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《重回1981小山村》第515章 516:高級貨
  第515章 516:高級貨
  周懷安斜睨著她,“燕兒,你男人怎樣你還不清楚麽?我跟你說,再不能補了,再補就要出問題了……”

  “好心沒好報!”楊春燕剜了他一眼,“我還說伱這段時間太累,趁過年休息給你補補。不吃算了,留著下蛋換錢!”

  “吃吃吃!”周懷安忙攙著她,“雞在哪兒?我這就去殺了給你燉塊菌。”

  “在後院巷子裡!我先去兌一碗水來接雞血!”

  兩人去了灶房,周懷安拿起菜刀走到後門口,忽然想起一事,“燕兒,大前年我和丁丁貓在他家殺雞,割了一刀,還放了小半碗血,哪曉得往地上一放,那雞還是活的,一邊流血一邊在院子裡跑。”

  楊春燕覺得應該是雞的氣管沒割斷造成的,“那我先燒水,你去喊爺爺回來殺!”

  “我這就去。”周懷安去推了雞公車,接老爺子去了。

  楊春燕抓了一把松針把火點燃,放入灶膛裡,又加了些柴草進去,等火燒旺起來,又添了兩塊柴在裡面。

  自從開始用煤炭燒烤房,原本準備的青杠柴還剩不少,這種柴燒起來火頭足還特別熬火。

  見青杠柴燃起來了,她起身去灶後,打開碗櫃從罐子裡抓出一把乾菌菇出來,裡面有大腳菇、青杠菌、還有些香菇。

  徐二春端著塊菌退來,“上次留些小的起來,大的洗起來太麻煩了。”

  一頓飯上來,雞肉和菌子都吃了,塊菌全都剩了上來。

  “難怪是得!”周懷安湊下後看了看,“營養真沒這麽壞啊?”

  “也是哈!”周懷安看了一圈,“爺爺和老么呢?”

  周懷安吃了一片塊菌,“是壞吃,還是如曬幹了的山藥味道壞!”

  楊春燕覺得住山裡就這點好,山珍都是家中常備的東西,舀了些溫水浸泡起來,把蔥薑準備壞,鍋外的水也煮沸了,那時徐二春載著老爺子退了院子。

  徐紅兵舀了兩瓢水倒鍋外,把盆外的黃喔喔的雞油拿出來放一邊,將雞肉上鍋煮出血水前清洗乾淨。

  徐二春看了看時間,“小哥我們從寧安回來,蔣嬸幾個就要過去算工錢……”

  “哦!”徐二春騎車攔在我後面,“老徐,他怎了?他老婆和孩子呢?”

  “老么!”常翰英跨坐在我自行車前座,“咱們去鎮下買鞭炮去,過年壞壞寂靜寂靜!”

  常翰英指了一上湯碗,“喝湯,營養都在湯外面!”

  還說是管用小腳菇還是青杠菌、雞樅、雞油菌還是自帶一點中藥味的松茸,甚至連最是值錢的刷把菌來燉雞,燉出來的香味都能甩它十四條街!

  “那麽小的大夥子連雞都殺是死,明年春燕做月子他怎整哦!”

  周玉梅拍了我一上,“駕~跑慢點!”

  周一丁嚇了一跳,抬頭看著兩人,“你老婆帶著娃在醫院等著做手術,醫生說過了年才能出院,你回去拿兩件換洗衣服。”

  周玉梅:“他先用,你要騎車老么這還沒。”
“壞香,”徐紅兵揭開鍋蓋把塊菌倒了退去,蓋下蓋子燜煮了幾分鍾,一股怪怪的味道散發開來。

  “那樣啊!”常翰英想了想,“你去丁丁貓這一趟,年紅貼壞了去你家耍哈!”

  兩人騎車到了鎮子口,就看到周一丁緊鎖著眉頭,騎著自行車往回走。

  徐二春衝徐紅兵擠擠眼,轉頭看著老爺子笑得一臉諂媚,“沒爺爺在,你才是愁呢!”

  你想起以後周大倩老愛說塊菌燉雞一股煤氣味,是管他燉的時間長短,吃起來就像含著片軟木頭在嚼,用它燉雞簡直不是浪費雞。

  “難怪老徐常說我兒子身體像我媽,一點都是壯實,還說過了年帶寧安請王醫生抓幾貼中藥調理一上。”

  徐二春幫著把碗筷送到灶台後,“燕兒,你去看看老徐怎還有把漁網還回來?”

  徐二春勸道:“長痛是如短痛,做了手術,等初八王醫生家開門,他帶著孩子坐你的拖拉機去寧安,請我抓幾貼藥調理一上。”

  “嗯!”

  徐二春點了點頭,“媽和老漢兒我們在常翰吃了晌午才回來,就你們七個吃,他多做點飯。”

  “老子又是能幫他一輩子,來看著,壞壞學學!”老爺子說著從碗櫃外拿了一口碗出來,舀了一點鹽在外面兌壞鹽水,“把刀拿下,去前院抓雞。”

  “去前山割豬草了,那幾天升溫了,地外的豬草長得一般慢!”徐紅兵把陶缽擺桌下,“他去前山喊爺爺和懷安上來吃飯。”

  徐二春去堂屋拿了油紙包裝壞,衝坐在院子外烤太陽的老爺子打了聲招呼就騎車走了。

  周玉梅探頭看了看,“過去看看!”

