第706章 感覺要坑

  李研一別的不行，但這耳朵和舌頭那是一等一的好，因此由桑不憂桑這話一說出口，他就聽見了。

  “你剛剛說什麽？”李研一眯起眼睛，嚴厲的看向由桑不憂桑。

  “沒什麽。”由桑不憂桑立刻下意識的反駁。

  “你不是美食評論的，你是來吃飯還是來報道。”李研一壓根不是要他重複剛剛話，只是要說自己的話。

  “這好像和你無關。”由桑不憂桑有些心虛。

  畢竟剛剛說李研一的確實是他，現在不承認也是下意識的，被這麽一問倒是不好說什麽了。

  “和我無關？你詆毀老夫的眼力和舌頭那就是在汙蔑老夫。”李研一這話說的擲地有聲。

  “這點我沒有汙蔑您的意思，不過這鴨確實是凍鴨無誤。”由桑不憂桑肯定的說道。

  “你覺得從冰箱裡拿出來的就都是凍鴨？”李研一沉默了一下，一臉古怪的問道。

  “當然。”由桑不憂桑理所當然的說道。

  “老夫今天就日行一善，給你說說什麽是凍鴨。”李研一看由桑不憂桑的眼神和看白癡的也沒有區別了。

  “您請。”由桑不憂桑做出虛心聽講的樣子說道。

  “凍鴨是指經過零下三四十度冷凍儲存的鴨子，由於它存的期限會很長，而經過這樣冷凍的才能稱之為凍鴨。”李研一一本正經的解釋了一遍。

  “而你看看袁老板手上的鴨子，再來說其他的，當然你可能不認識我，也沒必要認識，只要知道，有老夫的嘴保證那不是凍鴨就行了。”李研一接著說道。

  “您和袁老板的關系，我會做調查，不用多說。”由桑不憂桑實在很厭惡李研一討人厭的語氣，當下也不客氣了。

  “老夫和他有個毛的關系。”李研一嗤笑一聲，當下轉過頭，不在理會由桑不憂桑了。

  “也不知道哪裡來的老頭。”由桑不憂桑這次學聰明了，他並沒有說出口，而是心裡腹誹了一下。

  當然，由桑不憂桑不認識李研一是很正常的，畢竟他們的圈子根本不交集。

  由桑不憂桑負責製造新聞熱點和打假，而李研一則是美食裡的大家，兩人根本就不挨著。

  不過眼下是看袁老板更重要，畢竟關於袁州做菜的圖還沒拍呢。

  這兩人的對話袁州是全部聽見了的，要不是不想說話，袁州就想把系統給的介紹拍在由桑不憂桑的臉上。

  畢竟他前面才嫉妒過手上這鴨子的夥食和生活條件。

  今天一早，袁州拿到這鴨子的時候，他就問過系統了，畢竟要做好一道美食，了解它的生長還是很有必要的。

  “這鴨子又是吃什麽鮑參翅肚長大的？”袁州邊殺鴨，邊問道。

  袁州這麽問是有理由的，且不說其他的，就是這鴨子被宰殺的時候，一點不腥氣，放血的時候隱隱流出一股子香味就可見一般了。

  果不其然，系統的回答沒讓袁州失望。

  系統現字：“此鴨選用金陵湖鴨的幼種進行飼養。”

  “湖鴨？就是後來用作北京烤鴨的那個鴨爺爺？”袁州是知道這個的。

  就是傳說明永樂皇帝從南京遷都北京後，把這種鴨帶到北京南苑飼養，然後就用來做了北京烤鴨。

  系統現字：“是的，此鴨的純種在1988期間的飼養量僅為9萬余隻，本系統選取的乃是純種湖鴨，其鴨肥嫩多肉，特別適於烹製菜肴，因為其飲食原因，最適宜用來烹製樟茶鴨。”

  “你這鴨子又是吃什麽長大的，一點也不腥氣，還帶茶香？”袁州處理好鴨子後，確定了這個鴨子帶有的味道是茶香味。

  系統現字：“現在宿主所在地區的季節為春天，而春天適宜飲用槐花茶，本系統用鹿茸輔以新鮮槐花茶進行飼養，期間食用涿州稻谷來進行育肥。”

  “等等，你說的是鹿茸？”袁州一臉吃驚的問道。

  系統現字：“是的。”

  “老子都還吃過鹿茸，鹿茸長啥樣來著？”袁州也顧不得其他了，直接扶額歎氣。

  “這社會沒救了，鴨子都吃鹿茸了。”袁州一連吐槽了好幾句。

  系統現字：“科學喂養，待到初秋即可食用，此時的鴨子最為肥壯，味道鮮美。”

  本來還想接著吐槽的袁州，突然發現系統說的好像沒對，立刻開口問道。

  “現在不是剛剛立春嗎？”袁州道。

  系統現字：“太陽一直在南北回歸線間做往返運動，即太陽在哪個半球，哪個半球就為夏季。因此當太陽在北半球時，北半球就為夏季，反之則是冬季。”

  “此時在南半球的澳大利亞，新西蘭，南非，智利，阿根廷等都是秋季。”

  “咳咳咳，知道，我就是問問你這食材的事情，不用科普地理。”袁州以手握拳，嚴肅的說道。

  “養個鴨子都養去南半球了。”袁州心裡緊跟著就吐槽了一句。

  不過，在袁州問到食材的時候，系統又自行隱匿不再現字了。

  而這樣一個鴨子，怎麽可能是凍鴨，也難怪袁州想把介紹直接扔由桑不憂桑臉上了。

  袁州的這些心裡活動由桑不憂桑是不知道的，但在他看過去的時候，袁州正拿著刀給鴨子做退毛處理。

  只見袁州一手捏起鴨嘴，自然的提起整個鴨子，鴨掌松松的踩在案板上。

  直接拿起刀“唰唰唰”幾下，刀光閃爍，不知道是不是錯覺，由桑不憂桑覺得鴨子好像光滑了不少。

  “哪裡有人能隨便揮兩刀就剃毛的，錯覺吧。”由桑不憂桑忍不住搖頭否認自己的猜測，畢竟袁州拿在手上的那可是竹刀，那東西用來切豆腐這點他還是知道的。

  這樣的刀哪裡能用來剃毛。

  而袁州卻不管這些，剔完剩下的浮油和絨毛，又接著做下一個事情。

  用紹興黃酒醃製，這次醃製難得的看到袁州是用手進行醃製的，他的每一個動作都恰到好處，輕輕一抹鴨子身上就掛滿了黃酒汁液，再一帶，那酒水好似滲進去般，簡直是看得見的吸收。

  緊接著袁州就直接撒入茂汶花椒和麻椒，用來提味。

  “真是臥槽了。”由桑不憂桑看著袁州利落乾脆的手法，連拍照都忘了。

  “感覺要坑啊……”由桑不憂桑突然有種不好的預感。

  ……

  (本章完)