第851章 851.工地夥食白菜湯

  張燕平坐在三輪車上跟隨紅薯一起回來，只見院子角落裡堆著空紙盒，而辛君正慢條斯理的對著單子往裡頭裝。

  大約是大家著急第一時間下單付款的緣故，今天的100單基本都是一份一單，裝箱的時候就省心許多。

  但張燕平卻沒注意單子，只是好奇道：“小張哥沒帶走啊？”

  辛君看他一眼：“他盯著電腦瞅了半個小時，發現一單銷量都沒有就憂心忡忡的回去了。”

  能不憂心忡忡嗎？這明擺著是財神爺實力下降，東西賣不動了。對於他這小本兒生意來說，簡直是天大的損失啊！

  而張燕平心虛地笑笑：“我這不是……我這不是給喬喬水個直播時長嗎？”

  辛君可是全程盯著直播的，這會兒似笑非笑的看他一眼：“水時長你也可以先賣貨，再請大白吃下午茶吧。”

  張燕平肯定不能說自己瞎侃侃忘記了，此刻顧左右而言他：“那什麽……你吃紅薯嗎？我跟你說，可好吃了！吃的話我給伱洗個大的！”

  辛君不冷不熱地應了一聲，隨後囑咐道：“把皮削好。”

  張燕平看著他手裡一遝快遞單子，不由心虛氣短，趕緊應了。

  現在天黑的快，從別的村子的繞路挺費神的，小張哥不是沒耐心，而是不想再多拖延下去，這才提前走了。

  唉，要說這修路，假如能一夜之間修好，那多棒啊！

  …

  一夜之間修好顯然是不可能了，但工程隊的乾勁兒滿滿，哼哧工作，而修路的周二寶看了眼茫茫天色，忍不住又摸魚，發個消息：

  “今晚我們這兒土豆燉肉，你們吃什麽？”

  他那本家兄弟過了一會兒才回復：
  “今晚簡單，今晚是饅頭配白菜糊。”

  那一刻，周二寶險些放聲大笑——哈哈哈哈哈！終於有一天我這邊夥食超過你了吧！
  哼，那山裡老板一定是圖窮匕現，好夥食舍不得再給了吧？他輾轉幾個工地，可曉得這群老板們的套路了！
  包工頭壓根兒就不會找那種手藝特別好的，手藝好，工人吃飯就多。飯吃多了，夥食費不就蹭蹭的漲嗎？

  天下的資本家都是這樣！

  可偷摸再瞅一眼大灶上的廚師那精辟的刀法，愣是把五花切得薄如蟬翼，生怕進嘴能被人發現似的。

  再想想兄弟昨天發來的紅燒魚塊圖片，忍不住口水潺潺而下。

  而就在這時，對方又發過來一個鏈接：
  “我們廚房的蔣師傅說他跟山下宋師傅學的，也在做直播——就播白菜湯怎麽做，你看看。”

  “不聊了，我休息時間到了。”

  收回手機，周二寶心頭又是酸溜溜的。都是工地上做工怎麽你們還有正經的休息時間的？難道不是趁機摸魚，摸一會兒是一會兒嗎？
  不過他今天也不用摸了。

  這會兒手頭的活兒結束，接下來的程序另有安排，剛好天色暗了下來，他們這些修路的乾脆停工了。

  今晚該大機械施工了，他們可以下個早班。

  跟周二寶一樣回不了家的還有些其他人，大夥兒湊在一起，見他盯著手機不由納悶兒：
  “等一下還要開飯，你不抓點緊回去，在這兒看什麽？”

  周二寶順著鏈接點進去，一邊漫不經心的回復：

  “我之前說那個夥食可好的工友，他們那大廚今天開直播說做白菜湯。”

  “我估摸著呀，從今兒起，他們的夥食也要變差了。”

  他這段時間沒少把人家的夥食圖片給大夥看，如今聽他這麽一說，當即就有人心酸起來：
  “白菜湯啊……這晚上涼颼颼的，喝碗熱湯多好呢。”

  “為啥突然喝白菜湯啊？你說這天天得油水多成什麽樣兒，才叫他們肉都吃膩了啊？”

  “哎，白菜湯沒個看頭。乾活兒累了一天了，我就不愛吃清淡的。”

  可大夥兒一邊嘴上說著，一邊簇擁著他往工棚那邊去。

  再看看前方包工頭的八杆子親戚大廚——也不知是哪裡找的臥龍鳳雛，就他們煮飯這大米都偷！

  大夥兒三三兩兩回到簡易工棚歇下，前方廚師才剛開始切土豆兒。

  唉，白菜，土豆，洋蔥——哦因為大廚技術不好，不愛切洋蔥，所以他們還沒吃過。

  大夥兒看得食欲全無，可肚子又餓，乾脆湊了過來：

  “來來來，二寶，你把手機打開，咱看人家白菜湯做的怎樣。”

