第341章 牆都不扶
  毋庸置疑，只有腦瓜條理分明，極富邏輯的人，才能做出如此縝密的計劃。

  而且在這其中，還充分體現出了一種叫做創造性思維的商業天賦。

  所以張士慧真是不能不為寧衛民高招拍案叫絕。

  正是寧衛民，讓他領教到了，什麽算無遺漏，什麽叫面面俱到。

  也是寧衛民讓他看到了，人在花錢上的心理居然這麽奇妙。

  張士慧這個時候，就感受到了一種腦力飛升，思維破障的滋味。

  “可你別忘了，有的東西好賣，有的東西不好賣，有的東西賣了賺錢，有的東西賣了就是賠錢。而且有時候到你手裡的東西，是你沒法挑的，又不能不要的。怎麽辦？”

  “我是這麽想的，當初我跟你合計的那個高價收購煙酒的事兒咱不變，還會作為咱們今後主要利潤來源，穩扎穩打的按照計劃去經營。”

  “好賣的俏貨，當然盡力體現優越性，不好賣的，就得調味。而且最後都得進鍋，通過合理的搭配做成一盤菜。要麽大火猛炒，要麽小火兒慢燉，要麽大鍋蒸煮，怎麽符合實際情況怎麽來。”

  但張士慧的心裡可是不打折扣，真的這麽認為的了。

  “那什麽標準算是好吃呢？張師傅是這麽說的，食無定味，適口者珍。這就是老爺子一輩子都在琢磨烹飪技巧，求新求變的原因。”

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  “反過頭來，你再看看咱們自己。要販賣的貨物，也是百種千種吧？哪怕都是煙酒呢，它也有原料、牌子和口味之別。這沒錯吧？”

  “我操，你丫還真不是人腦子！我就不明白了，咱倆都是爹媽生的，都是肩膀上一個腦袋，你的腦細胞得比我多多少啊？”

  所以這次他反應尤為激烈，一拍桌子，就豎起大拇指，為寧衛民喝彩起來了。

  最後一句，張士慧無疑是故意誇大的。

  就為了哥兒倆逗悶子逗慣了，他想放松放松啊。

  “我自己琢磨的差不多了，覺得咱們應該去跟糖業煙酒公司那邊好好談談。只要他們能同意我的條件，那今後什麽好煙好酒，咱都能光明正大弄來。我們就會擁有一個額外的暴利來源。”

  “你再嘗嘗張師傅那手藝，效果你也領教了。任何一樣稀松平常的菜蔬肉食，到他手裡都能做出天花亂墜的花樣來。那真是化腐朽為神奇的本事啊。為什麽，不就因為這老爺子，能把每樣食材的優點都發揚光大了。把食材的缺點，都用味道壓製、調和、改變了嘛。”

  就這樣，張士慧再次從寧衛民的口中，感受到一次精神的震蕩和洗禮。

  再聽下去，他簡直都不知道該怎麽樣去表達自己的崇拜，不知該怎樣宣泄那激動的要爆炸的心情了。

  敢情他有點想當然了，正經事到此還遠沒說完，寧衛民肚子裡還有話要跟他講呢。

  這回也是在不遺余力地誇，但哪怕這話哪怕比剛才還誇張。

  “後來這事兒吧，一直就讓我有一種奇妙感覺啊。我總覺著，這炒菜如此，做生意是不是也能這樣呢？”

  “我說你就別謙虛了，還拿什麽張師傅說事兒啊！要是別人，哪怕看八輩子張師傅炒菜，也想不出你琢磨這道理來！聰明人就是聰明人！從今兒起，我真是相信這世界上有天才了！”

  “那什麽是生意人手段啊？讓我來說，我認為就得跟張師傅炒菜一樣。把咱們要賣的東西也像那些吃的東西一樣，進行烹飪手段一樣的處理。”

  就聽寧衛民對他說，“別別，你太高看我了！哥們兒咱別逗了，咱還是先說正經的吧。”

