第49章 （49）趕緊打包帶走

  “蔥姐……”骨瘦嶙峋的中年人，面容憔悴，平常看見鬱蔥也不搭理，這回主動上前，可面色卻有些為難。

  鬱蔥聽說過他，十幾年前曾是風光無限的大學生，就是這樣前途無量的男人不知道為什麽居然犯了事兒。

  如今， 落魄的他連開介紹信和證明的資格都沒有，人也出不了大隊。

  隻身住在村尾茅草房，因總是被徐白潔幾個知青欺負，所以她有印象。

  她把馬廄菜都放好，道“燕叔有事盡管說。”

  “我想和蔥姐換點細糧。”燕韞玉抬起頭來，露出瘦脫相的臉。

  鬱蔥感覺這人莫名眼熟， 但又想不起來在哪看過，道“用什麽換？”

  “這個能換嗎？”燕韞玉從口袋裡摸出一塊小黃魚。

  這人不簡單啊！

  鬱蔥接過來看似隨意的顛了顛，其實要不是怕丟人，她還想咬一口，道“能，哪裡見面？”

  “蘆葦蕩見方便嗎？”燕韞玉行事謹慎。

  鬱蔥不歧視對方的身份，但大環境之下，也需要避人耳目。

  她把小黃魚收在斜挎的小包裡，道“可以，我半小時後到蘆葦蕩的大石頭那裡。”

  “好。”

  鬱蔥見燕韞玉離開，這才騎著牛牛往知青點走。

  在自身安全的前提下，她可以給村裡人代購，自然也包括燕韞玉。

  她還是很有良心的，都按照黑市黃金換吃食的價格給東西。

  拿了從舒三伯家順來的芙蓉藕粉、楊村糕乾、什錦大麻花。

  這幾樣她都還沒來及吃，所以包裝都還在， 送人也拿的出手。

  想了想，又裝了十個雞蛋， 把從鎮上帶回來的那一大飯盒肉丸子湯， 加了點裡脊肉進去， 給燴上一大盤什錦菜，用從紅旗飯莊帶來的大木飯盒裝好。

  又裝了小站稻米、富強麵粉，各二斤；紅豆、綠豆各半斤；外加一小壇子吃剩的骨頭湯、半斤風乾的老臘肉。

  幸好報紙就隻留了那一張有斷絕母子關系證明的，要不然都不夠打包用。

  這些東西絕對比黑市換的價位，更物有所值。

  鬱蔥把東西都裝在竹筐裡，上面蓋著新采的馬廄菜。

  蘆葦蕩。

  燕韞玉靠在大石頭後面，閉目沉思。

  他看得出鬱蔥自從不傻之後，變得為人圓滑，從大隊上的小可憐翻身成為領袖人物。

  這種人一般都極為有膽色，但鬱蔥明顯比他預料的更出色。

  不僅將潑婦楊金葉拿捏的死死地，甚至都不計較舊怨給舒赤檀出的醫藥費。

  所以，他才生出要同她換吃食的舉動。

  希望這次他看人能準一次，不要再……

  呵，他早就沒什麽可失去了。

  “燕叔，看看這些夠嗎？”鬱蔥讓牛牛幫忙馱過來，單看不算什麽，但每樣加起來還挺沉。

  她把大飯盒扒拉出來，道“對了，這份裡脊肉燴菜， 還是熱的，有些味道。”

  “謝謝， 這些足夠了。”燕韞玉沒想到能換這麽多東西，幾乎是他預想的雙倍。

  鬱蔥不想節外生枝，牽著牛牛就要趕緊離開，道“好嘞，那我走了。”

  “蔥姐，能再換點被褥嗎，我不要新的，舊的就行，”燕韞玉忙喚住她。

  鬱蔥正有一套舍不得丟棄，墊在新褥子底下吃灰的舊被褥。

  要是能送人的話，趕緊打包帶走。
    “我正好有一套用了二十來年的舊被褥，燕叔要是不嫌棄，我直接送您，不要錢票。”

  “這個也給蔥姐，我想要點吃起來方便，不用蒸煮的。”燕韞玉又拿出一塊小黃魚。

  “沒問題，晚上我來，或者晏知青給你抱來我那套舊被褥，吃食的話我需要去鎮子上買，估計要下周見了。”

  鬱蔥把這條小黃魚也收好，和上一條放在一起。

  沉甸甸的份量，讓人格外有安全感。

  燕韞玉覺得和蔥姐交易起來很痛快，她不像旁人眼底對他藏著蔑視，也沒有憐憫。

  他扯出一抹笑，道“謝謝。”

  “沒事，沒事……”鬱蔥擺了擺手，牽著牛牛離開。

  多找她幫幾趟忙才好呢！

  一看這位叔叔就是大戶，小黃魚都是全品連個牙印兒都沒有的那種。

  她折騰一通再回來時，小哥哥已經在小廚房忙活起來了。

  “晏哥哥，說好今天我下廚的，今天豬圈的活累不累？趕緊放下，讓我來。”

  “就兩頭豬，活不算多。”

  說著，晏銜把小站稻米淘洗乾淨，放在鍋裡蒸上，還不忘按照小姑娘教導的放一點點油進去，這樣出來的米飯更加香糯。

  他謙虛的繼續道“我也就會那幾樣飯菜，小蔥不嫌棄就好。”

  鬱蔥對他的體貼很受用，但也利索的洗了手，開始切剩下的裡脊肉。

  昨天她就想吃酸辣的湟源裡脊，正好她現在油多，可以讓她變著花樣吃。

  放油，一炸凝固豆粉、撕開粘連的裡脊。

  二炸炸熟。

  三炸上色。

  “本來早就回來了，中途住村尾的燕韞玉叔叔找我換點細糧，我就給拿了些過去，用掉的這些等我去鎮子上的時候，再都給咱小廚房補上。”

  “要什麽和我說，我弄來也是一樣的。”晏銜很喜歡她口中的“咱”，就像是一家人過日子。

  鬱蔥舉著鏟子，往自己的小布包那裡指著，道“前後換了兩條小黃魚呢！晚上再把我那套舊被褥給送過去。”

  “我去就行。”晏銜如鬱蔥所料，主動請纓。

  “好的呀。”鬱蔥很快就上桌澆汁，這汁兒也是十分講究，木耳、蔥、薑、蒜、小米椒……

  最後，倒入老陳醋。

  炸的焦黃酥脆熱熱的裡脊，配合湯汁淋下去的那聲“刺啦”，小味兒蹭的就提起來了。

  湟源裡脊是西北地區的招牌菜，“老八盤”中的第一道熱菜。

  名字諧音“利己”、“利吉”十分吉利悅耳。

  “晏哥哥，快嘗嘗。”

  “外酥裡嫩，酸辣適口。”晏銜不敢托大，道“我這次眼睛學會了，下次上手試試。”

  “好的呀！”鬱蔥用竹筷連夾了好幾次，香得恨不得吞下了舌頭，道“就是這個味兒，解饞，可太解饞了！”

  她幸福的不要不要的，道“幸好知青點都帶著乾糧在地頭吃午飯，不然咱這霸道的香味可就露餡了。”

  “今天累了吧，快吃吧！”晏銜把蒸好的米飯盛出來，放到她的跟前，讓小姑娘先動筷子。

  　湟源裡脊製作技藝一直從清末傳承至今，屬於市級非物質文化遺產。

  　　如今，這名號已走向全省各地，被評為“青海十大名菜”之一。

  　　
  　
  (本章完)