第1019章 農門福女的懶饞壞大嫂（14）

  徐茵忙了整整一天，才把半扇多野豬肉處理好，醃的醃、醬的醬、灌香腸的灌香腸，大棒頭吊高湯，排骨也都過油炸了一遍，能多放幾天。

  虎子娘給她送豆腐來的時候，她剛把排骨炸完，油鍋還熱著呢，正好炸豆腐泡。

  虎子娘驚奇極了：“豆腐還能炸著吃？味道竟然很不錯！”

  剛出鍋的豆腐泡，酥酥脆脆的，還帶著一股濃鬱的豆香，單吃也行，蘸點辣椒醬吃味道更好。

  “就是太費油了。”虎子娘瞅了眼鍋裡的油，不禁替徐茵肉疼，一年的油怕是都在這裡了。

  徐茵笑著說：“炸完可以留起來炒菜，其實也不浪費。”

  她給虎子娘裝了幾個豆腐泡：“帶回去燉肉吃，保證比肉還好吃。”

  “……”

  虎子娘半信半疑。

  豆腐即便下油鍋炸了炸，那也還是豆腐啊，怎麽可能比肉還好吃？
  正好家裡有肉，昨兒剛買的野豬肉，按孟瑾媳婦教她的方法，先給切塊的野豬肉過一遍沸水，焯掉血水、浮沫，然後在鍋底抹點油，把肉煎得兩面焦黃，才放調料和水，等肉燉得七八成熟了，再把豆腐泡放下去，小火燜燉。

  掀開鍋蓋的時候，她家當家的都被吸引到了廚房裡。

  “媳婦兒，你在做啥好吃的？”

  “孟瑾媳婦教我的，她還送了我幾個油炸豆腐，和肉一起燉，說是比肉還要好吃。”

  虎子爹哈哈笑起來：“孟瑾媳婦是開玩笑的吧？豆腐怎麽可能比肉還好吃？”

  他家磨了這麽多年豆腐，從沒聽說誰家燉的豆腐能比肉還好吃。

  要真如此，他家的豆腐攤，生意還不好上天咧！

  直到油豆腐燉肉端上桌，出於好奇，每人先夾了一個油炸豆腐嘗了一口，瞬間亮了眼睛：

  “唔！真的很好吃！”

  “確實不比肉差！”

  “以後燉肉都這麽來！”

  “當家的，你說我們家豆腐攤賣這個油炸豆腐，生意會不會好？”

  “你知道怎麽做？”

  “知道啊，孟瑾媳婦當著我面炸的，簡單得很！”虎子娘說，“就是費油，不過可以反覆炸，又不是炸完一批就倒了。”

  虎子爹連著嘗了三個油炸豆腐，去夾第四個的時候，被虎子按住了筷子：“爹，你都快把整碗肉豆腐吃完了！”

  他才吃一個呢！

  虎子爹哈哈笑起來：“炸！我們家明天自己炸！第一鍋我們自己吃！吃它個過癮！”

  從此，王家的豆腐攤，除了鹵水點的老豆腐以外，又添了一道新鮮的豆製品——油炸豆腐。

  價格比豆腐貴不少，畢竟下油鍋炸過，沾著不少油，而且聽說這油炸豆腐和肉一起燉，味道比肉還要好。

  大窪村民起初不信，這不家裡正好還有點野豬肉，稱了幾兩油炸豆腐回來燉了一次，結果自然和虎子爹娘一樣——都深深愛上了這道新鮮吃食。

  不僅大窪村本地人，就連外村人都聽說了，慕名跑來王家買油炸豆腐。買不起肉，買幾兩油炸豆腐解解饞也好。

  王家即使不挑去鎮上賣，每天的生意也不差。

  村民們聽說王家這油炸豆腐的生意，還是孟瑾媳婦出的主意，羨慕之余，在心裡轉起了小九九。

  回家後，讓年齡與狗蛋相仿的孩子去找狗蛋幾個一起玩，並叮囑他們：“要是孟瑾媳婦讓你們幹啥，你們勤快點！”
    於是，狗蛋三人組的背後，又多了幾條小尾巴，三人組幫徐茵幹啥，幾條小尾巴也搶著幹啥。

  徐茵不需要出門撿柴、打豬草，每天早上，她家院門口總會有一堆新鮮的豬草和一堆乾柴。

  都還是六七歲的幼崽呢，擱後世還是清晨四五點的日出、祖國嬌嫩的花朵，如今卻天天起早幫她乾活，心裡能過意得去嗎？
  可無論她怎麽說，他們依然搶著幫她撿柴、打豬草，偶爾還送她嫩嫩的蘑菇、野菜、野果。

  徐茵見勸說無用，隻好收下他們的心意，並回請一頓早餐當做報酬。

  有時候是野蔥雞蛋餅，有時候是魚片粥或雜糧粥配小魚乾，偶爾給他們煮一頓小餛飩。

  每人分到的量不多：雞蛋餅一人一個小三角，粥或小餛飩每人一小碗。權當給祖國花朵加個營養餐。

  可饒是這麽點吃的，也足以驅動這些孩子天天賣力地幫她乾活：
  送來的柴，她家柴房都堆不下了；

  打的豬草吃得兩頭野豬崽蹭蹭直長膘；

  鮮嫩的蘑菇、野菜每天不斷。

  吃完早飯還搶著幫她洗碗、擦桌、掃院子……

  徐茵：“……”

  都是實心眼的好孩子啊！

  同時慶幸大窪村總共才五十戶人家，與狗蛋年紀相仿的孩童全部加起來也就七八個，不然的話，每天來她家吃早飯的孩子都能組個幼兒園了。

  不管怎麽說，有這群孩子幫她撿柴、打豬草，著實給她省了不少時間。

  她只需打理菜園、清掃豬圈、給野豬崽喂食。

  有靈湖水的加成，兩頭小野豬在她家吃好喝好，目前為止還沒見它們動過“越獄”的心思。

  現在都沒心思跑，想必越往後越不會跑了，到年底就成她家的儲備肉了！
  等太陽出來，她在院子裡放兩條馬凳，鋪上竹簾，把要曬的東西拿出來晾曬。

  吃乾淨的豬骨頭暴曬乾燥後，碾成粉，但這還不能馬上當肥料施，得先發酵。

  可她明面上能用的容器非常有限，陶土罐子一般都用來貯存糧食或是燒水、醃菜，誰家舍得拿來給有機肥發酵？

  於是，她把目光瞄準了豬圈旁的茅廁。

  茅廁連著一個露天糞坑。

  當年老崔家搬離老屋後，這個糞坑也被清乾淨，此後就一直閑置著。

  徐茵搬進來以後，忙著修屋子、編竹器掙錢，還沒來得及改造茅廁。

  是時候給糞坑修個蓋了！

  她抽空上了趟山，連續扛了兩塊比較方正的大石頭下來。

  扛第二趟的時候，遇到幾個抄近路去山地乾活的村民，感慨她力氣大的同時，好奇地問：“孟瑾媳婦，你扛這麽大的石頭下來幹啥？”

  “哦，我看它大小挺合適，帶回去蓋糞坑，露天糞坑太臭了！”

  “……”

  可糞坑蓋了蓋子，還怎麽舀糞施肥啊？

  難不成每次都要花大力氣把石頭掀起來？舀完肥再蓋回去？

  村民們搖搖頭，這麽麻煩的事，也就力氣大如牛的孟瑾媳婦想得出來並願意乾。

  (本章完)