第一百七十九章 食肆又開
  連陰雨下了十余天， 天一放晴，海珠麻利地抱著被子出來曬，院子裡牽滿了麻繩， 這邊院子裡曬滿了被子， 衣裳就抱去齊老三住的院子裡曬。

  星珠也被搬出來曬了，搖籃放在太陽下，她洗乾淨了裹著尿布躺在搖籃裡，豎著耳朵聽腳步聲， 海珠路過的時候她高興地蹬腳。

  “曬太陽舒服吧？”海珠搭著衣裳跟她說話， 她往搖籃裡瞟一眼， 身上的肉白花花的，廣南的人大概也就嬰幼兒的時候能保持一身白皮。

  “海珠，你要去河邊洗衣裳吧？”齊老三問。

  “去， 你也要去？”

  “嗯， 你小妹的衣裳都上潮，一股霉濕味，要全部洗了再曬。尿布也是， 用的快洗的勤曬不乾， 一股子臭烘烘的味道。”齊老三收拾了一筐的尿布和衣裳出來。

  海珠往廚房看一眼，她三嬸正在洗灶台刷鍋蓋， 靠牆的水缸沒了水， 洗得乾乾淨淨的靠在牆上曬著，這個小院被她收拾得整整齊齊的。

  冬珠又捏了幾塊兒尿布跑過來，“三叔， 給， 我小妹的尿布。姐，木板車已經收拾好了， 我們走吧。”

  “貝娘，我把星珠搬去隔壁了啊。”齊老三搬去搖籃往外走，家裡人都忙著，他把孩子放他二哥旁邊，又回去拿個包被過來給她蓋著，這才挎著一筐尿布拎著盆跟著車走。

  “呦，老三去河邊洗衣裳？”過路的街坊驚詫，“你家貝娘呢？”

  “今年不賣餛飩，人手忙不過來，等天晴兩天，地上曬幹了，我賣肉哨子粉，骨湯做底，熬一個晚上的那種。”海珠說。

  “行啊，我就等著了。”

  “我怎不勤快了？一年到頭就這三個月能在家吃晌午飯，我也不吃閑飯，還要補漁網的……”

  “她在家收拾屋，還要看孩子。”齊老三說。

  巷子裡聽到這話的人笑出聲，巷子口住的老阿婆拄著柺出來問：“海珠，你怎麽不賣餛飩了？我還饞著那個味。”

  海珠拿著麻繩在院子裡掃一圈，問：“狗呢？”

  “是個會心疼媳婦的。”

  經由巷子再去河邊，河邊已經滿是人了，齊老三先去找空地方，筐放下佔位置，再去幫海珠和冬珠卸東西。

  到家了發現平生過來了，海珠問：“娘送你過來的？下了這麽久的雨，家裡都還好吧？”

  “聽二旺奶說你要做肉哨子粉賣？桌子擺哪兒？擺你三叔住的那個院子，隔壁有人住，你別在人家院子裡擺飯桌了，味大。”齊阿奶盛兩碗飯遞給海珠和冬珠。

  “怕挨罵就勤快一點。”海珠哼道。

  大木盆裝水，床單和衣裳都泡進去了再砸皂角搗出沫倒進去悶著。齊老三力氣大，搬來石塊兒拎著棒槌捶尿布，砸了再搓，搓了再捶，一旁的人捶衣裳揮得膀子疼，看他捶的來勁，不由道：“洗衣裳這活兒看來還是更適合男人乾。”

  “我自己帶著小黃過來的，家裡都好。”

  一車髒衣裳洗完了也晌午了，河邊來洗衣裳的人就沒斷過，她們拉車回去的時候路上還遇到挎著衣筐正要過去的人。

  她去韓家的院子裡牽了繩子，床單和衣裳都晾在他家，她家裡實在是沒地方了。

  海珠看了風平一眼，這孩子心真細，想得多懂的也多，於來順不在家，紅石村又冷清，一個女人在家是不安全。

  海珠也覺得，她先洗單薄輕便的衣裳，等她三叔洗完尿布了，她把笨重的床單和被單拎給他洗，他手大力氣又大，輕輕松松攥著床單搓。

  “又送回去了，我哥陪我送回去的，他說要讓小黃在家守著娘。”平生捧著兩個碗出來，碗放桌上了又跑進屋繼續拿碗。

  “他心疼媳婦，我們天天跟著挨罵。”紅珊爹出來指了指齊老三，說：“待會兒你一走，我保準挨罵。”

