第21章 羊肉餡餃子曉曉，想著晚上吃什麽？家裡的食材有限。要是能把花椒粒，磨成面兒就好。

韓林，看著曉曉皺著眉頭，小臉都擠到一起了。就問她“妹，怎麽了？”“要是咱們家有個小石磨就好了，可以把花椒粒，磨成花椒面兒，那樣我們就可以，吃羊肉餡餃子了。”

“妹，咱們家有小石磨。在這裡，說著就在案子底下，搬出來一個青石小磨！”“咦！太好了！哥，把它衝洗乾淨，就可以磨花椒面兒了。”

半天沒人理的金子，耳朵裡始終回想著，那句羊肉餡餃子。於是，不甘寂寞的問道，“曉曉妹妹，我幹啥呀！”

“金子哥？金子哥，剁羊肉餡吧！”金子想哀嚎，可是看見曉曉，那期待的小眼神兒，認命的拿起韓林切好的一塊羊肉，找菜板子去了。

曉曉指揮韓林衝洗好小磨，擦乾水痕，放在桌子上，磨下放了一塊布，就讓他開始磨花椒面。

告訴他先磨出來一點兒，夠做這頓就行。韓林幾下就磨出來了，放下之後，告訴曉曉，他要把剛殺羊的痕跡都弄掉，不能留下血腥味，否則怕招來猛獸。曉曉一聽，讓他趕緊去收拾。

這時，金子的羊肉餡，剁的也差不多了，曉曉就剝了幾棵大蔥，讓他繼續剁碎。金子想抗議，可是想想算了，在人家的地盤上，還是聽這小丫頭的吧！沒看見韓林都乖乖的，聽使喚麽。

曉曉，端著陶盆，看著忙碌的兩個，所謂的大老爺們，想著要和多少面。少了肯定是不行的，那就多和點。舀了大概三四斤白面，用溫水和好，放那醒會。

回頭看金子哥已經把大蔥剁完了，就趕快取了一塊老薑，“金子哥，把這塊老薑切完，你就可以歇著了。”

金子抑鬱了，這小丫頭老讓我乾活，就說吧不能娶媳婦兒，這麽點個小丫頭片子，都這麽會使喚人，那大妞還不得要哥老命，所以絕對不能成親。

曉曉，看著金子把老薑也切碎了，就甜甜的對他說“謝謝金子哥！你現在可以自由活動了。”

說完也不管他是否明白，就把肉餡放進陶盆，先加入鹽水和勻，又放入一點化開的豬油，在放了少許花椒面兒，最後在把切好的蔥薑碎沫放進去攪拌均勻。

看著自己和好的肉餡，有一點兒小小的遺憾，要是有味精就好了，一定會更好吃！
忽然看見韓林拎著拔了毛，衝洗乾淨的野雞進來。曉曉的眼睛一亮，太好了。“哥，快切開野雞的肚子，看看有沒有雞油，給我切塊。”“好嘞！”韓林，立刻執行。切開野雞肚子，摘下來一塊雞油，“哥，把雞油切碎了。”“哎！”

金子，在旁邊看著想，這小丫頭片子使喚人，可真不手軟。

曉曉，把切碎的雞油，均勻的和在餡料裡，得意的對韓林說：“哥，我會讓你吃到，最美味的餃子！”“好嘞！哥等著。”

曉曉，把裝著餡料的盆放在桌子上。然後悲催的發現身高和桌子的距離。看著自己比桌子高不了多少的小個子抑鬱。

運了半天氣，切，姐是讀書人，用腦子想唄！在碗櫃找來擀麵杖，舀來一小瓢白面，喊韓林：“哥，幫我把桌子，搬到炕邊上。”“哎，來了！”

曉曉，把桌子又擦拭了一遍，才跪坐在炕沿上揉面，大麵團分成兩團，在揉成長條，揪出來一個個面劑子，擀成面皮，包出來一個個元寶樣的餃子，放在鍋拍上。叫來韓林把大鍋加少半鍋水，燒火。自己在繼續把剩下的，面皮和餡料包完。

水燒開了之後，把鍋拍坐到鍋裡，讓韓林繼續燒，告訴他上氣兒之後在蒸一刻鍾，就可以揭鍋了。

曉曉，把剩下的餃子都包完，正好聽見韓林說：“妹到一刻鍾了！”“揭鍋！”“哎！”這香味已經聞了半天了。終於可以揭鍋了。“哥，把餃子撿到這個盆裡，加小心，別燙手”。

曉曉，把洗好的陶盆，遞給韓林。“知道啦！”韓林笑著回答。

韓林撿出餃子，又幫曉曉把鍋拍裝滿，坐到大鍋裡，蓋上鍋蓋。曉曉，讓他們去吃，自己燒火。韓林想讓曉曉去吃，自己燒！可是看看金子，就沒說出來了。撿上碗筷，叫金子吃飯。

金子看著熱氣騰騰，香氣四溢的餃子，早就垂涎欲滴了。坐下來，拿起碗就開吃。一口咬下去，那個滋味，簡直是不能言表。

韓林的表情也差不多，長這麽大，頭一次吃到這麽好吃的東西。於是，兩個人都不說話了。

曉曉一邊燒著鍋，一邊聽著屋裡的動靜。怎沒聲了？曉曉對自己的廚藝，還是很自信的。

歪著身子看看裡屋倆人，正跟餃子在戰鬥中。兩個半大老爺們，吃得大汗淋漓，一盆餃子見底了，終於聽見金子的聲音“怎，這麽好吃呢？怎能這麽好吃呢！”“我妹做的當然好吃！”韓林，理直氣壯的說。

“還真別說，就是鎮上飯館子，也未必包出這味道。大林，你真有福，以後我天天上你家混飯吃。”韓林無語了，這是賴上來的節奏嗎？

這鍋餃子，也差不多熟了，曉曉讓韓林幫助揭鍋，新撿上桌的餃子，金子又吃倆，曉曉看著他們的樣子，感覺挺有意思的。

在現代他們的年齡都還是高中生，可是在這裡卻要娶妻生子，開始擔負家庭的責任。

韓林，看著曉曉只看著他們，不吃餃子，就問曉曉：“妹，你怎不吃呢？”“我看你們吃的好香啊！我心裡高興唄！自己做的東西得到認可，能不高興嗎！”“那也得吃飯，都忙了半天了，快吃！”“嗯！”曉曉看著他們吃的歡快，自己也多吃兩個了。兩大鍋拍的餃子，也沒剩幾個。

飯後，金子坐在炕稍，靠在牆上，就不想動彈了。韓林也不想動，可是看著曉曉在收拾桌子，就起來幫忙。兩人收拾完，就在院子裡溜達。

看著一大盆的，羊骨頭和羊下貨，韓林問曉曉怎麽吃。韓林現在對曉曉的手藝，佩服的五體投地。曉曉說：怎麽吃，他都聽曉曉的！

  (本章完)