第213章 頂級炸雞師成活

  聽了林昆的話，沃爾夫不由得皺眉道：“難道，這些炸雞裡都有毒不成？”

  “毒肯定是沒毒的，要檢測出炸雞裡是否有毒，這對於我們現代人來說並不難，不是嗎？”

  林昆答道：“其實問題的關鍵，並不在於炸雞有沒有毒，而是它實在太好吃了。”

  “這個世界上，就不應該存在像炸雞這樣又香，又酥脆，外焦而裡嫩的食物。”

  “在炸雞星，幾乎沒有任何人能拒絕炸雞的味道，這才是炸雞的真正恐怖之處。”

  “炸雞的出現，距今也不過才短短百多年時間而肯打雞和麥當雞的誕生，距今則更是不過才短短數十年。”

  “萬一炸雞真的存在某些問題，並且只有在長期食用後才會發作.那麽等到真正發作的那一天，整個炸雞星上，至少有近九成九的人都會因此而死。”

  廚房裡。

  見沃爾夫和馬洛裡，甚至包括阿力在內都面露震驚之色，林昆又忙道：“當然了，我剛說的都不過只是謠傳，沒有事實依據的至於炸雞星上的有權有勢之人為什麽不吃炸雞，其實還有待定論，所以你們倒也不用做出這副表情。”

  或許是擔心成活等人對炸雞行業產生恐懼，林昆刻意轉移話題道：“對了，你們想親自體驗下怎麽製作炸雞麽？趁著這個機會，多學點東西總歸是好的。”

  成活對製作炸雞其實並無太大興趣。

  他畢竟是化神期修士。

  憑著體內神識，成活在進入林昆‘廚房’的那一刻，其實就已將製作炸雞的全部流程都牢記在了心裡。

  相比之下，馬洛裡和沃爾夫則都表現得躍躍欲試.
  沃爾夫率先請纓道：“要不，讓我來試試？”

  “嗯。”林昆衝其做了個‘請’的手勢，並微笑道：“如果有什麽不懂的地方，中途可以問我。”

  吃炸雞的，多少都會點製作炸雞的相關知識。

  沃爾夫來到工作台前後，無需旁人提醒，便直接點燃了酒精燈，並將裝滿清水的燒杯放置在酒精燈上加熱。

  期間，林昆忍不住從旁提醒道：“注意，肯打雞和麥當雞的雞肉，是有一定區別的前者需用65°溫水浸泡出血水，而後者則需用60°溫水。”

  沃爾夫依言而行。

  浸泡出血水後，接著是焯水，然後給炸雞上醃料，裹粉，油炸
  沃爾夫雖是新手，但整個流程倒也勉強能算得上是一氣呵成。

  少傾。

  待炸雞出鍋後，林昆手持儀器在炸雞上檢測了下，念道：“香脆度41%沃爾夫，你可知道伱問題出在哪兒了？”

  “這”沃爾夫搖頭道：“我不清楚。”

  就在這時，成活笑著開口：“如果我沒猜錯的話，沃爾夫做的炸雞，剛裹粉時裹得略有些厚了，這就導致了炸雞的外皮不容易炸脆，再就是油溫上的控制也有些問題。”

  “不錯！”

  見成活隻三言兩語間，就點出了沃爾夫炸雞的問題所在，林昆帶著一絲驚奇的目光，重新審視了成活一眼。

  他好奇道：“你以前當過廚師？”

  說完全不會實在有些離譜，於是成活回道：“算是會那麽一點點吧！”

  “你剛能一眼看出沃爾夫的問題所在，這會的可不是一點兩點。”林昆有意想看看成活有幾斤幾兩，於是主動開口試探：“喬，要不，你來炸個肯打雞的手槍腿試試？”

  “我這批手槍腿可是新貨，市面上還沒出現過的那種，絕對的好東西。”認為成活是廚師的林昆，拿肯打雞新品誘惑起了成活。

  成活本就想試試，在專業的炸雞廚房裡炸雞是個什麽效果。

  當下見林昆主動開口邀請，便大大方方地走到了工作台前。

  他沉下心神，釋放出體內神識，並將整個炸雞廚房都籠罩在內.這瞬間，炸雞廚房裡的一切都盡在成活掌控之中。

  “這這氣勢！”

  在成活釋放出神識的瞬間，感受到成活變化的沃爾夫驚道：“這自信和氣勢，每個十年以上經驗的炸雞廚師，是不可能有的！”

