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《我在星際做喵飯》253.第253章 開小灶
  鍋裡的油微微變熱,一碗蝦頭被撥入其中,在小火狀態下慢慢翻炒,很快就溢出了蝦油特有的香味,方晴暖用鍋鏟壓出殼中殘留的油,然後將蝦頭撈出扔掉。

  “感謝蝦頭的奉獻,現在它們已經可以功成身退了。”她雙手合十默念祝福,接著放入被切成末的蔥薑蒜三兄弟,在蝦油的加成下,已經習慣了她熗鍋味道的粉絲們還是有些難以把持。

  【summary:怎麽回事,蝦頭原來這麽香的嗎?】

  【一顆甜菜頭:可是我之前吃蝦的時候沒覺得它特別好吃啊,殼太硬了不好嚼】

  【吃我一記左勾拳:是不是煮的啊?我感覺炸一下說不定咬著嘎嘣脆(﹃)】

  【雄鷹般的少女:顛覆認知!我生日時候去超貴的私廚吃海鮮,廚師幫我們把蝦頭都摘了,說吃了不好】

  【焦糖布丁:對對對,我也是,第一次接觸蝦就被告知蝦頭會影響口感QAQ】

  【白開水就挺好:要是有蝦油味的營養液,誰還要搶勞什子限量版的水煮大蝦口味啊!】

  剝皮切成小塊的番茄緊隨其後,也被丟入鍋中一起翻炒,本就帶著汁水的紅色果肉,很快被高溫燙出了更多湯汁。

  “這就可以調味了,鹽、糖、白胡椒各一小杓,少許生抽,有條件的話再加一點番茄醬。”她打開一個保鮮盒,從裡面取出了一塊被用冰格凍成小塊的番茄醬,丟進了鍋中,“之前有教大家做過番茄醬,這東西煮湯和炒菜都挺好用,凍一下方便還能延長保質期。”

  她接了一小碗清水倒入鍋中,稍作等待。

  “新鮮的蝦頭中含有大量的蝦青素、卵磷脂等物質,具有較強的抗氧化作用,能夠清除體內的自由基,減少自由基引起的氧化損傷,從而達到輔助延緩衰老的作用。”見到大家對吃蝦經歷的探討,她便分享了自己這方面的常識,“此外呢,蝦頭中還含有豐富的鐵、碘等礦物質,吃了能增強體質。”

  “但是……”她攪了攪鍋子,繼續說,“蝦的身體構造和我們不同,主要器官都集中在頭部,內髒吃起來當然不會好吃了,需要我們手動除去。”

  “而且,水中微生物多,蝦被寄生後頭部就是被禍害的重災區,可能會藏有大量未成型的卵,如果大量食用的話……”她指了指不遠處的招財,用事實告誡大家,“和它一樣拉肚子都算輕的了。”

  方晴暖把十幾顆剝好的蝦身放入微微沸騰的鍋中,又從碗中撈起剛才預煮好的寬面條,瀝水後也放入其中,最後鋪上一層金針菇,蓋蓋燜煮。

  “所以如果是吃蝦新手的話,還是建議大家聽勸直接把蝦頭丟掉。”她指揮著家政機器人收拾起剛才用過的碗盤,取出自己帶來的招財的餐具,“蝦肉和金針菇一燙就熟了,我們等個兩三分鍾,這道菜就能做好了~”

  【暴躁大哥18號:漲知識了,那我還是放棄吃蝦頭吧=。=】

  【羊羊小寶在哪裡:蝦油太香了,打算學主播這樣煎一下試試~】

  【remember:同樣是海鮮,每個的處理方法還都不一樣,複雜複雜】

  【拔草小能手:要麽說廚師特別難學,晉級也極其艱難呢?】

  【方塊不如圓圈:主播是行走的食材百科全書,每次翻閱都有新驚喜~】

  【吧唧吧唧:這道菜看著很有營養的樣子,做起來還不麻煩,唯一的難點是這面條我們去哪兒搞哦QAQ】

  “這個問題我有問過那位朋友,因為主播也比較懶,不想每次吃都自己揉面。”方晴暖見有粉絲和自己想到一起去了,便將管理員跟自己講的計劃說出,權當是幫他宣傳預熱了,“他們批量生產的面條很快會上架到早餐店的商品欄,據說口感能還原到我今天討到的新鮮面條的90%左右。”
    “感興趣的朋友可以關注一下‘甜·早餐’官方號,活動前幾天可能還有打折之類的促銷。”

