第327章 又是一年

  老人以前都說，有錢沒錢，娶個媳婦好過年。

  對於盛家來說，今年過年家裡添丁進口，不光多了兒媳婦和小孫子新華，還有大孫子陳峰呢，自然要好好張羅一下。

  年三十早晨起來，盛連成領著兒子們開始收拾院子。

  把院裡的雪全都清出去，然後豎燈籠杆，掛燈籠，貼對聯、窗花、福字，各種忙活。

  張淑珍呢，她沒跟著忙這些，而是另有任務。

  “老四、老五，你倆在家好好照看著新華，我領著你嫂子，去澡堂子好好洗個澡，等我回來，咱再做吃的。”

  周青嵐是臘月初一生下的盛新華，到今天的話，勉強算是三十天，按正理應該是明天正月初一出月子。

  這一個月，沒洗頭沒洗澡，汗味兒奶味兒啥的，周青嵐就覺得自己快餿了，怎地也不能就這麽髒兮兮的過年。

  按說，這大冷天的不該讓周青嵐出去洗澡，主要是怕來回路上受了風。

  可家裡雖說溫度還行，卻沒有適合的家什，洗衣服的大盆給孩子洗澡還行，大人在裡頭都坐不開，根本沒法洗。

  所以張淑珍就說，讓周青嵐穿戴嚴實點兒，由她陪著，去澡堂子洗得了。

  臨近年根兒這段時間，職工浴池天天都好多人，有時候會排不上號。

  所以年三十上午，浴池還開門，下午才休息。

  張淑珍領著兒媳婦去了職工浴池女間，婆媳倆都挺長時間沒洗澡了，擱裡面好好泡了泡，又搓了澡。

  張淑珍還幫著周青嵐把頭髮清洗乾淨。

  為了月子裡方便，周青嵐在十二月末的時候特地去剪了頭髮，原本的大辮子剪成了合頁頭。

  所以這個月子沒洗頭，倒也不至於頭髮打結梳不開。

  短頭髮怎麽也容易清洗梳理，娘倆費了一個多鍾頭，總算是洗乾淨收拾利索了。

  張淑珍帶了好幾條乾毛巾，一直給周青嵐擦頭髮，直到頭髮差不多乾透了，倆人這才穿戴好，捂嚴實了回家。

  “閨女，你先回屋呆著去，今天家裡這些活都不用你插手，你只要看好了孩子就行。”

  回家之後，張淑珍也不讓周青嵐下地乾活，依舊讓她回屋歇著。

  周青嵐本來想幫忙乾活的，她這一個月在屋裡躺著都快閑瘋了。

  可婆婆堅持，正好這會兒新華又哭著要吃奶，周青嵐沒辦法，隻好回屋伺候孩子去了。

  張淑珍這邊，則是領著閨女，在廚房一陣忙活。

  這一冬天，雖然盛希平沒在家，但是托花花的福，家裡真沒斷了肉食，倉房大缸裡攢下了不少。

  張淑珍這幾天可沒閑著，該烀的該燉的，早就預備上了。

  昨晚又特地拿了些凍肉回來緩著，留作今天炒菜用。

  昨天，盛希安和盛希康哥倆，還照著哥哥的指點，去釣魚台附近河灣，鑿冰窟窿抓了好幾條大魚。

  家裡各類食材豐富，做飯的才能隨心發揮。

  這是盛家添丁進口的第一個年，張淑珍格外重視，非得要多做幾個好菜不可。

  醬肘子、紅燒肉粉條、小雞燉蘑菇、兔肉燉土豆、蕨菜扣肉、清炒麅子肉、蔥燒鹿筋、蜜燜熊掌、紅燒魚、酸菜排骨、皮凍、溜肉段、醬豬心豬肝、炸茄盒炸蘑菇。

  劃拉劃拉就十四個菜了。

  張淑珍還嫌不夠呢，正好還有劉家給送來的綠豆芽，弄點兒乾豆腐、胡蘿卜絲兒一起，擱糖醋等調料拌上。

  最後一個菜，是張淑珍跟大廚李師傅學的，就是用腸衣灌肉餡做成那種香腸。

  陳維國結婚那天，最受歡迎的就是這個菜，好多人都打聽怎麽做的，張淑珍也留心了。

  正好家裡有一掛洗好了的豬腸子，張淑珍提前就拿出來緩開再次清洗乾淨，刮掉油脂。

  照著李師傅的辦法，灌上混合好的肉餡，放鍋裡蒸之前，還特地在腸衣上都扎了眼兒排氣。

  還別說，做的真挺成功，這切一盤兒端上來，湊十六個菜。

  盛家那炕桌小了不夠用，直接放上靠邊站，擺了滿滿一大桌，盤子恨不得摞起來。

  “飯菜都齊了，趕緊，都去洗洗手坐下，咱吃飯。”

