第93章 別官複至因案來（第一更）
  裡長找到憨憨時，憨憨正帶小夥伴們幫忙清洗豬下水。

  昨天多給了錢，拿回來一百多套豬下水，好在天冷，昨天晚上先用水泡上，今天開始處理。

  豬的大小腸昨天帶回來的時候被翻過，卻依舊需要進一步洗，大腸的味道才大呢！
  此時和之前朝代的人，但凡有別的東西能吃，都不願意吃豬內髒，尤其是豬大腸。

  下丘村的人能吃，是因為不缺錢，從清洗到烹製，屬於拿錢砸出來的美味。

  醋、鹽、麵粉、鹼，這四樣反覆輪換著搓洗大腸，一般人家有這些東西為什麽要吃大腸？
  之後看怎麽做，調料更多，需要藥鋪裡的藥材，藥材的價錢……

  朱聞天和小夥伴們用跟棍子把大腸翻來翻去，不停地洗，絲毫不嫌棄氣味難聞。

  裡長見到村民洗豬下水，咽了下口水，不是被熏的，是饞的。

  以前村子肉少，豬下水也算補個油水，皺皺眉頭咽下去，當時都是用沙子和泥洗大腸。

  現在變好東西了，村子裡做得讓人覺得比肉香。

  村子裡有一大鍋鹵水，專門為了鹵製東西，即便不鹵的時候，每天也得燒沸一回，裝進桶裡，避免被打翻了。

  一般的都能鹵，不過吃大腸的鹵感覺顏色淡，還是覺得有其他味道。

  那時會專門調出來料，醬，醬完的大腸顏色深、味道濃，醬完沒有留下的汁，收汁。

  還有豬肚湯、豬肺湯等方法，紅燒用糖，紅燜用甜面醬，煲砂鍋亦可。

  加上豬肝、豬心等，總之比當初吃豬肉費錢，那時加點鹽和菜就煮肉。

  肥肉用來熬油，剩下的放一點在煮的菜裡，就算好東西了。

  倒不是不知道別處的酒樓做得好，可惜沒那個錢。

  現在酒樓算什麽？哪有村子做得香？
  這般想著，裡長蹲在憨憨身邊，袖子挽起來打下手：“憨憨，信中午送去，給宮裡帶什麽吃的？”

  朱聞天動作停一下：“腸，九，轉，嘿嘿嘿嘿！”

  “這個……憨憨，我真聽不懂。”裡長使勁想，無奈搖頭。

  “寫。”朱聞天開始洗手，這次大腸多，可以給宮裡送，原來沒做過九轉大腸。

  二人回裡長家，朱聞天又寫又畫，主要教如何套腸子，一層腸子立不住，小飯店紅燒了忽悠人的。

  套四層就很好了，九層的那種他只能自己慢慢套，還得先撐腸子、刮油。

  裡長仔細詢問，認真聽講，再抄一份，三刻鍾過去，他出門找朱太一二三四。

  給宮裡送東西，四個人負責監督，即便如此，送去的東西還有太醫院的人查驗、留備份。

  裡長拿著紙，一步步教村民，套腸比較麻煩，好在人多。

  一番忙碌，晌午之前做好，帶上醬的豬肝、竹蓀豬肚湯、大饅頭，朱太三和朱太四乘船出發。

  給他們與船工帶上一份路上吃，加上村子自己做的果脯、蜜餞，這個送朱太一二三四家人。

  他們的家人屬於被看管狀態，哪一家人少一個不見了，要立即把四個人撤回來。

  村子裡會給他們家人帶好東西，不然憑他們的俸祿買不起的。

  吃飯的時候，乾活的二百零一人吃到了美味的豬下水，九轉大腸限量，不然不夠吃。

  “今日沒有其他官員，村裡的村老到主桌，加……算了，還是留下主桌吧！”
    裡長正招呼人到主桌陪朱太一、朱太二吃飯，結果先聽到了馬蹄聲。

  “記得他們是前天走的吧？”朱太一看看日頭，回憶。

  “沒錯，就是。”朱太二點頭，給予肯定。

  “李知縣、諸位，多日不見，甚是想念。”

  裡長迎上去，這回府裡的官員沒來。

  李知縣翻身下馬，歎口氣：“昨天晚上西河村走水了，十一個柴火垛連著四家房子被燒，好在人跑出來了，半夜就往縣城趕，一早開門報官，我等前來查勘。”

  “是要報官，柴火垛都是放在村口，用柴的時候去取，沒人放在房子旁邊。”

  裡長表示理解，人為縱火，太壞了，現在剛過完正月十五，天冷著呢！
  “另外寧國府知曉下丘村助養濟千兩紋銀之事，欲建門坊以表，看看選在何處為好。”

  李知縣又說一個，不然自己好像跑到村子專門為了吃飯似的。

  裡長擺手：“不要，有那錢繼續給養濟院用。大家快去洗洗手，今天做了好飯菜，豬下水全席。”

  村民們過來牽馬，其實不用碰韁繩，馬知道往哪走，自己小跑著過去。

  六個衙役同樣自己去洗手找位置，無須六人坐一起，跟村民已經熟了。

  分散開，給與桌的人講講縣裡發生的事情，村民們愛聽，尤其關於西河村此次縱火案。

  李知縣四人去為自己準備的房子換常服，簡單梳洗一番到主桌。

  “西河村有人晚上敲寡婦門，關鍵寡婦看不上他，長得不好、乾活偷奸耍滑、行事總佔別人便宜、偷雞摸狗的。

  寡婦一喊，旁邊四家鄰居出來把人給打了，這人懷恨在心，一個月後去點四家的柴火垛。

  村裡的柴火垛基本上挨著，一燒就燒了十一家的，他又去四家柴房點火。”

  李知縣簡單說一下情況，重點是寡婦沒看上，看上就沒有這種事情了。

  “人抓了？四家人燒了房子怎麽辦？想來那人賠不起的。”

  裡長為四戶見義勇為的人家著急，天這麽冷，沒地方住，家當燒差不多了。

  關縣丞搖頭：“跑了，扔下家裡的老母跑了，他娘要上吊，被人攔住，回去的時候帶到養濟院吧！”

  “宜長你們村子要小心，不知道他跑哪去了，他不跑會被村子人給活活打死。門坊你村確實不要？”

  鄭主簿跟著說，又問一聲，下丘村確實不需要門坊來證明什麽。

  “房，燒，修，嘿嘿！”朱聞天聽著發現自己一直沒出聲，這不對，毀人設。

  “憨憨心善，好，房子燒了跟馮老四說一聲，他起頭，咱村出料，他村出人，再……”

  裡長說著看同桌坐的王千藝，村子蓋房子很麻煩，要先琢磨好怎麽蓋。

  “吃了飯我過去看一眼，問問他們，怎樣修先定下來。”

  王千藝明白，自己對於這方面太熟悉了。

  　碼出來了，更了，不然總覺得像作業沒寫似的，睡不踏實，下一章晚些。有票的投一下，新的一天了，謝謝！農家鞠躬了！嘿嘿嘿！
  　　
  　
  (本章完)