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《美食三國》第25章香煎鵝肝
  張角召喚而來的那隻呆頭大鵝仍然是呆在魔法陣內,它只是不時地嘗試走兩步,可是在撞到魔法陣周圍的透明罩子之後就停下,然後回頭在魔法陣的圈子裡面溜達。

  張角在和盧植說完最後一句話之後就突然伸出右手,右手冒著金光刺向那隻大鵝。

  金光全部籠罩住大鵝的身體,只露出大鵝的大頭。

  大鵝忽然發出一聲痛苦的叫聲,然後金光一閃,灶台上已經沒有了大鵝,沒有了魔法陣,只有剩下張角手上的一副新鮮至極的鵝肝。

  張角朗聲說道:“法蘭西上等鵝肝,取自法蘭西最著名的大鵝養殖場足足養育2年的極品大鵝。鵝肝含脂肪40—60%,其中含不飽和脂肪酸65—68%,其他動物的肝髒可能有高膽固醇的風險,但鵝肝卻可降低人體血液中膽固醇含量,抑製其他脂肪的吸收,對人體極為有益,今天我就用這鵝肝給大家做一道香煎鵝肝。”

  鵝肝被張角清洗乾淨後放置與砧板之上,張角的廚刀唰唰在砧板上滑過幾刀,鵝肝沒有半點變化。

  可是伴隨著張角輕輕一拍砧板,那鵝肝就忽然散亂開來,它已經被張角不多不少恰到好處地切成0.8厘米厚的小片。

  張角在切好的鵝肝上撒上鹽、黑胡椒、澱粉微微醃製一番。

  張角拿出剛剛剪牛排的平底鍋,上火倒油。

  伴隨著鍋中的橄欖油被加熱道六成熱,張角拿起一塊塊鵝肝放入平底鍋中用中火慢慢煎製。

  張角的眼中綠光越來越強,他的心神已經完全投入到這道菜的製作過程中。

  在張角的眼中,鵝肝的每一個細胞的變化都映入其中,伴隨著細胞的變化,鵝肝由生變熟,散發出鵝肝搭配著黑胡椒的極致香味。

  在接近5分鍾時,在看到鵝肝中的最後一個細胞變化完成之時,張角拿起一雙筷子,按照剛才放鵝肝的順序就所有的鵝肝都煎出,放在三個盤子之內。

  張角用蓋子將盤子趕上,三股黃金真氣從張角手中湧出覆蓋在盤子之上。

  時空箱!
  居然是時空箱!

  所有大漢酒樓的人都露出震驚的神色,張角居然不知何時破解了時空箱的秘密,用自己的真氣使出了這一招劉氏秘技。

  張角沒有管其他人的反應,他接著開始自己的配菜製作。

  “來!”張角清喚一聲,左手對著菜台一招手,兩個產自高山的糖心蘋果便凌空飛來。

  “十字斬!”張角手持的自己的廚刀對著蘋果揮舞出一陣刀幕。

  只見兩條寬度一模一樣,長度略有不同的蘋果皮掉落在灶台之上,而一塊快0.5厘米厚的蘋果片散落在砧板上面。

  張角將蘋果片裹上麵粉,用中火將蘋果慢慢煎成金黃色。

  蘋果的甜味彌漫開來。

  台上的三位評委剛才正好吃了許多的肉食,膩得慌。此時聞著這香甜的蘋果味頓時感覺自己還能再吃幾塊肉。

  張角將煎好的蘋果放入盤子之內,然後準備最後的燒汁。

  張角的面容在此時此刻開始變化,由中原人士向番外人士轉化,他將自己思維主導權讓給了拿破侖一世。

  拿破侖一世身為幾乎一統歐羅巴的廚神,燒汁是他最擅長不過的事情。

  張角,不,此時應該稱呼其為拿破侖。

  燒汁的基本原料為牛骨、洋蔥、芹菜和胡蘿卜,再加上番茄和番茄醬。

  材料準備好後需要把所有的原料都放入烤箱,高溫烤製至少3個小時以上才能製好。

  此時如果按照這種做法當然是完全來不及了,但是廚神自有廚神的辦法。

  拿破侖從菜台上挑選出上等的牛骨、新鮮的洋蔥、芹菜和胡蘿卜、番茄。

  至於番茄醬那種東西是廚神絕對不屑於使用的。

  拿破侖巨大牛骨捏碎成兩半,洋蔥和芹菜切粒,胡蘿卜切片,番茄切丁。

  他將所有熱原材料都倒入道一口巨大鍋中倒入清水開始熬製。

  在水開之後,只見拿破侖左手往左邊一探,一箱紅酒出現在拿破侖的手中,他隨手將瓶塞取下開始向著鍋中倒入紅酒。

  台上的泰森看著那紅酒臉上露出一股肉疼而又慶幸的表情。

  “浪費,浪費啊!他怎麽能這樣做呢?”泰森忍不住自言自語道。

  陳望好奇地問:“泰森先生,這怎麽浪費呢?”

  泰森哀歎一身,指著那自己完全倒空的紅酒,“那是我們歐羅巴最好也是最昂貴的紅酒,菲拉,一瓶酒就抵我一年的工資。這不是浪費還能是啥?”