  “確實.”阿力也跟著點了點頭道：“想不到，你朋友居然是深藏不漏的老炸雞廚師！”

  而廚房裡的其余工作人員，包括林昆在內，他們雖然沒有說話，但也都紛紛一臉期待地望著成活。

  一時間，全場所有人的目光都聚集在了成活身上。

  在神識精致入微的操控下，成活加熱燒杯裡的清水時，幾乎可精確到每一個水分子的水溫。

  甚至整個手槍腿所有的雞肉細胞，哪裡的血水沒有滲出來，哪裡的雞肉因為加熱而逐漸變柴變老，這一切都被成活盡收眼底。

  工作台上。

  那手槍腿在燒杯裡加熱了沒一會兒功夫，便被成活取出，並用小刀在手槍腿上劃了好幾個開口。

  “這是.”一旁的阿力見了，不可思議道：“居然是人工放血！喬居然會人工放血！”

  “人工放血？”沃爾夫面露疑惑。

  一旁的林昆為其解釋道：“所謂人工放血，是極少數有豐富經驗的老炸雞廚師才會的手法。”

  “要知道，無論是雞的哪個部位，其實都是不規則的形狀，所以隻單純浸泡血水的話，一些血水殘留較多的部位，就很難完全浸泡乾淨一般多多少少都會殘留個1%到10%左右。”

  “為解決這一問題，一些老炸雞廚師，就會在雞肉表面劃開一道道口子，將血水較多的部位，通過劃開口子的方法加速放血。”

  “這樣子加工出來的雞肉，即便是不放任何醃料，也吃不出哪怕一丁點兒的腥味！”

  “這”沃爾夫聽傻了：“那老炸雞廚師.我是說喬，他又是怎麽看出雞的哪個部位血水多的呢？”

  “這就只能憑感覺了。”林昆回道：“所以說，能用出人工放血這一手法的炸雞廚師，在炸雞界可謂是少之又少！”

  二人交談間，成活已開始醃製炸雞。

  但與其他炸雞廚師不同的是，成活在醃製時，會在不時地在炸雞表面撒些清水。

  又或是額外地多撒些黑胡椒和鹽。

  “這手法！”

  阿力為眾人講解：“雖說我們所用的炸雞醃料，都是肯打雞總部直接發給我們的，不需要我們自己調配。”

  “但還是那句話：無論是雞的哪個部位，其外形永遠都是不規則形狀，所以上醃料時就不可能做到面面俱到，其過程中，總會難免有些地方醃料上少了，又或是上多了。”

  “為解決此問題，一些炸雞廚師就會在醃料上多了的部位撒些清水，並在醃料過少的部位多補一些。”

  “其中手藝更高明一些，要求更嚴格一些的廚師，在補醃料時甚至不會去撒混合醃料。”
    “他們只會鹽少了加鹽，胡椒少了就加胡椒，對症下藥這樣子。”

  “當然，對症下藥的難度，以及對於一名廚師的要求，就要遠比直接撒混合調料要高得多了。”

  因有了之前浸泡血水時所帶來的震撼，成活這次上醃料的過程中，已無人再大呼小叫。

  眾人對成活的高明手法已習以為常。

  醃製完雞肉後，便是裹粉和油炸。

  這兩道工序是看不出什麽名堂的，油炸和裹粉的好壞，關鍵得看出鍋後雞肉表皮的香脆程度如何。

  不多時。

  成活製作的肯打雞新品手槍腿出鍋。

  手槍腿出鍋的瞬間，一股難以抑製的炸雞香氣，瞬間彌漫在了整個炸雞廚房之中。

  此香氣之濃鬱，之霸道，甚至直接蓋過了廚房裡其他所有炸雞的香味。

  顯然。

  成活製作出的，是絕對的極品肯打雞黃金手槍腿！
  在廚房裡無數工作人員的注視下，林昆帶著一絲好奇，小心翼翼地用探測器在手槍腿表面測了下。

  “居然.居然是50%！！”

  見到探測器上顯示的‘50’數字，一廚師不可思議道：“我在圈子裡混了少說也有十來年了，這麽長時間以來，我還是第一次見到，有人能把手槍腿炸到50%整的！”

  探測器的數據會精確到小數點後兩位。

  也就是說，即便有廚師偶然情況下，製作出了接近50%的炸雞，那也充其量是50.1%，又或者49.9%.
  總之有小數點的存在，廚師很難炸到完美的50%。

  於是在見到成活炸出完美的‘黃金脆皮雞’後，一時間，全場嘩然。

  廚房裡。

  有好奇心較強的廚師提議道：“喬師傅在醃製雞肉時，是有手工調整過的，所以.我們要不要再測下這炸雞的味道？”

