陳凌回到縣城。

  先把燒雞熱上，就張羅著大夥清洗螃蟹。

  大螃蟹好吃，但是清理起來特別麻煩。

  要先放進清水當中漂洗，然後用刷子挨個清理背蓋、腹部、鉗子、螃蟹腿。

  這過程跟刷皮鞋沒啥兩樣，邊邊角角都不能落下。

  而且還得必須小心，河裡的野生大螃蟹多凶啊，稍不留神就會被夾到。

  不過陳凌帶來這些大肥螃蟹那都老實得很。

  所以全家人都能抓在手上清洗。

  連睿睿也敢抓在手上擺弄著玩。

  這也沒什麽值得稱奇的原因。

  就是陳凌從小水塔搞了點冰水的原故。

  冰水一凍，這些螃蟹就都老實了。

  仔仔細細的清洗過幾遍，再換上溫水，將螃蟹翻過肚子，放進水裡繼續清洗，主要是得把螃蟹腹部蓋內的髒東西得清洗乾淨。

  當然了，這溫水也不能太燙。

  太燙的話，螃蟹腳會掉。

  接連清洗好幾遍，挑出來那些特別肥的螃蟹就上鍋蒸。

  這蒸螃蟹呢，也不能瞎蒸。

  不是丟進蒸屜，鍋裡加水開火煮上就行的。

  得先調個湯底。

  清蒸河蟹呢，黃酒必不可少。

  可以說黃酒越好，蒸出來的螃蟹越好。

  切幾片薑。

  加點小藥材啥的，去腥提香。

  這時候可以加點當歸。

  陳凌一般燉鴿子湯的時候喜歡用這個。

  蒸螃蟹也能用。

  而且增香還不是增一點兩點的香。

  跟不放完全不是一個味道。

  調好了湯底。

  把大肥螃蟹往蒸屜放的時候，那也得注意啊。

  這時候得把螃蟹全部翻過來，肚子朝上，背殼朝下。

  不然的話，鍋開了之後，蟹黃容易流出來，順著蒸屜的孔隙流到鍋底。

  這樣不僅吃不到好螃蟹，湯底的味道也就變了。

  當然這鮮螃蟹沒死的話，有的還需要用草莖打個捆啥的，避免它在蒸屜亂爬。

  陳凌弄的這些就不用那麽麻煩了。

  冰水已經冰過一遍。

  刷完之後還以溫水洗過泡過。

  現在還上鍋蒸，螃蟹還沒緩過神兒呢，就翹辮子了。

  這就是水生甲殼類生物的弱點了。

  冰過，再急劇升溫，就會死掉。

  大鍋灶蒸的一鍋肥螃蟹。

  剩下稍小的螃蟹，就剁塊油炸、紅燒。

  油炸裹上雞蛋麵粉。

  紅燒呢就不止螃蟹了，弄點豬肉、豆腐、丸子啥的，燉上一鍋。

  整一個，一蟹三吃。

  反正這季節的螃蟹，就算是外表看上去不那麽肥那麽大，蟹黃也賊多。

  但要說出鍋快。

  那肯定還是油炸的快。

  用老饕的話來說，不管是天上飛的，地上跑的，還是水裡遊的，肉越少越香。

  螃蟹這東西看起來沒多少肉。

  裹上麵粉雞蛋，過油一炸，金黃酥脆，滿院子都是香味。

  吃起來更是香香脆脆，越吃越香，令人愛不釋手。

  不過螃蟹這東西不能多吃。

  雖說杜鵑在這兒呢，但只是多一個人，多吃不了多少。

  陳凌就把油炸螃蟹留了一半，剩下的讓王真真去給秦秋梅和鍾曉芸兩家送去。

  今天螃蟹賊多。

  陳凌抓的這些估計得快有二十斤了。

  他們一家人可吃不完這麽多。

  在廚房守著鍋灶，燒雞熱好了，陳凌又趁勢烙了幾張大餅。

  待會兒用螃蟹湯汁一泡，香得很。

  “爸爸，給。”

