第277章 265：種瓜得瓜，種豆得豆
  周懷安笑嘻嘻的把手表拿出來，棕褐色的皮質表帶，銀色的表殼，裡面的指針和表盤卻是金色的，還帶有日歷，“燕兒，過來我給你帶上。”

  楊春燕拿起另一隻，見樣子和她的差不多，卻是需要上調的，“你怎不買自動的？”

  “我喜歡上發條的，以後你想擰我耳朵的時候，就把手表給伱擰！”

  楊春燕揪住他耳朵，“一次都沒擰過你耳朵，還說我擰你，那我就擰一個給你看看！”

  “輕點老婆！”周懷安忙握住她的手，賠笑道，“老婆，說笑的哈！”

  裝滿了三個籮篼後，張秀香說道：“大嫂，你和春燕在這切紅苕，我和秋月力氣大，我們去推磨。”

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  做粉條，紅苕漿得過濾兩遍，濾好的漿液靜置沉澱後，舀乾上面沉澱出來的清水，還有澱粉表面的油粉，下層的澱粉取出後濾乾，掰成小塊曬幹了才開始製芡糊，做粉條。

  周父聽後皺眉想了一會兒，“真要那樣，只能學賴家，懷上了就出去躲著超生一個！”

  “來試試好不好看？”周懷安笑著拉過她的手，把表給她戴好，左看右看欣賞了一會兒，“好看，等掙了錢再給你打一個大金鐲子戴著，肯定更好看。”

  挑出那些表面光滑、沒有被蟲子啃噬過的，沒露出去頭被曬青頭了的、個頭大的紅苕裝入籮筐，挑到水溝邊，倒入水中。

  周母愛不釋手的看著腕上的手表，“還一買就是幾個呢！”

  兩人搬了木梯出來，將吊布掛在階簷上的橫梁上面，在吊布下面放一口洗澡桶一樣大的木桶，往紅苕漿裡加水將它稀釋後才開始過濾，這樣才能使渣滓和澱粉分離出來。

  削掉的兩頭也舍不得扔掉，全都裝在籮篼裡面，清洗乾淨後拿回去曬幹了煮熟後喂豬。

  做粉條好的火候也是特別重要，燒火工也是個技術活，一般都是周母在做。

  “這話你可別當著慧芳她們的面說，會讓她們寒心的。”

  妯娌幾人都挽著褲腳，站在水溝裡，手裡拿著早就準備好的草把子，用力搓洗紅苕上面殘余的泥巴、削去兩頭和表面根須。

  她記得做粉條的時候，先把澱粉用溫開水調成面糊，然後逐漸往裡面添加澱粉揉粉，揉好了的粉團不能不粘手才開始漏粉。

  翌日一早，楊春燕妯娌幾個就開始挑選紅苕，做紅苕粉條。

  “我又不是說慧芳幾個就不孝順，她們也孝順，但來錢的路子沒老么多，娃一天天大了，以後花錢的地方還多著呢！”

  “我去看日子的時候，聽她們說賴家找先生算了的，說她這胎是個兒子！”周母猶豫了一下，“我就是想請他幫算算玉梅這胎……”

  周父不屑的說：“屁！先生又不是送子娘娘，還能算出是兒是女。

  楊春燕兩人將今天需要磨漿的紅苕，全部切好送去後院，又把磨好了的紅苕漿抬到前院。

  粉條從鐵瓢的小洞眼裡慢慢漏出，粉條下得太快，發生斷條現象，表示粉團太稀，得摻乾澱粉再揉，使粉團韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細又不勻，表明粉漿太乾，應再加些濕澱粉……

  “我們當初就不該把她嫁給建軍，何家就他一個獨兒子，要是玉梅生的是妹子，何家就絕後了啊？”

  “我覺著還是得讓玉梅自己掙錢！”周母取下手表放在枕頭下，“秋月說春燕做的冰粉兒要是在城裡，能賣一角錢一碗。何家的院子臨街，明年我就讓玉梅擺個小攤子，弄點冰粉兒和吃食賣。”

