第845章 飲食文化萬千變

  國內地大物博，所以飲食文化也是千變萬化，因為地域、氣候、歷史、風俗等等不同，所以演變出了一些自成體系的烹飪技巧和風味，逐漸成為各種菜系。

  而在其中比較知名的就是“川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽”這八大菜系，虞曉味今天這十道菜就匯聚了八大菜系的幾種菜，虞曉味還選了一道東北菜和一道津菜湊成十道菜。

  另外，今天的甜品，虞曉味也是選的一種京味小吃。所以今天之所以用這麽多人幫忙，不光是花了人力，也是花了不少心思的。

  “這第一道是川菜，回鍋肉，這個大家以前平時也都吃的到，我就不多介紹了。”說起回鍋肉，這道菜可是一道比較下飯的菜，不過因為虞曉味說是按菜系介紹，而且這道也是最常見的，所以第一道朝著大家介紹。

  說完，虞曉味又看向第二道：“這道菜是魯菜，九轉大腸，我不知道在座的是不是有人不吃大腸，我自己倒是挺喜歡的。”

  一般說起魯菜，可能很多人率先想到的是蔥燒海參、油燜大蝦什麽的，不過因為這兩種食材後面有用到，而且今天才從冷庫獲得了不少裝好的大腸，虞曉味就想到做這道菜。

  “我以前不怎麽吃，不過今天看到曉味做的這個，我倒是有點想嘗嘗。”說話的是尚昀，他以前吃東西相對比較清淡，所以幾乎不怎麽吃這些內髒類的食材，但是今天虞曉味做的這道菜，色澤紅潤透亮，他倒是也並不排斥嘗試一下。

  “那就多謝昀哥哥捧場啦！”虞曉味朝著尚昀笑笑，然後轉向第三道菜：“這第三道菜自然是粵菜，也是大家熟悉的，蜜汁叉燒。”

  “曉味姐姐，小寶喜歡這個，甜甜的肉好吃！”看樣子小寶以前就吃過，這道菜虞曉味之前並沒有做過。

  她今天除了一道菜和以前有重複，基本上都是選擇的新菜式，畢竟這樣積分才能獲取最大化，只有第一次做的菜才會積分翻倍。

  “接下來這道菜是蘇菜，獅子頭！”虞曉味做的這道獅子頭是清燉的，而且選的是肉角草帶和三肥七瘦的豬肉混合，還加入了一些荸薺碎丁，讓口感變得爽口，沒有絲毫的油膩。

  這會兒眼看要介紹下一道了，小亓淼眨巴眨巴眼睛看向虞曉味：“曉味姐姐，這個菜我知道叫什麽。”

  “哦？那淼淼來替我介紹一道。”

  小亓淼站起身，小臉帶著得意：“這道菜叫西湖醋魚，以前媽媽最喜歡了，因為外婆家就在那邊。”

  虞曉味朝著小亓淼挑起大拇指：“這道菜就是浙菜西湖醋魚啦！”

  前面幾道菜都比較常見，這會兒輪到後面的菜式了，虞曉味指著一盤看著有些辣的菜說道：“前面說了那麽多肉，現在說一道葷素搭配的菜，湘菜，祖庵豆腐！”

  “這菜我喜歡！”本身就是南湘人的張盛，看到這道菜滿意的點點頭，因為虞曉味平時做的菜比較少的時候，要顧及小孩子的口味，所以很少會做辣的菜。

  “那麽接下來我們介紹哪道呢？”

  (本章完)