第20章 十碗頭

  妙膳大師一早就決定收徒，是以拜師的一切東西都已經準備好了；那幾位充當裁判的老廚師，也是請來的見證人，當然現在見證人又多了衣靖四人。

  妙膳大師對著祖師爺的畫像行禮道：“膳門第十六代弟子任九山於今日在祖師爺面前，收賽西施為關門弟子。”

  言罷，妙膳大師在椅子上坐下，其他人這才落座。

  “賽西施，取香上前叩拜祖師爺。”任逾歌做為妙膳大師的小兒子，也是唯一跟他學廚藝的兒子，由他做賽西施的引薦人，就能看出妙膳大師對關門弟子的重視。

  賽西施取了三根香，在蠟燭上點燃，恭敬地站在香案前，“弟子賽西施給祖師爺敬香。”將香插在了香爐中，然後退到蒲團處，跪下叩了九個頭。

  “賽西施給師父見禮。”任逾歌說道。

  賽西施跪下，行三叩首之禮。

  “給師父敬茶。”任逾歌手上的托盤放著一杯茶。

  賽西施端起茶杯，“師父，請喝茶。”

  妙膳大師笑眯眯地接過茶，抿了一口，放在桌上，開始訓話，“既入膳門，當尊祖守規，做清白之人，學藝當勤奮刻苦，不可行……”

  長篇大論後，妙膳大師依照門規給賽西施取名，“你這一輩的輩字是雲字，我就給你取名雲施，賽雲施。”

  “謝師父賜名。”賽西施恭敬地說道。

  拜師禮結束，見證人都在那兒恭喜妙膳大師，任逾歌則衝賽西施拱手道：“小師妹，我是你七師兄任逾歌。”

  除了任逾歌，妙膳大師還另外收了六個徒弟，現在除了三徒弟和四徒弟留在越州的妙膳館當主廚，其他四個徒弟都被他派到外地開分店了。

  妙膳大師跟那幾個廚師客套完後，送他們出去，跟衣靖幾人攀談了幾句後，就讓賽西施跟著回去收拾東西，稍後搬去任家。

  離開彭祖堂，田仕奇笑道：“快午時了，不如一起吃個飯，讓我盡地主之誼。”

  “多謝了，那我們就恭敬不如從命。”衣靖有事要向他打聽，欣然同意。

  田仕奇帶他們去了城裡另一家有名的酒樓：福滿樓。

  身為地主的田仕奇，點了福滿樓最具特色的十碗頭，這是請客人吃飯，最拿得出手的上等菜；田仕奇用十碗頭，來表示他對衣靖幾人的看重。

  夥計退了下去，唐辰嘯為幾人斟了茶，三人閑聊。黎洛棠和賽西施湊一起說話；原本黎洛棠是想要教賽西施武功的，但現在，計劃沒有變化快。

  賽西施拜妙膳大師為師要學廚藝，黎洛棠不可能長留在越州，“施施，你每天還是要扎馬步，打坐練功，不可以懈怠喲。”

  “我不會懈怠的。”賽西施眨巴眨巴眼睛，“黎姐姐，你是不是就要離開越州了？”

  黎洛棠笑道：“暫時不會。”她還沒吃到越州特有的美食呢，還沒有登機關塔，怎麽會離開？

  “黎姐姐，那你還會再來越州嗎？”賽西施不舍地問道。

  “肯定還會來呀，我還要教你刀法呢。”黎洛棠笑道。

  賽西施開心地笑了，“到時黎姐姐想吃什麽，我都做給黎姐姐吃。”

  “好。”黎洛棠寵溺地摸了下她的臉。

  田仕奇瞧見了，笑問道：“他們是一對兒？”這麽依依不舍的。

  唐辰嘯笑，“糖糖是女孩子。”

  田仕奇挑眉，他一開始就覺得黎洛棠長得太過精致秀氣，現在知道是女孩兒，就有一種原來如此之感。

  說話間，夥計陸續上菜，第一碗是：越十景。用料甚是講究：八顆魚圓、八顆肉圓，配以蛋皮、豬肚皮、筍片、木耳……數量以八計，盛在大海碗中，色彩漂亮，寓意吉祥。

  第二碗是：肉絲小炒，黃韭、筍絲炒肉絲，鮮香爽口。

  第三碗是：醋溜魚……

  黎洛棠嘗過後，“這魚肉很細膩，配上蘿卜，酸甜鮮美。”

  第十碗是：醃菜開洋湯。

  “這湯好，解膩。”黎洛棠連喝了兩碗。

  吃完飯後，衣靖與田仕奇和唐辰嘯道了別，帶著兩女回客棧；衣靖叫住要進屋收拾行李的賽西施，“施施，妙膳大師和任家的風評都挺好，你住進任家後，要和任家人好好相處，當然若是有人欺負你，你也不必強忍，去找任逾歌。”

  衣靖找田仕奇詢問的正是妙膳大師的為人，以及任家的事；當然田任兩家是世交，田仕奇也有可能會說謊，但是衣靖又沒打算馬上離開越州，他還會找其他人打聽，也會親自查證的，怎麽樣也得保證賽西施的安全。

  “靖叔，謝謝您。”賽西施感激地道。

  “傻丫頭，好了，去收拾行李。”衣靖溫和地笑道。

  黎洛棠沒有陪賽西施去收拾行李，她回了自己的房間，過了一會，才走進賽西施的房間，“施施。”

  “黎姐姐。”賽西施放下手中的衣物。

  “這裡是一千兩銀票，你把這三百兩銀票貼身放好，以備不時之需，這七百兩，你兌換一百兩碎銀子，打點一下任家上下人等。”黎洛棠把一疊銀票遞給她。

  “黎姐姐，這太多了。”賽西施連忙推辭。

  “拿著，聽話。”黎洛棠不容她拒絕，“還有這張紙你也貼身放好，這上面的印跡是我黎家特有的標識，城裡的瓓玉坊是黎家的產業，你若有事需要求助，可以拿這張紙去找掌櫃的。”

  “黎姐姐。”賽西施感動地要哭了。

  “要好好學藝，我可等著你做好吃的給我吃。”黎洛棠笑道。

  賽西施重重點頭，她一定會好好學藝的。

  等賽西施收拾好行李，衣靖和黎洛棠送她去任府。賽西施還帶走了那隻鳥兒，黎洛棠不樂意養這種不能吃的東西。

  聽到通報，任逾歌親自來迎接賽西施，將三人領進府中；妙膳大師的妻子已經離世，如今在府裡負責中饋的是任逾歌的大嫂張氏。

  張氏是長相圓潤的婦人，育有兩子，看到同樣圓潤的賽西施，就跟看到女兒似的，拉著她的手，一臉慈愛的笑，“你是叫施施吧。”

  賽西施不知道該如何稱呼她，任逾歌笑道：“小師妹，你可以叫她大嫂。”

  “大嫂。”賽西施乖巧地喚道。

  “好妹子，來大嫂帶你去看你的房子。”張氏帶著賽西施離開。

  任逾歌留在客廳裡陪著衣靖和黎洛棠說話。

  (本章完)