快點來登入喔~!!
《美食三國》第108章 第三關
  水龍卷的速度極快,眨眼之間就來到小孫翊的身邊。

  小孫翊身形急動,想要躲開水龍卷,可是旋轉中的水龍卷自帶一股巨大的吸力不停地將小孫翊吸向水龍卷。

  眼看無法逃脫水龍卷,小孫翊乾脆雙腳站定,雙拳緊握,互相對撞一下,然後向著水龍卷用力一躍,整個人就變成一條健碩的鱸魚衝進了水龍卷之中。

  水龍卷內的水流急速旋轉著,小孫翊順著水流的轉向快速遊弋。

  然後小孫翊在速度增加到一定程度之時,尾巴用力一甩就從水龍卷之中射出,再次恢復成人形,雙拳緊握打向小關羽。

  小關羽面帶微笑,她的右手手指在空中畫出一個小圈,一根巨大無比的金華火腿從天而降。

  金華火腿急速落向小孫翊,就像泰山壓頂一般。

  小孫翊咬緊牙,雙腿在虛空中用力一蹬,整個人向前的速度再提升一點,他要逃出這個金華火腿的攻擊范圍。

  轟隆隆!
  空中發出一聲巨響,小孫翊被那根巨大的金華火腿準確無誤地壓成一團肉泥,沒有及時逃脫出來。

  這時小關羽風輕雲淡的臉上出現一絲放松,整個人頓時就松懈下來。

  看似神態輕松地她實則是已經竭盡全力,接近崩潰的邊緣。

  小關羽對著關羽拱手一禮,煙消雲散。

  最後的切磋結果終於出來,關羽戰勝了孫翊,戰勝了孫氏子弟31人。

  孫翊握緊拳頭站在原地,他臉色鐵青地嘟囔著:“不可能的,不可能的,我怎麽可能會輸,我怎麽可能會輸呢?一切我都計劃好了,一切都是按照我的計劃在前進,怎麽可能會輸呢?”

  孫翊滿眼通紅的跑到關羽面前,他喘著粗氣問:“關羽,你到底用了什麽手段,為什麽我會輸。你明明受傷了,你的魚明明是條病魚,為什麽你還會贏。”

  關羽抬起自己的右手,豎起自己的食指左右搖了搖,她笑道:“哈哈,我就是不告訴你。想要知道,你求我啊。”

  孫翊大怒,他毫不猶豫抬起自己的右拳打向關羽。

  可是關羽又豈是孫翊能對付的,關羽右手手掌伸出,握住孫翊的右手,然後向後用力一掄。

  啪!一個響聲傳遍整個族學。

  孫翊已經被砸在地面上,昏迷過去。

  關羽轉頭對一臉震驚的大喬問道:“大喬夫人,我幫你們教育一下家中子弟,沒問題吧?”

  “沒,沒,沒問題!”大喬略顯結巴地說道,她沒想到喝酒前和喝酒後的關羽性格會相差如此之大。

  關羽來到孫尚香和黃婭身邊,她一隻手摟住孫尚香,一隻手摟住黃婭,她大聲問道:“姐妹們,今晚的聚會有酒有肉不?”

  孫尚香和黃婭此時眼中全是崇拜,她們迫不及待的點頭道:“有,喝不完的酒,吃不完的肉。”

  關羽兩眼放光地吼道:“走!喝酒吃肉去。”

  關羽摟著孫尚香和黃婭走出孫氏族學,直奔大漢酒樓。

  ……

  孫翊的這一次行動不只沒有得到自己想要的東西,反而幫助關羽在江東廚師界好好揚名一次。

  雖然孫翊失敗了,但是孫氏族人們第一真次正認識到孫翊。

  孫氏大多數掌權者們都認為孫翊敢想敢做,以後必定是孫氏的棟梁之才,心中都尋思著未來的日子可以給孫翊更多的機會。

  這或許就是所謂的塞翁失馬,焉知非福。

  孫策在越州的事情處理妥當之後,便匆匆回到了杭州。

  孫策親自給關羽、曹操、劉備道歉,對於他不在的這段時間內發生的事情,孫策深表抱歉。

  孫策同時表示自己父親的對於劉備的承諾,他一定會竭盡全力去做,努力遊說大漢酒樓總店的人,幫助劉備獲得巴蜀分店店長的位置。

  受傷的程普則是將自己的灶火印記轉給了孫權,孫權再次獲得參加灶王爺故居的資格。

  至此,有資格參加灶王爺故居的8人為:關羽、劉備、孫策、典韋、孫權、黃蓋、黃忠、甘寧。

  時間很快就來到第三關考驗的日子。

  在許多廚師的見證之上,8位廚師再次走進竹林入口,出現在灶王爺故居。

  灶王爺故居之前,木球兒早已等候多時。

  這一次木球兒將自己臉上黑色胡須擦掉,改為用不知名的材料做了一個絡腮胡子掛在自己的臉上,它用深沉而粗獷的嗓音說道:“歡迎各位廚師。”

  所有人幾乎是同時回道到:“見過木球兒。”

  木球兒很滿意大家的回答,它的絡腮胡子動了動,給人感覺像一個真人一樣。

  木球兒抬起自己的右手,中指和拇指捏在一起打出一個響指,眾人的灶台上都出現一塊快冰淇淋,“天氣炎熱,大家先吃點冰淇淋降降溫。”

  既然主人發話,大家都不客氣,拿起冰淇淋就吃。

  木球兒等大家吃完一塊冰淇淋後問:“大家感覺怎麽樣?”

