人一同告到官府去！這樣我就落了兩個罪名， 我呸！這事過去之後， 我非得和他們家沒完！”

  魯老太太聽了這話， 臉色漸漸嚴肅起來：“然後呢？”

  “那徽州人精明著， 不想攪渾水， 他們隻想要錢，才讓這歹毒的主意落了空！”

  這心思的確歹毒，所有人都沒想到。

  好歹之前也是親戚，何至於此啊……

  魯老太太看向魯越：“二郎，之前讓你打聽的事如何了？”

  魯越沉默了片刻，才道：“趙家人應該不單單是為了春杏的事，他們可能，想要大哥的布莊。”

  屋內陷入了安靜。

  “啥？！那趙家人怕不是瘋了？”韋氏第一個跳腳。

  “布莊？就趙老二那個懶漢！給他布莊他倒是能經營嗎？！”

  魯老太太眉頭也皺的很深：“二郎仔細說說。”

  魯越：“我不確定，但我今天特意去問了布莊周圍的四鄰，他們說趙家人最近經常在鋪子周圍轉悠，還打探鋪子的營生情況等。加上他們這次去官府舉報，明顯是預謀在先，所以我猜，他們是想要大哥的布莊。”

  魯大郎咬牙：“去他娘的個腿兒！老子這布莊是老子起早貪黑兩年搞成了，就他？！我呸！”

  “大郎別急躁，這種事最忌急躁，好在我們暫時過了第一關，明天二郎還是要繼續跑官府問問，不能人家不來，咱們就不去了。”

  “明白，娘。”

  魯老太太說完，看向了芮娘。

  “這次，真的是多虧二郎媳婦兒了，娘要謝謝你啊。”

  芮娘忙道：“娘，我真沒做啥，能幫上大哥我就很高興了。”

  魯大郎：“你何止幫了我，簡直是救了我啊！！！芮娘，你刺繡這麽好，來我莊子幫忙吧？”

  魯大郎話音剛落，被韋氏在背後掐了一把。

  “你幹嘛……！”他小聲瞪了一眼韋氏，韋氏裝作不知道。

  芮娘驚愕的趕忙拒絕，被老太太話擋了回去：“這個事後面可以再商量，先吃飯吧。”

  芮娘誒了一聲。

  鍋裡蒸著饅頭，芮
  娘本來炒了一盤酸辣白菜和紅燒茄子，因為這事基本解決了，全家人都很高興，老太太讓加個菜。芮娘笑著應了，去廚房看了看，正好還有兩斤多的排骨。

  昨個兒上街的時候補了點兒糖，剛好用來做糖醋排骨。

  新鮮的排骨焯水，芮娘習慣性先用微量的油煎一煎排骨，當然也可以不煎，之前娘教她的時候就說過，窮苦人家沒人這麽多講究，但芮娘看見廚房灶台上還算富裕的油瓶，還是煎了。

  煎過的排骨本身就帶有一點點肉的焦香味，肉香被油激發了出來，一會兒上鍋燉的時候就會更香。不用煎透，兩面微黃即可。

  接下來就是糖醋排骨的靈魂，炒糖色。

  之前魯老太太去杜家的時候，芮娘的糖色其實炒的不好，主要是杜家缺糖，農村家家戶戶都缺，稍好一點兒的人家也不過用醬油調個顏色，哪裡真的舍得放糖，更何況炒到極致的糖色是無味的，就是取個顏色。

  但是做糖醋排骨不行，炒糖色是靈魂，糖色要炒到琥珀色，微微冒泡，便將處理好的排骨全部倒下去，翻炒，讓排骨的每一面都均勻上色，很快，每一塊排骨都像裹上了一層焦糖。

  加水和之前配好的香料包，加蓋燉煮，糖醋排骨講究酸甜口，除了糖，這個酸也是有講究的，前幾年市面上和番椒一起出現了一種東西叫六月柿①，起先大家都不敢吃，後來才慢慢接受。但吃法僅限於把六月柿當做果子，很少用來做飯，芮娘當初在山上，偶然發現隔壁大娘用它入菜，味道竟意外的不錯。
    今日這道糖醋排骨的酸味，就用的是六月柿。

  排骨開始燉煮，然後芮娘就去炒素菜了。

  沒多會兒，酸甜口的味道就在廚房裡悄然彌漫開，魯老太太人在屋裡，鼻子卻是靈敏，看來這個二兒媳婦，今天又做什麽新花樣了。

  燉排骨不用太久，做好的糖醋小排表面裹著一層漂亮的橙紅色，晶瑩剔透，與清燉的排骨和平時吃的大肉不同，最先品嘗到的不是肉香，而是那可口的酸甜滋味，酸和甜的滋味中和的剛剛好，而後牙齒輕輕一咬，肉是肉骨是骨，肉骨很快分離，唇齒間的咬合滿足了原始的撕咬筷感，糖帶來的興奮感會直接讓人感到愉快。

