第321章 殺豬

  韓立沒想到王春花會喊住自己，更沒想到她竟然會邀請自己去她家喝口水，還認認門？

  這個門自己早就進去過了，連你們家的炕頭都坐過一會，還有必要去認什麽門嗎？
  “真是不巧，衛生室那邊還有事等著我回去呢，家門我已經知道了，等下次有時間的時候一定上門討杯水喝。”

  “唉唉.韓知青。”

  韓立說完以後轉身就離開了，王春花在後面喊的時候他只是擺了擺手。

  韓立轉過彎沒走多遠，碰到
  村委會那個大喇叭裡面傳出了梁大隊長的聲音。

  “喂喂.喂喂，全體社員注意了，今天已經是臘月二十一了，離小年只剩下了兩天的時間，因此，咱們村決定明天早上殺豬、上午分肉。”

  梁大隊長的這個聲音在村裡面引起的動靜不小，說實話大家在村裡面上交任務豬的那一天就在等著分肉。

  上河村的老爺們雖然能在山上尋摸回來一些肉食，但是那些玩意畢竟沒太多的肥肉，哪怕是弄到了野豬也沒有家養的豬好吃。

  而且村裡面分的這個豬肉是按照人頭分的，家裡面人越多分到的豬肉就越多。

  別看大家現在的日子過的都挺窮的，但是過年的時候都不會馬虎，別說在上河村這個還算不錯的村子，就算是那些日子過的很緊的村莊，哪怕家裡面的生活平常過再拮據，過年的時候也會盡量讓家人吃的好一點，圖來年能有個好兆頭。

  所謂任務豬是一種政策，打個比方，這村委一共養了四頭豬，那就必須賣給國家兩頭豬，只有這樣村委會宰殺剩余兩頭豬才算合法。

  另外這個賣給國家的豬低於一百二十斤上面不收，超過這個斤數當然可以。

  趙村長他們在豬養到足夠斤數以後就把豬提前上交了，把節省下來的東西全部供給村裡剩余的豬，這樣能把屬於村裡的豬養胖一點，村民就能多分點肉。

  還有一個原因就是上面收購活豬的價格不高，賣給上面後給村民分錢不劃算。

  （這個情況在後來變成了允許個人養豬，但是同樣需要出售一半任務豬，但是隻接受正頭豬，不接受半頭豬。）
  議論這個話題的不只是村民，這個消息在知青裡面也引起了一陣波瀾。

  老知青心裡面差不多都知道怎麽回事，但是那些新來的知青對此就不了解了。

  剛聽到要分肉的消息以後他們還一陣的歡呼，於是就紛紛找人打聽每個人能分到多少肉，自己好盤算一下怎麽利用這個肉。

  知青院的女知青這邊，有祁如英、袁紅英這兩個老知青在，孟再紅到是不用出去問，她只能無精打采的躺在炕上。

  張耀祖同樣從張祥軍這裡得到了這個事實，侯玉華在韓立家打牌首先就知道了這件事。

  只有侯玉華的室友張淑蘭，她聽清喇叭裡面說的是什麽的時候，她同樣感覺自己應該去打聽一下，揉了一下有點發燙的臉，然後小心翼翼把自己看的那本薄薄的書藏好，最後還檢查了一遍確認不會被自己室友發現這才拍拍胸脯走出家門。

  韓立走到自家門口的時候，剛好碰到來打聽消息的張淑蘭。

  “韓同志。”

  “張同志呀，見到你出門的時候可不多，你這是有事嗎？”

  本來一次正常的打招呼，但是這個小姑娘的表現有點奇怪，韓立剛說了一句話她的臉色竟然就紅了，紅的有點莫名其妙。

  “那個.我想打聽一下剛才廣播裡面的事情。”

  韓立看著張淑蘭，心想這位難道是因為能分肉才激動的臉紅？

  不過要是這樣想的話那她恐怕就要失望了，韓立把自己以前聽到的消息給她講了一下。

  村裡面分肉的規矩是這樣的，像老知青韓立、雲家姐妹、何米、戚招娣、郝紅敏、楊秀英、張祥軍、吳麗麗、祁如英、袁紅英他們這些參加了今年秋收有工分的可以參與分肉。

  但是張耀祖、閆為民、許勇建、候玉華、張淑蘭、孟再紅他們這些來的比較晚，身上一個工分都沒有的人就不能參與此次分肉。

  張淑蘭聽完以後臉色沒有那麽紅了，她扭捏的跟韓立說了一聲謝謝轉身就回家去了。

  這個動作又把韓立跟看蒙了，心想這個姑娘這是在屋裡面悶出毛病了吧，記得她以前不是這個樣子呀。

  韓立心中雖然有疑問，但是他並不是多事的人，所以就沒有理會。

  不過他也不知道，這個疑問在明年夏天的時候會主動被人解開。

  第二天一早，村支部前面已經架起了大鍋，下面的木柴燒的非常旺。

  村裡面沒事的都過來了，就連那些新來的知青也湊了過來。

  他們一個是不死心想要問下大隊長為什麽不分給自己，另外一個當然就是看熱鬧了，這殺豬的場面他們以前可沒有見過。

  韓立跟姐妹倆來的時候，閆為民、許勇建正一臉沮喪的從梁大隊長身邊離開，隱約間還聽到趙村長說了一句。

  “這天底下沒有不勞而獲的事，所以規矩就是規矩。”