  沒有人說話。

  木球兒笑著問關羽:“關羽姑娘,你來說一說。”

  關羽不知道木球兒到底肚子裡賣的什麽藥,打得什麽鬼主意,她直接了當地說出自己的心中感覺:“好吃,這種炎熱的天氣吃一個冰淇淋是最適合不過的事情。”

  木球兒點點頭,“既然大家都感覺冰淇淋好吃,那麽大家就做一道更好吃的冰淇淋吧。今天第三關的考驗是拔絲冰淇淋。我會親自作為評委進行評審,前兩名將有機會進入2個小時之後的最後一關比試。”

  木球兒頓了頓,它看了眼孫權道:“這裡是比試廚藝之地,我不希望再出現任何廚藝無關的事情,否則別怪我不客氣。”

  孫權悶聲哼了一聲,但是也不敢頂撞木球兒。

  拔絲冰淇淋屬於拔絲菜。

  拔絲菜系做法簡單,但是卻是極其考驗廚師火候的一道菜,只有保證完美的火候,才能做出最好的拔絲菜。

  拔絲菜有拔絲蘋果,拔絲地瓜,拔絲土豆,拔絲冰淇淋等……

  而這其中又以拔絲冰淇淋的難度最高,但是成品極其好吃,外酥脆裡冰涼,是小朋友們極其喜愛的一道菜。

  關羽瞬間明白為何眼前的冰淇淋都是奶製的冰淇淋,因為只有奶製的冰淇淋才可以用來製作拔絲冰淇淋。

  木球兒再次笑道:“既然大家都清楚了的話,那我們就開始今天的任務。半個小時之內,請做出一道拔絲冰淇淋。由於這道菜的特殊性,大家安順序依次開始吧。第一個就關羽來吧。”

  其他7個人都看向了關羽,大家都能感覺到木球兒對於關羽不同的關注。

  關羽在眾人的注視下紅了臉,她羞澀地點點頭第一個開始做拔絲冰淇淋。

  關羽取了一塊冰淇淋,均勻的切成16份,每一份插上一根小木簽做定型工作。
  關羽拿出少許小麥麵粉、木薯澱粉、吉士粉、發孝粉倒在一個潔白的瓷碗之中,拿著筷子順時針攪拌,等這些粉末都混合均勻之後,關羽又放進少許食用油緩緩調製成脆漿。
  這個脆漿極其關鍵,可以說拔絲冰淇淋成不成,就看這個脆漿。

  關羽將大鐵鍋放到灶上,在鍋中倒入下的食用油小火烤至五成熱。

  做撥絲分三種裝法,關羽此時決定用是油掛。

  這種做法適用水分含量大的食材,因為這個做法可以在短期內就可以熬料糖槳用以撥絲。

  趁冰淇淋還沒有融化,關羽取下冰淇淋拍上乾澱粉20克,這是用來汲取食材的水份。

  接著關羽在脆漿中將冰淇淋裹勻,迅速下鍋。

  灶火不停的燃燒著,關羽握住鐵鍋的左手蔓延出一股真氣包裹住鐵鍋,這些真氣讓鐵鍋內的油溫一直保持在五成熟,一個完美的油溫。

  冰淇淋在油鍋之內慢慢炸到外皮淺黃,關羽將它們撈起來後抽去小木簽,然後再下鍋用文火浸炸半分鐘,撈起來。

  一股香氣已經從鍋內飄散開來。
  關羽重新拿來一個鐵鍋,倒入少許油燒到四成熱,她小心地倒入白砂糖用文火慢慢熬製,邊加熱邊順時間攪動白砂糖。

  在文火的熬製之下,白砂糖很快就融化,開始冒出熱氣泡時,關羽快速將冰淇淋放入裹勻後乘盤,她將拔絲冰淇淋和涼開水放在一起。

  “木球兒,我的菜已經完成了。”關羽喊到。

  其實不用關羽說出來,大家都知道她的菜已經做好,畢竟大家都看著她。

  只是關羽感覺如果不喊上那麽一嗓子就不舒服。

  木球兒來到關羽的灶台前,它的手上變出兩根筷子,筷子夾住一塊拔絲冰淇淋在涼水中輕輕一滾之後就趕快拿出來。

  冰淇淋上柔軟的糖漿在被筷子從盤子之中扒出來之時就拉出一條條細細的絲線。

  這就是拔絲的來源。

  冰淇淋在涼水之中過了一圈之後積極就變硬,改善了拔絲冰淇淋的口感。

  木球兒張開自己的嘴,那塊拔絲冰淇淋消失的在它的嘴中。

  木球兒臉上露出享受的表情,大家都難以想象木球兒的身體內到底有什麽東西,一個木偶人居然還能夠品嘗出菜品的味道。

  木球兒開口道:“很完美,外脆裡涼爽!很好,大家都來吃一吃吧!”

  其他人聞言都來試試關羽的拔絲冰淇淋。

  好吃,好吃!火候控制的極好,裡面的冰淇淋還保持著冰爽,外面的表皮炸的酥脆。

  木球兒笑道:“第二位,孫權,請開始吧。”
章節問題回報:
翻譯問題
內容不符
內容空白
內容殘缺
順序錯誤
久未更新
文章亂碼
缺失章節
章節重複
其他訊息