  ……

  蔣小康今晚是真打算做白菜湯。

  山上溫度低，白天曬著太陽，大夥兒乾活兒還穿著短袖。可入了夜，套一層厚褂子都還不太夠呢！

  哪怕他在廚房裡待著，一出門兒也是渾身一涼。

  於是蔣大廚就琢磨著：這樣的天兒，就該喝個熱乎乎的湯啊！
  這不，昨晚上就寫好了菜單叫人送貨，如今手機架在前頭，他也生疏的開始學人家做主播了。

  也不是圖掙錢，就是一個人怪無聊的。

  女兒上大學了，這邊兒好點的宿舍還沒蓋好，他沒叫媳婦兒過來，廚房裡有翟小鳳偶爾來幫工的大嬸們，他平時還得注意著點。

  就是這個直播角度吧，沒有背景，也沒有近景更加沒有特寫，也不調濾鏡。

  就是普普通通的員工食堂，普普通通的視角，偶爾他自己入鏡，身上都沒穿工作服呢——話說這玩意兒老宋家也沒有啊！
  這麽一來，直播沒啥看頭，因此開播有兩天了，粉絲也寥寥無幾。

  但對於周二寶這類的工人來說，這樣才真實啊！這才能叫他們仿佛自己也吃到了這樣的夥食似的。

  因此大夥兒湊上前去嘖嘖稱奇：
  “這食堂好大呀！”

  “就是！這個廚房好乾淨啊，你看那個牆，雪白雪白的，柴火都沒熏過去。”

  “你看地面收拾的多乾淨啊！肯定一點兒也不粘腳。”

  一幫工地乾活的大老爺們兒自然是粗糙且不太講究的，可這不代表他們對別人的講究不眼饞。

  這會兒七嘴八舌聊著天，聽著外頭有一下沒一下的切土豆的聲音，仿佛都沒那麽難以忍受了。

  而鏡頭裡，蔣小康正熟練的將案板上的白菜按住，然後手中陳年的大菜刀被他使喚的好像絕世神兵，只聽“擦擦擦”的聲響，那一層層的白菜葉兒從白潤的杆子處就被切成了細細的絲兒，露出了水分充沛的切口。

  緊接著是黃綠的葉片……

  而蔣小康切著白菜，一邊將刀在案板上一斜，很快就將那堆白菜絲兒攏進了不鏽鋼大盆裡。

  他想了想，還是打算絮叨點兒什麽：
  “工地夥食嘛，老板說隨便兒吃，但咱做廚師的也得斟酌著，量力而行。做葷那就得一葷一素，做素那就得帶著肉絲兒……既不能叫大家吃不好，也不能隨便亂花錢。”

  “如今山上夜裡冷，今晚上就做個熱乎乎的白菜湯吧。”

  一邊說一邊滿意的點點頭：“這大白菜還沒到季節，怪貴的，1塊五一斤了，勝在新鮮。”

  正說著呢，那頭翟小鳳已經又清洗完一盆白菜，此刻端到他面前來。被蔣小康伸手抓住一顆，手起刀落，一刀剁下菜幫子扔掉了。

  而後“擦擦擦”的聲音不斷，很快他又將整顆菜也切成了絲兒。就這麽一顆一顆又一顆，明明是很枯燥的動作，可卻叫工棚裡坐著的大夥兒直接看入了迷。

  聽聽人家這節奏：擦擦擦擦。

  再聽聽外頭切土豆兒的節奏……
    那土豆片兒薄的能透光，厚的能當瓦片兒，做了這麽些天飯，一點兒長進也沒有，能有個什麽節奏啊？

  不著四六的節奏。

  …

  白菜切好了。

  滿滿三大盆的白菜絲乖乖巧巧被放在同樣寬敞的台子上，而這邊，蔣小康一聲令下：“燒火。”

  鏡頭那邊，大家看不到的地方，翟小鳳已經熟練的將火鉗伸進灶裡，隻稍微撥弄兩下，再填上一把樹葉兒，熊熊火焰立刻燃燒起來。

  而她趁熱打鐵，找了幾根粗細均勻的樹枝架進去，又問道：

  “旁邊這兩口灶也一起燒嗎？”

  他們工地做飯，因為總要多些人來吃飯，所以量都做的很大。以往都是那三口巨無霸鍋一起燒的。

  “燒吧，那邊兒兩口灶也燒一下。”

  蔣小康吩咐道。

  翟小鳳點點頭，二話不說，重複之前的步驟。

  而蔣小康默默站在那裡，隻靜靜等待一會兒，然後將整包的麵粉分別倒進三口大鍋裡。

  緊接著她拿著鏟子一通翻炒，同時還囑咐著：

  “火小點兒。”

  “炒的時候不要急。”