  趙慧芳笑道：“這麽多紅苕，磨漿濾漿都費力氣，今年全靠我們自己來，悠著點哈！”

  做粉條，周懷榮和周懷軍做的最好，楊春燕妯娌幾個只需把澱粉做好，剩下的就交給他們，到時候只需幫忙打打下手。

  “還有一桶就濾完。”

  “玉梅說她婆婆媽找了好幾個人算過，說她這胎是個兒子，我擔心到時候生的是妹子，玉梅就要受氣了。”

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  張秀香和李秋月挑著最後兩擔紅苕漿過來，“春燕，第一遍濾完了麽？”

  “嗯！你抽空去看看玉梅，告訴她老么買了拖拉機，省得何家以為我們還窮的叮當響！”

  “你和春燕說說，讓她把錢管緊一點，老么就是典型的耗子不留隔夜糧，花光吃光了心裡才舒服！”

  楊春燕也覺得好看，笑盈盈的看著他，“那我就等著你掙錢給我打金鐲子咯！”

  趙慧芳握住吊布上的手柄，不停的來回擺動，楊春燕一邊往吊布裡添加紅苕漿，還要不時用木棒攪拌一下，使紅苕澱粉能快速漏出。

  你可別跟那些沒見識的婆娘，學這些烏七八糟的東西！”

  “唉！”周父歎了口氣，“老么家以後只能生一個，分了家一家住個院子，娃連個伴都沒有，怎辦哦？”

  周母覺得也只能這樣了，“玉梅還有兩個月就滿月了，等她生了，我們再打主意也來得及！”

  “你以為老么買這些東西，春燕不同意他敢買啊？常言道，兒好不如媳婦好，咱們討了個好媳婦啊！”

  “行，到時候你讓春燕教教她。”
    ……

  “嗯嗯！”

  “你怎曉得就是生兒子？娃在肚子裡頭，哪個曉得是兒是女？”

  “這還差不多！”

  看著笑靨如花的她，周懷安一把將她攬在懷裡，低頭親了上去。

  “老頭子，”周母拉了他一下，壓著嗓門說，“聽說賴家老二媳婦出去躲著生兒子去了。”

  漏粉的時候，火力不能太大；太大鍋裡的粉條熟的太快，也不能太小，太小粉條容易黏糊結團。

  ……

  楊春燕去灶房拿了砧板和木板出來放在小方桌上，妯娌四人坐到桌前，將削好了的紅苕切成小塊。

  正房，周父拿著手表放在耳邊，滴答滴答聲在耳邊響起，“做夢都沒想到，我們家也有買得起手表，收音機的那天。”

  兩人抬著紅苕去了後院石磨前，開始磨漿，邊磨邊往磨心裡加水。紅苕漿磨得越細越好，才能使紅苕的澱粉顆粒充分釋出，提高出粉率。

  周父沉聲道：“種瓜得瓜，種豆得豆！如果到時候真生了妹子，何家敢給玉梅氣受，我就敢把姑娘接家來。”

  她揉著酸痛的手膀子，想著難怪以後的人即使有磨漿機，也不願自己動手做手工粉條，正是因為做手工粉條太累，她們四個就磨漿濾漿，也要兩天才能乾完。

  四人忙了一上午，才把小山堆一樣的紅苕清洗乾淨挑回家。這時家裡的籮篼，竹筐全都派上了用場，連曬墊都搬了一張出來，倒上了紅苕。

  過濾完幾桶紅苕漿，木桶就裝滿了，楊春燕忙把裡面的苕漿舀進桶裡再倒大水缸裡。

  粉條進入沸水鍋後煮熟後，撈入灶台邊裝有涼水的大木桶裡降溫，再用剪刀剪成合適的長度，放入大木盆裡，再次用冷水降溫。

  將粉條在盆裡不斷擺動，直至松散為止，然後整理成束穿到竹杆上晾曬。

  (本章完)