  “可以。”林昆的‘廚房’很專業，這裡幾乎什麽樣的儀器設備都有。

  他只是使了個眼色，便立馬有小弟拿來了一個探測味道用的探測器。

  待探測器接觸到手槍腿表面後，其上很快就顯示出了‘99.00%’這一數值。

  “嘶！這隻手槍腿味道的純度，居然達到了99%！”

  見此數據，林昆倒吸了一口涼氣。

  他望著成活，不可思議道：“你到底是什麽人？以你的炸雞水平，我以前不可能沒聽說過你！”

  成活看了一旁的沃爾夫和馬洛裡一眼，高深莫測一笑道：“我自小就生活在隆斯基州，和沃爾夫還有馬洛裡，都是從小玩到大的朋友.至於昆哥你有沒有聽說過我，這就不是我要操心的了。”

  林昆盯著成活打量許久，最後邀請道：“過段時間，我要去和肯打雞爺爺談一筆生意，我打算帶上阿力他們，你有沒有興趣一起？”

  “我正有此意！”成活笑著應允。

  去見炸雞界的高層大佬，正好可有利於成活打探到更多有關炸雞的秘密。

  於是他想都沒想便答應了林昆。

  廚房裡。

  就在眾人言談甚歡之際，外面忽傳來了一陣砸門聲：“開門！快開門！”

  “壞了.”

  砸門聲響起後沒多久，便見林昆手下的二把手，慌張地來到林昆面前：“門外邊兒的，應該都是執法局的人，他們正在砸門.我們這位置已經這麽偏了，他們究竟是怎麽找到這兒來的？難不成是有內鬼？”

  “不一定。”林昆冷靜判斷道：“也有可能是喬剛剛做出的炸雞太香了，那香氣沒法被掩蓋住，這才引起了有心人的注意，這才將執法局的人都吸引了過來。”

  林昆果斷衝眾人道：“總之先不管這些了，你們所有人都聽著：把所有的炸雞，撒料都倒進水桶裡混在一起，然後所有人從窗戶逃到外邊去，動作要快！”

  肯打雞和麥當雞的雞肉以及撒料，都有著其獨特風味，所以隻一品嘗就能嘗出其真偽。

  如果是此‘廚房’內的炸雞都是肯打雞和麥當雞的貨，那麽根據根據隆斯基州最新的律令，身為‘廚房’管理者的林昆，便極有可能受到刑事指控。

  其余在廚房裡的工作人員們，也同樣討不到好果子吃。

  所以在得知廚房外有聯邦執法局的人後，林昆便在第一時間裡，下令眾人將所有雞肉和撒粉都混在一起。

  這些雞肉和撒粉中，既有華萊土的，也有麥當雞和肯打雞的。

  這樣胡亂混在一起，很容易會破壞雞肉和撒料本身的風味
  如此，等到聯邦執法局衝進來時，就很難分清楚林昆的貨源，也就無法給林昆定罪。

  廚房裡。

  待眾人七手八腳的，將所有雞肉混在提前準備好的大桶當中後，林昆便往桶內倒了些油，用火點燃。

  待毀去罪證後，眾人便紛紛從窗戶以及通風管道處逃離，作鳥獸散去
  …

  同一時間裡。

  隆斯基州聯邦執法局，審訊室內。

  艾迪被人用鐵鏈束縛住了雙手雙腳，整個人動彈不得。

  在他身邊，則站著數名身穿聯邦執法局製服的工作人員。

  其中一人的製服上，還鑲嵌著一顆星星外加三道藍色條紋.這是聯邦執法局體系內的少尉軍銜。

  此時此刻，少尉正捂著額頭，一臉頭痛地望著徹底陷入了癲狂，嘴裡不停喊著‘炸雞’二字的艾迪。

  “唉、”

  他無奈歎道：“算起來，這已經是最近第十三起，因為吃了過多炸雞而導致變異的人了。”

  “即便我們已取締了隆斯基州內所有的肯打雞和麥當雞炸雞，卻還是難以抑製住人們變異的趨勢。”

  “隆斯基州應該只是個開始。”

  “隨著人們對炸雞的渴望越來越強烈，隨著人們的欲望越來越難以滿足再這樣下去，整個炸雞星遲早都得玩完。”

  (本章完)