  下一場雨，家家戶戶都大掃除，比過年那陣還忙。

  “得得得，你別跟我叫屈，我不給你做主。”海珠拉著車走得飛快。

  海珠點頭，“我也是這麽想的，我三嬸把家裡收拾的乾淨，到時候星珠可以抱到這邊來睡，不耽誤什麽。”話落跟貝娘說：“三嬸你再將就將就，頂多也就忙今年和明年的禁海期了。”

  “後年就嫁出去了？”齊老三冷不丁問。

  “差不多吧，舍不得我？有啥舍不得的，到時候還住在一起，頂多隔堵牆。”海珠笑著說。

  “後年是差不多了。”齊阿奶看冬珠一眼，說：“再有兩年冬珠也十三四歲了。”

  冬珠隻吃飯不接話。

  飯後，海珠去找殺豬佬，過去了發現鋪門關著，隔壁賣竹貨的老板說：“碼頭來官船了，說是運來糧肉油，豬肉佬去拉豬了。”

  “我也過去看看。”海珠往碼頭走。

  碼頭停著兩艘官船，船上的正在卸貨，糧鋪的運糧車上碼著一袋袋糧，停靠在海灣的船上傳出豬的嚎叫和雞鴨的咕咕嘎嘎聲。

  海邊坐著的兩個老阿婆也在往這邊看，海珠去跟杜小五打聽一番，得知她們不是天天過來，只是家裡沒事乾的時候就過來坐坐。

  “米價今天多少？”官船上的管事問扛貨的腳夫。

  “我今天買了上潮的米，只要五文錢一斤，曬幹了煮粥還是挺香的，不影響吃。”

  “我早上趕海的時候撿了條大石斑，賣了錢去稱了兩斤好米，十五文一斤。”另有挑夫說。

  管事的記好糧價，他過來跟海珠打招呼。

  “這種天在海上難行，你們可要注意點。”海珠說。

  “哎，可不是嘛，前幾天在海上遇到一艘觸礁的商船，要不是遇到我們，那艘商船估計就沉海裡了。”管事感歎。

  “萬事小心，遇事別冒險。”海珠看到豬肉佬抬著肥豬回去了，她說：“你忙吧，我回去了。”

  豬還在嚎，海珠跟過去問：“我們這邊沒養豬的嗎？”
    “有，不過船運來的豬肉炒菜更香，我寧願多花點錢從外地買。你過來找我有事？”

  “有，明天你給我留兩根筒骨，只要骨頭不要肉，我拿回去熬湯。從後天起，豬後腿上的瘦肉也都給我留著，我拿回去炒肉哨子。”

  “行，你打招呼了我就給你留著，豬筒骨送給你，不要錢。”到了分岔路口，豬肉佬說：“我回去殺豬了，不跟你說了。”

  海珠往街上去，她去糧鋪稱十來斤新打的黃豆，回去了舀水衝掉灰，踩著木梯爬上牆頭曬在房頂上。

  晚上收下來的時候水汽已經曬幹了。

  隔天，院子裡曬的床褥和竹席都搬進去了，院子裡空了，海珠去菜地裡拔捆蔥回來，蔥葉洗乾淨鋪在簷下晾著。

  “真不要幫忙？不要我幫忙我就推你二叔出去轉轉了。”齊阿奶說。

  “不要你幫忙，你們出去玩吧，去海邊轉轉也行，碼頭附近有商船往來，挺熱鬧。”海珠應道。

  “那也忒遠了，也行，我順道再去看看你娘，她一個人在家也挺冷清。”

  家裡的人都走空了，海珠鎖上門去街上買兩壇菜油讓小二給她送回來，其中一壇在鍋燒熱了就都倒進鍋裡，冷油下乾黃豆，灶裡飆著小火舔舐鍋底，油溫一點點升高，黃豆在油鍋裡滋滋冒著泡。

  貝娘過來了，她端著碗，碗裡放著兩隻雞爪子，海珠閑暇的時候喜歡啃雞爪，她燉的雞雞爪都留給她吃。

  “星珠呢？還在睡？”海珠拿著雞爪坐灶下啃。

  貝娘點頭，她往油鍋裡看，黃豆炸爆皮了，鍋裡冒著油香和豆香。

  “三嬸你學著，黃豆冷油下鍋，燒小火慢炸，等炸酥了撈起來撒上鹽，你們賣鹵菜的時候再捎上這個賣，不僅男人喝酒的時候喜歡吃，女人和小孩也喜歡吃。你那邊炸了賣，往後我也不用費事了，直接從你那裡拿貨。”海珠說。