  “哦?呵呵,那我對這道菜更加期待了。”陳望笑道。

  紅酒倒入鍋中,那滾滾翻騰的湯汁瞬間恢復了平靜,可是隨著一股有人的葡萄酒香飄散開來,那湯汁再次進入沸騰狀態。

  食客中有好酒之人聞著這股味道就陷入沉醉之中,這其中又以豫州酒會的會長唐三兩尤為明顯。

  唐三兩姓唐,原名早已不為人知,大家都隻稱呼其為唐三兩。

  據說唐三兩家裡一直都是做酒生意的,可是這唐三兩自開始喝酒以來酒量就只有三兩,只要多出一絲就會不省人事。

  可是家裡就他一顆獨苗,家族生意不可輕言放棄。唐三兩心想:酒量不行,我就練習我的品酒能力,這同樣能在行業裡立足。

  於是唐三兩每天泡在酒裡,足足喝了三年,每天三兩,終於鍛煉出極其厲害的品酒能力。

  最後唐三兩終於繼承家業,並且最終成為豫州的酒會會長。

  此刻的唐三兩摸著他那下巴下的胡子搖頭晃腦地道:“好酒!遠觀,可見其色澤鮮豔;聞之,可知其酒味之純真。可惜,可惜,若是能有幸得到飲得一口,那就是死也無憾了。”

  拿破侖自然聽到了台下的議論,他嘴角翹起一絲微笑,“我拿破侖做菜自然要用最頂級的原料,任何一絲不足都是對我的褻瀆。”

  在鍋中的湯汁燒開之後,拿破侖將灶火調至小火慢慢熬製。

  拿破侖後退一步,抬起右手,伸出食指,在空中不停的劃來劃去。

  “大哥,這張角是發得什麽瘋,他以為這是在跳舞表演嗎?”張飛看著拿破侖的動作,兩眼直冒問號。

  “三弟,不懂就不要亂說!這種時候沒有人會做無用的事,看著就知道。”劉備滿臉沉重地道。

  拿破侖的動作很快就停下,一個金色的八芒星突兀的出現在空中。

  “去!”拿破侖對著鐵鍋一推,那金色的八芒星飄道鐵鍋上方,然後落在灶台之上,接著一個金色的罩子從八芒星升起,將整個鐵鍋包裹起來。

  時間慢慢流逝,眾位食客都看著那一鍋湯汁,期待著最後的成品出爐。

  而所有的廚師界人士都在心中猜測著這張角到底使得什麽招。

  泰森這時忽然想起以前自己聽過的傳聞,歐羅巴有廚師可以使用魔法陣加速時間,從而能在極短的時間內做出需要長時間才能製作的菜肴。

  泰森忍不住問道:“張角先生,現在的魔法陣內的時間莫非加速了?”

  拿破侖笑道:“沒想到這裡還有識貨之人!對,猜對了!”

  “神乎其技,神乎其技!”司徒南忍不住稱讚道。

  很快,鍋內的燒汁已經完全熬製妥當。

  拿破侖一揮手,那個魔法陣瞬間撤去,而拿破侖的面貌又開始變化,最後完全變回到張角的面容。

  張角揭蓋鍋蓋,飛速用大杓將燒汁舀起,揭起蓋子將燒汁澆道鵝肝之上,然後迅速將蓋子蓋上。

  如此反覆三次之後,張角朗聲道:“香煎鵝肝,完成!”

  張角對著禮儀小姐示意一下,禮儀小姐邁著蓮步將三份香煎鵝肝送到三位評委的桌前。

  泰森激動地看著眼前的菜肴,他忍著衝動,開口喚道:“禮儀小姐,給我們三人到一杯白開水漱口,美食之前必須要保證最好的狀態。”

  三杯白開水很快被禮儀小姐放到桌前,司徒南、陳望跟著泰森用白開水漱口後三人的手都放置與蓋子手柄處。

  三人對望一眼,仿佛是心有靈犀一般,三人一起向上揭開蓋子。

  “啊……”三人幾乎同時發出震耳欲聾的驚叫。

  “這是什麽?”食客中的許多人不約而同發出一聲驚呼。

  只見盤子上面的蓋子揭開之後,三份香煎鵝肝同時發出一陣耀眼的光芒。

  發光菜肴,居然是發光菜肴!

  發光菜肴是全世界菜肴所能達到的最高境界。

  一位廚師只要做出世界中那冥冥中的大道所承認的菜肴,那麽大道就會賦予這道菜肴予光芒。

  這是沒有任何人能夠提出異議的現象,只要能夠做出這種菜肴,那麽說明這個廚師必然是時間上最頂級的廚師。

  “發光菜肴,發光菜肴……”劉備捏緊了自己的拳頭,他這一生都沒有見過發光菜肴,只在記載中聽說過。

  這不是因為劉備沒有遇到過這麽厲害的廚師,而是那些廚師沒必要花費那麽大的精力去做這麽一道發光菜肴。

  劉備完完全全沒有想到,自己第一次見到發光菜肴居然是在己方的對手身上。

  這一輪比賽,雖然評委還沒有品嘗那一道香煎鵝肝,但是所有人都知道盧植已敗!
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