第41章 豆腐腦

  雖然昨晚又是熱搜又是榜首，粉絲間觀眾人數破了百萬，個人的粉絲數也一夜之間漲到了35萬，但是最令方晴暖開心的還得是打賞統計表上的數字，不枉她忍痛買了比較貴的食材。

  以她目前的狀態，盡量堅持每天直播的話，分分鍾實現財務自由，別說努力在第一軍校實現個人價值了，真實身份曝光後，帶著招財遠走高飛也不是夢。

  關於尋找神秘人的方法，昨晚洗澡的時候還真讓她想到了一個“餿主意”，只不過還只能靠想的，得找一些有本事的朋友介紹才能摸得到門路。

  唔，要麽，問問管理員？

  睡前，方晴暖還在糾結到底是說“我有一個朋友”比較委婉，還是講“其實我失憶了”更加真誠；醒來之後，便把前一晚的腹稿一股腦忘光光，決定還是先把許給觀眾豆腐腦給做了吧，畢竟豆子都泡上了。

  伸了個懶腰從床上坐了起來，輕輕掀開自己旁邊鼓了個小包的被子，招財正規矩地趴作一團，依舊睡得香甜。

  躡手躡腳離開臥室，對著盥洗間的大鏡子仔細觀察了半天皮膚和眼周，方晴暖發出羨慕的聲音：“這個毛孔，這個臥蠶，一點黑眼圈和眼袋都不帶有的，狀態可真好啊！”

  她感覺自己來到這個世界後，睡眠質量日益提升，自從開通了“貓貓陪睡”業務，更是神清氣爽，每天起床時都活力滿滿。

  簡單收拾了一下，方晴暖就準備下樓磨豆子去了，想到招財的小短腿一隻貓下樓可能不安全，她又不放心地輕聲喚來小一，讓它在臥室留守，等小貓醒了就帶它下樓找自己。

  “主播‘晴天’已開播，本次直播主題為‘豆腐腦’，快火速圍觀吧！”

  今天的方晴暖換上了一套明黃色的居家服，給人更加青春明快的感覺，也算是紀念她兩輩子以來第一次晨間直播，畢竟早上7點，對於絕大部分喜歡熬夜刷直播的網友來說，是個挺“陰間”的時間。

  果然，和昨天晚上人潮幾秒內湧入直播間的狀況不同，開播一分鍾後，才零星來了一萬人，裡面還有不少是需要早起上班、上學的。

  【小鳥說早早早：主播好早啊！】

  【深夜blue：呵欠，肝通宵準備睡，主播又上線了……】

  【愛上學的都是狗：學生黨表示7點已經被老媽打起來晨讀了〒▽〒】

  【八塊小腹肌：晨跑中，主播早上好！】

  【[管理員]噴子111：早。】

  【晴天de真愛粉：賴床中，主播也太勤奮了吧！】

  “大家早上好！說好要早餐做豆腐腦的，所以就佔用一下你們的早餐時間咯~”方晴暖揮揮手，又和早起的觀眾們閑聊了一會兒，這才進入了早上的主題。

  她首先走到了水槽邊，裡面放了一盆被水浸泡著的黃豆，看起來已經泡了有些時候了。“這是我昨晚泡上的150g乾黃豆，到現在大概有10個小時了。”隨手撈起一顆用力一捏，豆子立即被捏扁了，她笑著說，“看，這樣就是泡發好了。”

  方晴暖把豆子淘洗幾遍，然後濾出來，倒入破壁機中，又加入1300ml的清水，按下【果汁模式】的開關，需要等待一分鍾。“其實前面的做法就是在做豆漿，有喜歡喝豆漿的朋友不妨自己做了試試，新鮮的口感是營養液還有半成品豆漿沒辦法比的，價格也便宜。”

  “乾豆子和加入的水的比例保持在1:8到1:9之間，水放得少些比較Q彈，放得多點會更滑嫩。”趁著榨豆漿的功夫，她又拿過一旁的盤子，準備簡單做個鹹豆腐腦需要用的鹵湯。

