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《長安小食肆》第四十六章 福氣食祿糕
  第四十六章 福氣食祿糕

  到了四月十九日, 天氣越來越炎熱起來,要在廚房裡忙活的喬昭換上了薄衫,依然感覺廚房熱氣不減。

  朗月搬來了兩盆冰, 糕餅作坊放一盆,廚房放一盆, 頓時熱氣就消散不少, 效果很是明顯。

  今天喬昭要在糕餅作坊這邊烤食祿餅。

  前幾日從王木匠那裡買來了專用的工具, 一個類似圓形印章的木質鈕, 用來為食祿餅壓製成型。

  喬昭從和面做起,按照十比一的比例,先放入十份的麵粉, 再放入五份的油、五分的糖,用竹筷攪拌至出現面絮, 在用手將面揉至表面光滑。

  和好的麵團,因為放了油的緣故, 顏色是淡黃色的, 這個麵團不用醒發, 而是直接放在案板上進行下一步製作。

  只見喬昭取了一根杠子, 雙手抓牢,在麵團上反覆擠壓,邊壓邊折貼麵團, 同時摻入乾麵粉。

  這樣做, 不僅讓可以麵團內的空氣被擠走,還可以讓麵團變得更加緊實, 勁道。

  壓好後的麵團, 比普通麵團要硬實的多,用手拉扯麵團, 很有韌勁。

  喬昭將麵團擀成長條狀,又切成大小均勻的劑子,再用雙手將劑子團成圓錐狀,一個個在案板上排列好。

  然後,取出一把小刀子,喬昭左手握著麵團,右手握著小刀,快速地在每一個麵團自上而下劃出直線的印記。

  接下來,喬昭準備的神器登場了!右手拿著做食祿糕的工具,用力按壓在每個圓錐形的小麵團上。

  受力後的麵團,自然向下擴張,形成一個中間有凹坑的圓餅,剛才劃過的直線,此時也扭轉成了好看的螺旋狀花紋。

  喬昭將紅曲粉加入清水,攪拌至融合,取出一枚寫有“祿”字的木質印章,沾了紅曲粉水,又印在了圓餅的凹坑內。

  這樣,帶有“祿”字印記的食祿糕胚子便做好了。

  喬昭將食祿糕胚子一一擺入平底烤盤中,蹲在在灶火上。

  烤製食祿糕的灶火,也很有講究,並非什麽柴火都可以。

  喬昭用的的麥稈來燃燒灶火,這樣烤出來的食祿糕,自帶著青青麥子的麥香氣。

  文火慢烤,一面焦黃,翻製另一面,繼續烤製。

  一鍋烤好出來,大約需要一個時辰的時間。

  烤製好的食祿糕,糕體金黃,濃濃麥香,口感勁道,而且耐於存放,直接拿在手中,也不髒手,還方便食用。

  忙碌了一天的喬昭,看著面前一大堆食祿糕,滿滿的成就感,只等著明日月燈閣前,將它們換銅錢啦!

  到了傍晚,喬昭終於能出了廚房,到食肆外面透透氣。

  隔壁家店鋪的娘子正在店門上張貼著什麽,喬昭看到後,好奇地上前。

  原來是在貼明日店休一日的告示。

  “張娘子,明日要關店一日,可是家中有事?”昭昭關心地問道。

  “不是,這明日,可是新進士在月燈閣的球會呢!三年才得見一回。我得去湊個熱鬧、蹭蹭喜氣嘛!”

  張娘子笑容滿面,沒等喬昭回答,繼續熱情地說道:

  “這月燈閣,就在曲江池的東邊,好大一個院子,可以坐下近千人呢!每次揭榜了新進士,都會去那裡打球慶祝,上一回,我去的晚了,都沒有坐的地方了呢!”

  “喬娘子你剛來長安不久,肯定沒去過,明日要不要一起去?”

  “好呀!我原也計劃著要去呢!”喬昭開心地回答。

  “那成,明日我家的櫝車卯時半邊到,坊門一開邊去,喬娘子可以坐我家櫝車一起去。”

  張娘子十分熱情,喬昭與周圍鄰居相處的也很融洽,平時都會互相幫忙,這次喬昭也不用客氣,明日出行的問題,便解決了。

  翌日,曲江池旁,月燈閣外,滿是綺羅香車,數以千計的長安人如流水般湧入月登閣,隻為看一場新及第進士的球會。

  本朝盛行馬球,從宮廷到軍隊,從帝王皇親到將士健兒,都無比熱愛馬球。

  貴人們打馬球是為了娛樂,將士健兒們打馬球則是為了練兵。

  此時,熱鬧的月登閣裡,為了慶祝朝廷喜獲新進士,一場盛大的馬球比賽即將開始。

  喬昭坐著張娘子家的櫝車,帶著一提籃的食祿糕,早早地到了月燈閣。

  在月燈閣外找了一個不錯的位置,喬昭打開食籃,很快就被來看球會的人們買購一空。

  球會還未開場,喬昭正準備進場,先找個地方坐下時,忽然聽到身後有人在喊她。

  轉過頭去,喬昭發現,喊她的人竟然是清風。

  今日的喬昭梳著雙發髻,一身春色衣裙,映襯著她的小臉,格外的粉嫩。

  “喬娘子,今日也來看馬球會嗎?”清風上前,笑容爽朗。

  “是呀,這麽熱鬧的場合,我怎麽能錯過!”喬昭將食籃攬在手臂上。

  “這會進閣,估計沒有好位置了,只剩下邊邊角角,看不全內場的了。”

  清風越過喬昭,往閣內望了望。

  “不如你去我那坐,我那位置好,看的也清楚。”

  清風盛情邀請,喬昭心想好容易遇上一會,若是看不真切,豈不遺憾?
  “清風校尉今日也是來看球會嗎?”
    喬昭跟著清風入場,一邊走一邊問。

  “嗯,我主要是陪王爺來的,今日不僅有新進士打馬球,王爺也打一場呢!”