  吩咐完這些，他似乎才想起了自己正在直播，於是趕緊又解說道：

  “這白菜湯想要濃稠啊，咱底下得打點兒面疙瘩。不過麵粉放的多，做疙瘩麻煩……就乾脆這麽翻炒著吧，待會兒加涼水直接煮成糊就好。”

  而這邊，工棚裡的工友們面面相覷，納悶兒道：

  “不是說白菜湯嗎？怎麽還先炒麵粉啊？”

  大家皺起眉頭，像模像樣的評價道：
  “我知道了，把麵粉炒熟，等一下蘸那個白菜絲兒下鍋油炸——這不跟那個裹麵包糠是一個道理嗎？”

  是這樣嗎？

  周二寶想了想，白菜湯應該不必要油炸吧？

  他們正琢磨著，那邊的麵粉似乎炒的差不多了，而蔣小康收回手，對又坐在灶台前的翟小鳳吩咐道：“給鍋裡再加半鍋的涼水，慢慢攪，攪勻了。”

  翟小鳳喜不自勝的應了。

  她知道這是蔣師傅瞧自己一個人帶孩子沒啥手藝，特意來指點的呢！
  而這頭兒，蔣小康拿著手機支架換到後背的兩口灶處，灶台裡的火剛才已經燒起來了，此刻映著雪白的牆壁，都跳動著橘紅色的光彩。

  而他卻並不急，隻抬手試了試鍋的溫度，這會兒二話不說就在直播間眾人的眼皮子底下，直接拎起了一大桶油。

  眾人：！！！
  “你看我就說了，這肯定是要油炸吧！”

  話音剛落，只見蔣小康把油放一邊，又從遠處拖了兩個不鏽鋼盆來。

  盆裡一左右，各自有一筐滿滿的雞蛋。而他一手抓著一隻雞蛋，隻輕輕在盆上一磕，也不知手指怎麽動的，“哢嗒”一聲，那雞蛋殼兒就一分為二，裡面的蛋清蛋黃絲滑的滑落進盆裡。

  兩隻手同時動作，半點磕絆都沒有，整個畫面仿佛開了加速似的。

  再瞅瞅這雞蛋，快打一盆了都。

  但這會兒沒人願意見證大廚的功底，他們隻心酸道：

  “好舍得啊！”

  不知道是誰喃喃發出聲音來，而工棚裡大夥兒都點點頭。

  鍋裡的油似乎已經燒熱了，但蔣小康半點兒不慌，反而拿起大杓來，將每口大鍋的鍋邊都潤了潤。

  這邊又不知從哪兒弄了個大的電動打蛋器，嗡嗡一陣轉動，整盆雞蛋就打的絲滑又均勻了。

  看得直播間眾人又莫名覺得有點兒古怪。

  直到有人感歎：

  “我還以為大廚幹啥都是靠手工和學徒啊……萬萬沒想到會用打蛋器！”

  另一人就笑話他：“那你問問別的大廚他們會用電飯煲不？”

  鍋裡的油已經開始劈啪作響了，蔣小康拿大杓舀起一杓一杓的雞蛋往鍋裡加，只聽得一陣“嗤啦”的聲音，每口鍋都被倒入了汩汩的油。

  隻稍等一會兒油溫加熱，就又倒進去足足1/3鍋的雞蛋！

  雞蛋隨著高油溫迅速的膨脹，呈現出蛋黃的柔嫩色澤，又被大杓子毫不留情的攪散開來，而後迅速接著膨脹，發焦，發黃，並散發出陣陣撲鼻的濃香。

  這邊工棚的眾人已經開始咽口水了。

  “不是說白菜湯嗎？怎麽還煎蛋啊？”

  “這麽多雞蛋，等一下是一人給鏟一杓嗎？”

  “乖乖！你說這樣的好事，怎不讓咱碰見呢？”

  “就是！那廚師前天吃土豆皮都沒削乾淨，生怕我多吃兩個給包工頭吃破產了！”

  還有人憤憤不平：“這包工頭兒不地道，下回咱不跟了。啥年代了還有這種摳錢的……我都好幾年沒見著了。”

  “就是，摳門摳瘋了。這種人不發財怨命苦！”

  而在一群男人們的嘀嘀咕咕中，鍋裡的炒雞蛋碎被盛進了大盆中，而緊跟著又是下一鍋。

  好多雞蛋，好多雞蛋，好多雞蛋……

  哪怕剛才磕蛋的時候已經叫大夥兒看到了，可這會兒雞蛋們膨脹，發熱，焦香……

  那感覺又是不一樣的。

  　還是二合一章節！

  　　今天路過一家漁具店，試圖給我爸挑一個魚竿兒，老板打量我一眼：給你挑個中不溜價位的行嗎？我說可以，他說3000。

  　　我：……

  　　理智上我懂，我認識一個年輕人買個線輪就4000。

  　　但最後我灰溜溜走了。

  　　晚安！

  　　
  　
  (本章完)