  “豆腐腦呢分兩大派系，一派是甜黨，一派是鹹黨，主要是看吃的時候加什麽東西提味道。甜黨自然是撒白糖，鹹黨的話稍微麻煩一點，需要做個澆頭。”方晴暖拿出盤中新鮮的香菇切丁，泡發的木耳切絲，交待道，“乾木耳泡發，用冷水的話需要至少兩到三小時，趕時間可以用熱水，半小時就差不多了。”

  “切記，泡超過8小時的木耳就盡量別再吃了，有可能會引起中毒，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等症狀。”

  說著，她又拿了兩瓣大蒜切末，兩根小蔥切碎，把備好的幾樣東西放入一個碗中。

  【天空是軟綿綿的糖：早上吃一口甜食，我能開心一整天！】

  【打死賣鹽的：先站鹹黨，覺得只是撒糖太簡單了！】
    【方塊不如圓圈：吃蒸豆腐淋醬油的鹹黨來了！】

  【路人甲：撒糖的話省事又好吃，這一次我站甜黨！】

  【lucky小紅手：主播是什麽黨？】

  【再也不氪了：同好奇，主播選甜還是鹹？】

  “我嗎？我屬於兩種都會吃的中間派吧，根據當天搭配豆腐腦吃的主食，看心情是加什麽。”方晴暖在漏網上鋪上了一塊紗布，然後把破壁機中榨好的初始豆漿慢慢倒了上去，“像這樣過濾一下，再用力擠壓紗布，我們就得到了一團豆渣。豆渣可以做丸子吃，我先留著了啊。”

  【Aki每天要開心：主播又在給自己挖新的坑了】

  【咿呀咿呀喲：豆腐渣，豆腐味的丸子嗎？】

  【李嘯天是條狗：主播上次的南瓜丸子就很好吃！】

  “哈哈，是哦，為了感謝黃豆的犧牲，我們要物盡其用。”方晴暖把濾好的豆漿倒入煮鍋中，大火開始熬煮。她喊來一旁待命的小二，交待它煮開起滾兩次之後，再小火煮5分鍾，這期間要不斷地攪拌，並注意把浮沫撇出去。

  “好的，主人！”記錄下所有要求，小二點頭應道。

  “那我現在就趁著有小二幫忙看豆漿，抽空把鹵湯做一下。”方晴暖拿出炒鍋，開火加了大半碗水，煮開後倒入碗中的幾種備料，又加入一撮鹽、一點醬油，撒上了一些白胡椒粉。

  “拌勻之後就可以出鍋了，家裡有玉米澱粉的話，可以像我這樣一小杓澱粉加三杓水，然後攪拌成水澱粉，倒入鍋中。我們能明顯看出這個湯汁會變得濃稠一些。最後，倒入一顆打好的雞蛋的蛋液，大火煮半分鍾。”

  關火倒出簡易版鹵湯，她繼續介紹說：“鹹豆腐腦的料其實沒有很固定的模板，像香菜黨也可以加香菜，撒上油炸花生米或者油條碎也很香，我自己則是喜歡在這個湯的基礎上再加點醋和辣椒油。”

  【玉米粒粒：萬物皆可放香菜！】

  【我勸你善良：朋友，大可不必=。=】

  【老婆我真的沒有偷吃：炸花生米好像能理解，油條碎是什麽？】

  【愛哭的小毛球：油炸的條碎？條碎是什麽？】

  【誰看誰快樂：條的碎？條是一條魚的條，一條魚碎？】

  【氫氦鋰鈹硼：那幹嘛不直接叫魚碎！】

  “唔，我好像又給自己挖坑了。”扶了扶額頭，方晴暖對星際人貧瘠的食物常識感到無語，“是一種叫做‘油條’的食物，把它切碎了複炸，口感會更加香香脆脆的。”

  “今天打算做有點酥軟的‘烤雞蛋餅’來著，油條我們改天吃吧？”

  看到彈幕裡一群人發著乖巧點頭的表情刷屏，主播突然有種自己是在幼兒區哄孩子的錯覺。

  這就是美食的魅力，美味當前，精神小夥和暴躁小妹也得一秒變乖寶吧。

  　章節標錯了，我寫了兩個三十八章，所以這一章應該是排四十一。前面兩章不知道為什麽修改不了，在線崩潰啊啊啊

  　　
  　
  (本章完)