司徒南看兩人皆是準備妥當，他大笑道：“哈哈……既然雙方都已答應比試，那請二位先簽署賭約。”

  司徒南將賭約拿下，鋪在一張八仙桌上。

  張角和盧植在眾目睽睽之下正式在賭約上用上等的狼毫筆簽上各自的大名，蓋上各自公司的印章。

  司徒南手持賭約繞台面走了一圈作為公示，然後將賭約再次歸位。

  司徒南回到自己的評委席上，他朗聲道：“我宣布，本次比試正式開始，下面開始第一道菜的比試。”

  隨著二人話音落下，一股大風從舞台向著四邊突然吹去，二人體內各自爆發出一陣洶湧的真氣，彌漫全身。

  白發飄飄的盧植率先行動。

  眾位食客只見滿身紅色真氣的盧植雙腳微微用力一跳，整個人瞬間就來到放置食材的台面邊緣，他的眼光猶如鷹隼掃過台面上的食材。

  第一道菜必須要先聲奪人，拿下第一輪的勝利。

  忽然，盧植伸出右手抓向台面上的一塊牛肉。

  可他的手在半路上就被一隻充滿力量的手臂擋住。

  “這塊牛肉這麽好，拿來做牛排正好，盧先生就讓給我吧。”張角不知何時也已經閃身來到盧植身邊。

  張角左手擋住盧植抓取牛肉的右手，自己的右手同時探向牛肉。

  “哈哈，中原人自古好吃牛肉，牛肉的做法可謂千方萬法，今天的這塊牛肉如此鮮嫩還是讓我做一道小炒牛肉吧。”盧植沒有絲毫退讓，他右手真氣一震將張角的左手掙開，身體靠近張角後猛然發力。

  八極—貼山靠！

  張角隻感覺一股巨力傳來，雙腳無法在桌面上站穩。

  他被盧植勇猛一撞，便飛了出去，根本無法碰到那一塊牛肉。

  盧植右手不停，再次抓向牛肉。

  眼看盧植就要拿到那一塊牛肉，張角在飛出去的同時，用手猛然一拍台面，那一塊牛肉便騰空而起，讓過盧植的右手。

  盧植右手變抓為托，右手向上移動去托取那塊牛肉。

  張角穩住身形再次前衝，左手再次擋住盧植的右手。

  “砰，砰，砰！”眾人只見二人的雙手在牛肉旁邊來回對碰幾十下，誰也無法抓住那塊牛肉。

  “好！”

  “精彩，精彩！沒想到今天還能看到人動粗了！”

  圍觀的眾位食客看著二人的爭鬥大聲感歎不虛此行，雖然平時也在電視上看過廚藝比賽，但是那有現場觀看的氣氛好。

  更別說此時的張角、盧植二人都是中原最頂級的廚師，這種級別的比鬥已經是許久不曾出現了。

  劉備、關羽、張飛、曹操此時四人早已隱蔽在人群之中看著二人的比鬥。

  劉備的手不自覺地抓緊護欄，心中擔憂自己的老師不敵張角。

  原本盧植是安排四人作為後備力量在盧植灶台後面觀戰，可是四人害怕被張角認出身份，所以找借口拒絕了這個提議，這是早早地佔了一個好位置觀戰。

  在劉備旁邊一個帶眼鏡年輕人好奇的問身邊的友人：“他們兩為何要爭奪那一塊牛肉呢？上面的食材那麽多，一個人放棄再去找其他的就可以啊。”

  友人被年輕人的問題給難住了，思索一下才不確定地說：“也許是那塊牛肉比較好吧！”

  聽見二人言語的劉備忍不住插嘴道：“其實之所以要搶奪那塊牛肉有兩個因素。第一是鬥氣，通俗理解就是輸人不輸陣，既然你要這塊牛肉那麽我也必須也要這塊牛肉，千萬不能在氣勢上弱了半分。第二嘛，確實是這塊牛肉品質上乘。”

  年輕人好奇地追問：“這塊牛肉有什麽神奇？我看也就是塊牛肉罷了。”

  “這就是所謂的外行看熱鬧，內行看門道了，這塊就牛肉可是大有來歷的。”有人搭話的劉備放松神色，微笑著將這塊牛肉的前世今生娓娓道來。

  台面上的那塊牛肉乃是產自高原的黑毛牛，這種黑毛牛不是普通的牛。

  首先它必須有著一個血統純正，出生名門，它的父母必須是在中原的肉牛比賽中獲得過名次的黑毛牛。

  其次它自小都不吃牧草，必須吃混合大麥、豆餅、麥麩的混合飼料；日常生活中農場主會用定期白酒對牛進行全身按摩，使脂肪均勻；

  最後農場主還會定期給牛喝啤酒開胃、聽音樂舒緩心情。

  這樣精致的食譜和悉心的照料造就黑毛牛柔嫩鮮甜、雪花細密均勻的肉質，可以達到肥瘦相間，入口即化的境界！

  年輕人面露驚訝地道：“麽麽三三，這牛的生活完全過得比人都好。和這黑毛牛一比，我這個人完敗啊。”