  睿睿見他忙活著，就抓著一大塊油炸螃蟹小跑進來，給他吃。

  “誒，好，睿睿真乖。”

  陳凌接過一邊吃，一邊又走到一旁添柴火。

  臭小子得到誇獎，高興的拿著螃蟹搖頭晃腦，蹦蹦跳跳的。

  也跟著他在廚房，走到哪兒就跟到哪兒，小手捧著螃蟹細細啃著，咂摸著滋味。

  睿睿是自從能吃飯起，就特別愛吃小魚小蝦，怎麽也沒個夠。

  尤其愛吃魚。

  吃起魚來，從來沒被魚刺扎到過，陳凌這個當爹的都自愧不如。

  螃蟹他倒是吃得少。

  不過今天一吃到嘴裡，明顯也是很喜歡的。

  就是嘛。

  啃得滿嘴油，還吃不乾淨，光把外邊炸的金黃的麵粉吃完了，吃了兩根螃蟹腿，剩下的就想去喂黑娃小金呢。

  “嘿，沒吃乾淨呢，這裡邊還有黃。”

  陳凌攔住他，蹲下來拿著自己手上那一塊，交給他怎麽吃。

  看兩條大狗也饞的夠嗆。

  就挑出來兩個大塊的炸螃蟹丟給它們，讓它們去一旁啃去吧。

  柴火灶很快。

  不一會兒蒸螃蟹和紅燒螃蟹鍋就都好了。

  調好蒸螃蟹的蘸汁，便一齊端上桌。

  正好王真真也送螃蟹回來了，一家子圍著桌子開開心心的吃起來。

  “素素吃燒雞，就著大餅吃，你現在不能吃螃蟹。”

  “啊，我知道不能吃，可是聞起來好香。”

  “那這樣，你用餅泡著吃，再吃點裡面的肉跟豆腐丸子得了。”

  “……來，我來吧，你這笨手笨腳的。”

  陳凌瞧著媳婦挺費勁，就搶過她手裡的碗筷，給她夾菜、泡餅。

  “看富貴你說的，素素笨手笨腳，還不是為了給你們老陳家多生幾個娃娃嘛。”

  杜鵑瞥他一眼。

  “就是，之前還說要生八九個娃，以後好好伺候我，不然我可不給你生那麽多。”

  王素素噘著嘴巴哼了聲，然後埋頭吃肉。

  他們小兩口這自然是開玩笑的話了。

  高秀蘭卻當真了。

  隻笑眯眯的說道：“多生幾個好，多生幾個好啊，娃生多了，總有出息的。”

  老太太也四個兒女呢。

  在她看來，多幾個也就那麽照顧過來了。

  沒啥難的。

  “娘你這話說的，生娃哪能跟買彩票似的？”

  “彩票？啥是彩票？”

  “……”