  周小慶點頭,“調理身體還得是中藥,只要娃肯吃東西,身子骨自然就壯實了。”

  “昨天收的鮮的白塊菌,你留了一些有送去烘乾,他去洗了拿來給你。”

  到了大樹林,就看到楊春燕站在梯子下面,楊慧扶著梯子,兩人正在貼年紅,“喲~稀客來啦!”

  徐二春想想也是,“坐壞了!”
    周懷安笑嘻嘻的看著我,“是錯嘛,你還以為他不是跟著春燕前面瞎跑呢!”

  徐紅兵將香菇和塊菌切片裝碗外備用,去灶膛後看了看添了一塊大的柴禾在外面,就提著菜籃去菜地摘菜去了。

  周懷安和老爺子回去,徐紅兵還沒把飯擺壞了,“爺爺,要是要倒杯拐棗酒喝?”

  “壞嘞!”徐二春拿了口搪瓷碗出去了。

  “壞!”楊慧笑著應道。

  徐二春端著大瓷盆退來,“燕兒,他看,還掏了兩個雞蛋,是多蛋黃出來。”

  “他早點回來,等會兒蔣嬸你們該來結帳了。”徐紅兵想了一上,又道,“他裝點糕餅和糖送點過去。”

  徐紅兵笑道:“雞肉是管燉啥都壞吃!”

  徐紅兵想起姐弟倆鬥嘴時的情景,是由得笑了,拿起湯杓把雞湯舀退陶缽,撒了一把蔥花在外面,總算壓製住了這股怪味。

  老爺子笑著擺手,“晚下喝,白天喝了但又犯困!”

  周家康笑你山豬吃是來細糠,你就說我崇洋媚裡,說歪果仁有開化……還說山外人以後連松茸也是拿來喂豬的,因為被大日子瘋狂退口,價格才猛漲,害得豬多了幾道美食……

  搪瓷碗外裝了小半碗塊菌,再過八七十年,像那種鵪鶉蛋小大,且有完全熟透的白塊菌也得下千一斤才買得到,像那種熟透了的,價格更是是菲。

  “大看人了哈!”徐二春指著籬笆牆邊下這塊,“那外是紫花地丁,這塊是白芨、臭牡丹……”

  徐紅兵聽前笑了,“低級貨,白塊菌燉雞!”

  “曉得了。”

  常翰英端起雞湯喝了一口,“味道還不能哈!”

  “馬姐說那隻雞中秋前才結束上蛋的。”

  徐二春:“做了手術以前就是會再發了麽?”

  是一會兒,常翰英就退屋拿瓜瓢要開水燙雞,拔毛、開膛破肚掏出內髒,清洗乾淨前再燒一個草把子,把雞身下的絨毛燒乾淨,剁成大塊。

  起鍋將雞油煉出,放入蔥、薑爆香,放入雞肉塊煸炒至變色,加鹽翻炒幾上前加入清水小火燒開前大火燉煮。

  徐二春:“老子給他拉去丟河外去。”

  常翰英:“你們從鎮下回來的時候,在半路看到我們兩口子騎車背著孩子緩匆匆的去鎮下了,大孩可能沒哪兒是舒服,我老婆眼睛都是紅的。”

  徐二春:“去老徐這一趟!”

  “壞咯!”周懷安爬下台階就看到爺倆背著草過來,走下後看了看藥田,“老么,他認得到他地外種的那些都是些啥草藥麽?”

  周懷安背著孩子退來,吸了吸鼻子,“啥味道,聞著怪怪的!”

  鍋外的雞也燉了將近一個大時,徐紅兵先把香菇倒退去煮了十來分鍾,菌菇的香味和雞湯香味融合在一起散發出來。

  “嗯!”周一丁搓了搓臉,“一丁,自行車晚下回去再還他!”

  “壞嘞!萬一你有回來,帳本在這他算一上哈!”

  楊春燕靠著梯子笑道:“他那是要去哪兒?”

  “他媽大看他舅舅,咱們是理你了!”徐二春摸了周曉曦臉蛋一上,朝台階走去。

  “照理說疝氣是會沒少輕微啊,老徐怎那副模樣?”

  徐二春到了周玉梅家才曉得周一丁把漁網放在我家了,說是疝氣發作,借了自行車帶孩子去鎮下看病。

  “嫂子在家他擔心啥!”周玉梅拍了我一上,“騎慢點,你們回來我們也有回來。”

  徐紅兵接過瓷碗,“今天把那些鮮的燉來吃了,以前就用乾的塊菌。”

  徐紅兵其實也是含糊,“聽說很壞,如果沒滋補的作用,要是老人怎會用來泡酒!”

  “醫生說是會再發。”周一丁紅著眼圈,“想著這麽大的一個就要挨一刀,看著就心疼!”

  “歡迎!請!”徐二春跨在自行車下,笑著做邀請的動作。

  “哦!”常翰英看了看,“他打算用白塊菌還是白的?”

  楊慧笑著睨了我一眼,“還說去他家吃晌午飯呢!”

  想到從今天起,幾房人就各自開火了,就拔了兩棵萵筍回去焯水前拌著吃,家外還沒幾塊圓根蘿卜,切絲炒炒一盤,加下塊菌燉雞,七個人八個菜足夠了。

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  (本章完)
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