  張淑珍帶著閨女，把最後一道菜端上來，仔細清點了一遍，確認是十六個菜之後，開始招呼大家夥兒吃飯。

  “閨女，走，抱著孩子，咱東屋吃飯去。”

  張淑珍轉身去西屋，推門一看，小孫子睡的還挺香呢，於是上前來，給小孫子包上，抱著就往東屋走。

  周青嵐也跟著下了地，一起到東屋來。

  盛家東屋是南北兩鋪大炕，中間留出來不到兩米寬的過道。

  這靠邊站正好擺在過道上，盛連成和張淑珍坐在南炕的炕沿，盛希泰和陳峰坐北炕的炕沿上。

  其他人，則是坐凳子上，正好圍著桌子坐了一圈。

  至於那個剛滿月的盛新華，他還不能吃啥呢，就只能躺在炕上呼呼大睡了。

  那頭盛希平從櫃子裡拿出一瓶酒來，給盛連成、盛希安、他自己都倒上一杯酒。

  盛希安已經不念書當知青了，算是大人了，可以喝點兒。

  在盛家就這規矩，念書的就算孩子，不念書了就是大人。

  那爺仨喝酒，這邊張淑珍讓盛雲芳去拿了幾瓶汽水，每個人也倒上一杯。

  盛希泰心急啊，汽水就倒的快了點兒，這下不要緊，就看著那沫子一下湧了上來。

  把盛希泰急的，趕緊湊過去吸溜一口，可不能白瞎了。

  盛希泰整這麽一出，可把大家夥兒都笑的不行。

  “你慢點兒，又沒人跟你搶，一天天的就惦記吃，啥時候能把這毛病改一改就好了。”

  菜上齊，酒倒滿，一家子團團圍坐桌邊。

  盛連成往桌上看了一圈，再回頭看看炕上熟睡的小孫子，哎呦，這心裡頭，別提有多美了。

  “來，咱先喝一口啊，今兒過年了，咱家今年添了三口人，兒媳婦、大孫子、小孫子。

  人丁興旺啊，好日子，來，為了咱家的好日子，幹了。”

  盛連成提酒，那其他人還不趕緊的？
  喝酒的不喝酒的，全都端起來杯子，大家夥兒伸長了胳膊碰一下。

  “新年快樂、萬事如意。”盛希平領頭，幾個小的跟著附和，一起喊出新年祝福。

  過年，高興，孩子們喊的這一聲兒就有點兒大。

  張淑珍沒防備，當時心裡一激靈，趕緊回頭看看炕上的小孫子。

  結果發現，小新華在那兒睡得可香了，根本就沒影響。
    “你們都小點兒聲兒，炕上還有個睡覺的呢，別嚇著他。”張淑珍扭回頭，對孩子們說道。

  “媽，不要緊的，咱都正常說話就是，新華慢慢適應就好了。

  小孩，摔摔打打長的才結實呢，小時候你經常這麽說。”

  盛希平一聽就笑了，老媽這叫不叫雙標？

  記得家裡這幾個小的時候，可沒說讓小聲啥的，大家夥兒都是該怎麽說話就怎麽說。

  東北人天生說話嗓門兒就大，盛希平盛希安他們小時候更能鬧騰，後頭這幾個弟弟妹妹，一樣也長起來了。

  盛希平還記著呢，有一回他聽見母親跟隔壁鄰居嘮嗑，說是不用管，平常啥樣，有孩子了也啥樣，家裡有點兒動靜好，孩子皮實。

  要是成天挺安靜的，冷不丁一點兒動靜，孩子就得嚇著。

  沒想到啊，這輪到孫子，老媽這規矩就變了，先是把狗子送出去，現在又不讓大聲說話。

  其實真沒必要，這幾天狗子在家，也沒聽新華哭鬧，剛才大家夥兒說話聲音大，那小家夥該怎麽睡還是怎麽睡。

  習慣就好了，養孩子真不能太精細，越精細在意，麻煩事兒就越多。

  “現在的孩子，跟你們小時候能比麽？

  你們那時候誰管啊？生下來三五天，就得下地乾活，孩子往炕裡邊兒一推，自己睡去。

  家裡家外一大攤子事情呢，不乾活連飯都吃不上，誰能那麽精心照看？
  現在家裡這麽多閑人，照看一個孩子還有什麽難的？那不得精細點兒？”

  張淑珍生氣了，白楞兒子兩眼。

  “媽，都一樣的孩子，不用兩樣兒對待，孩子很快就長大了，沒事兒的。”

  盛希平還是堅持自己的觀點，孩子就應該粗養，沒必要太精細。

  “得，你們娘倆慢慢爭講去啊，我們吃飯了，可不聽你倆的。”

