第97章 皮蛋
  “就這樣吃啊！”林萱把面塊放在碗裡，然後加上開水，拿一個盤子將碗口蓋住，“等一會兒就可以吃了。”

  不過沒有調料包的方便麵，是不完美的。

  要不，再來做個調料包？

  方便麵調料她不會做，不過……火鍋調料她會啊，兩者也差不了太多，應該可以湊合一下，而且這大冷天的，在家吃火鍋最好了。

  林萱說乾就乾，當下把家裡的辣椒、香料、等東西拿出來，打算熬製火鍋底料。

  沈氏與沈小五等人都守在碗邊，見乾乾的面塊用熱水一泡，就變成了香噴噴的面條，直呼神奇，“天，真的用熱水一泡就變成面條了呢！”

  “萱萱，你還在忙什麽？你趕緊來嘗嘗，這可都是你想出來的。”沈氏把第一碗面送給了林萱。

  忙活了一上午，林萱也累了，往碗裡放了一點平常做臊子面的臊子在裡面，便開心地吃了起來。

  吃過午飯後，大雨也沒停歇，上午還偶爾有幾個出門買菜的人，順便來買一下零嘴，到了下午，街上基本看不到人。

  林萱乾脆道：“娘，反正沒人，把鋪子關了吧，這段時間也累了，大夥都歇一歇。”

  沈氏也讚同，但大夥都不願意休息，沈小五更是道：“表嫂，我們不累，還有什麽活要我們做的，你安排！這鋪子開著也不耽誤，萬一有客人上門呢。”

  雖然鋪子開業才不久，但林萱已經給大夥發過三回工錢了。除了按日算每天三十文錢的工錢外，還有分紅。再加上以前賣豆腐乳村的錢，他已經存了四兩銀子了。

  這才隻他一個人，要是算上沈小六的，光他們兄弟兩個，就有八兩銀子了。若是在以前，他家一年也賺不到這麽多銀子。

  而且在鋪子裡吃得好，還每人發了一身體面的棉衣……他是真心的希望七裡香的生意越來越好。

  “那行！”林萱私心裡覺得沒必要，但手底下的員工積極是好事，便也沒打擊他們的積極性，喊了兩個人過來幫她剝蒜、切生薑等。

  家裡沒有牛油，她用了菜油代替，然後下蔥薑蒜，將油熬香後撈出已經炸幹了的蔥薑蒜，再依次往裡加入豆瓣醬、碎辣椒、酒、花椒、八角、草果、三奈、香茅草、香皮、丁香等香料。

  等熬製好後，用銅盆裝起來，放到灶台上晾著。

  經過一翻忙活，當天晚上，林萱終於吃到了穿越以來的第一頓火鍋。

  雖然因為下雨懶得出門的關系，配料不齊全，菜品也有些單一，但還是吃得她熱淚盈眶。

  火鍋得到了家裡人的一致好評，林萱看大夥吃得開心，心裡慢慢琢磨開了，要不再開一家火鍋店？

  但想想最近的日程，頓時又歇了心思，暫時還是算了，實在是忙不過來。

  *
  大雨接連下了三天之後，雨總算是停了，但大雨停了沒多久，天空中又飄起了雪花，雪越下越大，漸漸地，只看到白茫茫一片。

  這個時節，本來就沒多少新鮮蔬菜，又因為天氣影響，到市集賣菜的村民也更少了。

  漸漸地，到鋪子裡來買豆腐乳、豆乾、泡椒竹筍等回去當菜的人越來越多了。

  面館的生意基本沒有，林萱便乾脆在面館這邊立了個暫停歇業的牌子，專做零嘴的生意。

  剛好前段時間醃的皮蛋也好了，林萱便趁著這個時候，又在鋪子裡推出了一道新鮮菜——涼拌皮蛋。

  來買東西的食客，看到擺在盤子裡的涼拌皮蛋，都奇怪道：“這什麽東西？怎個黑乎乎的？”

  “這菜叫涼拌皮蛋！可以涼拌了吃，也可以用來煮粥或者煮湯。”沈小六想著早上吃的皮蛋瘦肉粥，便忍不住吞口水，“你別看這個長得黑乎乎的，這吃起來可好吃了。”

  “啥叫皮蛋？”來買東西的食客，都表示完全沒有聽說過。

  沈小六將早就準備好的試吃品端上來，“這樣，給大夥嘗嘗，大夥覺得好吃再買，不喜歡這個味道的，也可以挑別的。”

  拌過調料的皮蛋被切成一塊塊小丁，放在盤子裡，用牙簽串著，沈大嫂負責遞到客人手中。

  皮蛋的口味獨特，有的人覺得好吃，品嘗過後當下就去問皮蛋的價格，也有人覺得吃不習慣，選擇買豆乾等早吃食。

  拌好的皮蛋賣十文錢一份，沒去殼的皮蛋賣三文錢一個，多少顧客都會選擇拌好的，只有少數會選擇買沒去殼的皮蛋回去煮了試試。

  一天下來生意不算特別好，但也賣了兩三百文，加上賣豆乾等食品的收入，一天也有兩三兩銀子。

  下雨下雪也沒有耽誤生意，鋪子裡個個都心情很好，但對於傅家大房與二房來說，日子就難熬了。

  陳氏那天在鋪子裡和沈氏吵架，不但沒佔到便宜，反而丟了個大臉，氣得不行。回去就添油加醋，將三房在城裡開鋪子的事和傅婆子與劉氏等人說了。

  聽說三房在城裡開了大大的食鋪，還把娘家人請到鋪子裡去幫忙，傅婆子氣壞了。

  劉氏也酸得不行，一群人在一起把沈氏罵得個狗血淋頭，罵完之後冷靜下來，開始商量怎麽辦。

  吵吵嚷嚷了上個時辰，最後說好了第二天就讓傅婆子裝病，用擔架給沈氏抬過去，一定要在鋪子裡住下來，把沈家人都從鋪子裡趕走，把鋪子抓在手裡，再讓大房二房的人過去幫忙打理。

  只可惜，還不等她們出門，就下起了大雨。家裡的老房子年久失修，全都漏水不說，在大雨的衝刷浸泡下，那被老鼠打洞嚴重的幾間房還垮了。

  老宅的人忙著搶搬房子裡的糧食家什，再騰不出空去城裡找沈氏的麻煩了。而且為了把房間裡的糧食搶搬出來，傅婆子和傅老頭是真的病倒了。

  除了老兩口外，大房的傅青鵬也病倒了。陳氏看到最喜愛的兒子病了，頓時急得不行，催著傅以林去城裡請大夫。

  按照規矩，老兩口病了，看診的藥錢是要三房人平攤的。劉氏不舍得花這個錢，直言道：“三弟妹就在城裡，還跑城裡請什麽大夫？把人給她送過去不就成了？”

  (本章完)