《從1979開始的文藝時代》第138章 果然是同道中人
第138章 果然是同道中人太陽漸漸落下,一根根臘肉、臘腸掛在窗前,就像是帶著肉香的窗簾。
微風一吹,肉香吹進了屋內。
同時,也吹到方言和汪曾其鼻間。
“華夏人之愛臘味,可謂是深入骨子裡,不獨美食老饕愛吃它,尋常人家也愛吃它。”
“………”
“這是鹽的味道,山的味道,風的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。”
汪曾其品著方言的散文,連聲叫好,“小方,你這一句,算是把臘味吃透了。”
“您過獎了。”
方言眼睛不停地瞟向窗台上的臘肉。
“這沒問題啊,謝謝您內!”
“你是怎麽想到寫這個‘臘味’?”
“這不是觸景生懷嘛。”
“想也不能給你,這麽點肉得緊著我家裡孫子吃的。”汪曾其話鋒一轉,“不過衝你寫的這些散文,我倒可以幫你做,如果你想吃的話,肉票調料這些可要自備。”
“是啊,同道,同道。”
方言和他相視一笑。
方言點了下頭。
瞥了眼厚厚一疊的紙,“想不到你都快寫成散文集了,題目也取得讓人眼前一亮。”
“眼力勁不錯,瞧出來了。”
“我覺得‘臘味‘,凝聚了這人世間最深最濃的人情味、煙火味……”
“想,自然想!”
汪曾其笑眯眯道,“打從進屋,就一直盯著這醃臘肉看,怎麽,是不是很想來一根?”
方言回答:“俗話說,‘民以食為天’,我覺得美食是最能代表華夏文化的符號之一,所以就取了‘舌尖上的中國’這個名字。”
方言喉嚨微微蠕動了下:“汪老,您曬的這個是‘清醬肉’吧?”
汪曾其激動地一拍桌子,“說得好啊,果然你在吃這方面在行,跟我是同道中人。”
“啪!”
方言指了指窗外,“如果說年夜是一首詩,年味是這首詩的詩心和詩眼,那麽,臘味就是詩中絕美的意象,而且是最鮮明也最不可或缺的那個,臘味,真是好一碗人間煙火!”
汪曾其說:“不然撐不起這名兒。”
汪曾其邊在紙上寫需要的材料,邊說:
“果然我沒有看錯,你不單單在小說、戲劇上天賦異稟,在散文上也有過人的天份,原以為伱初學,寫出篇佳作要花很長的時間。”
“正因為這個名字是’中國‘,不是’燕京‘,你這散文裡就不能只寫燕京,至少要再寫幾個代表性的,比如魯東、粵東、江南、川蜀……”
汪曾其好奇不已。
“您老高見,我是這麽想的。”
方言有所保留地說出創作思路。
燕京可不只有京味,以前的八大樓、八大春、八大居等飯莊,一個個重新開張,魯菜、淮揚菜、川菜等菜系都有,就連津門的狗不理包子也登陸了燕京,就在“新陸春”。
何況上輩子,全國各地的美食沒少吃。
“看來你是打聽清楚了。”
汪曾其頗為欣賞道:“你剛剛說了以地域菜系為橫向,這麽說還有縱向上?”
“縱向上,就是從美食的各個方面入手。”
方言掰著指頭:“比如做法,煎、炒、烹、炸,高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式,再比如口味,酸甜苦辣鹹,五味調和,共存相生,百味紛呈。”
“妙啊!酸甜苦辣鹹,品人生百味,物如此,事猶是,人亦然。”汪曾其眼前一亮。
“您算是說到根上了。”
方言看向那堆稿紙,自己這本散文集的任何一篇,都能拍成《舌尖上的中國》的一集。
汪曾其感慨道:“可惜了,老師和師母他們回湘西了,估計過一陣子才會回京。”
方言被問到發表的期刊和時間,說自己準備發表在《燕京文學》明年開年的第一期。
“刊物選的好,時間選的更好。”
汪曾其大為讚賞。
明年二月份發表,距離春節沒過去多久,讀者們剛剛過完年、吃過年夜飯,再看這散文,別有一番滋味,尤其是這篇寫“臘味”的。
“您跟我想到一塊去了。”
方言莞爾一笑,“就是要饞死讀者。”
“哈哈哈!”
兩人相視一眼,屋裡充滿歡樂的空氣。
…………
從汪曾其家出來的時候,方言的手上多了個黃桃罐頭的玻璃瓶,裡面裝著韭菜花醬。
也就是韭菜花、青椒糊、醬油拌在一塊,然後拿開水在大木桶裡一沏,等待自然發酵。
按汪老的說法,熬一鍋蝦米皮大白菜,佐上一碟韭菜花,好吃,有味,或者是配上鹵蝦醬,就著窩頭、貼餅子,一樣是人間美味。
靈魂之汁,澆給!
忙碌了一天后,方師傅準備……
先回了趟南鑼鼓巷,把東西撂在家裡,接著去後鼓樓苑胡同,方紅現在還在宅子裡。
自從她和楊霞得知自己買了個四合院,這些天,一有空就往這兒跑,一點點地打掃。
方言也會來清理垃圾,已經打掃乾淨了幾間庫房,裡面裝著不少布料和文化衫成衣。
只見此時,方紅拿著紙筆,站在庫房門口,認真地清點統計布料、絲線、背帶褲、文化衫等東西,順便也替弟弟和韓躍民當會計管帳,一絲不苟,儼然有上輩子的一絲范兒。
“姐,韓哥人呢?”
方言湊了上去。
“他剛回來,這會兒在屋裡躺著休息呢。”
方紅把頭一轉。
方言順著她的目光看去,那間屋子就是王大爺曾經住的地方,裡面的桌椅床凳等家具都是現成的,基本上,拎包就可以入住。
自己這段時間就搬到這裡,除了守夜看倉庫,就是抽空盯著韓躍民雇來的那幫裁縫。
而韓躍民最大的任務,就是來回地在燕京和杭城之間奔波,倒騰更多的布料等材料。
這一回,韓躍民又梭哈了。
瞧見方言的大house,他受到了巨大的刺激,已經不滿足於換房,也要努力買個宅子。
“岩子,你們到底什麽時候開始賣啊?”
方紅看著滿屋的布料和衣服,心裡不安。
“就明天,明天比賽不就開始了嘛。”
方言直截了當地說。
“你們弄了這麽多文化衫,能賣出去嗎?”
方紅眉宇間透著擔憂。
方言笑盈盈道:“姐,您就放心吧,咱們華夏女排如今的實力可是世界前三,今年有機會拿一塊牌,沒準還有可能是金牌。”
“真按你說,女排要能奪冠,別說你這衣服賣32了,就算是賣四五十,我也願意買!”
方紅補充道:“我相信很多人也會買。”
“那就讓我們期待華夏女排這次的表現吧。”方言露出淡淡的笑容。
方紅擰成一團的眉頭慢慢放緩,“對了,若雪跟我說,話劇隊明天要在華夏青年藝術劇院表演,她們希望你能出席觀看。”
“我不一定抽得出時間。”
方言側目而視,“明天什麽時候?”
“明天下午。”
方紅說:“演出結束以後,她們打算用這次表演的獎金,請我們吃頓晚飯,當然,主要是請你,想要再謝謝你這個‘方老師’。”
(本章完)