第六章 鹹鴨蛋

  天色有些昏暗，黃寄北直到走進了才看清自家院子前的杉樹下拴著一頭驢。

  “阿娘，我們家門口怎麽有輛驢車呀？”

  白氏也覺得奇怪，莫非是老宅的人找過來了？

  “二郎，我們趕緊進去看看吧！”

  兩人走進了院子，只見院子裡正蹲著兩個小姑娘，安靜的玩著翻花繩。其中一個是自家四娘，而另一個看起來也很是眼熟。

  是了，這不是昨天那個小哭包嘛！

  “阿娘，阿兄，你們終於回來啦！”聽到開門的動靜，四娘抬起頭就看到了黃寄北和白氏，歡快的迎了上來。

  “阿娘，家裡來客人了，你快進去看看吧！”黃四娘說道。

  而屋裡的人也聽到了院子裡的動靜，連忙走了出來，看到黃寄北就要下拜。

  “高老弟，你的謝意我們就收下了，只是這些東西你還是帶回去吧，二郎幫人也不是為了回報，只是做了他應該做的事情而已。”黃長植指著養在盆裡的五尾魚、一籃子的鴨蛋，還有牆角的兩隻鴨子說道。

  黃長植和白氏兩人相視一眼，又不約而同的看向了黃寄北。黃寄北倒是不矯情，直接說道：

  “黃三哥，這東西拿都拿來了，豈有再拿回去的說法，若是我帶回去了，孩子他娘可要不讓我進門了！再說，這也不是什麽值錢的東西，都是自家養的，這些鴨蛋根本賣不出去，你們就收下吧！”

  “高大叔，你的心意我們收下了，希望今後小雨妹妹都平平安安的。”

  高冬青在村裡承包了魚塘，時不時的會撈魚賣去鎮上和縣裡賣，魚塘旁搭建了鴨舍，裡面養了近百隻鴨子，每天鴨蛋就能撿五六十個。靠著魚和鴨，高冬青家在整個高家村也是排得上號的，昨天廟會，高冬青抓了二十幾隻鴨子去售賣，也順便帶上了七歲的女兒去看熱鬧。

  高冬青說著就抱起高葉雨，起身準備告辭。

  “小恩人，昨天若不是你見義勇為，我就要失去唯一的孩兒了，你對我們高家，那是有再造之恩呀！”

  黃寄北此時也理清楚來龍去脈了，這男子就是昨天小哭包的阿爹，今天是特意來道謝的。黃寄北把他請進了屋內，一番交談後，黃寄北得知這對父女原是隔壁高家村的，男子姓高，名冬青，他的妻子姓葉，這些年來攏共就得了這麽一個女兒，取名叫高葉雨。

  “不了不了，感謝嫂子的好意，只是我們出來一天了，再不回去孩子他娘就要著急了，嫂子和二郎也忙活了一天了，不必再為我們操心了。”

  既然兒子這麽說了，黃長植和白氏也就不糾結了，張羅著要留高冬青父女吃晚食。

  白氏再三挽留無果，也就目送這父女倆駕著驢車離去了。黃寄北將兩人送到了村口，在小葉雨的依依不舍中回去了。

  “黃三哥，嫂子，我家小雨沒有什麽要好的玩伴，今天竟和你家四娘玩了大半天，可見兩人是合的來的，今後我們兩家是要多多來往的，你家二郎是有出息的，何愁以後沒有禮尚往來的時候，我白天要給謝金你拒絕了，現在若是連些土產都不肯收，那我高某人真是沒臉回去了。”

  黃寄北連忙扶起了他，說道：“這位大叔，何必行此大禮，在下實在是擔當不起啊！”

  都是為人父母的，黃長植和白氏十分理解高冬青的感受，但東西他們是不能收的。

  “小恩人在上，請受高某人一拜！”

  高葉雨是個懂事的，阿爹賣鴨子她就幫著在一旁賣鴨蛋，過程中遇到了個大主顧，買了她近一半的鴨蛋，只是那主顧錢沒帶夠，想著是老熟人，離得又近，高冬青就讓高葉雨跟著主顧去取錢了。可誰知錢是順利取到了，高葉雨卻在回來的路上迷了路，情急之下急的哇哇大哭，反而引來了人販子。

  “是我這個做爹的不稱職，竟然讓小雨一個人去，我現在想想都後怕，小雨就是我們夫妻倆的命根子，如果她不見了，我真是想死的心都有了！”

  白氏正要開口，卻又被高冬青搶了先。

  黃寄北心裡清楚，這些東西對於高冬青來說不算什麽，他們家收下人人家反而心裡會舒坦些，就當是多結善緣吧。

  而白氏則轉身回廚房做起了晚食，黃寄北也跟著進去幫忙。既然有現成的食材，那就直接做了吧！
  白氏從木盆裡取出一尾鯽魚，快速的刮鱗剖腹，去除不能吃的內髒和魚鰓，洗乾淨後放入油鍋，加入蔥薑，煎至兩面金黃，倒入開水，燉煮入味後加入四娘白天買回來的豆腐，放入調味料，繼續燉煮。出鍋前撒上蔥花，這樣一道鮮美的鯽魚豆腐湯就做好了。

  與此同時，黃寄北這邊則做起了鴨蛋羹。做成從櫥櫃裡拿出一個大碗，取三個鴨蛋打入碗中，打散，順時針快速攪拌，分次加入溫水，最後加入鹽，滴上兩滴油，再次快速攪拌。

  在鐵鍋中放入竹製蒸架，再把裝了鴨蛋的大碗放在架子上，就可以開始蒸了。
    不一會兒鴨蛋羹就蒸好了，黃寄北做鴨蛋羹自套一套辦法，三個鴨蛋打發成滿滿的一大碗，又嫩又滑，十分美味。