  帝王皇親都愛的事,李玄度自然也甚是熟悉。

  今日月燈閣球會,新進士與金吾衛同場競技,李玄度則帶著眾皇親與外來各國的王子使臣們一場。

  清風在前面帶路,不一會就到了二樓的觀景閣。

  這裡十分寬敞,雖有幕布間隔,但幕布的位置隻垂到一半,絲毫不影響視線。

  喬昭進來就看到,這裡坐著的,全是打扮貴氣的貴女和郎君們,還有些一看膚色就不是本朝人。

  “這些都是皇親和外國使團的親屬。”

  看見喬昭四下環顧,清風低聲說著,又指向一個位置,繼續說道:

  “喬娘子,來這,這是預留的位置。”

  喬昭到了位置,坐下一看,果然是不錯!球場內的各個角落,都能輕松盡收眼底。

  喬昭剛剛落座,便聽得周圍有低聲驚呼。

  尋著呼聲,喬昭回身,原是李玄度也進了這二樓的觀景閣。

  今日的李玄度,身穿輕甲,頭髮也用玄鐵發簪束著,他的肩膀上,還伏了一隻豹子,渾身上下氣場霸氣又強大。

  “阿貅!”喬昭驚喜地喊了一聲。

  或許是聽到喬昭的聲音,又或許是嗅到了喬昭的氣味,阿貅也抬起了頭尋找。

  定睛看到果真是喬昭,阿貅從李玄度的肩膀,一躍而起,三兩下便躍到了喬昭的腳邊。

  周圍人群又是一驚,以為豹子要撲人了,但隨後喬昭便用行為證明,這隻豹子,不過是個可愛的大貓而已。

  喬昭撫了撫阿貅毛茸茸的腦袋,忽又想起那日李玄度斤斤計較鮮羊肉一事。

  剛才沒有李玄度的口令,阿貅便躍向了喬昭,此時,喬昭猜想,李玄度心裡定然又是不悅的。

  想到這,喬昭連忙上前向李玄度施禮,又解釋了下她如何遇到清風,又如何來到了這裡的。

  待喬昭施完禮,回到座位上時,李玄度的侍衛已經給阿貅拿來一張毯子,讓它趴在上面,又遞了一個五彩斑斕的布球給它玩。

  看著乖乖玩耍的阿貅,喬昭又想起了上次在湖邊誤認阿貅的事來,她認真看了阿貅兩眼,要把它的樣子深深印在腦中。

  “照看好阿貅。”

  李玄度安排好清風,便轉身下閣,去了後場準備一會的球會。

  很快,第一場新進士球會就開始了,喬昭一眼就看到場上的高伯欽。

  新進士這一隊裡,數高伯欽最為年少,身姿最瀟灑,也數他球技最好,打進的球最多,最後帶領著新進士隊戰勝了金吾衛隊。

  第二場球會,參賽者騎馬一入場,全場就響起了比第一次更為熱烈、更加持久的掌聲與歡呼。

  喬昭也看的十分激動,本朝隊伍領頭的自然是李玄度,只不過他已經脫下了輕甲,和其他隊員一樣,換上了馬球服,額頭上系上了紅色的抹額。

  另一支隊伍的人則膚色各異,也是身穿樣式統一的馬球服。

  在這一隊異國人士中,喬昭看著領頭的那位郎君甚是面熟,她想了一瞬,猛然想起,就是上巳節,攔著她,非要看她花神的那人!
  球場內,兩隊友好致意後,便開始了比賽。

  這場比賽比上一場更加激烈,也更加精彩。

  球場上,人馬疾走如風,隊形變幻如影。

  比起上一場,這場氛圍更加緊張激烈,喬昭看的都快不敢呼吸了。

  皇親隊連進兩球,閣內百姓的呼聲更大了,紛紛為皇親隊鼓勁。

  鼓完勁,喬昭不經意一回頭,發現離自己不遠處的角落裡,還有一隻豹子在那裡蹲坐著。

  喬昭又看了一眼自己身邊,安靜玩耍的阿貅,心想,現在貴人們都流行養豹子麽?

  就喬昭走神的這一會功夫,皇親隊再進一球,領先對方四球。

  眼看著比分差距更大了,只要皇親隊再進一球,便可獲勝。

  球場上,我方人馬加緊進攻,對方人馬立刻上前擺陣阻攔,雙方緊張膠著。

  喬昭忽然直覺背後有些異樣,不自覺回看,發現角落裡的那隻豹子,正看向自己,不對,是正看向阿貅。

  阿貅依然趴在毯子上,快樂地玩耍著布球。

  只聽得場內又是一片歡呼,李玄度馳驟擊拂,風馳電掣般將球策向空中,隨即一擊,球正入對方門裡。

  此時,在終場鑼敲響的前一瞬,閣內所有人的目光和注意力都集中在了球場上獲勝的李玄度身上。

  還沒來及回過眼來去看獲勝的李玄度,喬昭就見蹲在角落的那隻豹子“唰”一下站了起來,朝著阿貅這個方向,電掣般躍了過來!

  (本章完)
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