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《穿書年代,我家反派超乖》第237章 (237)給後廚連夜培訓
  晏湛不知道為什麽他心事都喜歡和陶姨傾訴,但每次她都會認真傾聽並給予最優於他的方案。

  這次也不例外,陶銀玲聽到米嬌嬌這麽不知輕重,心裡就給打了個大叉。

  但顧及到米嬌嬌的身份背景,又不舍得這份助力。

  於是,把晏湛安撫下來後,就讓他先吊著米嬌嬌,不給予明確拒絕,也不過分親近。

  總之,先拖著不要結婚領證。

  晏湛本來就擔心會因得罪米家給他使絆子。

  正不知道該如何是好的時候,聽到陶姨的建議,心中豁然開朗。

  對啊,他一個男人晚結婚幾年怕什麽?
  等他借著米家的助力飛黃騰達,到時候何須再懼怕米家?!

  電話掛斷之後,晏參讚才給兒子把電話回過來,問問今天相親的感覺如何。

  晏湛被陶銀玲梳理了思緒後,想法與剛剛大不相同,回話的時候自然不會明確拒絕米家的嬌女,連當天發生的事也避重就輕的說了說。

  晏參讚沒有多想,讓兒子把郵局的那份工作,轉給下鄉的侄子晏銜。

  他是事後才得知晏銜下鄉一事,但他所得知的“真相”是經過晏湛口述的,並不知曉裡面恩恩怨怨。

  “爸,那工作我轉給白藤妹妹了。”

  晏湛了解父親的性子。

  在晏參讚獲知晏銜下鄉當知青時,就已經準備把人給弄回來了,只是沒想到現在還惦記著。

  “小湛,你姓晏。”

  “爸,他已經自己找到接收單位了,是哏都大學隋老的助理。”

  晏湛不喜歡父親總是對晏銜格外看顧,即使他人沒有時間回來看晏銜一眼,也總會在電話裡問詢相關情況。

  可是,平常他對晏銜的消息知道的也不多,挑挑揀揀的說兩句,導致到晏參讚這頭的消息就更沒什麽了。

  晏參讚知道從知青到隋老助理的路有多艱難,誇了晏銜一通,又囑咐晏湛要踏實的和康老學習。

  掛掉電話後,晏湛久久沉默。

  沒人知道他為了超越晏銜這個堂弟有多累,多辛苦。

  小時候姥爺教導他們一起習武,晏銜永遠學的比他快,到了讀書的時候,晏銜不僅成績比他好,還能得到鬱蔥的青睞,時不時的給他些小零嘴,卻不給自己。

  只有陶姨會明白他心裡的不容易……

  另一頭,康老下達最高指示,讓鬱蔥連夜在後廚做培訓,有加班補貼的那種。

  能讓鹹魚動起來的,只有小錢錢。

  小哥哥還要陪著隋老加班,沒有他作陪的日子,她還有些不習慣,但這不妨礙她掙錢。

  大廚、幫廚,幫工、服務員,全員動起來。

  鬱蔥讓高大廚活好面,她才開始親自實操。

  “看,這就是天鵝蒸餃,都跟著我學著做。”

  就像之前給社員上掃盲班一樣,她一面慢動作操作,一面仔細講解。

  “要先把面皮搓出天鵝頭部和脖子,身體部分擀成面片,邊緣薄一些,靠近脖子這邊捏褶子,放入餡料,包嚴捏緊,餃子對折捏出尾部,整理成型。”

  鬱蔥的視線掃過眾人的手,耐心等著他們稍慢的速度。

  等最後的人也都做好了,她才開始下一步。

  “入蒸箱或蒸鍋,大火蒸一刻鍾,再燜三分鍾出爐,用胡蘿卜片點綴頭部,黑芝麻畫眼睛,都學會了嘛?”

  高大廚:“……”勉強可以。

  眾人:“……”有點難。
    鬱蔥早在看他們的動作時,就感覺他們做得醜了。

  但是,好孩子都是誇出來的。

  “我覺得大家應該都學會了,能進入外貿部工作的人,哪個不是佼佼者?
  這點小事兒,只要心細基本上沒什麽難度。”

  蒸鍋裡的天鵝,除了她捏的那只和高大廚做的以外,不是胖,就是瘦,還有幾隻半殘不殘的。

  鬱蔥繼續培訓下一個課題,錦鯉燒賣、黑天鵝水餃、七彩糖果雲吞等藝術類菜品……

  眾人操作起來不太熟練,成品的樣子稍微遜色些,連自身氣勢都有點下降了。

  鬱蔥趕緊安排上簡單些的果盤,給大家增加點自信心。

  “這蘋果洗過直接這麽上,外賓會覺得低廉粗糙,但假如這樣呢?”她舉著一個飽滿的蘋果,開始動刀切。

  “刀下去時與中軸線夾角三十度,距離中軸線一厘米的地方豎切,記住不要切斷,再橫切,與豎切痕跡會合。

  兩邊重複這個步驟兩到三次,把蘋果片排開做天鵝的翅膀。蘋果中間切掉小槽,用來放天鵝的頭部。

  另一半蘋果切成三片,取中間那片最貼近心形的。

  看好了,這樣切三刀,做成天鵝的頭部。

  蘋果切開後容易鏽,用檸檬水噴一下蘋果切面,可以防止氧化。”

  鬱蔥動作利索,很快天鵝戲水的果盤就做好了。

  能進後廚工作的,即使是服務員也沒有不會下廚的,像是高大廚和幾個幫廚的刀功比鬱蔥都要好不少。

  眾人:“……”好簡單,他們真是大聰明,好有藝術天賦!

  見氣勢漲回來了,鬱蔥繼續培訓。

  像是豆包這類主食,做成小兔子、小老虎、小狗子等諸多憨態可掬的動物,瓜果梨桃等模樣。

  米飯除了大雁,也增加了熊貓,企鵝等新款。

  最讓大夥開眼界的是炸醬面。

  鋪上薄薄的一層黃花片,煮好的面條隻數十根擺在大盤子裡,用筷子卷成毛線球模樣。

  挖一杓肉醬放在左下角,之後蒼勁有力的往空白處劃拉那麽一下,再撒上稀疏的蔬菜細絲。

  這怎麽能吃的飽?

  他們吃飯都用盆子的……

  不過,鬱特助做得飯菜基本上都吃不飽。

  吃不飽好啊,有償回碗,有償續杯,為國家賺外匯!

  “大家不要那麽緊張,發散思維,一通百通,把思路打開,後面也就容易多了。”

  新品做好後,鬱蔥把自己做得最漂亮的那份,送到還在加班的小哥哥跟前。

  隋老也得到最有廚藝天賦的高大廚做得那一套。

  李姐的自然也少不了,給挑了一套中上品質的送過去。

  至於,康老的那一份則是矬子裡拔尖子,找了份體型滾圓的胖天鵝送過去。

  原因是天鵝蒸餃的餡料多,才會胖……

  康老:“……”多謝照顧。

  他知道這是明晃晃的偏心,但他不說。(本章完)
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