第215章 贈飯書生賜字來（第六更）
  徐掌櫃一介紹，周圍聽到的顧客都十分無語。

  “不怪徐掌櫃，福華樓的菜好吃，就是人家賣盒飯的更好吃。”有人幫著說話。

  姓柳的一臉無奈，他也承認，之前吃這個菜還跟同桌的人誇讚過。

  “隻這一道菜？”姓方的問。

  徐掌櫃指旁邊：“茴香炒肉絲，這三個是他們的。”

  “嘗嘗，大家嘗嘗。”買到的人很願意與別人分享，順便吃下其他人的同一種菜。

  有幾個人來回嘗，最後得出個結論，賣盒飯的做出來的茴香炒肉絲更香鮮，肉絲嫩。

  徐掌櫃自然也跟著吃兩口，他繼續歎氣。

  “徐掌櫃，咱不是說你酒樓的菜不好，可是有人點了同樣的菜，就吃到了旁邊賣盒飯做的，總歸是覺得虧了。”

  有客人說句實在話，其他人點頭，承認是這般。

  “不若徐掌櫃把旁邊的菜額外加價，想吃的多花錢。”

  “不妥，誰還差那個錢？加又能加多少？”

  “徐掌櫃，你去問問人家怎麽做的，學了不就行了嘛！”

  “這本事還能教？反正我會我是不告訴。”

  徐掌櫃聽到後面，笑了：“好，我去問問，柳兄，我送你一瓶啤酒。”

  說完他跑下樓，邁過小柵欄，對著呆在廚房的裡長訴苦：“朱裡長，客人嘗出來了，伱們做的兩道菜比我福華樓的好吃，你們怎麽做的？”

  “徐掌櫃你們怎麽做的？”裡長納悶。

  “清炒芥藍，放油、蒜、清炒芥藍、鹽，黃酒，還有別的酒樓都不知道的白糖，糖能提鮮。”

  徐掌櫃說到後面，壓低聲音，福華樓的秘密。

  “放的什麽油？”裡長又問。

  “豆油啊！”

  “我們放豬油和蠔油，也放糖，還有高湯與料酒。”裡長明白了。

  “天哪！茴香炒肉絲呢？你們的又嫩又鮮。”

  “選裡脊肉，裡脊肉嫩，放蠔油、料酒。”

  “哦！原來選肉要用裡脊，蠔油和料酒是什麽？”

  “生蠔，又叫牡蠣，熬出來的油，高湯用豬大骨和雞吊出來的。給你帶回去，你先用上，肉菜不要放蠔油，素菜放。

  料酒，以黃酒為基酒，然後加一些調料製作出來的，比單用黃酒好。”

  “多謝！”徐掌櫃終於松口氣，同時承認，下丘村就是比福華樓厲害。

  下丘村的人幫忙把豬油、蠔油、高湯、料酒送過去，裡脊肉不用。

  福華樓的後廚學著一放一炒，再一嘗，果然是這個味道，壓力頓消。

  再點這兩道菜的同樣滿意，管是誰做的呢！味道一樣就行。

  接下來徐掌櫃又不時跑過去問，有別的菜了，下丘村的依舊比福華樓的好吃。

  最後憨憨提議，沒做的菜一道做一個，送過去對比，不一樣的過來一起問。

  福華樓一直忙到快子時，客人們終於滿意離開。

  徐掌櫃和夥計、後廚的人桌子都不收拾了，直接休息。

  下丘村這邊抽空把明天早餐要吃的小菜做好，大餅炸出來放到一起蓋上，米泡好。
    ……

  臘月初二，一早徐掌櫃讓夥計們收拾殘局，他洗把臉從正門進丹青盒飯店。

  “徐掌櫃你眼睛……用手巾蘸熱水，捂一捂，要是還不行，我們這有冰，手巾包冰冷敷。晚上睡不好要點安神香，送你一盒。”

  裡長看到徐掌櫃的黑眼圈，笑了，給出主意。

  “直接用冰吧！我回去……”

  “不用，送你一條新手巾。”裡長擺下手，帶徐掌櫃去拿東西，隨後坐下吃飯，工匠和雇工也過來取飯菜，孩子們熬的粥、分的餅。

  “朱裡長，感謝昨天你們教的做菜方法，這個無以為報。料酒、高湯、蠔油，我打算長期購買。”

  徐掌櫃放下手巾，與裡長商量，蠔油不知道怎麽熬，料酒不曉得加什麽料，怎麽加，高湯更不會吊。

  他十分感激下丘村的‘饒命之恩’，否則人家也開個酒樓在旁邊……

  “好說，就是湯不怎麽好吊，麻煩，不要什麽菜都放高湯，每天得把剩的高湯煮沸兩次。”

  裡長答應下來，價錢不談，對方給多少就是多少。

  徐掌櫃滿意地吃完早飯，用手巾輪換著捂眼睛回去。

  碼頭那裡又來下丘村的人送菜，一同送來的還有兩船魚，此次為六艘船。

  晌午做盒飯，孩子們參與，給圖書館住著的條件不怎麽好的學子們送一份。

  “天冷，總不吃沒有油水的也不行啊！”裡長如是說。他其實在琢磨，圖書館能不能招上門女婿。

  ……

  “陳言，帶人過來領飯。”圖書館，陳言手裡拿著半個乾饅頭，正準備就著開水吃午飯，外面又有人喊。

  “來了。”他扯脖子回應，同一個大通鋪的人立即站起來。

  昨天早上那一碗湯，到現在他們依舊回味。

  二百六十人都出來了，之前就二百多，後來又加進來一些，有錢的不屑與他們為伍。

  他們見到了一個個大桶和一群孩子，以及盒飯店的餐盤，一格格的，用木頭挖出來，不似之前的托盤擺碗。

  不過這個也有單獨的竹筒，當喝湯的工具，正好餐盤有個位置可以放竹筒。

  陳言站在隊伍前面，先接過一個餐盤，按照順序打飯。

  先是一大格熱氣騰騰的米飯，接著一中格顫巍巍的紅燒肉，再一小格蒜泥炒乾茄子，一小格乾豇豆烀黃豆，最後是一格芥菜疙瘩鹹菜，一竹筒蘿卜絲湯。

  他咽了下口水，微微躬身：“多謝！”

  “不客氣。”舀湯的孩子笑著回應，再給下一個舀湯。

  其他書生也是與不同的孩子道謝，發自內心的。

  直到有一個人拿完餐盤時問出很多人想問的話：“你們對我們這麽好，是何緣故？”

  其他人都停下來，一起看下丘村的孩子。

  孩子們則一起看憨憨哥，要不要回答？
  朱聞天剛要按照符合人設的方式給出答案，外面突然有人喊：“聖上賜字下丘村丹青圖書館，下丘村裡長何在？”

  “我去找。”小丫頭喊一聲，放下打紅燒肉的杓子，轉身跑了，後面又跟兩個男孩子和一個太子府護衛。

  學子們面面相覷，聖上給這個圖書館賜字？

  　這個也算昨天的。

  　　
  　
  (本章完)