  一家人邊吃邊聊。

  只是睿睿還不太老實，騎著小板凳在院子裡一邊吃，一邊駕駕駕的來回跑。

  不過他吃的倒不少。

  螃蟹吃了，雞肉吃了，牛肉吃了，大餅也吃了。

  反正每樣都來點。

  本來就這麽吃著，吃完中午就休息會兒。

  不料吃到一半，韓闖一家三口來了。

  他家孩子如今也快四個月了，最近喝奶老是吐，晚上也老是哭鬧，就來醫院瞧瞧。

  來到這邊後，想起來陳凌一家，知道王素素可能知道小孩子這是怎回事，就上門來問。
    順便韓闖也找陳凌談點事。

  他們兩口子這一來呢。

  原來還剩不少的螃蟹，一下子給乾掉了一大半。

  一頓午飯吃兩個多小時。

  江曉慶讓王素素給他們家娃看了看怎回事。

  這也是小問題。

  在王素素看來根本就不用去醫院。

  韓闖則是拉著陳凌說起最近的魚罐頭生意。

  夏天一過，涼菜類的罐頭就有些過季了。

  銷量都少了一半。

  好在他們這魚罐頭口味獨特，且豐富多樣，倒是沒下滑，在一個不高不低的銷量上穩住了。

  他原本想著等下次分錢的時候問問陳凌下一步怎辦呢。

  正好今天過來了，就拿這件事商量起來。

  陳凌問他敢不敢賭，韓闖說敢。

  陳凌都帶著他們家賺了這麽些錢了，罐頭廠都起死回生了，他能不信麽。

  陳凌就又說起香港回歸的事。

  準備在罐頭瓶上做文章。

  其實有的時候，生意好壞就差在很小的細節上。

  瓶蓋設計好一點。

  罐頭瓶上再加個把手啥的。

  能買罐頭的同時，還能白得一個水杯。

  今年再弄一個慶祝香港回歸的字樣，還能收藏紀念。

  這個主意陳凌之前就說過。

  但這個沒到年底那個節骨眼上，不能馬上見到錢。

  主意好也沒用。

  現在倒是可以了，鉚足勁去幹了。

  這件事對韓闖他們來說也不難，製作罐頭瓶的廠子也都認識好幾個。

  都是老熟人了。

  之後陳凌又說起山裡野果的事。

  像是山楂、梨子之類的，做罐頭也很好。

  韓闖滿口答應，陳凌說啥就是啥。

  生意上的事，沒啥可說的。

  這種小打小鬧的，不費什麽力氣，陳凌不覺得麻煩。

  談完知道韓闖兄弟倆認識不少玻璃廠。

  就說起魚缸的事情。

  魚缸造景太容易上癮，以後就算不在缸裡養魚呢，弄點小景致擺在室內室外的那也好看。

  就是這些玻璃廠大多都在東邊別的縣，離得稍微有點遠。

  估計得等王素素生產之後再去了。

  飯後，韓闖一家子走了。

  陳凌就回屋陪著王素素小睡一會兒。

  等王素素睡醒後，他就貼上去又是揉肩膀又是按腿的，孕婦就是各種不方便，活動少了，身子就這裡酸了那裡不好受了。

  有時候撓癢癢都費勁。

  “這還是有點家底了好啊，事事方便，不然等到快生的時候再從村裡往醫院趕，得多遭罪呐。”

  陳凌揉著媳婦的小腿肚子說道，“你看現在，在這邊有一處院子，往醫院走多方便。”

  “你說的也是，按說以前的人也沒這麽嬌氣吧，村裡都說誰誰家的，以前在田間地頭忙活著就把娃生了。

  哪裡還用去醫院。”

  王素素捧著肚子，靠在床頭的枕頭上。

  “是有這事兒，但以前村裡接生婆也多啊。”

  陳凌微笑道：“現在還行嗎？接生婆也就長樂鄉西邊的山裡多，咱們這邊離縣城近，誰還找接生婆子，都是往醫院跑……你願意找接生婆在村裡生娃嗎？”

  王素素急忙搖頭：“我不願意。”

  “是吧，都是為了孩子能好好生下來，要不是鄉衛生院不正經，那邊也沒人找接生婆。”

  陳凌說道：“這次去市裡，在越民哥家吃飯，他說紅玉阿姨過陣子就回來了，以後過年也不回京了，徹底就住在咱們這邊了。”

  “這很好啊，秋梅姐姐也說呢，紅玉阿姨家的牛現在都快成他們家的了。”

  “哈哈哈，以後殺牛的時候一人分一半肉不就行了。”

  “唉，就是我過了八月十五就得去醫院了，紅玉阿姨他們回來，咱們兩家也沒法一塊吃飯，人都不全了。”

  “……你啊，知道紅玉阿姨怎說麽？他們現在都開始給沒出生的小娃準備衣服了，我說你肚子大，他們直接準備了三套，按著一胎三寶來的，哈哈哈……”

  “什麽一胎三寶，滿嘴怪話。”

  王素素嘴上嗔怪，但也是滿臉笑意，“說起來，紅玉阿姨一家真跟咱們是一家親人似的，趙老師他們總說認你做乾兒子。

  要是紅玉阿姨老兩口這麽說，我肯定支持你認一個乾娘。”