  跟著，寧衛民下面的話，居然對他的刺激更大。

  寧衛民這番話對他產生的啟示作用，就跟把幾個二踢腳點燃扔進他腦殼裡似的。

  隨著“鏜鏜”幾聲炸響，觸動靈魂的轟鳴中，他的整個世界觀都不一樣了。

  幾十年後有個詞兒，叫做大腦爆炸。

  “那咱們身為生意人存在的意義是什麽啊？用官方的話來說，促進市場經濟繁榮，促進物資交換。對咱們自己來說，那就得賺錢。”

  “至於這個變戲法的訣竅啊，有點像殺富濟貧。你也幫我參謀參謀得了，其實就在於……”

  “哎呦，哥們兒，真不是我捧你！高啊！太高了！你把人都給琢磨透了！”

  這種言過其詞的吹捧不為別的。

  然而寧衛民還保持著一本正經的態度，卻出乎了張士慧的意料。

  “哎，哥們兒，你真想知道我這主意怎麽想出來的嗎？那我不妨告訴你。這事那是多虧了咱倆的房東張師傅。我要不是從這老爺子做菜上的道理，悟出來點東西，現在還瞅著那些鞋發愁呢。”

  “就你這番理論哎，真不白給，通俗易懂哎！你怎麽就沒考個大學呢？你要是去學‘政經’，我估計以後你就是咱們國家的商業部長！最起碼也能混個局長，副部的！哎喲，你這大才糟踐了呀！”

  只不過，他這番表態還是早了一點。

  “你琢磨琢磨啊，這天下能吃的東西，一物有一物之味。廚師的作用和追求的是什麽呢？就是把這些東西合理的搭配，通過高超烹飪技巧做成美味佳肴。”

  “……士慧啊，其實我跟你講這麽多，甚至今兒讓你幫我來賣貨，都是為了一個目的。便於跟你統一一下思想，捋清以後煙酒店的經營思路。”

  “但現在情況有點不一樣的是，我從張師傅身上明白的這個道理，好像還挺實用的。因此我就發現，有一塊兒更大的肥肉就藏在煙酒批發業務裡。”

  “就別的商店，搭售的情況有。可有一說一，無論是誰，搭售都是俏貨搭著滯銷貨賣。結果到了你這兒可倒好，居然滯銷貨搭滯銷貨賣！”

  “說白了，這個世界已經準備好了一切我們所需要的資源，我們所要做的僅僅是把他們收集起來，運用智慧把他們有機的組合起來。發揮出優勢，降低、隱藏，甚至改變劣勢。真做到位了，就一定有利潤。”
    “要是這麽看的話，生意也沒有定法。沒有便宜我們要造出便宜來。沒有吸引力我們要造出吸引力出來。張師傅說北方廚師的眼裡，沒有不可入口的食物。在咱們眼裡，也應該沒有不賺錢的生意才是啊！你說對不對？”

  “是不是生意人的手段和智慧就應該體現在這兒了呀？有能耐的人。就能辦到自己賺錢的同時，也讓買的人滿意。沒本事的，賠的血本無歸，還得讓買你東西的人罵你祖宗八代。”

  “就這麽難賣的玩意，都讓你給賣出去了，還不老少掙錢！你怎麽就能想出這麽高明的主意哪？就你這腦子，絕不是凡人的構造！”

  “你還記著吧？張師傅請咱們第一頓飯的時候，席間談過南方菜和北方菜差別。咱們北方的魯菜的技藝高在哪兒了？不就是善於提香提鮮和調味兒。既能做出原汁原味的菜肴，又能隨心所欲改變食材的味道嘛。用張師傅的話說，那叫本味與變味技法雙管齊下，才沒有短板啊。”

  在他描述的金山銀海的幻象中，在黃金鋪就的財富道路前，為他頭腦擦出的智慧火花而驚詫！
  他對寧衛民實實在在的生出了一種“我牆都不扶，就服你”的感受。

  要不是他是受唯物主義教育長大的，都能以為寧衛民是五顯財神轉世了。

  (本章完)