  梁大隊長把殺豬的、逮豬的、燒水的、褪豬毛的，還有其他在旁邊的幫忙的人全部安排好了。

  隨著豬“嗷嗷嗷”的叫聲，殺豬分肉算是正式開始了。

  豬好像也知道自己要被殺了，所以叫喚的更加慘烈起來，不過它的慘叫反而引來更多人的圍觀，
  一些小孩還上去揪耳朵、拽尾巴玩，不過都被大人們笑著給罵回去了。

  這次跟上次分割野豬的時候不一樣，幾個人先把豬捆好後按到案板上。
    拿刀的等拿盆的準備好了以後，他手中一尺多長的刀子準確無誤的刺進豬脖子上的大動脈。

  那血刷一下就竄出來了，那盆子的眼明手快直接把這道血柱給接住，隨著血流的變弱才把盆子放到了地上。

  等血流淨以後，一盆盆的滾燙的開水就澆到了豬的身上。

  被安排褪豬毛的人用手摸了一下溫度和豬毛的軟硬程度，這才拿著刀子、刨子開始刮毛。

  刮乾淨以後豬就被吊了起來，開膛破肚豬內髒全部滑落到盆子裡面。

  其他的過程跟弄野豬的時候差不多，唯獨這次豬頭處理的比較粗糙。

  別人不知道是怎麽回事，但是韓立他知道呀，於是就小聲的跟姐妹倆說著豬頭的作用。

  關於這點的傳說很多，有點傳聞甚至能延伸到宋代。

  但是真正的原因就是在這裡二月二、燎豬頭，吃完豬頭年就算過完了。

  土地也會逐漸開始解凍，大家要收起一冬天的懶骨，要開始準備春耕的事宜。

  在大家的努力下，豬很快就被收拾好了，不過這次跟上次分野豬肉的時候還不一樣。

  上一次大家沒有太過計較肥瘦，但是這次就不成了。

  大過年的誰都想要塊好肉、肥肉，誰也不願意分到那些不好的部位。

  而村幹部也不打算在年前挨這個罵，所以這次分肉采用的是抓鬮的方式。

  把收拾好的豬肉、豬下水、大骨頭、排骨、豬血折算成一定的比例，過稱後計算每人要分的數量。

  分成一份一份的排成一排放到案板上面，從指定的一個方向拿起。

  最後就是大家挨個上前抓鬮，抓到哪份就是哪份誰都不能反悔，哪怕是抓到大骨頭多的那一份也只能怪你自己運氣不好。

  在這種比較公平的情況下，每個人都領到了屬於自己的那一份，只有新來的幾個知青在一旁眼睜睜的看著。

  分完豬肉後時間差不多已經是十二點了，大家拎著屬於自己家的肉往回走的時候，家裡人多分到的肉就多，他們拎著那堆肉走路的時候都跟別人不一樣。

  知青們都在一個方向，所以大家一起往回走，這時候戚招娣走到韓立身邊說道。

  “韓大哥，你要不要吃臘肉，我做臘肉很在行的，做成臘肉能放很長時間，每次燉菜的時候都可以切幾片放進去，這樣一鍋菜就都有肉味了，可惜沒有分到腸子，要不然做成臘腸更方便。”

  韓立雖然不缺肉吃，也不喜歡那樣撒芝麻鹽一樣的吃法，但是戚招娣的好意自己還是要收下的。

  “好呀，那我們分到的肉就拜托給你了。”

  韓立說完以後想到戚招娣現在每天都在練棍，於是小聲的又說了一句。

  “過兩天我朋友那邊還有一些肉，到時候同樣麻煩你幫忙做一下。”

  他們這邊剛說完話就看到何米拉著郝紅梅也湊了過來，到到身邊以後小聲的說道。

  “韓立、雲小妹，咱們幾個今天晚上一起吃飯怎麽樣？”

  “當然可以了，剛好我們幾個好長時間沒聚過了。”

  韓立同意以後，雲家姐妹很快就跟何米她們聊起了晚上這頓飯怎麽吃。

  這種話題韓立向來不會參與，於是他稍微的落後了兩步，跟張祥軍他們湊到一塊說話。

  沒走多遠呢，王春花就從後面追了上來。

  “韓知青，鐵柱家的老爺子托我問你今天還上他家扎針嗎？”

  韓立看著王春花自己手裡面拎著肉，但是她身邊並沒有張趕英的身影。

  “去，等我回衛生室拿聲銀針就過去，分肉這麽熱鬧的場面你家那口子都沒出來呀？”

  “他現在每天都會上山砍柴，要到很晚才回來。”

  PS：家中有事，下章會稍微晚一點。

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  (本章完)