第181章 180：成精了
  楊春燕把菜擇洗乾淨後，舀了一瓢水在裡面那口鍋裡，燒滾後把菠菜放下去焯水，做涼拌菠菜。

  菠菜焯水可以去掉菠菜含的草酸，據說去除草酸能防結石。

  焯水後的菠菜擠去多余的水分，切成短節擀進一口小搪瓷盆裡；擇幾個小米辣剁碎、舀兩杓紅油海椒，花椒面、醬油醋、一點點白糖，蔥花蒜米拌勻放到小方桌上。

  這時飯甑上面冒著白煙，蒸汽冒上來了，再等十來分鍾飯就好了。

  楊春燕扭頭看了看，見天色已經暗下來了，“這兩個怎還不回來。”

  院子裡趴著的大黃，聽到她說話的聲音，回頭衝她搖了搖尾巴。

  周懷安和周一丁到門口就聞到一股紅燒肉的香味，“好香！”

  兩人咽了咽口水，急匆匆進了院子到了灶房門口，看到楊春燕在包包子。

  周懷安笑道：“挺快的嘛，都在包包子了。”

  楊春燕扭頭見兩人提著野雞、野兔走了進來，“我洗了些菌子做的香菇餡。你們也不錯嘛，一頓飯的功夫就收獲了這麽多。”

  周懷安笑道：“全是大黑的功勞。”

  大黑聽到提到它了，搖著尾巴走進了灶房。

  周一丁衝它揮手，“出去看著，等會兒給你們吃。”

  大黑、大黃搖著尾巴出去了。

  周懷安看了看飯桌上的涼拌菠菜，還有筲箕裡的油菜苔，“我們弄了兩坨黃精回來，殺一隻野雞燉來吃！”

  周一丁忙道：“我肚子都咕咕叫了，我們先把這些送山洞裡放著，先吃飯明天再燉。”

  “要的！”周懷安提起野兔，兩人朝屋後山洞走去。

  楊春燕把最後一個包子包好放在鋪了紗布的甄蓖上，蓋上蓋子，等包子醒一會兒再開始蒸。

  飯甑從鍋裡端出來，見鍋裡煮紅燒肉的湯汁已經快幹了，五花肉裡面的油滲透出來，鍋裡的肉每塊都油亮亮的。

  拿了筷子把八角、桂皮……撿出來，把切好的芫須下鍋，翻炒幾下鏟進小陶盆裡面。

  把鍋刷洗乾淨，把油菜苔炒好，端上桌，周懷安兩人就回來了。

  周懷安擼起袖子，“吃飯，吃飯！”

  周一丁笑道：“老么，嫂子，你們喝櫻桃酒麽？今年的櫻桃結的多，吃不完的我老漢又舍不得丟，就用外婆送來的紅苕酒泡了一壇子。”

  周懷安聽後眼睛一亮，“好啊！喝了好好睡一覺，明天上山找錢。”

  “我去打酒去！”周一丁從櫃子裡拿了個土陶酒壺，急匆匆的朝他老漢的房間去了。

  楊春燕把飯碗遞給他，“懷安，餓慌了先別忙喝酒，先吃點飯墊墊肚子再喝。”

  “要的！”周懷安拿了筷子擺好，“等會兒伱也喝一點，好睡覺。”

  “嗯！”

  周一丁拿著酒罐過來，見飯已經擺好了，“不喝酒啦？”

  周懷安笑道：“喝，先吃點飯墊墊肚子。”

  “要的！”周一丁端起碗，“還等我幹啥？你們開吃啊！”

  楊春燕笑道：“一起吃熱鬧！”

  周一丁夾了一塊紅燒肉吃後，點頭道：“嫂子做的紅燒肉味道還不錯！”
    周懷安聽後一臉得意，“我老婆做的肯定好吃，連飯都做不好的女人哪個敢要！”

  “……”楊春燕扭頭翻了個白眼，起身去了灶膛前，點燃火開始蒸包子。

  周一丁聽後一臉讚同，“熱菜熱飯吃著真舒服。你們不曉得，我一個人在這連個說話的人都沒有，有時候連飯都懶得做，煮點洋芋，苞谷就是一頓。你們來了我日子也好過了。”

  “你趕緊把朝天椒討進門。”周懷安衝他擠擠眼，“整座林場就你倆，山溝裡摸山爬海，林子裡打獵，那才安逸呢！”

  “去！”周一丁踩了他一腳，“哪壺不開你提哪壺！”

  “好好好，我不提，你自己慢慢想，恐怕等你想明白那天，黃花菜都涼了！”

  三人吃了一小碗飯，周一丁拿了碗分別給兩人倒了一些，“你們喝喝看，我覺得櫻桃放的太多了，喝著甜滋滋的，女人喝倒是巴適！”

  酒從酒罐裡倒出，一股櫻桃的香味散發開來。

  楊春燕看著土陶碗裡的櫻桃酒，“有股香甜味，顏色也紅的好看！”

  周懷安端起碗喝了一口，“是有點甜，我看適合女人喝！”

  周一丁：“用紅苕酒泡的，喝著甜但後勁也大，喝多了也醉人。我家就我老漢乾活累了睡覺前才喝，滿滿一壇才喝了一點點。等你們下山帶點下去喝！”

  “要的！”周懷安不客氣的說。

  楊春燕抿了一小口，覺得果香濃鬱，口感甘甜醇厚，還有一股淡淡的櫻桃香。

  櫻桃不但好吃還有一定的藥用價值，《本草綱目》有雲：“櫻桃甘、熱、澀，祛風、除濕、透疹、解毒“。

  櫻桃的含鐵量高，營養也豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處，還有淡化面部斑點的作用。

  櫻桃核味辛苦性平，還有解毒的功能。

  三人吃到一半，鍋裡的包子也蒸熟了，楊春燕又撿了包子出來吃。

  周懷安“嗷嗚”一口，隻覺得肉香滿嘴，“還有香菇！好吃，比寧安買的還好吃。”

  周一丁也點頭，“嫂子手藝不錯，比我在鎮上買回來的好吃多了。”

  楊春燕見兩人喜歡，也很高興，“喜歡吃下次再給你們做。”

  “嗯嗯！”兩人連連點頭。

  吃飽喝足後，三人懶洋洋的靠著竹椅說閑話。

  楊春燕聽兩個男的吹牛，發現這酒後勁果然不小，才喝了二兩就覺得有些微醺。

  周懷安見她眯著眼打瞌睡，“燕兒，你先去睡，這裡我們收拾。”

  周一丁也道：“嫂子，屋裡的東西都沒動，你自己盡管去歇息。”

  “好，那我先去睡了，你們也早點睡！”楊春燕的確覺得有些酸，便舀了熱水洗漱，躺到床上，頭沾上枕頭就睡了過去。

  周懷安把桌上的碗筷收拾了，周一丁刷洗，兩條狗子跑到門口搖著尾巴“汪汪”叫。

  周一丁回頭，“曉得了，等我收拾了就給你們殺雞烤肉吃。”

  周懷安發現兩條狗子好像露出了笑容，“我的媽，你家這狗子成精了吧！”

  (本章完)