  他的友人站在一旁譏諷道：“我相信只要你在晚上發帖說願意被人屠宰後奉上餐桌，相信會有人能如此將你圈養起來的。”

  年輕人腦海中想象一番這個場景，忍不住打個冷顫道：“呵呵，開玩笑，開玩笑，我堂堂一個大男人怎麽能做這種事情呢！”

  就在此時台上兩人對於這塊牛肉的爭奪已經結束，張角終究是棋高一著，在快速的對拳中忽然腳下踢出一腳，盧植不得不輕輕躍起讓開張角的一腳。

  張角利用盧植飛起的機會，對著空中的盧植打出一拳，金色的真氣球脫手而出，盧植只能雙手交叉於胸前擋住真氣球。

  盧植被真氣球擊飛出去，在空中翻滾2圈落在地上，等盧植完全站穩之後，張角握住那塊牛肉沉聲道：“盧先生，承認了。”

  盧植也不氣惱，他拱手道：“張先生技高一籌，盧某佩服。”

  張角拿著牛肉回到自己灶台邊上。

  這是一塊牛裡脊，適合用來製作菲力牛排，張角將牛肉放在砧板之上，他手起刀落從垂直著牛肉的紋理切下3塊三厘米厚的牛排。

  張角朗聲問道：“請問三位評委牛排要吃幾成熟？”

  司徒南笑道：“老人家牙口不好，吃不動太老的肉，來個三成熟就好。”

  “我要五成熟的。”泰森滿臉期待的看著那塊牛肉，雖然自己是美食雜志的，可是如此極品的牛肉他也沒機會吃上幾次，這次來中原還是來對了！
  陳望淡然地道：“麻煩張角先生，五成熟即可。”

  “三位靜待美食即可。”張角左手拿出一塊巨大的平底鍋放在灶台之上。

  起火，熱鍋！
  趁著這個空檔，張角右手不停地在牛排上來回按摩，讓牛排的肉質更加鮮嫩。

  張角在平底鍋中滴入幾滴水珠，那晶瑩的水珠像熱鍋上的螞蟻一般開始四處亂竄。

  張角滿意地點點頭：鍋已經預熱完畢。

  張角在鍋內倒入一層厚厚的黃油。

  張角聞著那濃鬱的黃油味，面露陶醉，這是從歐羅巴漂洋過海而來的頂級黃油，用來煎牛排再適合不過。

  在油溫足夠之後，張角手上捏出幾個法印，口中輕輕吐出一個字：“現！”

  只見張角的身邊金光一閃，兩個面容呆滯的中年人再次出現，一人身上繡著“刀”，一人身上繡著“叉”。

  三人各自用鉗子夾住一塊牛排，迅速將牛排的四周的肉煎製一番，把牛肉的汁水牢牢鎖在牛肉內部。

  接著三人將牛排的一面放在平底鍋上開始煎製，刀和叉安靜的退回一旁，雙眼呆滯的看著前方。

  張角在鍋內加入幾個洗乾淨的蒜瓣還有百裡香草，同時不停地用小杓將滾油淋到牛排之上，牛排的最外圍的肉開始變得焦黑誘人。

  伴隨著張角的動作，牛肉特有的焦香還有蒜瓣和百裡香草的香味迅速傳遍整個天井之中。

  泰森深呼吸一口氣，厚重的舌頭不停地舔著嘴唇，臉上露出陶醉的表情：“香，太香了，不知道有多久都沒吃這麽香的牛排了。”

  不一會，張角將三塊牛排翻到另一面繼續著剛才的動作。

  “火雲掌！”約莫著2分鍾之後，張角大吼一聲，右手握住平底鍋的鍋柄輕輕一抖，三塊牛排騰空飛起，張角兩手伸出猛然發出一陣火焰將牛排包裹在空中慢慢烤製。

  在中途之時，張角讓一塊牛排落在一個盤子之上，接著烤製其他兩塊牛排。

  又過了1分鍾，張角才停止自己的動作

  三塊牛排自然下落，刀急速拿過三個潔白的盤子接住牛排。

  張角收回自己的雙手安靜地站著。

  司徒南好奇地問身邊的泰森：“泰森先生，張角先生為何沒有動作了呢？莫非是這菜出了紕漏？”

  泰森急忙搖頭道：“NO，NO，張角先生這是在醒牛排。因為在煎牛排的過程中，牛排內部的溫度始終在升高，肌肉纖維處於持續收縮擠壓肉汁的高壓狀態。如果這時候切開牛排的話，牛排內部無處安放的壓力會迅速釋放，那麽牛肉寶貴的肉汁會大量流失。”

  司徒南摸著胡子感歎道：“原來如此！吃到老，學到老啊！”

  過了一會兒，在眾位看客快要起哄之時張角終於有了動作，他在潔白的盤子上放上聖女果和西藍花配色，最後拿出一個研磨瓶撒上黑胡椒和海鹽，他對著評委席道：“菲力牛排，請三位品嘗。”