第234章 收成（二）

  新收的玉米，還有些水分，生嚼在口中有淡淡的甜味。

  崔渡搬了一竹筐玉米去廚房。

  薑韶華有些不舍：“還是都留著做糧種吧！就別嘗了！”

  崔渡失笑：“今年田莊種了整整一千畝玉米，收的玉米都拿來做糧種，足夠在南陽郡推廣。今晚隻用一筐玉米而已，不影響大局。郡主可以嘗一嘗新糧做出來的食物是什麽滋味。陳長史馮長史他們都在，也正好都嘗嘗。”

  薑韶華也笑了：“好吧，大家夥兒都品嘗。就這一筐，其余的玉米不能再動了。”

  崔渡爽快地應了。

  等等，郡主怎麽也跟著進廚房了？

  “廚房裡煙熏火燎的，郡主就別進來了。”崔渡笑道：“白日忙了一天，先去歇著。”

  薑韶華卻道：“我想瞧瞧，這玉米到底要怎麽做成食物。”

  崔渡再次失笑。

  郡主是天底下最慷慨大方的主公，南陽王府的一眾文武屬官親衛丫鬟們都深有體會。他還是第一次見從容不迫的郡主這般緊張在意。

  郡主執意要留在廚房，崔渡索性也不勸了。他叫來幾個廚娘，讓她們撕開玉米棒子外的皮，將玉米粒剝下。

  廚娘們手腳利索，很快剝出了一大盆玉米粒。

  再看崔渡，動作竟然半點不慢，獨自一人剝出了小半盆來。之後，用水淘洗三次，將新鮮的玉米粒洗得乾乾淨淨。

  之後，在用石磨將玉米粒磨碎。

  廚房裡本來有專門拉石磨的，薑韶華看著熱鬧有趣，親自上手推石磨。崔渡一邊往磨眼裡放玉米，另一隻手裡拿著水瓢，不時倒些水。

  “玉米曬幹了之後，放在乾燥的糧囤裡，放一兩年也沒問題。吃的時候拿一些，用石磨碾成粉。接下來的做法，就和麵粉差不多了。”

  崔渡手中忙活，嘴裡也沒閑著：“今日直接放水一同磨，是因為新鮮玉米水分多，磨不成粉末，索性就直接加水，磨成玉米糊。”

  薑韶華力大無窮，推著石磨像小孩子刷木劍一樣輕松：“玉米粉做出來的餅子，和面餅子相比如何？”

  “口感肯定粗糙一些，”崔渡實話實說：“不過，十分頂餓。”

  這就足夠了。荒年的時候，百姓連樹葉草葉都吃，只要有糧食填肚子，口感細膩粗糙都在其次了。

  薑韶華嗯一聲，繼續推磨。

  大半的玉米都磨成了玉米糊。大鐵鍋裡燉上魚，待魚肉半熟鐵鍋滾熱的時候，將玉米糊團成一個個餅子，貼在鐵鍋上。

  另外一口大鍋裡，熬著大骨頭，湯裡放了些剁成小塊的玉米。

  最後，崔渡還用新鮮玉米粒做了一道炒菜，又煮了一鍋玉米糊。

  廚房裡飄出了濃烈的香氣。

  陳馮兩位長史嗅著香氣進了廚房。

  他們本來不想打擾崔公子和郡主獨處。不過，心裡都掛記著新糧怎麽做成食物一事，到底還是沒忍住來了。

  崔渡轉頭一見兩位長史，忙笑道：“陳長史馮長史來得正好，玉米餅子已經熟了，先來嘗嘗。”

  一鍋玉米餅子，黃澄澄金燦燦的，被魚湯澆了兩回，透著鮮香。郡主已經津津有味地吃了一個。

  一口咬下去，口感確實粗糙了些，格外有嚼勁，吃起來也很香。
    陳長史吃了小半個玉米餅子，眉頭舒展開來：“這新糧吃起來還算不錯。”

  “何止不錯，以我看，好吃得很。”馮文銘就接地氣多了，學著郡主的樣子，用玉米餅子蘸一口魚湯，邊吃邊誇：“好好好，這玉米非常好！”

  崔渡笑道：“這樣吃著不方便，我來將飯菜都盛出來，去飯堂慢慢吃。還有玉米骨頭湯和炒玉米哪！”

  眾人欣然點頭。

  飯堂裡擺了兩個圓桌，薑韶華和兩位長史坐了一席，崔渡這個大功臣，也一臉坦蕩地坐在這一席，宋淵身為尋糧種的第二功臣，也坦然坐下了。

  其余屬官舍人們，通通坐了另一席。

  眾人試吃新糧做出來的食物，反應不一。

  如沈木這樣的，覺得玉米餅子耐嚼耐餓。牙口不太好的聞主簿，喝著熱騰騰的玉米糊最好。

  陳瑾瑜馬耀宗愛吃和大骨一同熬煮出來的玉米。盧琮偏愛和蔬菜清炒的玉米粒。

  唯有楊審理，吃慣了精細的食物，此時吃玉米，頗有些不適應。勉強吃了幾口，附和著眾人誇了幾句，就悄悄擱了筷子。

  “這玉米確實很好。”薑韶華對每樣食物都很滿意，笑著讚道：“做法也簡單，很容易推廣。”

  陳卓捋須一笑：“再等幾日，就能知道每畝田的玉米產量了。”

  ……

  接下來連著幾日都是好天氣。

  事實上，南陽郡已經很久不下雨了。乾燥的天氣，最適合晾曬糧食。三天過後，玉米被曬得略略變了顏色，水分也被曬幹了。

  再接下來，就是剝玉米了。

  崔渡之前畫了一張圖紙給沈木，沈木拿了圖紙回工房，帶著工匠們在三日內做了一堆剝玉米的器具。

  剝玉米是件苦差事。

  薑韶華貴為郡主之尊，事事親力親為。屬官舍人們有學有樣。親衛們也紛紛都加入勞作。這麽多人忙碌了四五天，總算將所有玉米都剝了出來。

  玉米棒子曬乾後送去廚房，可以燒火。

  玉米粒要繼續晾曬，曬到乾透了，就能放進糧囤了。

  在進糧囤之前，要稱量每畝田的產量。崔渡早有準備，分別預留了十畝田的玉米出來，分別稱量過後，一一紀錄下來。

  薑韶華凝神看去。

  這十畝田的產量各自不同。最多的是一千六百斤，最少的只有一千二百斤。如果平均一下，大概在一千四百斤左右。

  “這是第一年試種玉米，產量不如預期。”崔渡有些遺憾：“我原本以為，每畝田至少能收兩千斤。”

  這話說的，眾人紛紛為之側目。

  一畝地種麥種粟，也就收個四百斤糧食。種一畝玉米，能收一千多斤糧食，產量整整翻了四倍。

  四倍啊！

  這就意味著，同樣的田地，種玉米能養活四倍的人口。

  這是何等的功德！