  一家四口難得吃的這麽豐盛，黃寄北則是不斷地讓爹娘和小桃多吃一些，為了讓家人改善生活，他得更加努力的賺錢呀。

  當然，吃晚飯還是要忙活的，好在，四娘白天就把山楂都洗乾淨了，竹簽也是現成的，他只要熬製糖漿製作糖葫蘆就好了。明天沒有廟會沒有集市，是以黃寄北隻做了五十隻，打算再去縣城看看情況。

  正如黃寄北擔心的那樣，不過幾天的時間，縣裡就出現了模仿者，只是那人的手藝著實不能看，冰糖葫蘆的賣相比起黃寄北的差遠了。慶幸的是那人沒有和他打價格戰，黃寄北仍然以5文一串的價格把糖葫蘆賣完了。

  黃寄北覺得，若是沒有集市，他一天準備五十串也就夠了，這樣也不影響他賣餛飩。糖葫蘆的生意太依賴與山楂的成熟期，到底還是餛飩比較穩定，只是這餛飩也要想想新主意了，畢竟冬天菜少，而若是要去買菜做餛飩，那賺的錢就會少很多。

  黃寄北一路走一路思考，等看到黃家莊前面的那棵大榕樹的時候，他已然有了想法。

  家裡面，白氏正在地裡收白菜，而黃四娘則在照料著昨天高冬青送過來的兩隻鴨子。這兩隻鴨子本是打算養著等冬至那天殺了吃的，可黃四娘在下午從鴨窩裡撿到兩枚鴨蛋後，就再也舍不得了，央求著阿爹阿娘把鴨子留下來。

  夫婦倆禁不住女兒撒嬌，便答應了留到過年，等來年再給四娘抓幾隻小雞和小鴨，都歸她管。

  黃寄北照例看過黃長植後就趕去地裡幫著白氏收白菜了。

  他們家在立秋的時候種了三分田的白菜，夠他們家吃一冬天的了，但若是要用來包餛飩賣，那還是不夠的。

  黃寄北在自家田裡找到了白氏，將帶來的白開水遞給了他，自己則拿起了鐮刀快速的收割起了白菜，外層壞掉的菜葉就直接仍在地裡當肥料了，其他的則是堆放到平板車上，一起運回去，到家後還要再整理一遍，再剝掉一層老葉，扔給窩裡的鴨子吃，剩下的部分則是碼放到地窖裡。

  晚飯是紅燒鯉魚和青椒炒鴨蛋，黃寄北想起了高冬青那天的話，便問道：
  “阿爹，這鴨蛋為什麽不好賣呀？”

  這裡的鴨蛋的確不好賣，這倒不是高冬青的客氣話。

  黃長植解釋道：“這鴨蛋呀，腥、柴，人們都不愛吃，也不是不好賣，就是賣不上價，雞蛋能賣兩文錢一個，這鴨蛋賣一文錢一個都很少有人要。”

  黃寄北這才知道大淵的鴨蛋竟是如此廉價，其實鴨蛋的營養價值並不比雞蛋低，甚至是稍高的，這鴨蛋還真是懷才不遇呀，隨即他又想到了另一個問題：
  “阿娘，那高大叔為什麽不把這鴨蛋做成鹹鴨蛋賣呀？難道鹹鴨蛋也賣不上價？”

  白氏被問住了，她委實不知道什麽叫鹹鴨蛋，聽黃寄北解釋鹹鴨蛋的做法後她還是不太能接受，她不理解為什麽要用精貴的鹽去醃製便宜的鴨蛋。

  “所以都沒有人試過嗎？”黃寄北不可置信的問道。

  “二郎，你若是想吃我們自家可以試試，反正鴨蛋也多。”白氏對於孩子們的想法一直是鼓勵的，實在是個開明的家長。

  黃寄北盤算了起來，若是單賣鹹鴨蛋的話，可能賣不上價格，可若是把鹹蛋黃加工成其他產品，價值肯定能上去，黃寄北覺得可以先醃十幾個試一試，自家吃也是不錯的，說不定那天就能找到合適的產品呢。

  黃寄北在心裡記下這件事後就說起了更為急迫的另一件事。

  “阿娘，這天眼看著越來越冷了，地裡的菜也越來越少了，往後除了蘿卜白菜，恐怕沒什麽能吃的菜了。”

  “唉，多怪我，要是立秋的時候多種點白菜就好了。”

  “阿娘，這怎麽能怪你呢，你種的已經夠多了，那時候我們家還沒開始賣餛飩，你又怎麽可能考慮得到呢。”

  黃長植在一旁也是心疼的看著妻子說道：“玉竹，你已經夠辛苦的了，不要再給自己加擔子了，在我眼裡你是最好的妻子和母親，你不要總是責怪自己。”

  白氏某種意義上說有完美主義傾向，總要求自己凡事考慮周全，做到盡善盡美，這樣的人往往壓力會很大，容易不開心。

  白玉竹生的美麗，黃寄北和黃四娘長相都隨了她，生的一副好相貌，只是這幾個月來她過分操心，還不到三十歲的年紀，已經憔悴了不少。

  黃寄北倒是心態一直很好，畢竟是從末世過來的人，在這太平年間，生活總是過的下去的，是以他也經常開導白氏，他已經成為了這個家的精神支柱。

  “阿娘，既然有問題，那一定就有解決的辦法，辦法我都想到了，即使沒有足夠的菜，我們的餛飩依舊能賣下去！”

  (本章完)