  不愧是一開始隻買她甜豆腐腦配方的人,管理員給自己這家連鎖店起的名字就擺明了老板本人的喜好,堪稱甜黨中的扛把子了。

  “差不多可以關火了,最後撒上一把小蔥花,喜歡香菜的朋友也可以像招財一樣加點香菜。”想著反正是給小貓開的小灶,她便沒再忌諱部分觀眾的口味。愛吃的辣椒都暫時忌口了,蔥花和香菜碎一定要給它加全。

  方晴暖盛出一份到招財的小碗中,暫時給它晾著降溫,手頭已經開始準備起了另一道菜。

  “蝦仁稍微調個味抓拌一下,放一點點胡椒粉和料酒就行。”方晴暖把手從碗中抽出,擦乾淨後拿起了菜刀。

  “蝦仁釀豆腐我打算做兩份,一份分給招財吃。”她把買來的一大塊豆腐切成長寬5cm左右、3cm高的小塊,然後取來一大一小兩個盤子,把豆腐整整齊齊地擺在裡面,“比較正宗的做法其實還要加豬肉糜,然後像咱們對待苦瓜一樣切蝦泥,不過我這個快手版的味道也不差。”

  蒸鍋加水,放到大火上加熱後,她把蝦仁和豆腐配對,每塊豆腐上放上一顆蝦仁。接著,估算了一下菜量,取出五顆雞蛋攪打成蛋液。

  “為了讓蒸好的雞蛋口感更嫩,我們可以加一些牛奶或者溫水。”說著,她就全方位展示了一個鏟屎官的偏心,“小貓咪當然要多吃奶香奶香的蒸蛋了,我們都是成年人,加點溫水更方便調味。”

  【粉色爪爪:說得沒錯!小貓就該奶香奶香的!】

  【老婆我真的沒有偷吃:主播你原來不僅是對自己狠,對朋友也=。=】

  【soulmate:主播都說了,加溫水是為了更好的調味啦hhh】

  【酸甜苦辣鹹:朋友是什麽?能擼嗎?能吸嗎?】

  【紫蘇葉子:忽然意識到主播這行為,就是明晃晃的在朋友面前給自家貓主子開小灶哇】

  【小鳥說早早早:日常妄想能魂穿成招財系列〒▽〒】

  方晴暖把蛋液沿著碗邊倒進盤中,然後分別將兩個盤子放進了蒸鍋。

  “大概蒸個十分鍾就可以了。”方晴暖讓家政機器人定好時間一會兒提醒自己,隨後端起放面條的小碗,“現在時間還早,朋友們也不餓,主播就親自哄我們的‘清淡飲食寶寶’吃飯吧~”

  香濃的紅色番茄湯底中,白色的面條和金針菇與粉色的蝦仁相映成趣,其間還點綴著翠綠的蔥花和香菜碎,散發著陣陣熱意與鮮香的味道,讓不少開著共享主播感官的觀眾都忍不住咽起了口水。

  可主播為了迎合招財這次“開小灶”的設定,狠心地關上了他們共享小貓感官的開關,一群人只能眼巴巴地看著。

  為了爭取接下來上桌吃大餐的權利,感知能力遠超常人的詹姆斯國王,本已下定決心要拒絕這份清淡的小灶,用行動來表達抗議。

  對此時的他來說,或許才更需要有個能關閉感官的按鈕吧。

  香氣撲鼻,還送到嘴邊,哪隻貓能受得住!?(本章完)
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