第47章 擺攤第四天

  缽缽雞受歡迎的程度也是出乎了薑黎的意料。

  其實大部分新來的顧客，看著薑黎那麽年輕的樣子，都會覺得她攤子前面是不是她請的托。

  因為她看起來很像是找不到工作的年輕人，來擺攤估計也就是一時興起。

  雖然鍋裡的東西看起來還不錯的樣子，聞起來也很香，但可能並不會有想象中的那麽好吃。

  想是這麽想的，但是腳是一步都沒有從攤前面移開的。

  最終內心的食欲還是戰勝了理智，他們就嘗嘗，就當支持年輕人了，給她打打氣。

  當然薑黎也不會讓他們失望，每一個來吃過缽缽雞的人，都會被它所征服。

  擺攤第四天的前一天晚上，節目組突然發通知，因為參賽人員的削減，節目組臨時調整了剩余人員的擺攤位置。

  這次不僅規定了擺攤的地點，還安排了擺攤的時間。

  這一次薑黎被分到了市醫院的門口，時間是早上8：00-下午2：00。

  既然位置改變了，那賣的東西肯定也要做出改變。

  所以在第二天的時候薑黎起了個大早，自己用麵粉和的餛飩皮。

  餡用的是在系統商城裡兌換的蝦仁和豬肉，薑黎把蝦仁去掉蝦線，然後用適量的胡椒粉醃製一下。

  薑和蔥切成末，與豬肉餡、蝦粒一起放入盆中。

  加入調料以後，薑黎戴上一次性手套順著一個方向攪拌，直到肉餡變得有黏性。

  最後薑黎取一張餛飩皮，將適量的肉餡放在中間。

  包成一個個小元寶的樣子，看起來十分可愛，圓滾滾的。

  這準備工作完成了，薑黎騎著節目組提供的車一路趕到了市醫院的門口。

  趕到的時候，正好八點出頭，這邊已經擺了不少的路邊攤。

  什麽賣涼菜的、盒飯的、拌面拌飯的等等各種小吃。

  薑黎已經有了經驗，小繞了一圈找到了屬於自己的位置。

  把車停好以後，薑黎就開始做營業之前的準備。

  煮餛飩的鍋和爐具，還有便攜式的煤氣灶，以及用於打包餛飩的包裝盒和袋子。

  因為是在醫院門口，大部分的顧客都會選擇帶回去吃，很少選擇待在攤子上吃。

  所以薑黎壓根沒有準備桌子椅子，就外帶就可以。

  旁邊是個賣涼面的大姐，也是有些自來熟的。

  “小姑娘面生的很啊，今天是第一次在這擺攤？”

  薑黎微笑著點點頭，“是啊。”

  “等大姐這收攤，沒賣完的話，送你一碗涼面吃，可好吃了。”

  就這樣，薑黎再一次收到了來自陌生人的善意。

  大姐衝薑黎笑了笑，還要說什麽，沒成想突然就來了客人來買涼面。

  現在大姐也就顧不上跟薑黎說話，有條不紊的做著涼面。

  這個大姐人不錯，生意看起來也很好的樣子。

  薑黎也不著急，坐在凳子上看著醫院來來往往的人們，生意要來的時候自然會來。

  就在這時候，每天早上都要在這附近買早餐的方重陽恰好路過。

  他是市醫院腸胃科的醫生，本來他是想去買一份涼面。

  剛走到涼面攤子旁邊，就看見之前賣燒餅的地方換了一個新的攤位，現在賣的是餛飩。

  方重陽往那邊走了兩步，就看到了裡面整整齊齊的擺著的餛飩。

  一個個胖乎乎的，那個頭起碼比他在其他地方吃過的餛飩大上一圈。
    表面還均勻的撒上了一層細細的麵粉，薄薄的餛飩皮隱隱約約透出裡面的餡料。

  說是皮薄餡大，真是一點都不為過，實至名歸。

  不知道為什麽，方重陽好像還聞到了一股肉餡兒的鮮香味。

  就好像是家裡自己做的那樣，香味若有若無。

  方重陽不自覺的咽了咽口水，涼面也不吃了，直奔餛飩攤。

  “老板老板，你這餛飩怎麽賣的？”

  方重陽在這條街什麽沒吃過，每次只要有新的小攤他都要去嘗嘗味道。

  只要好吃他就能成為忠實客戶，就想說薑黎旁邊開的涼面攤。

  方重陽可是那裡的老客戶了，賣涼面的大姐都眼熟他了。

  薑黎聽到聲音站起身，沒想到這麽快就有人來問價。

  “今天只有鮮蝦餡的餛飩，八塊錢一碗，一碗十四個。”

  方重陽驚訝了一下，就在市醫院門口這種黃金地段，賣的東西可不便宜。

  因為擺攤要交的租金就不少，所以賣的稍微貴點，顧客們也都能理解。

  但是這些和薑黎可沒有關系，畢竟這個地是節目組提供的，她也不用交租金。

  她走的也是薄利多銷的路子，雖然一碗賣出去賺不了多少，但是她賣的多啊。

  再說本來薑黎的目的也是完成節目組的任務，物美價廉才能讓口碑短時間內快速的流傳開來。

  車子是由節目組提供的，食材是由系統提供的，對於薑黎來說，這絕對是穩賺不虧的買賣。

  反正她賺的就是系統的錢，賣出去就是血賺。

  “那給我來兩碗吧。”

  方重陽果斷的掃碼付款，這麽便宜的餛飩不吃多虧。

  薑黎打開灶，大火將水燒開，當水開始冒泡時，輕輕放入兩碗量的餛飩。

  保持大火，她還要時不時輕輕攪拌餛飩，防止粘連。

  在等餛飩煮好的過程中，薑黎拿出兩個打包盒，準備調料汁。

  旁邊的案板上擺著一排排的配料碗，裡面各種佐料和配菜都一應俱全。

  在盒子中依次放入香醋、醬油、糖、白胡椒等調料，還有增加口感的紫菜和小蝦米。

  在問過方重陽之後，薑黎往裡面放了蔥和香菜。

  再舀上一杓清湯，倒進盒子裡面。

  調好料汁，鍋裡的餛飩也都煮到全部浮起，並且皮變得透明柔軟，這時候就可以撈出。

  將煮好的餛飩放入調料汁裡，再淋入適當的油辣椒。

  就在那一瞬間，香味一下子放大了好幾倍。

  翠綠的小蔥和香菜漂浮在打包盒裡，紫菜和蝦仁也恰到好處的點綴。

  這一碗色香味俱全的餛飩就這麽做好了。

  本身就皮薄的餛飩，在煮熟了之後更是晶瑩剔透。

  裡面的肉餡清晰可見，各個圓滾滾的，十分飽滿。

  “您拿好，小心燙。”

  薑黎把兩個小杓放進袋子裡，打包好了以後遞給方重陽。

  (本章完)