第9章 驚豔的清蒸鱸魚

  “這條魚比較大，蒸的時間也要適量延長，九分鍾比較合適。”

  估計了一下時間，很快秦琅將蒸鍋中的魚盤端出。

  魚盤上的魚肉已經呈現出了和進蒸鍋時完全不同的白嫩質地，仿佛一筷子就能順著清晰的紋理將其夾下一般。

  清鮮的鱸魚香味在打開蒸鍋的那一刻，便充斥了整個廚房，美妙的滋味讓蛋寶忍不住咽了口口水，眼巴巴地看著那鱸魚。

  想吃…

  “先忍一忍，等下應聘結束回去給你做好吃的。”秦琅安撫了一下嘴饞的蛋寶，隨手將魚盤中的魚肉擺好在魚盤中，放上切好的三絲，潑上熱油。

  魚皮在熱油下迅速收緊的同時，魚肉的香味也越發激烈地迸發出來，與大蔥絲、紅椒絲、薑絲遇到熱油後爆發出的香味混合在一起，絕妙而有層次感。

  “完美！”

  澆上鍋中煮沸的豉油汁，秦琅忍不住讚歎。

  “走吧，讓羅輝大叔嘗嘗。”

  …

  “我說老羅，你這就是把我當外人了。”

  餐廳內，一位戴著眼鏡的中年男人與羅輝對坐，“你新店開業，我還是從其他老夥計那裡知道的。”

  “缺掛職禦靈廚，為何不找我？”

  “老李啊，我這不是怕伱忙麽。”羅輝輕咳一聲，“而且我這小廟，也容不下你這尊大佛啊。”

  “傑出級烹調師算什麽大佛？”老李無奈搖頭，“你這人就是脾氣倔，有困難從來不肯說。”

  “這菜單上水產類都沒幾種。”他指了指面前的菜單，“天上飛的、地上走的、水裡遊的，一家餐廳菜不齊全怎麽行？”

  “有一個可以做水產類菜肴的掛職禦靈廚。”羅輝摸了摸鼻子，“這會兒正在後廚準備試菜。”

  “嗯？”

  老李敏銳地注意到羅輝的表情。

  多年好友他很清楚，羅輝每次心虛都會下意識摸摸鼻子。

  沉默了一下，老李忽然開口，“那個掛職禦靈廚有稱號麽？”

  “沒…”

  “成為禦靈廚幾年？”

  “剛登記…”羅輝輕咳一聲，“但是我看他還挺自信的…”

  他說話的聲音越來越低。

  “這樣的新人你也敢讓他掛職？”老李歎了一口氣，“罷了。”

  “待會試菜我也嘗嘗。”他盯著羅輝，“他要是廚藝不行，你也別硬撐著，就讓我在你這裡掛職，不要掛職費只要分成，就這麽說定了。”

  羅輝剛要說什麽，忽然扭頭看向後廚。

  秦琅端著菜，放在羅輝的面前，“清蒸鱸魚，羅輝大叔嘗嘗看。”

  說罷，他才好奇地看向那個從自己走出後廚就一直盯著自己的男人。

  這誰啊？
  老李審視的目光從秦琅身上轉移到清蒸鱸魚上。

  他的臉上浮現出幾分意外。

  這香味…

  這擺盤…

  他竟然挑不出什麽毛病來。

  “這魚好啊！”

  羅輝嘗過後的一聲讚歎，讓老李目光微凝。

  他毫不猶豫地夾起魚腹上的一塊肉，蘸上棕色的豉油汁後送入口中。

  鹹鮮之中，帶著一絲甜。

  略一咀嚼，鮮嫩的魚肉便在口中化開，清鮮不膩的味道充盈口鼻，恰到好處的口感讓老李有種拍案叫絕的衝動。

  這樣的廚藝…
    剛登記的禦靈廚？！

  開什麽玩笑！！！
  “決定了！”

  在老李震驚的工夫，羅輝一拍桌，神采奕奕地看著秦琅。

  “掛職費不變，但利潤分成你九我一！”

  “九一分成？！”秦琅臉上浮現出驚訝的神色。

  禦靈廚可以參與不同的賽事。

  在賽事之中獲得名次，可以得到不同稱號。

  得到優秀級烹調師稱號的禦靈廚，掛職分成行情是七三分成。

  比優秀級烹調師高一級的就是傑出級烹調師，如果一位傑出級烹調師掛職一家餐廳，可以拿到菜肴售賣利潤的九成。

  至於更高的稱號，餐廳都是分毫不賺還要給出天價掛職費的。

  也就是說，眼下羅輝大叔給自己的利潤分成堪比傑出級烹調師。

  “羅輝大叔，你確定給我這麽高的利潤分成？”他忍不住再度確定。

  “高不高你問他。”羅輝指了指坐在他對面的老李，臉上多了幾分笑意。

  “不高。”默默放下筷子，老李神色帶著幾分複雜地看著秦琅，“就這道菜而言，九一分成物有所值。”

  “當真是後生可畏啊。”他輕歎一口氣，看向羅輝，“既然有這樣的禦靈廚我也就放心了，只是老羅，掛職禦靈廚又不嫌多，你就真不肯讓我掛職？”

  “行了行了，你快回去吧。”羅輝揮手送客。

  “罷了。”知道老朋友的脾氣，老李也不再多說，從懷裡拿出一張名片遞給秦琅，“小友這道清蒸鱸魚讓我印象深刻，未來或許還有相見的機會，這是我的名片。”

  “好的。”秦琅接過對方的名片，只見上面用燙銀字寫著“李宏”，下方還有一行小字。

  傑出級烹調師。

  秦琅瞪大眼睛，這才知道為何羅輝說九一分成高不高要問對方。

  一位傑出級烹調師，自然有資格評判。

  他再度抬頭，李宏已經離開了。

  一旁的羅輝美美地將鱸魚享用完，臉上滿是愜意，“還真是第一次吃到這樣的菜肴，和我之前吃過的魚都不一樣。”

  “我已經能夠想象到，有這樣一道清蒸鱸魚，新開張的店必然能夠吸引不少喜歡吃魚的食客前來。”

  雖然清蒸鱸魚是九一分成，但食客不可能隻吃一道魚，所以帶來的客流量足夠讓他大賺特賺了。

  “定價就1199塊一份如何？湊個吉利數。”羅輝看向秦琅，“刨去成本，一份清蒸鱸魚利潤差不多一千塊。”

  一條鱸魚成本兩百，是因為這個世界的食材價格偏高。

  至於一千的利潤…

  “我沒意見。”秦琅果斷開口。

  一旁的蛋寶更是眼睛徹底亮了起來。

  有錢了！
  可以買各種食材做好吃的美食了！

  “掛職菜肴都是提前一天預訂的，加個聯系方式，我會提前一天通知你。”羅輝呵呵一笑，“以這道菜的水準，一天供應十份，不能再多了。”

  秦琅笑著點頭，對此毫無意見。

  賺錢雖好，但他不想完全把自己的時間花在這裡。

  一天十份，那每天就能賺九千塊。

  以他目前的開銷足夠了。

  ——

  本章末彩蛋章內容：

  【清蒸鱸魚】

  (本章完)