第120章 搓湯圓

  蕭念織把抗生素的事情放在心上，想著有機會，把藥送給郭似雪。

  至於藥拿到手之後，他們要怎麽樣用？會不會浪費？

  那蕭念織大概率是幫不上什麽忙，因為她也不懂醫，還是別指手劃腳，讓懂的人去做就可以。

  將心思壓下， 又準備好了食材，蕭念織和於姑姑很快去了寺廟的廚房。

  廚房很乾淨，油煙的痕跡極少。

  想來平時用油的地方不多，雖然知道寺裡清修，持齋淨身的，但是……

  幾乎不碰油水。

  蕭念織隻想想，就覺得自己的靈魂，不想受這份約束。

  她敬畏佛祖，但是她也愛好美食。

  蕭念織把帶來的食材，放到了灶台邊上，問了一下於姑姑：“咱們做份冰湯圓吧，食材不太全，但是也夠用。”

  於姑姑聽完，隻敏銳的提出一個問題：“甜的？”

  蕭念織乖巧的點點頭，之後又忍不住提醒：“甜的吃多了，對皮膚不好，而且還容易……”

  話還沒說完，於姑姑就已經雙手合十， 態度極好的認錯：“我知道， 我知道， 下次一定，下次一定。”

  看她這樣，蕭念織又好氣，又無奈， 不過卻也沒強求。

  戒糖這種事情，原本就是痛苦的。

  所以， 慢慢來吧。

  想吃冰湯圓，就要從第一步開始。

  搓湯圓。

  在現代的時候，蕭念織有的時候偷懶，也會買成品湯圓。

  冰鎮小湯圓，又不需要調餡，所以味道沒太多差異，就是口感上的不同。

  能成品售賣的，都是口感很好，當然有的時候可能也添加了黑科技什麽的。

  蕭念織對此，就是睜一眼閉一眼，然後安慰自己，偶爾吃一次，也沒什麽。

  如今沒有成品，只能手動去搓。

  為了讓冰湯圓多些色彩，蕭念織準備給糯米粉搞點顏色。

  只不過，如今沒有各種食用色素粉，這就需要蕭念織自己想辦法。

  這一點，她在來的路上就已經想好了，跟寺廟這邊要了一點菠菜，用煮過菠菜的水和面，就會得到綠色的麵團， 接著搓出來綠色的小湯圓。

  美味廚房裡還有紫薯粉，她也早早就拿出來用油紙包好了。

  綠白紫三種顏色，也算是豐富了。

  色素粉的添加量很少，主要起到一個調色的作用，主料還是糯米粉。

  看著蕭念織熟練的燒水，和面，於姑姑在一邊看著好一陣羨慕。

  等面和好之後，就可以開始搓長條，切劑子，搓圓子了！
  這活之前搓珍珠的時候，於姑姑乾過。

  所以，再上手，她也是帶著幾分熟練工的架勢。

  而且事關美食，於姑姑覺得自己在這一方面，天賦應該是可以的！
  所以，搓湯圓！
  於姑姑一次上手搓四個，覺得自己超能乾！

  結果轉過頭，發現蕭念織搓了六個。

  如果不是手小，她甚至還可以同時搓更多。

  那些切好的小劑子，到了她手上，就跟聽話的小玩具似的，想讓它變成什麽形狀，它就變成什麽形狀。

  於姑姑一邊羨慕的就差掉眼淚了，一邊又含淚把自己手上的四個搓圓。

  不行，她不能認輸。

  她也可以搓六個！
  只不過，這是一個需要不斷練習熟悉的過程。

  所以，於姑姑暫時還搓不了六個。

  糯米並不好消化，雖然這會兒還是下午，但是吃多了，對於腸胃負擔也很重。

  所以，蕭念織並不準備多做。

  除了她們師徒二人份，就是給郭家姐弟準備兩碗。

  想要讓小湯圓軟糯又彈滑，關鍵的地方有兩點，一個是和面的水要燙，一個是煮好之後，過湯圓的水要涼，冰水最好！
  如今條件有限，她們帶來的硝石並不多，蕭念織也懶得折騰二次，一會兒還要做冰沙呢，所以用涼水將就一下也可以。

  不過，能達到效果就好，蕭念織並不會特意去挑這些細節。

  因為個頭不大，所以煮出來的湯圓，柔軟可愛，給人一種胖乎乎的，鄰家小可愛的感覺。

  於姑姑在一邊看著，悄悄的咽了咽口水。

  其實煮湯圓並沒有太多味道，但是吧……

  自己搓出來的，那感覺就不一樣。

  而且，蕭念織動手，於姑姑已經認定了，這東西最後的成品肯定好吃！

  湯圓煮好，這道美食就已經成功了一半。

  湯圓過涼水的時候，蕭念織把底料汁的紅糖水煮上了。

  水跟紅糖的比例是一比一，煮到什麽樣的程度，這個要看手感。

  這個活交給於姑姑就可以，蕭念織去一邊鼓搗冰了。

  如今製冰之法，已經在貴族中間流行起來了。

  主要還是夏日太熱了，對於冰的需求一下子就旺盛了起來。

  雖然說硝石製冰的硝石，是可以重複利用的。

  但是有的時候，主子們等不得，各府購買的量，也會稍稍加一些。

  所以，最近京城硝石價高。

  蕭念織手裡的，還是於姑姑從宮裡帶出來的。

  因為只需要一點冰沙，所以她也沒用特別大的量。

  因為紅糖熬汁之後還要晾涼，這樣冰湯圓吃起來，才夠沁涼爽口。

  所以，蕭念織把硝石和工具之類的準備好，並沒有急著動。

  秘製紅豆之前做了一些，還能稍稍放些時間，所以蕭念織帶了一小瓶過來，如今不需要現做了。

  山渣碎，葡萄乾也都是於姑姑帶回來的。

  或是宮裡賞賜，或是她路上買的。

  當然，還有一樣最重要的調味神器——桂花蜜。

  於姑姑說這個是孫太嬪賞賜的。

  之前於姑姑說的時候，蕭念織是在一邊安靜的聽著。

  如今倒是可以多問幾句：“對了，太嬪身體怎麽樣？可是大好了？”

  原劇情，蕭念織看得囫圇，如今也不知道，那裡面是不是有寫這個太嬪怎麽樣。

  不過，對方生病，能引得這麽多人關注，多半是太后戰隊的。

  因為是最後勝利者團隊的，所以才會得到陛下和太后的關懷嘛。

  於姑姑剛把紅糖鍋端到窗口，準備借著外間並不算是涼爽的風，把它晾涼。

  聽蕭念織問，她點了點頭：“已經大好了，也是老毛病了，太醫規勸，太后和陛下也說過，但是太嬪不聽，每次犯病，能聽話幾天，之後又是老樣子。”

  　二更

  　　
  　
  (本章完)