  一口糖醋小排裹上一口米飯，飯桌上的眾人再次陷入了安靜，只能聽見大口大口的咀嚼聲。

  芮娘的素菜也被一搶而空，酸辣白色的辣味帶來的又是另一種口感，酸甜苦辣或許除了苦，在老百姓普普通通的飯桌上都能湊齊，難怪人們都說，民以食為天。

  魯大郎昨天有心事連飯都沒有胃口吃，今天算是好好的彌補回來了。

  兩大海碗的米飯很快就見了底，還想去廚房舀飯時，卻發現鍋都空了。

  原來不僅他覺得美味，二弟更是，連老娘也比平常多吃了半碗，滿意的咂了咂嘴，飯後還來了一杯茶。

  飯後，兩個兒媳婦在院子收拾，魯老太太又把兩個兒子叫到了跟前。

  芮娘一心忙著收拾，韋氏卻好奇他們說了什麽。

  掃著院子就若有似無的往窗子跟前靠，接著就聽見娘的聲音。

  “大郎，你白天說想讓二郎媳婦去幫忙是真的？”

  魯大郎：“肯定啊！咱家有這麽好的繡娘為啥不用？我讓繡坊那群人去做就給我繡成了這鬼樣子！讓弟妹去，弟妹繡工好懂得又多，這樣的烏龍就根本不會出現了。”

  魯老太太：“二郎呢，你怎麽想。”

  魯越：“看芮娘，我都行。”

  魯老太太想了想，道：“這事也不是不行，但芮娘去大郎鋪子幫忙，這到底是幫忙呢還是做工呢？這錢以後怎麽算呢，你想過沒有。”

  魯大郎一愣：“那咱們家不一直一起過嗎……什麽意思啊娘……”

  魯老太太：“過是一起過！但你老娘我一向都是很公道的，你們每個院子的帳本在我這都是清楚明白的！你的布莊摻和了老二媳婦兒，這事怎麽算要提前說清楚的！”

  魯大郎撓了撓頭：“那我不知道……”

  韋氏在牆外聽得翻白眼，她怕不是嫁了個傻子吧，還不知道……她正準備敲打敲打魯大郎，芮娘在廚房忽然喊了聲：“大嫂，你能過來給我幫個忙不？”

  韋氏嚇了一跳，連忙跑過去了：“來了來了。”

  後面，魯老太太說了什麽，她就不知道了。

  很快，夜幕降臨，韋氏急吼吼的拉著魯大郎就回了房。

  “娘剛才說啥了？！帳到底怎麽算？”

  魯大郎有些困，沒聽懂她說什麽：“什麽帳……”

  韋氏：“就芮娘的帳啊！”

  “哦……還沒說呢，就說讓我好好考慮。”

  韋氏松了口氣：“我醜話可說在前面，不分的啊。都是一家人，分什麽分，是要分家嗎？”

  魯大郎：“不分是啥意思？那我請弟妹過來乾活，就算不分帳，也要給工錢的吧。”

  韋氏：“給外人才叫工錢，給自家人……那平時不都一起用錢的嘛……給來給去不都給到自己口袋了？”

  魯大郎：“娘不是這麽說的……”

  韋氏：“娘娘娘，你跟娘過還是跟我過，不管娘怎麽說，你自己要爭取嘛！”

  魯大郎困得呵欠連天：“行行行，我知道了，明早再說吧，我困了。”

  韋氏還想說，但魯大郎是個倒頭就睡的性子，呼嚕聲一下就起來了，韋氏氣得推了他一把。
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  西院那邊，芮娘和魯越也靜靜躺在炕上。

  魯越側過身將人摟到懷裡：“芮娘，白天大哥說的事，你怎麽想？”

  芮娘：“什麽事？”

  “你去布莊幫忙的事。”

  芮娘沉默了一會兒：“我不知道，我聽你的。”

  魯越：“這是你自己的事，為啥聽我的，你可以自己決定。”

  芮娘也翻過身，借著黑暗，芮娘藏起了臉頰的一抹紅。

  “那你是我男人，我不聽你的，我聽誰的？”

  魯越一怔，似乎沒想到她會說出這樣的話，胸腔裡忽然泛起一股熱浪，直直的要將他衝到雲端。

  (本章完)