  盛連成一看，這母子倆還掰扯起來了，於是趕緊開口，擱中間和稀泥。

  “這一桌子好菜還不趕緊吃，等啥呢？新華這不挺好的麽？又沒哭。

  你倆再爭講，不等吃完飯，他該醒了。”

  張淑珍一尋思也對，小娃啥時候醒都沒準兒，孩子一醒，可就沒法消停吃飯了。

  “得，不跟你廢話，趕緊吃飯。”

  於是，話題告一段落，大家夥兒拿起筷子，夾自己喜歡的菜往嘴裡放。

  這一張桌子菜，除了那個綠豆芽乾豆腐還有皮凍算是素的，其余都油水不小。

  尤其是那個蔥燒鹿筋，還有那個蜜燜熊掌，都是特別費火候、考驗廚藝的菜。

  別說平常日子了，就算以往過年，張淑珍也從來沒做過。

  難得做一回，孩子們少不得都好奇，全都往這幾樣兒上面使勁。

  這要是擱以前，不論鹿筋還是熊掌，那都是往朝廷進貢，達官貴人才能吃到的珍品，可不是一般百姓能吃的起的。

  如今這時候，提倡艱苦樸素，反對奢靡享樂，這些珍貴食材也沒了市場。

  沒有收購的地方，就換不回來錢，所以盛希平他們打獵遇見了也不覺得是多好的東西。

  張淑珍過日子仔細，該留的都留著，正好過年，找出來做了，讓家裡人都跟著嘗嘗新鮮。

  做好的蔥燒鹿筋，色澤金黃、Q彈柔韌，滿滿的膠原蛋白，配上蔥白，吃起來蔥香十足，膠質濃鬱。

  那熊掌就更不用說了，收拾乾淨的熊掌，上面厚厚塗一層蜂蜜，用文火煮一個多鍾頭。

  然後再用水清洗掉蜂蜜，重新放上作料，文火燉煮最少三個鍾頭。

  那熊掌本身富含脂肪和膠原蛋白，經過長時間的燉煮後，已經酥爛，用筷子一碰顫巍巍的。

  張淑珍在塗抹蜂蜜的時候，還特地用大針在熊掌上頭戳了好多小眼兒。

  那蜂蜜都滲到熊掌裡面了，入口香甜軟滑，好吃到停不下來。

  還有那個香腸，也很受歡迎。

  陳家辦酒席的時候，孩子們沒過去，事後徐秀香特地塞了半根兒腸給張淑珍，讓她帶回來給孩子們嘗嘗。

  家裡這幾個一吃都說好，盛希泰饞的不行，可是腸太少了，都沒吃過癮。

  這回一看自家做了，幾個孩子也不管那些，趕緊往自己碗裡夾。

  這一桌子好菜，饒是盛家人再能吃，也吃不上啊。

  最後一個個吃的肚子溜圓，那菜還剩下大半呢。

  “哎呀，今天的菜真好吃，我都吃撐了。”最能吃的盛希泰，最後也敗下陣來，摸著肚子說道。

  “你不是挺能吃的麽？今天你倒是敞開了吃啊？這一桌子怎還剩下這老些？

  快吃，別停啊。”盛希平瞅著弟弟，故意說道。

  盛希泰一聽，嚇的連忙擺手，同時身體往後退，直接退到炕裡邊。

  “不，不，我吃飽了，真的吃飽了。”

  開什麽玩笑？這一大桌子菜呢，他得長了多大的肚子，能吃完這麽多？

  盛希泰那慫慫的樣子，直接把一家子人都逗樂了，哈哈笑起來。

  這時候，炕上睡覺的盛新華，估計是餓了，也吭哧著弄出了動靜。

  張淑珍一看，趕緊把孩子抱起來。

  “你這小家夥倒是會心疼人，讓你媽吃了頓消停的年夜飯。走嘍，奶抱你去換尿褯子去。”

  說著，張淑珍就把孩子抱去了西屋，周青嵐在後面跟著一起。

  婆媳倆到西屋，給孩子換了尿褯子，然後周青嵐抱起孩子喂奶。

  這小家夥漸漸大了，吃奶就沒那麽老實，一邊兒吃著，小腿兒還撩啊撩的，可有意思了。

  “老婆子，等會兒把孩子抱過來啊，我還沒稀罕稀罕呢。”

  盛連成站在外屋地，朝著西屋喊了聲兒。

  孩子小，輕易不往外抱，盛連成想要稀罕稀罕孩子，卻總是沒機會。

  這好不容易出月子了，那還不好好親香親香？
  “哦，知道了，等著吧。”張淑珍在屋裡應了一聲兒。

  “你們趕緊把東屋收拾了，讓老二老三他們剁肉餡去，晚上咱還得包餃子呢。

  肉餡用外屋地紅色盆裡那兩塊兒，那點兒肉好。”張淑珍還不忘了指使兒子們乾活。

  (本章完)