  貝娘仔細琢磨一番，她打算明天先少買點試著炸兩碗。家裡有小孩在睡覺，她不多待，雞爪送到拿著碗就走了。

  兩個雞爪子啃得只剩骨頭，海珠意猶未盡地洗手攪油鍋，她撚顆炸黃豆吹了吹，扔嘴裡嘗了下，已經酥了。

  她拿來油篦子撈黃豆裝盆，鍋裡的油也舀起來，之後再搬了菜板去院子裡切蔥葉，去年曬的蝦乾還有剩的，她再熬一罐蔥油。

  黃豆和蔥油都炸了，也到傍晚，海珠把放涼的油再倒進壇子裡，她鎖了門去豬肉鋪拿筒骨，米粉也買兩捆。

  “明天早上賣早飯是吧？”巷子裡的人看到了問。

  “對，你們又可以出門就吃上早飯了。”海珠說，“我回去燉骨頭湯了，不跟你們聊了。”

  她到家發現齊阿奶和齊二叔已經回來了，冬珠和風平正要送平生回去，海珠用油紙裝兩包炸黃豆讓平生帶回去吃。

  “明天早上出太陽了就過來，到這邊來吃飯，你跟娘都來。”海珠囑咐。

  “好，我能帶小黃過來嗎？”

  “能帶能帶，把你家那摳門的狗子帶出來見見世面，兩個大骨頭我給它留著。”轉過身，海珠說：“我們晚上吃粉，我三嬸那邊燉了雞，我煮幾碗粉吃吃就行了，早點吃早點睡，明早餓醒了再吃飯。”

  其他人自然沒意見，海珠捏把粉泡水盆裡，她拎著豬筒骨刮洗乾淨，喊她三叔用砍骨刀劈成兩半，全部塞進大瓦罐裡，裝滿了水，再剁截鰹魚肉丟進去一起架爐子上吊湯。

  冬珠和風平趕在天黑前跑回來，人到齊了海珠就去燒水煮粉，燙些菜葉，一人再煎個雞蛋，碗裡澆杓蔥油，晚飯就好了。

  “三叔三嬸，你倆明天早上騰出個人幫我招待食客。”飯後海珠說。

  “行，我過來。”齊老三接話，夜裡星珠吃奶鬧人，貝娘睡不好，早上她多睡會兒。

  多了個爐子吊湯，夜裡不管誰起夜都要去看看火，爐子就放在院子裡，裡面卡著個樹墩子燒，一直燒到星星月亮都隱進雲層，最後一點火星才熄滅。

  海珠起床後摸了摸罐子，還是溫熱的。

  “我去豬肉鋪拿肉。”她說。

  “我去撬生蠔，風平你去喊長命。”冬珠拿鐵耙，說：“姐，長命也要跟我們一起去擺攤賣餅。”

  “隨你們，記得讓他帶上侍衛。”

  海珠去豬肉鋪買兩大坨後腿肉，回來切丁混著蔥薑水拌上黃豆粉，木耳擇好了她就倒油開炒，擔心有人接受不了花椒的味，她就炒了兩個口味。

  隔壁的飯桌擺好了，貝娘抱著星珠過來躺齊阿奶的床上繼續睡。

  有侍衛跟著冬珠他們去擺攤，齊老三也不用推車了，他喊人搭把手抬著骨頭湯過去，鍋裡先燒上水，海珠過來了直接煮粉。

  “好久沒進來了。”紅珊爹頭一個過來，“都煮好了？”

  “好了，肉哨子有辣一點的，還有不辣的，你要哪個味的？還有這骨頭湯，要是不想澆粉上，也可以單獨舀一碗喝。”齊老三麻溜地介紹。

  “我胃口大，各要一碗，骨頭湯澆粉上，我連湯帶粉一起吃，多少錢一碗？”紅珊爹問。

  “二十文一碗。”齊老三端著炸黃豆出來，說：“這個自己添，吃多少舀多少。”

  海珠已經在煮粉了，她聽著外面的說話聲，恍然察覺到她三叔變了，不知道是不是腰包鼓了腰板也挺直了，去年招呼食客的時候還有些木訥，說話也不行，今年就大方多了，跟外人打交道不怯場了。

  “兩碗粉。”她往外喊。

  煮熟的米粉澆兩杓沒什麽油花的骨頭湯，湯色清亮，香味卻濃。米粉上淋一杓肉哨子再撒上蔥油，肉粒裡摻著木耳，紅油慢慢淌進骨頭湯裡，送到食客手裡，骨湯的濃香、肉的鹹香、蔥香味、還有花椒的辛辣味混在一起，昏沉的腦袋一下清醒了。

  來的食客越來越多，有人在這邊吃，也有人端回去吃，再烙兩個雞蛋用湯泡著，吃到最後咬下去滿口的汁水。

  (本章完)