  “得了吧，這就挺好的了，認乾娘那多別扭。”

  陳凌趕緊搖頭。

  然後給王素素換了一條腿捏揉，又說：“今年咱們家進項不少，攢了不少錢，眼下沒啥地方急需用錢的。

  我就想著在京城那邊買兩套房子，越民哥和紅玉阿姨他們都挺讚成。

  就是還得問問你的意見。”

  “啊？怎麽又要買房？縣裡有市裡有就夠了吧，還要往京城買，那麽遠咱們住的著嗎？”

  王素素明顯腦子還沒轉過來，第一個想法就是房子多了住不過來。

  “也不都要買房住，主要是買商鋪……”

  陳凌就跟她解釋，北亰是首都，全國的政治經濟中心，以後再怎麽折騰，房價也只有漲沒有跌的時候。

  尤其是商鋪，不住人，出租出去，又是躺著就能賺錢的。

  根本就不用人操心的。

  現在北亰的房價還沒到瘋漲的時候，陳凌攢下的大幾十萬，入手兩套商鋪還是可以的。

  孫豔紅他們讓他買龍魚。

  他都不舍得。

  就是知道這邊穩賺不賠。

  以後家裡娃再多，心裡也不慌著賺錢，能繼續過他的小日子，乾他想乾的事。

  “賺錢是其次的，萬一咱們睿睿長大了出息，能留在北亰呢，得有住的地方啊。”

  “哼，你就會哄我，我看你以後每個地方都買套房子院子，娃去哪兒都有地方住。”

  子女的事情上，王素素沒被他忽悠住，但也知道丈夫的眼光肯定是沒問題的。

  “花那麽多錢買商鋪不是小錢，等紅玉阿姨來了，當面再說吧，托他們給你找找人出出主意。”

  王素素是擔心陳凌到了北亰人生地不熟被人坑騙。

  那這努力賺的這麽多錢就打水漂了。

  陳凌也知道她的心意，就點頭說好，這一點梁越民也說過，就算不找梁紅玉他們，也得找其他專業人士，保證購房合同沒問題。

  農歷八月十五之前，日頭還算長，天黑的晚。

  王真真他們學校也是午休還讓休到下午三點鍾呢，走的時候，陳凌讓她帶了點螃蟹給老師同學吃。

  自己又回村把撈的弄了一大鍋，給老丈人還有趙玉寶兩家吃。

  不然老丈人一個人在家怪寂寞的，還得是把這兩家都叫過來吃吃喝喝，那才叫熱鬧。

  撈魚，做螃蟹，陳凌興致很足。

  回到縣城天色已經泛黑。

  原本要告訴家裡，今晚後半夜自己還得回村看青去。

  這些日子下來，已經輪到七隊了，七隊都出了好幾家了。

  陳澤跟陳玉強故意等著他從市裡回來呢，說今年還願意他們幾人一起搭夥守夜。

  陳寶栓堂兄弟倆也等著呢，都期期艾艾的找了他好幾次。

  陳凌自然不能讓他們老等著自己，一個村裡的事，不是個人的事，該出力還是得出力。

  但沒成想，剛回家屁股沒坐熱呢。

  家裡就狗叫牛吼馬嘶鳴的，外邊河岸的方向還有陣陣哭聲傳過來。

  那叫一個熱鬧啊。

  “我出去看看去，你們在家先別出去。”

  陳凌安撫好家裡的狗和牛，讓它們看家，自己牽著馬出去看是怎回事。

  結果河岸上又是點火把，又是打手電的，明晃晃、熱鬧鬧的在喊著什麽。

  走近了，才從嘈雜聲中聽出怎麽回事來。

  “老子打死你個狗娘養的，讓你裝鬼嚇唬人。”

  “打死她，都把俺家娃嚇成啥樣了，姑娘家家的，幹啥不好，大晚上裝鬼嚇人，不怕遭報應嘛。”

  “……”

  陳凌心頭一動，趕緊下馬，沒想到還真有女鬼，真真她們沒看錯，就是這女鬼竟然是人假扮的。

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